De kleine marene is een zoetwatermeersoort die behoort tot de zalmfamilie, de orde van de witvis, en een ondersoort is van de kleine marene, die deze laatste in omvang overtreft. Bovendien groeit de kleine marene twee keer zo snel als de kleine marene. Meer over de kenmerken van deze bijzondere vis vindt u hieronder.
Hoe herken je een kleine marene?
Het langwerpige en slanke lichaam van de kleine marene lijkt op dat van een haring, met een lengte tot 46 cm en een gewicht van maximaal 1,5 kg. Zijn uiterlijk lijkt op dat van een haring. witvis of kleine marene.
De rug is donkergrijs met een blauwachtige of groenige tint, de zijkanten hebben een zilverachtige glans en de buik wordt lichter en wordt wit. De schubben zitten losjes aan het lichaam vast en kunnen gemakkelijk worden verwijderd. De staartvin is donkergrijs. De buik-, borst-, rug- en anaalvinnen zijn doorschijnend en grijsbruin van kleur. Zoals alle zalmen heeft hij een kleine vetvin.
Leefgebied
Deze actieve vis leeft in scholen en geeft de voorkeur aan een leven op een diepte van drie tot vijf meter in koel, kalm water. Hij wordt het vaakst aangetroffen in meren en reservoirs dichter bij de noordelijke breedtegraden.
Zijn natuurlijke habitat is het Ladogameer en het Onegameer, vanwaar hij migreerde naar het Peipusmeer, het Seligermeer en andere meren in Karelië. Later verscheen hij in de Oeral en Siberische wateren, waar hij in de jaren 30 werd uitgezet.
- × Als u geen rekening houdt met de diepte van het reservoir, kan dat leiden tot een gebrek aan beet, aangezien kleine vendace's een voorkeur hebben voor bepaalde dieptes.
- × Vissen in de buurt van stedelijke wateren is vaak zinloos vanwege de watervervuiling, waardoor deze plekken ongeschikt zijn voor de leefomgeving van de kleine marene.
Hij geeft de voorkeur aan rustige kustgebieden met rotsachtige bodems en helder water. Daarom leeft hij niet in de buurt van grote steden; mensen jagen er verder van de 'beschaving' vandaan.
Wat eet het?
Scholen roofzuchtige kleine vissen gaan meestal 's avonds op jacht, op zoek naar zoöplankton. Naarmate de kleine marene groeit, wordt hun dieet gevarieerder, met schaaldieren en andere bodembewonende soorten. Ze smullen ook graag van de jongen van andere soorten, zoals spiering, rietvoorn en alver.
Paaien
De vis wordt laat geslachtsrijp, in het derde of vierde jaar. Het is een zeer productieve soort; vrouwtjes van de kleine marene leggen tot wel 3000 eieren. De paaitijd begint eind november of begin december, wanneer de watertemperatuur daalt tot 4-5 °C, en duurt maximaal 3-5 dagen.
Om te paaien, migreert de vis naar hogere waterstanden – tot een diepte van 1,5 tot 3 meter – en geeft daarbij de voorkeur aan gebieden met een zand- en kiezelbodem. De eitjes, die klein en geel zijn, worden niet in de bodem begraven. De eitjes ontwikkelen zich in 140 tot 160 dagen en de larven komen gemiddeld op de 15e dag uit.
Commerciële waarde
De kleine marene staat bekend om zijn vette, smakelijke vlees, rijk aan voedingsstoffen en gewaardeerd om zijn hoge culinaire kwaliteiten. Daarom wordt hij op grote schaal gecommercialiseerd, vooral in de Oeral. Daar wordt hij in grote hoeveelheden gevangen door vissersteams die vergunningen kopen om een bepaald aantal exemplaren te vangen, en wordt hij ook kunstmatig gekweekt. De jonge exemplaren worden in het voorjaar uitgezet in natuurlijke wateren en de volgroeide exemplaren worden in de herfst gevangen.
Gunstige eigenschappen van de vendace
Elke vissoort is een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Ripus is daarop geen uitzondering. Deze waardevolle vis onderscheidt zich door een hoog vetgehalte (tot 6,5%) en omega 3-vetzuren. Ook de minerale samenstelling is indrukwekkend, rijk aan magnesium, fosfor, zink, fluor, chloor, nikkel en andere mineralen.
Niacine, oftewel vitamine PP, is een groot deel van de vitamines. Het kan veilig worden opgenomen in de voeding van mensen die willen afvallen, aangezien 100 gram slechts 75 kcal bevat.
Het heeft een gunstig effect op de belangrijkste systemen van het lichaam: het cardiovasculaire systeem, het immuunsysteem, het zenuwstelsel en de inwendige organen. Vetzuren, in combinatie met fosfor, helpen het lichaam calcium beter op te nemen.
Culinaire toepassingen
Huisvrouwen zijn dol op het klaarmaken van deze vis, en daar is een verklaring voor:
- het is gemakkelijk schoon te maken;
- het bevat weinig botten, ongeveer 10%;
- Wanneer vis een hittebehandeling ondergaat, behoudt het al zijn goede eigenschappen.
