Snoekbaars: leefwijze, visserij, kweek en teelt

Snoekbaars is een roofvis met smakelijk, dieetvriendelijk vlees. Hij stelt hoge eisen aan de waterkwaliteit en heeft een goede eetlust. Qua vraatzucht staat snoekbaars op de tweede plaats. snoekSnoekbaars wordt gewaardeerd om zijn heerlijke, dieetvriendelijke vlees – zeer aangenaam van smaak. Het heeft een uitstekende, malse textuur, is wit van kleur en heeft een aangenaam aroma.

Beschrijving en kenmerken

Bijna alle baarsachtige vissen zijn roofdieren. De snoekbaars is daarop geen uitzondering. Het is een geboren jager en jaagt met enthousiasme. Snoekbaarzen zijn zowel actief als geduldig – ze kunnen urenlang op de loer liggen, wachtend op een prooi. Kijk bijvoorbeeld naar baars, kan men zich afvragen – is dit een roofdier?

Maar als je naar de snoekbaars kijkt, rijzen zulke twijfels: hij heeft alle kenmerken van een vleesetende vis:

• de kop is plat en langwerpig, in de bek bevinden zich verschillende rijen kleine, scherpe tanden;
• er zijn grote, dicht op elkaar staande hoektanden;
• het lichaam is langwerpig en aan de zijkanten afgeplat;
• de mondlijn wordt verder verschoven dan de ooggrens - de mond wordt wijd geopend;
• kleine, dichte schubben van het ctenoid-type (de achterste rand is voorzien van tanden of stekels);
• de voorste vin op de rug heeft harde stralen;
• Het kieuwdeksel is voorzien van scherpe kartels.
• de rugvinnen zijn door een opening van elkaar gescheiden of raken elkaar;
• de eerste rugvin heeft stekelige stralen, bij de tweede zijn alleen de eerste stralen stekelig, de rest is zacht;
• de rug is groengrijs gekleurd, de buik is wit, aan de zijkanten zijn er dwarsstrepen van bruinzwarte kleur (8, 10 of meer);
• rug- en staartvinnen - met membranen, bezaaid met donkere vlekken;
• de kleur van de borst-, buik- en anaalvinnen is lichtgeel;
• ogen - groot en uitpuilend;

De ogen van de snoekbaars kunnen draaien, waardoor hij tijdens de jacht in alle richtingen kan kijken: vooruit en achteruit, onder en boven.

Het maximale gewicht van de snoekbaars is 20 kg. Hij wordt 1,30 m lang.

Waar leeft snoekbaars?

Snoekbaarzen verdragen zuurstofgebrek niet goed – dit kenmerk bepaalt de leefomgeving van deze roofvis. Snoekbaarzen houden ook niet van water met een hoog gehalte aan zwevende deeltjes, methaan en verontreinigende stoffen.

Ideaal water voor snoekbaars:

• stromend water;
• harde bodem;
• veel toetsen en veren;
• geen algen;
• er zijn steile putten met oneffen bodems;
• diepte meer dan 3 m.

De snoekbaars komt vooral voor in diepe zoetwaterlichamen – meren, rivieren en stuwmeren.

Leefgebieden voor snoekbaarzen in Rusland:

• het noorden van centraal Rusland – de regio’s Leningrad, Pskov en Nizjni Novgorod;
• Zuidelijke Zwarte Aarde Regio – regio's Voronezh, Tambov, Belgorod, Rostov, Koersk en Lipetsk;
• Oostelijke Wolga-regio – Penza, Kirov, Ulyanovsk, Saratov, Samara-regio’s en Mordovië.

Deze roofvis is niet bang voor lage temperaturen en is te vinden in het noordwesten van het land – in de Neva, het Ladogameer, het Sumozeromeer en het Sandalmeer. Naast het Oostzeebekken leeft de snoekbaars in de rivieren en zijrivieren van de Zwarte en de Kaspische Zee. De Oeral vormt de grens van het oostelijke verspreidingsgebied. Snoekbaarzen komen ook voor in stuwmeren zoals de Saratov, de Sjeksna, de Rybinsk en andere.

