De "Udacha"-variëteit heeft vele voordelen, maar de belangrijkste aantrekkingskracht voor tuinders is de dunne schil en de vroege rijpheid. Deze aardappel, die vroeg rijpt, produceert grote, smakelijke knollen. Hij wordt beschouwd als een van de beste in eigen land geteelde variëteiten. Na tientallen concurrenten te hebben geprobeerd, kiezen veel amateurtuinders voor "Udacha".
Fokgeschiedenis
Doordat deze variëteit zich aan de weers- en klimaatomstandigheden kan aanpassen, kunnen tuinders niet afhankelijk zijn van de grillen van de natuur en toch altijd hoge opbrengsten behalen.
Het ras "Udacha" werd ongeveer 30 jaar geleden ontwikkeld. De makers ervan zijn veredelaars van het A.G. Lorkh Al-Russisch Onderzoeksinstituut voor Aardappelteelt. Het ras is ontwikkeld op basis van de aardappelrassen "Vilnya" en "Anok". Tijdens de veredeling was het doel om een universeel ras te ontwikkelen dat in elke grondsoort en elk klimaat kan groeien. Dit doel is bereikt: "Udacha" produceert hoge opbrengsten in de Centrale Zwarte Aarde, de Midden-Wolga en de Wolga-Wjatka, het noordwesten van het land en het Verre Oosten.
Beschrijving van de variëteit en kenmerken
Deze druif is een tafeldruif en is geschikt voor verschillende bodems. Tabel 1 geeft een overzicht van de belangrijkste kenmerken.
Tabel 1
| Kenmerken | |
| Rijpingscategorie | vroege rijping |
| Rijpingstijd, dagen | 65-80 |
| Zetmeel, % | 11-15 |
| Gewicht van de knollen, g | 100-150 |
| Aantal knollen in één struik, stuks | 10-15 |
| Opbrengst, k/ha | tot 430 |
| Beschrijving van knollen | rond of rondovaal, glad, met kleine ogen, duidelijk zichtbaar op de lichte huid |
| Schil | lichtbeige, dun; kan rijker worden – tot lichtbruin |
| Pulpkleur | wit, wordt geelachtig bij het koken |
| Houdbaarheid % | 88-97 |
| Houding ten opzichte van ziekten | vatbaar voor Phytophthora in de late aardappelziekte, alternaria en gouden aardappelaaltjes |
| Uiterlijk van struiken | gemiddelde hoogte, dicht, hoogte - 40 cm |
| Uiterlijk van bladeren | mat, rijk groen |
| Bloeien | sneeuwwitte bloemen met teruggebogen bloemblaadjes |
| Mate van bladvorming | sterk blad |
| Regio's waar de variëteit de hoogste productiviteit laat zien | Centraal, Midden-Wolga, Noordwest, Wolga-Vjatka, Centrale Zwarte Aarde, Verre Oosten |
Dankzij de dunne, gladde en oneffen schil kunnen aardappelen snel en gemakkelijk worden geschild, met minimale verspilling.
Vergelijking met andere variëteiten
Om de voordelen van de "Udacha"-variëteit te beoordelen, vergelijken we deze met andere populaire Russische variëteiten. Tabel 2 toont een vergelijking van het zetmeelgehalte. Deze factor beïnvloedt de smaak en de kooktijd van de aardappel.
Tabel 2
| Naam van de variëteit | Zetmeel, % |
| Geluk | 11-15 |
| Juweel | 10-15 |
| Meteoor | 10-16 |
| Boer | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Lente | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamensky | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Tabel 3 toont een vergelijking van de opbrengst met rassen die zeer productief zijn.
Tabel 3
| Naam van de variëteit | Opbrengst, k/ha |
| Geluk | tot 430 |
| Lijsterbes | tot 400 |
| Blauw | tot 500 |
| Kraan | tot 640 |
| Lasunok | tot 620 |
| Tovenaar | tot 400 |
| Granada | tot 600 |
| Rogneda | tot 190-350 |
| Dolfijn | tot 160-470 |
| Kiranda | tot 110-320 |
| Minerva | tot 430 |
Omdat de geluksaardappel een laag zetmeelgehalte heeft, kunnen diabetici hem zonder beperkingen eten.
