Giftige paddenstoelen: een selectie van de gevaarlijkste soorten met foto's

Tot de gevaarlijkste en "populaire" paddenstoelen behoren bijna alle soorten vliegenzwammen en de knolzwam. Ze kunnen het maag-darmkanaal, het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel verstoren en de hersenen volledig beschadigen. En geen enkele hittebehandeling kan de dodelijke gifstoffen in deze paddenstoelen neutraliseren. Er zijn echter andere giftige paddenstoelen die minstens zo gevaarlijk zijn. Dit artikel laat je kennismaken met dergelijke paddenstoelen.

De meest voorkomende giftige paddenstoelen

Het "vlees van de aarde", zoals paddenstoelen soms worden genoemd, heeft werkelijk een unieke smaak die liefhebbers van de stille jacht steeds weer naar paddenstoelenplekken lokt. Ervaren "jagers" op deze delicatesse van de natuur weten dat maar al te goed. De meest voorkomende en gevaarlijkste giftige soorten zijn de volgende::

• doodskap;
• stinkende vliegenzwam;
• pantervliegenzwam;
• valse waarde;
• satanische paddenstoel;
• zwavelgele valse honingzwam.

Het is belangrijk om te weten dat er paddenstoelen bestaan ​​die slechts beperkt eetbaar zijn en die, afhankelijk van de omstandigheden, een selectief effect op het lichaam hebben. In het ergste geval kunnen dergelijke paddenstoelen matige tot matige vergiftiging veroorzaken. Deze omvatten:

• viool (vilten melkmuts);
• lijsterbes (sommige soorten zijn voorwaardelijk eetbaar, terwijl andere giftig zijn);
• volnushka;
• varken, enz.

Deze categorie paddenstoelen bevat giftige harsen die schadelijk zijn voor het spijsverteringsstelsel. Een passende behandeling kan een tegengif zijn: langdurig weken in water, het regelmatig verversen ervan, of minstens 1,5 maand zouten. In sommige gevallen is dit echter mogelijk niet voldoende.

Hier bijvoorbeeld, valse cantharellen In sommige landen beschouwt men ze als eetbaar (zelfs onder Russische paddenstoelenplukkers bestaat die overtuiging), maar met de kanttekening dat ze een allucinogene werking kunnen hebben en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.

Wij raden af ​​om paddenstoelen te eten (of zelfs aan te raken) waarvan de veiligheid twijfelachtig is, laat staan ​​dat ze echt gevaarlijk (giftig) zijn.

Kenmerkende tekenen van giftige paddenstoelen

Noch in de dierenwereld, noch in de plantenwereld bestaan ​​er "look-alikes" die vergelijkbare uiterlijke kenmerken hebben, maar een totaal ander karakter. Maar dit is wel het geval bij paddenstoelen. Zo kan dezelfde soort worden onderverdeeld in onschadelijk en giftig, maar ze zijn zeer moeilijk te onderscheiden zonder de belangrijkste valse kenmerken te kennen.

Elk type giftige paddenstoel dat in Rusland groeit, heeft zijn eigen kenmerken, die iedereen die nog niet klaar is om zelf geplukte paddenstoelen uit zijn dieet te schrappen, moet kennen. Om een ​​fatale fout te voorkomen, is het belangrijk om de beschrijvingen van paddenstoelen die schadelijk zijn voor de gezondheid en het leven, grondig te bestuderen en te onthouden.

De belangrijkste regel is dat u het uiterlijk van de paddenstoel zorgvuldig onderzoekt, de kleur van de hoed en de lamellen, de vorm van de steel en de toestand van het vruchtvlees wanneer u het snijdt.

Doodsmuts

Dit is 's werelds beroemdste giftige paddenstoel, ook wel bekend als de groene vliegenzwam. Hij verschijnt van midzomer tot laat in de herfst en kan in groepen of alleen groeien. Hij gedijt goed in dennen- en loofbossen, vooral aan de randen. Hij komt voor in Rusland, veel Europese landen en zelfs in Amerika.