De snoekbaars is een standvis. Hij geeft de voorkeur aan gematigde dieptes van 25-40 meter. Hij geeft de voorkeur aan schone bodems, zoals rotsachtige, kiezel- of zandbodems. De habitat van de snoekbaars:

• Kaspische Zee. De meeste snoekbaarzen worden aangetroffen in het centrale en zuidelijke deel van de Kaspische Zee;
• Zwarte Zee. In het noordwesten, in de regio van de Krim, nabij de delta's van de Zuidelijke Boeg en de Dnjestr.

Soorten snoekbaars en zijn "verwanten"

Snoekbaars is geen soort, maar een geslacht dat bestaat uit individuele soorten. In Rusland zijn er twee zoetwatersoorten en één zoutwatersoort:

• Snoekbaars (Sander lucioperca) – behoort tot de familie van de baarzen, soort – straalvinnig.
• Wolga snoekbaarsEen andere naam voor deze vis is snoekbaars. Hij is praktisch niet te onderscheiden van de gewone snoekbaars, behalve qua grootte. De snoekbaars is een kleine vis, die niet langer wordt dan een halve meter. Zijn maximale gewicht is 2300 gram. Hij wordt beschouwd als een zeldzame soort. Het vangen en houden ervan is bij wet verboden.
• NautischEen kleine roofvis, tot 50 cm lang. Gewicht: tot 2000 g. Leefgebied: Kaspische Zee, westelijke Zwarte Zee. Komt niet in zoet water voor.

Uiterlijke tekenen:

• lichtgrijze kleur;
• Op het lichaam bevinden zich 12-13 dwarsstrepen.

De Kaspische snoekbaars heeft standaard rugvinnen met openingen. De snoekbaars uit de Zwarte Zee heeft geen openingen; de vinnen raken elkaar.

Buiten Rusland komen ook vissen voor die tot de familie van de snoekbaarzen behoren:

• Canadees. De Canadese snoekbaars komt voor in zoetwaterrivieren en -meren in Noord-Amerika en heeft een geelgroen lichaam bedekt met donkere vlekken. Deze vis kan volledig opgaan in de bodem, wat hem de bijnaam "zandsnoekbaars" oplevert. Het maximale gewicht is 3-4 kg, maar de meerderheid van de populatie bestaat uit exemplaren van 1-2 kg. Levensduur: 17-18 jaar.
• LichtvinnigHij leeft in de wateren van Canada en de Verenigde Staten. Zijn kenmerkende kenmerk zijn de delicate gouden vinnen. De flanken zijn kastanjebruin en amberkleurig. Deze kleur heeft hem de bijnaam "gele snoekbaars" opgeleverd. Zijn rug is donker met bruine tinten. Zijn maximale gewicht is 10-11 kg. Zijn lengte is meer dan een meter.

Wat eet snoekbaars?

Snoekbaarzen jagen op allerlei soorten vis, waaronder voorn, grondel, sabelvis, sprot, grondels, alver, en jonge karpers en brasems. Deze roofvis stelt hoge eisen aan de waterkwaliteit – hij is niet te vinden in troebel of moerassig water – maar is niet kieskeurig wat betreft zijn voedsel. Vis is een favoriet, maar niet het enige, onderdeel van zijn dieet. Snoekbaarzen eten elk organisme – alles wat kruipt, ligt of zwemt, kan gegeten worden.

Naast vis eet de snoekbaars:

• rivierkreeft;
• dode paling;
• insecten en wormen;
• kikkers;
• soms eet hij zelfs zijn eigen nakomelingen op.

Snoekbaarzen geven de voorkeur aan kleine, smalle visjes die bij hun bek passen. Ze vinden het lastig om grotere vissen te eten, dus zijn ze terughoudend met het vangen van soorten zoals brasem. In de zomer foerageert deze roofvis dicht bij de kust en is hij vaak te vinden op zandbanken. De voedertijd voor snoekbaarzen is ongeveer een half uur en ze jagen voor zonsopgang en na zonsondergang.

Kleine snoekbaarzen eten wormen en bodembewonende dieren en worden pas met de jaren echte roofdieren.