De 'Udacha'-cultivar groeit weelderig – breed en dicht. De bloemen zijn kort, maar overvloedig. Wanneer de bloemen verwelken, vormen zich bessen met zaden. Bij een goede teelt wegen de knollen gemiddeld 1,7 kg per struik.
Voor- en nadelen
Het is duidelijk dat dit ras, populair bij tuinders, veel voordelen heeft. Bovendien heeft het voordelen ten opzichte van vroegrijpe rassen. De voor- en nadelen van de "Udacha"-aardappel staan vermeld in tabel 4.
Tabel 4
| Voordelen van de "Luck"-variant | Gebreken |
| Koudebestendig. De knollen kiemen bij 10 graden Celsius. De plant groeit goed, zelfs bij bewolkt en koel weer. | Het is verbazingwekkend Phytophthora infestans Regelmatige preventieve behandeling is noodzakelijk. Het is ook gevoelig voor Alternaria-ziekte en aaltjes. Deze ziekten kunnen leiden tot verlies van kwantiteit en kwaliteit van de knollen. |
| Snelle rijping. De knollen zijn al 40 dagen na ontkieming eetbaar – je kunt de struiken uitgraven. De oogst is klaar op de 60e dag. | |
| De knollen hebben een aangename smaak. Het vruchtvlees is mals en goed gaar. | Slechte tolerantie voor dichte rijen. |
| Resistent tegen schurft, aardappelkanker, rugose mozaïek en rhizoctonia. | |
| Goed te bewaren. Hoewel dit een vroeg ras is, kunnen de knollen veilig worden bewaard tot de volgende oogst zonder hun verkoopbare uiterlijk of aangename smaak te verliezen. | Als de knollen in onverwarmde grond worden geplant, verloopt de ontwikkeling traag: de rijping is 2 weken vertraagd. |
| De plant stelt weinig eisen aan de bodemgesteldheid en produceert vruchten in zandige en verdichte grond. Hij gedijt goed in kastanje-, grijze bos-, veen- en zodepodzolgrond. Zelfs in zoutmoerassen levert hij een behoorlijke opbrengst op. | |
| Bestand tegen mechanische beschadigingen. Kan machinaal geoogst worden. Goed transporteerbaar. | |
| Uitstekende smaak. Het vruchtvlees behoudt zijn vorm tijdens het bakken en braden. |
Voorbereiden op groei
Een succesvolle aardappelteelt hangt in de eerste plaats af van de juiste landbouwmethoden. Het vermijden van fouten is cruciaal in elke fase. Het telen van aardappelen begint met het voorbereiden van de grond en het zaaigoed.
Spruitende knollen
Pootaardappelen worden direct tijdens de oogst geselecteerd. Middelgrote knollen worden geselecteerd. Deze worden apart bewaard van aardappelen die bestemd zijn voor consumptie of verkoop.
De kieming van de knollen begint 2-3 weken voor het planten. Aardappelen die net uit een koude kelder komen, zijn niet geschikt om te planten: onder een laag aarde duurt het kiemen zo lang dat de oogst weken kan worden uitgesteld.
Kiemregels:
- De kieming vindt plaats in het licht. Als de ruimte donker is, zullen de spruiten zwak en dun zijn.
- De zaaiknollen worden in één laag gelegd – in dozen of op een uitgespreid zeil. Het vergroenen van de knollen bevordert de plantontwikkeling en verhoogt de weerstand tegen bacteriële infecties.
- Alleen gezonde, middelgrote knollen worden geplant. Zieke of minder goede knollen worden weggegooid. Grote knollen kunnen worden gehalveerd. Het is belangrijk dat elke knolhelft minimaal 3-4 spruiten heeft.