In het eerste ontwikkelingsstadium lijkt de hoed op een klok, maar wordt later bol. Het oppervlak is aantrekkelijk vanwege de fluweelachtige textuur en het perfect gladde oppervlak. De diameter van de hoed is 4-11 cm. De lamellen aan de onderzijde van de hoed en de steel zijn wit.

Het onderscheiden van een eetbare paddenstoel vereist uitzonderlijke aandacht. De knolvormige hoed is aanvankelijk bedekt met een stevige witte film. Deze film pelt na verloop van tijd af en vormt een rand rond de steel. Hij heeft ook een basale schede, een zakachtige verdikking.

Het gevaar van de knolzwam schuilt niet alleen in de aanwezigheid van dodelijke gifstoffen, maar ook in de opvallende gelijkenis met de geliefde champignon of russula. Populaties van beide worden op vergelijkbare locaties aangetroffen en hebben dezelfde kleur en steelvorm als de eetbare paddenstoelen.

Helaas worden ze vaak verward, wat leidt tot ernstige vergiftiging, waaraan niet iedereen overleeft. De gifstoffen in de doodshoofden zijn hittebestendig en oplosbaar in water, waardoor ze hun dodelijke eigenschappen behouden. Het consumeren van slechts 50 gram doodshoofden is gegarandeerd dodelijk.

Er is een paddenstoelsoort die sprekend op een champignon lijkt. Hij is zuiver wit, wat hem intrigerend maakt. Maar bij nadere beschouwing blijkt het gewoon weer zo'n trucje te zijn van deze halflevende, halfplantachtige wezens. De lamellen onder de hoed zijn ook wit en vloeien over in het wit van de paddenstoel. Bij champignons zijn de lamellen aanvankelijk roze van kleur en worden ze donkerder naarmate ze rijper worden.

Er bestaan ​​medicijnen die de krachtige gifstoffen in de knolselderij kunnen neutraliseren. Helaas blijven de vergiftigingsverschijnselen door deze paddenstoel echter lang sluimeren (tot wel twee dagen), wat vaak tot de dood leidt wanneer kostbare tijd verloren gaat om het slachtoffer te redden.

De doodskop heeft niet de gebruikelijke paddenstoelengeur. Hij wordt niet voor niets de stinkende paddenstoel genoemd.

Satanische paddenstoel

Deze reus lijkt erg op eekhoorntjesbrood of eik, en is net zo aantrekkelijk. Hij wordt vaak aangetroffen in eikenbossen en gemengde bossen in Rusland. Hij is ook te vinden in gematigde klimaten en Europese landen. De actieve groeiperiode loopt van juni tot september.

De hoed van dit "monster" kan 25-30 cm hoog worden en is grijs of olijfgroen van kleur. De steel, met een gaaspatroon, verandert geleidelijk van kleur – eerst geel, dan geelrood. De hoogte varieert van 5 tot 15 cm en de dikte kan oplopen tot 10 cm.

Ook de platen onder de hoed veranderen van kleur, afhankelijk van het ontwikkelingsstadium van de paddenstoel: eerst groenachtig, dan geel, oranje, rood, bruinrood.

Als satanische paddenstoel Bij het snijden wordt het witte vruchtvlees eerst roze en vervolgens blauw. Een jonge paddenstoel ruikt bij het snijden naar rotte uien; een volwassen paddenstoel naar aas.

Vliegenzwam

Het is moeilijk een aantrekkelijkere paddenstoel te vinden dan de rode vliegenzwam. Naarmate hij rijpt, vormen zich witte vlokken op het hoedoppervlak. Het is de rode hoed met witte stippen die de grootste aantrekkingskracht van de paddenstoel vormt. Deze paddenstoel, met zijn aantrekkelijke kleur en vorm, veroorzaakt vaak fatale gevolgen voor onervaren paddenstoelenplukkers, vooral kinderen.

Het leefgebied van de plant beperkt zich niet tot Rusland. De plant groeit ook in Europese en Aziatische landen en zelfs in Australië.