Wanneer en hoe ontstaat het?

Zodra de winter voorbij is en het ijs smelt, begint de roofvis zich voor te bereiden op de paaitijd door veel te eten. Hij trekt naar ondiep water om op jonge vis te jagen. Soms zwemmen snoekbaarzen lange tijd stroomopwaarts op zoek naar prooi. Dit is de beste tijd om grote vissen te vangen.

Voor het paaien blijven kleinere snoekbaarzen bij elkaar. Grotere vissen blijven liever solitair. Na een goede voeding trekken de vissen naar de paaigronden. Ze bewegen zich langzaam voort en zetten onderweg hun jacht voort. De voorbereiding op het paaien duurt 3-4 weken.

De watertemperatuur beïnvloedt de paaitijd. De optimale temperatuur is 10-18 °C. In het zuiden van het land begint de paaitijd in april en in het middengebied in mei-juni. Vrouwtjes leggen hun eieren laat in de avond of 's nachts.

Paaien

Voordat ze paaien, zoeken snoekbaarzen een afgelegen nestplaats op. Vanuit dieper water migreren ze naar ondiepe gedeelten, baaien, kreken en kanalen. Ook meer- en zoutwatervissen komen hier om te paaien. Snoekbaarzen nestelen in gebieden met veel gras en obstakels. De vissen – mannetje en vrouwtje – werken samen om het nest te bouwen. Het is 5-10 cm diep, ovaal van vorm en tot 60 cm lang.

Het aantal gelegde eieren hangt af van de grootte van het vrouwtje. Exemplaren van 7-8 kg kunnen 300.000 eieren tegelijk leggen. De eieren van snoekbaarzen zijn klein, met een diameter van 1 mm. De bevruchting vindt plaats door één tot drie mannetjes. Mannetjes die niet betrokken zijn bij de bevruchting, nemen ook deel aan het paaien, maar hun rol is om de jongen te bewaken tot ze uitkomen. Er is ook een mannetje dat verantwoordelijk is voor het reinigen van het legsel van slib en het beluchten van het water.

Zodra de jongen uit het ei zijn gekomen, is het paaien voltooid en keren de volwassen vissen terug naar dieper water. De groei van de jongen hangt af van de hoeveelheid voedsel in het reservoir. Onder gunstige omstandigheden groeien de jongen in de winter tot 20-22 cm; als er weinig voedsel is, groeien ze tot 10 cm. Na het begin van het koude weer stopt de groei van de jongen.

Is het mogelijk om snoekbaars te vangen en zo ja, hoe?

Snoekbaarsvissen is in de meeste regio's verboden. In 2019 was vissen alleen mogelijk in de Veselovskoje- en Proletarskoje-reservoirs aan de Manytsj, en alleen buiten het paaiseizoen. De vislimiet voor het gehele verboden gebied van de Don is twee vissen per dag, met een gezamenlijk gewicht van maximaal 5 kg. Hieronder bespreken we het vissen op snoekbaars in overeenstemming met de bovengenoemde wetgeving.

Snoekbaarzen zijn voorzichtige en schuwe roofdieren, vooral de grote exemplaren. Je vangt ze niet met een grote, felgekleurde lepel. Ze zijn het beste te vangen met levend aas of een tuigje met kleine witvis.

Hoewel de snoekbaars een dageraadvis is, kan hij ook overdag gevangen worden. 's Nachts en bij zonsopgang komt hij naar de kust om in het ondiepe water te jagen. Hier slikt hij allerlei kleine visjes in. Overdag trekt de roofvis zich terug in kuilen, van waaruit hij korte strooptochten kan maken op zoek naar prooi.

Je moet snoekbaars op een bepaald tijdstip vangen:

• Bij zonsopgang – voordat de zon opkomt. Zodra de zon opkomt, kan het vissen stoppen.
• Na zonsondergang. Vissen is het beste tot middernacht.

Als de vissen bijten, komt de snoekbaars dicht bij de oever en springt soms zelfs uit het water.

