Spinazie is een eenjarige plant uit de Amaranthaceae-familie, die steeds populairder wordt onder gezonde eters. Hij is gemakkelijk te verzorgen, verdraagt lichte vorst en levert tot wel 3 kg bladgroen per vierkante meter op. De exacte eigenschappen zijn echter afhankelijk van de specifieke soort, waarvan er enkele tientallen zijn ontwikkeld. Lees verder om te ontdekken welke soorten dit zijn.
Snel rijpende variëteiten
Om de vroegste spinazieoogst te krijgen, kiezen tuinders voor vroegrijpe rassen. Als je deze zaden half augustus zaait en afdekt met afdekmateriaal, zie je al in september scheuten en kleine rozetten verschijnen. Gemiddeld kan vroege spinazie 18-30 dagen na het planten geoogst worden. Het is belangrijk om te weten dat veel rassen ook geschikt zijn voor winterzaai. Deze vind je hieronder.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Opbrengst (kg/m2) | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Gigantisch | 30-35 | 3 | Hoog |
| Stoïcijns | 18:30 uur | 2-3 | Gemiddeld |
| Toren | 15-28 | 2,5 | Hoog |
| Markiezin | 35 | 3 | Gemiddeld |
| Rondedans | 15-28 | 3 | Hoog |
| Poema | 30-40 | 2,5 | Hoog |
| Dolfijn F1 | 20-40 | 3 | Hoog |
Gigantisch
Dit is een van de populairste vroege rassen in Rusland. De bladeren kunnen 30-35 dagen na het planten geoogst worden voor consumptie, maar de eerste rozetten vormen zich al na 15-28 dagen. De vlezige bladeren zijn langwerpig en hebben een diameter tot 45-50 cm.
Voor wie spinaziebladeren wil bewaren voor de winter, is deze variëteit de beste keuze, omdat de vitamines zelfs in blik behouden blijven en de smaak niet verandert.
Reuzenspinazie verdraagt vorst en plotselinge temperatuurschommelingen goed en is daarom geschikt om in het vroege voorjaar en de herfst te zaaien.
Stoïcijns
Deze soort gedijt goed in gematigde klimaten en verdraagt lichte vorst, maar heeft wel water en licht nodig. Daarom kan hij alleen op de vensterbank worden gekweekt met een speciale kweeklamp. Stoik wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, met een opbrengst van 2-3 kg per vierkante meter.
Toren
Zaaien is mogelijk vanaf eind april. De bladoogst kan al 15 dagen na de kieming beginnen, maar de volledige rijping vindt plaats op de 28e dag. Er ontwikkelt zich een prachtige, weelderige rozet. De bladeren zijn donkergroen, glad en licht naar boven gericht. Ze zijn geschikt om in te vriezen. Eén plant weegt ongeveer 38 gram.
Het ras is goed omdat het goed bestand is tegen schieten en vorst.
Markiezin
Deze variëteit kiemt en rijpt snel, maar de vruchtzetting duurt lang. Het groeiseizoen duurt 35 dagen. Marquise is veelzijdig en kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt. Zaaien kan in mei, maar kan ook in augustus.
De bladeren van de plant zijn licht gegolfd en ovaal. Ze bevatten talloze vitaminen en nuttige micro-elementen, die zelfs bewaard blijven wanneer ze worden ingeblikt, gekookt of ingevroren voor de winter.
Rondedans
Deze variëteit is aantrekkelijk vanwege de overvloedige groene groei: één plant kan tot wel 15 bladeren produceren. Ze bereiken een hoogte van 19 cm en een diameter van 15 cm. De bladeren worden vers en ingevroren gegeten.
Khorovod verdraagt lage temperaturen goed, maar zonder tijdig water geven en blootstelling aan ultraviolette straling is het niet mogelijk om knapperige en sappige groenten te krijgen.
Om een consistente spinazieoogst te garanderen, wordt aanbevolen om de zaden elke twee weken te zaaien.
Poema
Deze soort bloeit in de zomer. Het is aan te raden om in juni te zaaien. De oogst kan doorgaan tot eind september. De sappige bladeren groeien rond, hebben korte bladstelen en zijn prachtig gekleurd. Zowel de bladeren als de wortels zijn eetbaar.
Puma wordt beschouwd als resistent tegen doorschieten en heeft ook een sterke immuniteit tegen meeldauwveroorzakende ziekten. Hij kan worden gekweekt als "wortelspinazie".