Het is heerlijk gebakken, gekookt of gestoomd. Ripus is een ideale vulling voor taarten en dumplings. Overigens is het in Finland het hoofdingrediënt van Finse taart, het nationale gerecht van het land. Het wordt ook gerookt, gezouten, ingelegd en gedroogd.
De kaviaar is minstens zo belangrijk in de keuken. Het is ook erg lekker en gezond.
Vissen
Wanneer u op vendace gaat vissen, moet u rekening houden met het volgende:
- 's Nachts bijten de vissen het meest, omdat ze dan op zoek gaan naar voedsel.
- De vis moet worden gevangen op rustige plekken in meren met ondiepe zand- en rotsgedeelten, maar ook in diep water.
- De meest succesvolle visserij vindt plaats wanneer het eerste vaste ijs zich vormt, wat doorgaat tot de lenteoverstromingen. In koudwatermeren is vissen het hele jaar door mogelijk.
- Bij het wintervissen is het belangrijk om niet te veel gaten dicht bij elkaar te boren. Zo voorkom je dat de lijnen van twee hengels in de knoop raken. Anders ben je als visser (of vissers) veel tijd kwijt aan het losmaken van je spullen.
Omdat kleine marene in scholen leven, kun je, eenmaal aan de haak, binnen 2-3 uur een goede vangst binnenhalen. Ze bijten meestal op het moment dat ze omhoog komen, wat betekent dat ze voedsel van de bodem pakken en zonder enige weerstand omhoog beginnen te komen. Maar als je te lang blijft zitten en ze niet op tijd aan de haak krijgt, maakt de vis een afscheidsgebaar met zijn staart en ontsnapt veilig aan de haak.
- • Verminder geleidelijk de visdiepte om het optimale beetniveau te bepalen.
- • Door verschillende soorten aas te gebruiken om de voorkeuren van vissen op dat moment te bepalen.
De visserij begint op maximale diepte en neemt geleidelijk af, waarbij de hele waterkolom wordt 'afgezocht', aangezien de kleine marene hoger kan komen op zoek naar voedsel.
Uitrusting voor het wintervissen op kleine vendace
Veel vissers nemen een tent mee als ze in de winter op kleine marene vissen. Het biedt natuurlijk niet veel warmte, maar het biedt wel bescherming tegen de wind. Voordat je begint met vissen, moet je een gat maken, dus een boor thuis laten liggen kan het hele project verpesten.
Ervaren vissers zeggen dat je voor een succesvolle visvangst de gaten in het ijs moet verlichten; dan bijt de kleine marene beter. Daarom gebruiken zulke experts altijd een lamp, bij voorkeur een ledlamp. Ze laten de lamp onder het ijs zakken. Het licht trekt het plankton aan dat ze jagen.
Let op: vissen met licht is verboden, dus wat ervaren vissers aanbevelen, is niet altijd legaal. Of u de wet overtreedt, is uw eigen keuze. Wij raden u aan de overheidsvoorschriften te volgen.
Op ijsvisplekken verrijst een complete tentenstad op het meer. Elke tent heeft zijn eigen lichtbron. Daarom is het bij het kiezen van een visplek het beste om uit de buurt van je buren te blijven en vooral niet in het midden te gaan staan. Hoe meer licht, hoe meer de vis zich verspreidt, wat de beet negatief beïnvloedt. Daarom is het beter om wat verder van anderen af te gaan staan.
Als je van plan bent om een nachtje te gaan vissen, is het een goed idee om een gasfornuis aan te schaffen om warm te blijven. Houd er echter rekening mee dat hitte ijs kan doen smelten, dus vis alleen op stevig ijs en leg een rubberen mat of een laagje stro onder je voeten. Dit beschermt je schoenen tegen nat worden. Een stoel of krukje is ook aan te raden voor comfort.
Houd er rekening mee dat vissen tijdens de paaitijd verboden is.
Uitrusting kiezen
Een gewone, kleine ijsvishengel met een stijve punt is geschikt om te vissen. Omdat de vissen op verschillende dieptes zwemmen, worden ze verticaal gevangen en is één jig (een haak gesoldeerd aan een loodje of blikken pellet) niet voldoende. Er worden meerdere jigs aan de lijn bevestigd (vissers bevestigen er maximaal 10 tegelijk), met een tussenruimte van 60-100 cm.
De vislijn moet lang en vrij stijf zijn om te voorkomen dat hij draait. De optimale dikte is 0,25. Omdat vissen het aas niet grijpen, maar het met het water mee naar binnen zuigen, is het het beste om dunne en lichte haken te kiezen, waarbij de maten #10 en #12 ideaal zijn. Laat de lijn heel langzaam zakken, wat bereikt kan worden door een licht gewicht te gebruiken (tot 1,5 gram), en een knik met een veertje helpt zelfs de kleinste beet te detecteren.