- Aardappelen worden geplant wanneer er stevige scheuten van 1-1,5 cm lang verschijnen.
De knollen moeten een week voor het planten worden afgesneden, zodat er zich een harde korst op de snede kan vormen.
De grootte van de knollen bepaalt de opbrengst en de rijpingstijd van de plant. Als je kleine aardappelen plant (tot 30 gram), krijg je geen grote knollen. Bovendien rijpt de oogst 2-3 weken later dan bij middelgrote aardappelen. De grootte van de knollen heeft ook invloed op de plantdiepte: middelgrote aardappelen plant je 8-10 cm diep, terwijl gesneden aardappelen en kleine aardappelen 5-6 cm diep moeten worden geplant.
Het land voorbereiden
De grondbewerking voor het aardappelplanten begint in de herfst. De grond wordt omgespit, overblijvend onkruid wordt verwijderd en bemest. Zware leemgronden hebben meer meststof nodig dan lichtere, vruchtbaardere gronden.
- ✓ Voor een optimale groei van aardappelen moet de grond een pH-waarde van 6,0-6,5 hebben.
- ✓ Het organische stofgehalte moet minimaal 3% bedragen.
Gemiddelde bemestingshoeveelheid per m²:
- mest of compost – 5-7 kg;
- superfosfaat – 30-40 g;
- kaliumsulfaat – 15-20 g.
In de herfst kun je verse mest aan de grond toevoegen, maar bij het planten mag je deze niet in de gaten doen, anders zullen de knollen "verbranden".
In het voorjaar wordt er herhaaldelijk gegraven. Dit is vooral belangrijk voor zware leemgronden: graven voorkomt verzuring en bevordert een versnelde opwarming. In het voorjaar wordt er minder diep gegraven dan in de herfst. Hierbij worden per vierkante meter één kopje as en twee eetlepels nitrofoska aan de grond toegevoegd.
- × Het is niet aan te raden om aardappelen langer dan twee jaar achter elkaar op dezelfde plek te planten vanwege het risico op een ophoping van ziekten en plagen.
- × Gebruik geen verse mest vlak voor het planten, omdat dit verbranding van de knollen kan veroorzaken.
Klassieke aardappelplanting
Het planten van knollen begint afhankelijk van de weersomstandigheden, gebaseerd op de bodemtemperatuur. De temperatuur moet op 10 cm diepte oplopen tot 7-8 °C. Deze omstandigheden doen zich in verschillende regio's op verschillende tijdstippen voor:
- Noordwestelijke regio, Oeral en Verre Oosten – eind mei;
- Zuidelijke regio’s – half april.
- Een maand voor het planten moet u de grond grondig omspitten om de beluchting te verbeteren.
- Twee weken voor het planten dient u complexe minerale meststoffen toe te dienen volgens de normen voor aardappelen.
De landingsplaats voorbereiden:
- Voor het markeren heb je een touw en twee blokken van 80-85 cm hoog nodig.
- De palen worden aan het einde van de rij geplaatst. Er wordt een touw omheen gebonden totdat de rij volledig strak staat.
- Graaf een gleuf langs de streng. Bemest de plant als je in de herfst geen meststof hebt toegevoegd. Het is ook aan te raden om er wat uienvellen aan toe te voegen.
- De toegediende meststof wordt met de grond gemengd. De knollen worden in de voren/gaten geplaatst, met een tussenruimte van 20 cm.
- De afstand tussen aangrenzende rijen bedraagt 60 cm.
- Na het planten van de knollen egaliseer je het gebied met een hark. Een week later is het aan te raden om opnieuw te harken – door de korst los te maken, kunnen de zaailingen sneller door de grond breken.
Bij kans op vorst worden de bedden opgehoogd met extra grond. Een temperatuur van 1-2 °C is voldoende om de scheuten en wortelspruiten te bevriezen.
Hoe plant je aardappelen voor een vroege oogst?