Dolfijn F1
De hybride Dolphin heeft grote, donkergroene, glanzende bladeren die aan de uiteinden puntig en licht omhoog staan. Hij kan buiten worden gekweekt. Hij verdraagt plotselinge weersveranderingen en lage temperaturen goed en is bestand tegen lichte vorst. Hij rijpt volledig in 40 dagen, maar de eerste oogst wordt al na 20 dagen aanbevolen.
Middenseizoenvariëteiten en hybriden
Deze soorten zijn al na 30-60 dagen klaar om te eten. Wil je regelmatig van spinaziebladeren genieten, dan is het aan te raden om vroege soorten tegelijk met middenseizoenssoorten te planten.
Om de kieming van spinazie in het midden van het seizoen te versnellen, raden tuinders aan om de zaden 1-2 dagen voor het zaaien te weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Opbrengst (kg/m2) | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Bloomsdelsky | 30-60 | 3 | Hoog |
| Rembor | 58 | 2,5 | Gemiddeld |
| Sterke man | 20-40 | 3 | Hoog |
| Vetbladig | 30 | 3 | Hoog |
| Matador | 30-50 | 3 | Hoog |
| Mariska | 21:30 uur | 2,5 | Hoog |
Bloomsdelsky
Deze hybride is ontwikkeld door Nederlandse veredelaars. Hij wordt door tuinders gewaardeerd om zijn weerstand tegen doorschieten. Hij wordt ook beschouwd als gemakkelijk te kweken en verdraagt extreme weersomstandigheden zoals zware regenval en voorjaarsvorst goed.
De rozetten zijn groot en bereiken een diameter van 25 cm. De bladeren zelf zijn sappig en vlezig, donkergroen met subtiele lichtgroene vlekken.
Rembor
Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn tolerantie voor kortdurende vorst en zijn weerstand tegen bladval. Het groeiseizoen duurt 58 dagen. De plant heeft een weelderig uiterlijk en wordt tot 17 cm hoog. De vlezige bladeren zijn rond, licht langwerpig en donkergroen met een lichte glans. De uiteinden staan iets omhoog.
Sterke man
Tuinders zijn er dol op omdat hij grote oogsten oplevert, ongeacht de weersomstandigheden. Het groeiseizoen duurt 20 tot 40 dagen. De rozet is vrij compact en heeft een diameter van ongeveer 23-25 cm. De bladeren zijn licht verhoogd, ovaalvormig en zeer glad met belletjes.
Deze spinaziesoort heeft voldoende water nodig om de bladeren stevig te houden. De plant heeft een genetische aanleg voor rot en schimmel. Hij gedijt goed na bemesting met stikstofmeststof.
Vetbladig
Deze middenseizoensvariëteit is populair bij tuinders vanwege de hoge opbrengst, met wel 3 kg blad per vierkante meter. Het groeiseizoen is kort, ongeveer 30 dagen.
De plant is gemakkelijk te verzorgen en past zich gemakkelijk aan verschillende klimaten en weersomstandigheden aan. De rozet is vrij weelderig en bereikt een hoogte van 25-28 cm. De bladeren voelen glad aan en hebben een diepgroene kleur.
Matador
Deze variëteit is ontwikkeld door Tsjechische veredelaars. Het groeiseizoen duurt 30 tot 50 dagen. De rozet is weelderig en bereikt een diameter van ongeveer 25-28 cm. De vlezige bladeren zijn ovaal, glad en grijsgroen.
De plant is goed bestand tegen de meeste infecties.
Matador gedijt goed in vochtige grond en kan zelfs een tijdje in water groeien, maar kan absoluut niet tegen droogte, dus tijdig water geven is essentieel. Hij verdraagt lichte temperatuurdalingen goed en is bestand tegen doorschieten.
Mariska
Deze variëteit is populair omdat hij gemakkelijk te kweken is. Hij is goed bestand tegen vorst dankzij zijn hoge vorstbestendigheid en heeft een uitstekende immuniteit tegen vele infecties. Het groeiseizoen duurt 21 tot 30 dagen. De bladeren zijn mals, maar toch groot en sappig. Ze kunnen gedroogd of ingevroren gegeten worden.