In tegenstelling tot snoeken liggen snoekbaarzen niet constant in een hinderlaag; ze zijn actief. Ze worden vanaf de bodem gevangen en komen alleen naar de oppervlakte om op kleine vissen te jagen. De optimale tijd om te vissen is de late winter en na het einde van het paaiseizoen. Snoekbaarsvissen is momenteel echter niet overal mogelijk; in de meeste regio's is het vissen op snoekbaars officieel verboden.

Apparatuur

Om snoekbaars te vangen worden natuurlijke en kunstmatige aassoorten gebruikt: levend aas, pluggen, lepels en jigkoppen.

Om de roofvis te misleiden, bevestigen vissers vaak meerdere haken (3-5) aan 30 cm lange onderlijnen boven de lepel. Hieraan worden kleine witte twisters bevestigd, evenals kwastjes van veren of draad. De snoekbaars, die denkt dat de lepel de haken achtervolgt, rent de "concurrent" voorbij en valt de haken aan.

Vissen per seizoen

Snoekbaarzen voeden zich het hele jaar door, dus er is een kans om er in elk seizoen een te vangen. Het belangrijkste is om verstandig te vissen en rekening te houden met de specifieke beetpatronen van elk seizoen. Snoekbaarsvistechnieken per seizoen staan ​​vermeld in tabel 1.

Tabel 1

Tijd van het jaar	Vismethode
Winter	Ze bijten goed op een tip-up met levend aas. Snoekbaars kan ook vanaf het ijs worden gevangen met een balancebait in de vorm van een kleine vis. Bij correct gebruik imiteert de montage realistisch de beweging van een kleine vis. Snoekbaars reageert het beste op gele, gouden en rode kunstaas. In de winter is de roofvis sedentair en reageert hij goed op grote jigs met sprot als aas. Snoekbaarzen zijn niet bang voor lawaai, dus je kunt gerust gaten in het ijs boren.
Lente (vóór het paaien)	In deze periode is het vangen van snoekbaars het beste met een spinhengel met een lepel. Je kunt ook polyurethaan aas gebruiken. Jiggen vanaf de kant is ook altijd effectief. In het voorjaar jaagt de roofvis actief op jonge vis en komt uit zijn diepe holen tevoorschijn. Wanneer de jacht op snoekbaars begint, is het vangen ervan gemakkelijk; het belangrijkste is om ze te vinden.
Zomer (na het paaien)	Vis moet in alle lagen van het reservoir worden gezocht. Wobblers zijn hiervoor het meest geschikt. De optimale lengte is 3-6 cm. Wobblers met een goed drijfvermogen en duikvermogen zijn het meest geschikt. In de zomer zoeken roofvissen gebieden met verschillende dieptes op. Snoekbaarzen hangen vaak rond bij golfbrekers of brugpijlers, onder dammen en stroomversnellingen. In de zomer is de beste tijd om ze te vangen bij zonsopgang.
Herfst	In deze periode kiezen snoekbaarzen de rustigste en diepste plekken. De bodem is rotsachtig, kiezelachtig of zanderig. In de herfst vermijden ze slib. In de herfst reageren snoekbaarzen het beste op bodemvissen en dood aas. De optimale beettijd is van september tot half oktober.

Snoekbaars kan het hele jaar door worden gevangen, zolang het water nog zoet is, met een bodemhengel. Deze hengel bestaat uit een korte hengel (tot 3 m), een molen en een loodje tot 60 gram. De gebruikte vislijn is 0,25 mm dik en tot 100 m lang. Naast levend aas kunt u ook vette bloedzuigers, een bosje wormen, een stukje vis of een kikker gebruiken.

Vissen

De beet van de snoekbaars is niet bijzonder scherp, vergelijkbaar met die van een snoek. Om deze roofvis te vangen, moet je hem stevig aan de haak slaan – scherp en krachtig. Meestal gebeurt dat via de kaak of bek, maar inslikken komt zelden voor.

De snoekbaars verzet zich niet lang. Direct na de haak volgt een heftige reactie: de vis draait zich om, maakt heftige bewegingen en schudt zijn kop in een poging los te komen. Wanneer hij de snoekbaars probeert te verplaatsen, raakt hij de bodem. Wanneer hij naar de kant wordt gebracht, begint de vis te spartelen – maar slechts kort. Slechts een half uitgetrokken lichaam is voldoende om de gevangen roofvis te kalmeren.