Boeren hebben een methode ontwikkeld om een vroege oogst te verkrijgen. De kenmerken van deze methode zijn onder andere:
- De zaaiknollen worden in kisten met zaagsel gelegd.
- De aardappelen worden elke dag bewaterd.
- Na 2 weken zijn de struiken volledig gevormd en kunnen ze in de volle grond worden geplant.
Om vroeg te kunnen oogsten, is het belangrijk om op vorst te letten. Als er kans is op vorst, is het verstandig om de aanplant af te dekken met plastic.
Een tuinman plantte voor het eerst de "Udacha"-variëteit – voor een vroege oogst. De video toont het eerste rooien van de aardappelen.
Verzorging van aardappelplanten
Het is niet voldoende om de knollen alleen te begraven; je moet ook zorgen voor de groeiomstandigheden. Aardappelverzorging omvat drie belangrijke landbouwtechnieken:
- Water geven. Als de zomer droog is, moet het aardappelareaal bewaterd worden om verlies van oogstvolume te voorkomen.
- Hilling. Er worden meerdere problemen tegelijk opgelost: onkruidbestrijding, betere luchtuitwisseling en bescherming van de knollen tegen de zon.
- Topdressing. Om de opbrengst te verhogen, worden na het planten meerdere aanvullende bemestingen uitgevoerd - met organische of minerale meststoffen, wortel- of bladmeststoffen (spuiten).
Water geven
De "Udacha"-variëteit hoeft bij gunstig weer geen water te krijgen. Tijdens droge zomers is het echter het beste om de grond kunstmatig te bevochtigen. Idealiter is regenwater of bezonken kraanwater voldoende, en het water moet warm zijn. Maak de grond na elke waterbeurt los. Het watergeefschema staat in tabel 5.
Tabel 5
| Irrigatienummer | Wanneer uitvoeren? |
| 1e | de eerste scheuten verschenen |
| 2e | de aardappelstruiken zijn in bloei |
| 3e | twee weken voor de oogst |
Het water moet tussen de rijen stromen. Druppelirrigatie is beter dan beregening.
Hilling
Horizontale zijscheuten vormen knollen, die door aanaarden tegen ultraviolette straling beschermd moeten worden. Wanneer de planten 10-12 cm hoog zijn, worden ze bedekt met aarde die tussen de rijen wordt geharkt. De scheuten moeten 4-5 cm boven de grond uitsteken. De knollen vormen zich in de ruggen en om te voorkomen dat ze groen worden, wordt de grond regelmatig geharkt. aardappelen worden aangeaard.
Het is aan te raden om groeven te maken aan de voet van de struiken, zodat het regenwater wordt opgenomen in plaats van afgevoerd.
Topdressing
Er zijn twee bemestingsstrategieën: herfst-lente en tijdens de knolontwikkeling. Als de grond in de herfst en bij het planten goed bemest is, is verdere bemesting niet nodig. Als de bemesting niet tijdig wordt toegepast, kan de plant na opkomst worden bemest. De bemestingstijden staan vermeld in tabel 6.
Tabel 6
| Wanneer moet u meststof gebruiken? | Samenstelling van de meststof | Hoeveel per struik? |
| De eerste scheuten zijn verschenen |
| 0,5 liter |
| De bloei begint |
| |
| Bloeiperiode |
|
Bij een overdosis chloride- en kaliummeststoffen ontstaan wortelgewassen met een vruchtvlees dat de neiging heeft te verkleuren.
Hoe bescherm je aardappelen tegen plagen en ziekten?
Het ras "Udacha" is sterk immuun voor veel aardappelziekten. Er zijn echter een aantal ziekten en plagen die het niet zelfstandig kan bestrijden.
Ziekten en plagen van de variëteit ‘Udacha’ en de maatregelen om deze te bestrijden, staan in tabel 7.