Het is belangrijk om te weten dat deze paddenstoel in verschillende kleuren voorkomt: van wit, groenachtig, grijs tot felrood. Er zijn veel soorten paddenstoelen in het geslacht Amanita, en de meeste daarvan zijn dodelijk.

De stinkende vliegenzwam is de giftigste van al zijn verwanten. Hij is minder aantrekkelijk en lijkt op een paddenstoel. Hij heeft een kegelvormige, gelige hoed. Als hij wordt doorgesneden, verspreidt hij een vieze geur. In de folklore werd hij vaak gebruikt als insectenwerend middel. Traditionele genezers gebruikten drankjes op basis van vliegenzwam om zenuwaandoeningen te behandelen.

Stinkende vliegenzwam

Patouillard's vezelkruid

Groeit in hele families en behoort tot de familie van de paddenstoelen. Hij verschijnt al begin mei in naald- en loofbossen, maar ook in parken en kunstmatige windveren, en blijft tot augustus in stand. Hij komt voor in zowel Azië als Europa.

Als jonge plant heeft hij een witte, kegelvormige hoed, die gemakkelijk voor een champignon kan worden aangezien. Naarmate hij ouder wordt, wordt hij geel en vervolgens rood. De rand van de hoed, die varieert van 3 tot 9 cm in diameter, is gegolfd en barst na verloop van tijd. De lamellen onder de hoed zijn dun, aanvankelijk wit, maar verkleuren later naar een bruinachtige tint. De cilindrische steel is kort – slechts 1,5 cm – en glad, en loopt qua kleur over in de hoed.

Het witte vruchtvlees is, wanneer het wordt aangesneden, slechts lichtroze en heeft een zacht, fruitig aroma. Een belangrijk kenmerk: de hele paddenstoel is egaal van kleur, met een opvallende verdikking aan de basis van de steel.

Wasachtige prater

Hij groeit in open, grasrijke gebieden: weilanden, parken, pleinen en bosranden. Hij is te vinden in heel Rusland en veel Europese landen. De paddenstoel is klein: de maximale diameter van de hoed is 6 cm. Als hij jong is, is de hoed bol; als hij volgroeid is, wordt hij hol. De witte lamellen onder de hoed worden direct donkerder als je erop drukt. De stengel is lang, recht en loopt naar beneden iets taps toe.

Het gevaar van deze paddenstoel schuilt in zijn visuele aantrekkingskracht. Hij is moeilijk te herkennen als giftig, omdat hij een vrij aangename geur heeft en wit van kleur is. Het is echter belangrijk om zijn belangrijkste onderscheidende kenmerk te onthouden: de lamellen zijn vergroeid met de steel.

Deze paddenstoel bevat de gifstof muscarine, die schadelijk kan zijn voor de spijsverteringsorganen, het hart en de klieren.

Aangezien de wasachtige paddenstoel op jonge leeftijd nauwelijks te onderscheiden is van de eetbare paddenstoel uit de lijsterbessenfamilie, is het beter om hem niet aan te raken.

Andere giftige paddenstoelen

Valse waarde Het onderscheidt zich van de eetbare variant doordat er geen littekens op de hoed zitten.

Valse Valuy (ook bekend als Hebeloma sticky)

Valse honingzwam (vooral zwavelgeel) Ze onderscheiden zich door een grijsgele of groenachtige binnenhoed en een steel zonder rand. Ze onderscheiden zich ook door een onaangename geur die sterk afwijkt van die van een paddenstoel.

Valse honingzwam

Giftige rijen Deze paddenstoelen zijn moeilijk te onderscheiden van de beperkt eetbare soorten en russula's. Giftige paddenstoelen hebben een kegelvormige of platte hoed met een klein, scherp knobbeltje in het midden. De kleur van de hoed varieert van rookgrijs, groen tot felgeel. Een sneetje onthult een roze tint.

Giftige rijen

Gegrenste Galerina leeft in naaldbossen, lijkt veel op de honingzwam, maar verschilt ervan doordat er geen ring op de stengel zit.