Wees voorzichtig bij het losmaken van de snoekbaars van de haak. U kunt zich namelijk verwonden aan de scherpe kieuwdeksels en vinstralen.

Een snoekbaars die aan land wordt gebracht, verzet zich nauwelijks. Als hij aan de kant wordt achtergelaten, valt hij binnen enkele minuten in slaap.

Wat is het verschil tussen snoekbaars en snoekbaars?

De snoekbaars lijkt sterk op de snoekbaars. De kleur, horizontale strepen en structuur zijn vrijwel identiek. Je kunt de snoekbaars van de snoekbaars onderscheiden door de volgende kenmerken:

• De snoekbaars heeft donkere dwarsstrepen en regelmatigere contouren.
• Hij heeft geen hoektanden, al zijn tanden staan ​​recht.
• Het hoofd is breder en korter.
• De schubben zijn groter.

Het vangen van snoekbaarzen is strafbaar, aangezien deze vissoort in het Rode Boek van Rusland staat.

Het economische belang van snoekbaars

Snoekbaars heeft vrijwel geen graten – een groot voordeel waar maar weinig zoetwatervissen over beschikken. Snoekbaars heeft één nadeel: hij is lastig schoon te maken door de dicht opeengepakte schubben.

Kenmerken van snoekbaarsvlees:

• Eiwit in 100 g is meer dan 18 g, vet - 1,1 g, water - 80 g.
• Bevat 20 aminozuren, waarvan 50% essentieel zijn en niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt.
• Koolhydraten zijn afwezig en vetten zijn minimaal. 75% van de vetten zijn enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren.
• Het caloriegehalte is laag, slechts 84 kcal per 100 g.
• Rijk aan vitaminen en mineralen. Bevat vitamine A, B1, B2, C, PP, E, fosfor, calcium, magnesium en ijzer.

Het is gezond om regelmatig snoekbaarsvlees te eten, het helpt:

• verbetering van de hersenfunctie;
• het verlagen van het suiker- en cholesterolgehalte;
• vermindering van de bloedviscositeit;
• normalisatie van het maag-darmkanaal;
• verbetering van de conditie van de huid, het haar en de nagels;
• normalisatie van metabolische processen.

Dankzij de kwaliteit van het vlees wordt snoekbaars beschouwd als een waardevolle commerciële vis. Of beter gezegd, dat was hij vroeger. Tegenwoordig is de vangst aanzienlijk afgenomen door de afnemende aantallen. Vervuiling draagt ​​ook bij aan de afname van de populatie – snoekbaars verdraagt ​​geen vuil en troebel water. Stropers hebben ook bijgedragen aan deze afname door de vis genadeloos te vangen, in elke hoeveelheid en op elk moment van het jaar.

Snoekbaars is zeer interessant voor sportvissers. Hij kan echter maar op twee plaatsen worden gevangen: de stuwmeren Veselovskoje en Proletarskoje aan de Manytsj, en alleen buiten het paaiseizoen.

Het kweken van snoekbaars in gevangenschap

Snoekbaars is een roofdier, wat betekent dat hij alleen in open vijvers als aanvullende soort kan worden gekweekt. De belangrijkste prooi is een plantenetende vis – karper of zilveren karperEn de snoekbaars wordt een ordelijke – hij vernietigt de zieken en afvalvis, het behoud van de gezondheid van de bevolking.

Er kan alleen zoetwatersnoekbaars worden gekweekt, omdat deze zeesoort zout water nodig heeft.

Snoekbaars is een goed object voor kunstmatige kweek:

• het groeit snel;
• komt veel aan;
• Het is resistent tegen ziektes en veroorzaakt daarom geen bijzondere problemen.

Vangst van broedvogels voor de kweek (vóór het paaien)

Snoekbaarzen zijn gevoelig voor mechanische belasting en moeten daarom met de grootste zorg worden gevangen. Als je een vis uit water met een temperatuur boven de 10 graden Celsius aanraakt, kan hij binnen 3-4 dagen sterven.