Tabel 7
| Ziekte of plaag | Tekenen | Preventie | Controlemethoden |
| Phytophthora in de late zomer |
|
|
|
| Draadworm | Knolgangen |
| Behandel struiken met een mengsel van Actellik, water en aceton: neem respectievelijk 15 ml, 80 ml en 200 ml. |
| stengelaaltjes |
| Voeg 1 eetlepel houtas toe aan het plantgat. | Het opgraven en vernietigen van aangetaste planten. |
| Molkrekel | Depressies in knollen |
| Behandel de aanplant met een oplossing van wasmiddel. Neem 2 stukken wasmiddel per emmer water. |
| Colorado kever |
| Geurige planten planten in de buurt van aardappelen:
|
|
Veel tuinders gebruiken traditionele methoden om de Coloradokever te bestrijden. Het grote voordeel hiervan is dat ze geen schade aanrichten aan mensen.
Hier zijn enkele opties:
- As. 2 kg as wordt opgelost in een emmer water en er wordt een stuk wasmiddel aan toegevoegd.
- Alsem. Los 300 gram alsem op in een emmer heet water, voeg een kopje as toe, laat het 3 uur trekken en bespuit de struiken vervolgens.
- Soda en gist. Meng 300 gram zuiveringszout en dezelfde hoeveelheid gist in een emmer water. Behandel de struiken wekelijks.
- Populier. Een halve emmer populierenbladeren wordt met water overgoten en 15 minuten gekookt. Voeg water toe tot het totaal op 10 liter komt en laat het 3 dagen trekken.
- Coloradokevers. Vul een pot van 0,5 liter met kevers (met de hand verzameld) en giet ze in een emmer van 10 liter. Voeg water toe en sluit het deksel. Laat de kevers een week trekken en gebruik ze vervolgens verdund met water in een verhouding van 1:2.
Hoe oogst en bewaar je gewassen op de juiste manier?
Om te voorkomen dat de oogst voortijdig bederft, moet deze op de juiste manier worden verzameld en opgeslagen:
- Vóór de oogst van de knollen – 1,5-2 weken – worden de toppen eraf gescheurd.
- De oogst vindt plaats van half tot eind augustus, afhankelijk van de planttijd en klimaatzone. Het teken voor de oogst is wanneer de struiken volledig droog zijn.
- Gerooide aardappelen hoeven niet direct in de kelder te worden bewaard. Ze worden eerst in de zon en vervolgens in de schaduw gedroogd. De gedroogde knollen worden gesorteerd – apart gezet voor zaaidoeleinden, consumptie of verkoop – en beschadigde aardappelen worden verwijderd.
Afgekeurde aardappelen maken maximaal 3% van de totale oogst uit. Beschadigde aardappelen worden apart van kwaliteitsaardappelen bewaard en als eerste gebruikt. "Udacha"-aardappelen zijn goed te bewaren onder de juiste omstandigheden; de optimale bewaartemperatuur is 2-4 graden Celsius.
Vertegenwoordigers van het tuinbouwbedrijf bespreken de beste aardappelrassen van binnenlandse en Nederlandse selectie. U kunt de Nederlandse aardappel "Gala" vergelijken met het binnenlandse ras "Udacha".
Feedback van boeren en gewone tuinders
Iedereen die van aardappelen houdt en ervaring heeft met het telen van de "Udacha"-variëteit, is ervan overtuigd dat dit een van de beste resultaten is van binnenlandse veredeling. Tuinders zijn gecharmeerd door de opbrengst, het teeltgemak en de smaak van de knollen, terwijl boeren ook tevreden zijn over de verkoopbaarheid van de aardappelen die ze telen, hun houdbaarheid en hun transportbestendigheid.
De "Udacha"-variëteit is favoriet bij tuinders en zomerbewoners die geen tijd hebben voor langdurig tuinieren, maar ook bij boeren die hopen op een vroege en overvloedige oogst. Deze variëteit combineert uitstekende agronomische eigenschappen met de heerlijke smaak van de knollen. Wilt u de ware smaak van een aardappel ervaren? Probeer dan eens "Udacha".