Gegrenste Galerina

Kenmerken van vergiftiging

Wanneer men giftige paddenstoelen eet, ervaart men de volgende symptomen:

• Acute pijn in de buikstreek (maag en darmen).
• Misselijkheid en braken.
• Ik heb er het gevoel van dat het me duizelt.
• Verzwakking of verlies van bewustzijn.

Wanneer bepaalde soorten giftige paddenstoelen het lichaam binnendringen, kunnen er ook andere symptomen optreden. Bijvoorbeeld: doodskap veroorzaakt een aandoening die kan worden onderverdeeld in 3 fasen:

1. Een latente zwangerschap duurt 60 minuten tot 1,5-2 dagen.
2. Schade aan het spijsverteringsstelsel – 1 tot 2 dagen.
3. Nier- en leverfunctiestoornissen - de volgende dag.

De eerste fase is gevaarlijk vanwege het uitblijven van symptomen. De tweede fase omvat hevig braken, hoofdpijn, diarree, buikkrampen en ernstige zwakte. In deze periode zijn dringende maatregelen nodig om de overleving van de patiënt te waarborgen. De laatste fase omvat teerachtige ontlasting, vergeling van de huid, bloed in de urine en braaksel dat lijkt op koffiedik. In deze fase is het uiterst moeilijk om het leven van de patiënt te redden; de dood is het meest waarschijnlijk.

Satanische paddenstoel Dit is een van de meest verraderlijke, omdat het menselijk lichaam 12 uur lang geen tekenen van vergiftiging vertoont. Gedurende deze tijd hebben de dodelijke gifstoffen de tijd om de inwendige organen van het slachtoffer te beschadigen. Pas na een halve dag verschijnen de eerste tekenen: braken, diarree en duizeligheid. Deze symptomen gaan gepaard met vergeling van de huid en ogen en een onregelmatige hartslag. Urine met de kleur van donker bier, een merkbaar vergrote lever en een vertroebeld bewustzijn – dit is een kritieke toestand, waarbij het bijna onmogelijk is om iemand van de dood te redden.

Vliegenzwam Veroorzaakt hevige stekende pijn in het buikvlies, dunne ontlasting, hevig zweten, overmatige speekselvloed, tranenvloed en ernstig vernauwde pupillen. De vergiftigde persoon ervaart hoge koorts, verhoogde agitatie en mogelijk hallucinaties en onduidelijke spraak.

Deze video biedt visuele informatie over de belangrijkste kenmerken, overeenkomsten en verschillen tussen giftige en eetbare paddenstoelen:

Eerste hulp bij vergiftiging

Maagspoeling is de belangrijkste stap bij de eerste tekenen van paddenstoelenvergiftiging. Deze procedure kan thuis worden uitgevoerd en moet tot vijf keer worden herhaald. Het slachtoffer moet minstens vijf tot zes glazen water drinken en vervolgens braken opwekken. Neem hiervoor een lepel en druk op de achterkant van de tong.

Na deze procedures wordt de patiënt naar bed gestuurd, worden er warme warmtekussens op de ledematen gelegd en wordt er sterke zwarte thee gegeven. In de eerste fase (kort na het eten van giftige paddenstoelen) worden, indien er geen diarree optreedt, milde laxeermiddelen gegeven. De bloeddruk moet worden gecontroleerd om een ​​scherpe daling te voorkomen, die laxeermiddelen kunnen veroorzaken door het lichaam uit te drogen.

Daarnaast is het raadzaam om absorberende supplementen te nemen, waarvan actieve kool de meest voorkomende is. Deze kan gifstoffen verwijderen en het lichaam ontgiften.

Al deze handelingen moeten onmiddellijk worden uitgevoerd, voordat de ambulance arriveert. Deze moet vooraf worden gebeld.

De wereld is al talloze keren verteld hoe gevaarlijk giftige paddenstoelen zijn, maar helaas gedraagt ​​niet iedereen zich verstandig bij het eten van twijfelachtige soorten. Niemand roept mensen op om paddenstoelen te laten staan; door ze correct te leren herkennen, wordt het risico op vergiftiging tot nul gereduceerd.

Veelgestelde vragen