Vissen die in het voorjaar worden gevangen, paaien slecht en vereisen speciale injecties om de rijping te stimuleren. Het is aan te raden dat kwekers in de herfst en winter een voorraad aanleggen.

Uittreksel van de fabrikant

Voor kweek in gevangenschap wordt kweekmateriaal van 1,5 kg aanbevolen. Dit is de optimale keuze, aangezien grotere exemplaren zich minder goed aanpassen aan de omstandigheden in gevangenschap. Viskwekerijen wordt geadviseerd hun eigen kweekmateriaal aan te houden.

In de zomer worden de kweekvisjes in kweekvijvers gehouden en krijgen ze verse vis te eten. De dagelijkse voedselbehoefte van een snoekbaars bedraagt ​​2% van zijn lichaamsgewicht. In de winter worden de kweekvisjes overgeplaatst naar overwinteringsvijvers met doorstroming. De foeragerende vissen in dergelijke vijvers vormen 20% van het lichaamsgewicht van de predator. De belangrijkste voedselbron van de snoekbaars zijn baars, kemphaan, jonge karper en voorn, met een gewicht van 10-30 gram.

Goede voeding in de winter is de sleutel tot succesvol paaien. Bij onvoldoende voedsel zullen de vruchtbaarheid en de kans op bevruchting van de vrouwtjes afnemen.

Ongeveer 10 dagen voor het paaien, wanneer de temperatuur 8 graden Celsius (46 graden Fahrenheit) bereikt, worden de vrouwtjes van de mannetjes gescheiden. Vrouwtjes hebben een stevigere, lichtere en meer gezwollen buik. De vrouwtjes en mannetjes worden in aparte kooien gehouden. Draag rubberen handschoenen bij het sorteren om beschadiging van de gevoelige huid van de snoekbaars te voorkomen. Wanneer het water opwarmt tot 10 graden Celsius (50 graden Fahrenheit), beginnen de voorbereidingen voor het paaien.

Stimulatie van de rijping van melk en eieren

Om de voortplantingsrijping te stimuleren, krijgen vrouwelijke snoekbaarzen injecties in de hypofyse. Het is aan te raden om de hypofyse van snoekbaars te gebruiken, maar dat is niet noodzakelijk. Je kunt ook de hypofyse van andere vissen gebruiken, zoals karpers of brasems.

Hypofyseklieren worden geoogst in de winter of vlak voor het paaien. De geëxtraheerde klieren worden bewaard in goed afgesloten glazen potten gevuld met watervrije aceton. De verhouding hypofyse/aceton is 1:20. Na een halve dag wordt de aceton vervangen door pure aceton en worden de klieren nog eens 7 dagen in deze aceton bewaard.

Na een week worden de klieren tussen vellen papier gelegd en in een warme kamer gedroogd. De gedroogde hypofyseklieren worden in reageerbuisjes geplaatst en afgesloten. Eén gedroogde hypofyse weegt 3-4 mg.

Tijdens de hypofyse-injectie worden grote vissen verdoofd. Na de injectie worden de snoekbaarzen direct weer in schoon water vrijgelaten.

Het verpulverde hypofysepoeder wordt verdund met een 0,5% zoutoplossing in een verhouding van 1 ml per 4 ml poeder. De injectie wordt toegediend met een medische injectiespuit. De injectieplaats is de rugspier van de vis. De dosering is 1 ml per 1 kg levend gewicht.

Hoe moet je kooien en kunstmatige paaiplaatsen inrichten?

De voorbereiding op het paaien omvat het bouwen van kunstmatige paaibedden. Dit zijn in feite nesten, die verschillende ontwerpen en vormen kunnen hebben. Er worden verschillende kunstmatige substraten gebruikt. De basis van het paaibed is gemaakt van metalen hoekijzer, waarbij het frame het kunstmatige substraat onderdompelt. Twee of drie metalen of houten frames, bedekt met gaas, worden aan het frame bevestigd. Het paaisubstraat wordt aan deze gaasframes bevestigd.