Waarmee kun je kleine marene vangen?
Deze roofvis reageert goed op muggenlarven, insectenlarven en klisvliegen. Sommige vissers hebben veel succes met kleine stukjes reuzel. Het is daarom het beste om verschillende soorten aas te gebruiken en te experimenteren met wat de vis het liefst eet. Laat de haakpunt vrij tijdens het aas geven. Vermijd het gebruik van plantaardig aas.
- ✓ Gekookte bloedwormen als basis voor lokaas gebruiken.
- ✓ Het mengen van aas met zand vergroot de aantrekkingskracht.
- ✓ Voerbakken op verschillende dieptes openen om een aaskolom te creëren.
Voordat er gevist wordt, worden de vissen goed bevist. Het beste aas zijn gekookte muggenlarven (zoetwatervlokreeftjes), vermalen en vermengd met zand. Zodra het aas naar de bodem zakt, worden er meerdere voerbakken met de kreeftachtigen neergelaten. Elke koker opent op een andere diepte, waardoor een kolom aas ontstaat.
Na het voeren beginnen de vissen te reageren. Voer echter spaarzaam, want zodra de kleine marene verzadigd is, verliest hij zijn interesse in eten, hoe verleidelijk het ook is. Ze worden ook gemakkelijk aangetrokken door een haak met kralen zonder aas.
Fokken en kweken van kleine marene
De populatie kleine marene is de afgelopen decennia aanzienlijk afgenomen als gevolg van milieuvervuiling, ongecontroleerde visserij en stroperij. Bovendien wordt deze soort als endemisch beschouwd, omdat zijn verspreidingsgebied beperkt is.
Tijdens het paaiseizoen is de visserij op kleine marene verboden. Daarom worden kleine marene kunstmatig gekweekt en geacclimatiseerd. Ze zijn bijvoorbeeld geacclimatiseerd in de Oeralreservoirs, waar ze goed gedijen. Interessant is dat kleine marene uit de Oeral al eerder geslachtsrijp is, namelijk in hun tweede levensjaar.
Onder kunstmatige omstandigheden wordt de soort in vijvers gekweekt. De eitjes die voor het zaaien worden gebruikt, bevinden zich in de laatste ontwikkelingsfase. Ze worden vanuit de kwekerijen aangeleverd en in manden gelegd. De manden worden in de vijver geplaatst op een diepte van 1,5-2 meter, met een onderlinge afstand van 50 cm.
Vervolgens worden de eieren verder uitgebroed. Schoon, fijn grind of kleine steentjes worden op de bodem van de mandjes gelegd en de bovenkant wordt afgedekt om te voorkomen dat andere vissen erin komen. Na enige tijd komen de larven uit de eitjes. Ze verlaten het mandje en gaan naar hun natuurlijke habitat in de vijver. De plek moet vrij zijn van vegetatie en uit de buurt van wateruitlaten.
Bij kunstmatige kweek groeit de kleine marene in één zomer van één ei tot 60 gram. Om een commerciële voorraad per hectare water te verkrijgen, zijn de volgende vereisten vereist:
- 3 duizend larven;
- 1500 jongen;
- jaarlingen, dat wil zeggen de jongen van het lopende jaar, 200 stuks.
Als de eenjarige karpers de tweede zomer met rust worden gelaten om op te groeien, worden ze voor de winter overgebracht naar overwinteringsvijvers, waar ze samenleven met eenjarige karpers.
Interessante feiten
Er zijn een aantal feiten over de vendace die handig zijn om te weten:
- Vers gevangen kleine marene ruikt naar verse komkommer, net als spiering. De typische visgeur komt na 2-3 uur vrij.
- Deze vis bederft zeer snel, de houdbaarheid is maximaal 1 dag.
- Waarom wordt de kleine marene de "koninklijke" vis genoemd? Het Plesjtsjejevomeer, aan de oevers waarvan de stad Pereslavl-Zalesski ligt, ooit eigendom van de koninklijke familie, was ooit een visrijk gebied. Vis uit dit meer mocht alleen worden gevangen voor de koninklijke vastentafel; de rest van de bevolking mocht niet vissen. Overtreding van deze wet werd bestraft met de dood. Vandaar de bijnaam "koninklijke vis".
- Overigens staat op het wapen van de stad Pereslavl-Zalesski nog steeds de kleine marene afgebeeld, een nauwe verwant van de witvis.
- Het is erg populair in Finland en is een hoofdingrediënt in veel traditionele Finse gerechten.
- De kleine marene voedt zich met kopvoorn, dus waar deze te vinden is, is de kans groot dat er ook een kleine marene te vinden is.
Het belang van de kleine marene wordt dus duidelijk onderschat. Russen zijn huiverig voor onbekende vissoorten, maar in de Oeral bijvoorbeeld is hij erg populair; hij is gezond en heeft ongelooflijk mals vlees. En de wintervisserij op kleine marene is een geliefde bezigheid voor veel ervaren vissers.