De nestgrootte moet overeenkomen met de afmetingen van de broedkooien. Deze zijn 1 x 1 x 2 m groot, met een maaswijdte van 10 mm. De kooien worden in het water neergelaten voordat de broedvogels worden geplaatst. De optimale diepte is 1,5 m. De bodem van de kooi moet minimaal 20 cm boven de bodem uitsteken.

Paaien in kooien

Zodra het water is opgewarmd tot 10 graden Celsius, worden de kweekvogels in de kooien vrijgelaten. Eén mannetje en één vrouwtje worden in dezelfde kooi geplaatst. Na 24 uur vindt er een controle plaats. Als er eieren zijn gelegd, kan het vrouwtje worden verwijderd, maar het mannetje moet wel achterblijven om de eieren te beluchten.

Na twee dagen worden de kooien opnieuw geïnspecteerd. Als het mannetje gezond is en zijn secundaire geslachtskenmerken niet heeft verloren, wordt hij nog drie dagen met rust gelaten en worden de kunstmatige nesten vervangen door nieuwe. Eén vrouwtje legt 200.000 eieren.

Ontwikkeling van eieren

Het paaien moet zo worden uitgevoerd dat de incubatie onder de meest gunstige omstandigheden plaatsvindt: bij een watertemperatuur van 15 °C. Als het water warmer is, ontwikkelen de eieren zich sneller, maar de meeste prelarven sterven binnen de eerste paar dagen van hun leven.

Bij 15 °C duurt de broedperiode 5-6 dagen. Om de massale uitkomst van prelarven te bepalen, neemt u een monster uit het kunstmatige nest door de eieren in een ondiepe bak te plaatsen en hun ontwikkeling te observeren. Als alle prelarven binnen enkele minuten uitkomen, kan worden aangenomen dat de massale uitkomst binnen 3-4 uur in het nest zal plaatsvinden.

Op de vierde dag na de bevruchting worden de nesten uit de kooien gehaald. De nesten worden in pootvijvers geplaatst op palen die op een diepte van 0,5 meter zijn geplaatst. Eén nest bevat doorgaans ongeveer 200.000 eieren. De afstand tussen de aangrenzende nesten bedraagt ​​2 meter.

Hoe vindt kunstmatige incubatie van eieren plaats?

Totdat de eieren en het sperma verzameld zijn, worden de mannetjes en vrouwtjes gescheiden gehouden. Het water waarin de broedvogels worden gehouden, is zuurstofrijk en het water in de tanks wordt elke acht uur ververst.

150 ml kaviaar wordt in een bakje van 2,5 ml gedaan. Eén liter kaviaar bevat ongeveer anderhalf miljoen eitjes. Het mannetje wordt op zijn zij gelegd en met lichte druk op zijn buik wordt het sperma opgevangen met een lange pipet. Hiermee worden de eitjes besprenkeld. De eitjes en het sperma moeten worden gemengd, wat met een veertje gebeurt.

Om de bevruchting van de eitjes te verbeteren, gebruikt u de Woinarovich-oplossing. De ingrediënten zijn keukenzout (40 g), ureum (30 g) en water (10 l). Het mengsel wordt 10 minuten geroerd. De eitjes worden vervolgens afgespoeld met water en geweekt in een tannineoplossing (0,8 g tannine per 10 l) om kleverigheid te voorkomen. Het mengsel wordt opnieuw gemengd, afgespoeld en in een speciaal broedapparaat geplaatst. Na 3-4 dagen komen de voorlarven uit en worden ze overgebracht naar een vijver, een natuurlijk wateroppervlak of gekweekt in speciale kweekbakken.

Commerciële kweek van snoekbaars

Voor het kweken moet gecontroleerd worden of het waterreservoir voldoet aan de voorwaarden voor het kweken van snoekbaars.

Het reservoir moet:

• groot genoeg;
• schoon – vrij van natuurlijke en door de mens veroorzaakte vervuiling;
• bij voorkeur met een kiezel- of zandbodem;
• zonder struikgewas;
• met een hoog zuurstofgehalte.

In tegenstelling tot snoeken eten snoekbaarzen die in industriële vijvers met plantenetende vissen worden uitgezet, geen commerciële vissen, omdat hun bekstructuur hen ervan weerhoudt grote prooien te eten. Deze roofvis jaagt alleen op kleine vissen en fungeert als een soort vijverreiniger.

De beste combinatie voor een viskweekvijver is snoekbaars en karper. Deze combinatie verhoogt aantoonbaar de vijverproductiviteit met 1,5 tot 2 keer.

Ideale kweekvissen zijn maximaal 4 jaar oud en wegen maximaal 1,2 kg. Jonge vissen zijn beter geschikt om te paaien onder kunstmatige omstandigheden.

In de zomer worden de roofvissen gevoerd met kleine vissen van 15-25 gram. Deze worden vooraf gevangen in reservoirs. De voederfrequentie is eenmaal per week. De voorraad voor een week wordt in het aquarium losgelaten. In de winter worden de vissen overgeplaatst naar winterkooien die ondergedompeld zijn op een diepte die bevriezing voorkomt. Als aan alle onderhoudsvoorwaarden wordt voldaan, komen de snoekbaarzen snel aan en paaien ze succesvol in de kooien.

Deze roofvis groeit vooral snel in zuidelijke streken. Tabel 2 toont de parameters van snoekbaars, afhankelijk van de leeftijd en wanneer deze alleen met vis wordt gevoerd.

Tabel 2

Leeftijd	Gewicht, g	Lengte, cm
jaarlingen	80	20
tweejarigen	500	30-35
driejarigen	1100	40-50
vierjarigen	2000	50-55
vijfjarenplannen	3000	55-60

Winstgevendheid van de snoekbaarskwekerij

Het berekenen van de winstgevendheid van het kweken van snoekbaars in het wild is lastig. Als je de roofvis als verzorger gebruikt, komt de belangrijkste bron van inkomsten uit de hoofdoogst: karper, zilverkarper of andere plantenetende vis. De kosten voor het houden van de roofvis zijn echter laag: zodra je een vijver met snoekbaars hebt gevuld, hoef je alleen nog maar de populatie in stand te houden.

De visproductie in de vijvers bedraagt ​​135-225 kg/ha. Eén hectare vijver kan 90.000-150.000 snoekbaarzen opleveren.

De winstgevendheid en productiviteit van de snoekbaarskwekerij hangt af van de kweekmethode:

• Uitgebreid – in natuurlijke vijvers.
• Semi-intensief – in kooien.
• Intensief – in gesloten installaties.

Het gebruik van speciaal voer is beperkt vanwege de hoge kosten. Voer vertegenwoordigt tot wel 60% van de productiekosten van de vis. Snoekbaars wordt meestal gekweekt met behulp van natuurlijke voedselbronnen. Mengvoer wordt meestal gebruikt bij het kweken van bijzonder waardevolle vissoorten zoals steur en zalm. De winstgevendheid van de snoekbaarskwekerij:

• in open water – 10-15%;
• in kooiboerderijen – 20-25%.

Het nadeel van kooikwekerijen is hun seizoensgebondenheid. Ze opereren tijdens de warmere maanden. De meest winstgevende optie is het kweken van snoekbaars in gesloten aquaria. Dit wordt bereikt met behulp van speciale recirculerende aquacultuursystemen (RAS), die gebruikmaken van een circulair circulatiesysteem. Het water stroomt door biofilters, waar het schoon en gedesinfecteerd wordt. In RAS-systemen bedraagt ​​de bezettingsdichtheid 50 kg vis per kubieke meter. De watertemperatuur is constant 20-24 °C.

De gemiddelde winstgevendheid van vijverviskweek ligt rond de 20%. Het kweken van snoekbaars in kooien of recirculatiesystemen vereist extra investeringen, waardoor de kosten nog hoger zullen uitvallen. Goedkope vissen zoals snoekbaars kunnen het beste op natuurlijke wijze worden gekweekt in vijvers met karpers en zilverkarpers, terwijl duurdere methoden beter gereserveerd kunnen worden voor waardevolle vissen zoals zalm.

Veelgestelde vragen