Laat rijpende rassen en hybriden
Laatseizoenvariëteiten worden aanbevolen om half augustus te zaaien. Ze produceren zeer sappig en knapperig blad, naarmate de dagen korter worden en het weer koeler wordt in de nazomer. Er valt ook vaker regen. Daardoor besteedt de plant meer energie aan de bladvorming dan aan de vruchtrijping, wat resulteert in een grotere oogst. Populaire variëteiten in deze groep staan hieronder vermeld.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Opbrengst (kg/m2) | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Victoria | 20-40 | 3 | Hoog |
| Korenta F1 | 40-60 | 3 | Hoog |
| Varangiaans | 50-60 | 2,5 | Hoog |
| Nikitos | 52-55 | 3 | Hoog |
| Spokane F1 | 65 | 3 | Hoog |
Victoria
Deze variëteit verdraagt lage temperaturen goed en kan daarom van mei tot november buiten worden gekweekt. De struiken die hieruit ontstaan, zijn klein, tot 20 cm in diameter. Het groeiseizoen duurt 20 tot 40 dagen. Deze plant is resistent tegen schimmel, doorschieten en echte meeldauw.
Om weelderig blad te garanderen, is het aan te raden om complexe minerale meststoffen met fosfor, kalium en stikstof te gebruiken. Regelmatige bevochtiging van de grond is ook essentieel.
Korenta F1
De Korenta-hybride trekt groentetelers aan met zijn grote bladeren en rozetten. Ze zijn glanzend en donkergroen. Deze hybride komt het beste tot zijn recht in de buitenlucht en is niet geschikt voor kassen. Hij produceert een rijke oogst met tijdig water geven en bemesten.
Zaai de zaden in april-augustus en oogst ze in mei-augustus.
Varangiaans
Deze variëteit heeft een lange rijpingstijd van 50 tot 60 dagen. De bladeren zijn donkergroen, ovaal en vrij groot. Ze zijn licht gebogen en bedekt met belletjes. Een enkele, verhoogde rozet weegt ongeveer 50 gram. Deze variëteit schiet zelden door.
Nikitos
De variëteit is bestand tegen kou en bloei. De bladeren zijn 52-55 dagen na het zaaien oogstklaar. De rozet ziet er strak en compact uit, met een diameter van ongeveer 25-30 cm. Elke struik weegt vanaf 42 g.
De bladeren zijn licht naar boven gericht en omgekeerd eirond. Ze zijn donkergroen, glad, groot en langwerpig. Ze zijn geschikt voor verse consumptie en invriezen.
Spokane F1
Spokane wordt beschouwd als een van de beste spinaziehybriden voor het late seizoen. Tuinders zijn er enthousiast over omdat de plant zelfs onder ongunstige omstandigheden kan groeien en een hoge opbrengst kan produceren. Het groeiseizoen duurt 65 dagen.
Spokane wordt gezien als de beste commerciële hybride omdat deze een recordhoeveelheid fruit produceert.
De plant wordt zelden ziek, omdat hij een sterke immuniteit heeft tegen schimmels, schimmels en virussen. Hij is vrijwel immuun voor ongedierte, maar verdraagt geen te late watergift en onvoldoende licht. De fijnvezelige bladeren hebben een licht gerimpeld oppervlak en gegolfde randen.
De beste variëteiten voor de teelt in de middenzone
Veel spinaziesoorten gedijen goed in gematigde klimaten in de centrale zone. Deze omvatten:
- Victoria;
- Stoïcijns;
- Virofle;
- Bloomsdelsky;
- Gigantisch;
- Vetbladig;
- Matador;
- Sterke man.
Natuurlijk kunt u ook proberen andere soorten te kweken.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Opbrengst (kg/m2) | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Nieuw-Zeeland (Tetragonia) | 25-30 | 2,5 | Gemiddeld |
| Godry | 18:30 uur | 3 | Hoog |
| Rumex | 30-40 | 3 | Hoog |
| Aardbei (zhminda) | 30-45 | 2,5 | Hoog |
Nieuw-Zeeland (Tetragonia)
Deze middenseizoensvariëteit behoort tot de kristalfamilie. De struik wordt tot 1 m hoog en de diepgroene bladeren hangen over de grond. Ze zijn dik en vlezig en lijken op driehoeken met gekartelde randen.
De zaden hebben een goede kiemkracht, maar de variëteit stelt hoge eisen aan licht en frequent water geven. De kieming vindt plaats na 20 dagen. Zaailingen worden beschouwd als de meest succesvolle kweekmethode. Deze Nieuw-Zeelandse variëteit produceert meerdere oogsten en snoeien kan na 25-30 dagen.
Godry
Een vroege variëteit voor de teelt in kassen, serres en broeikassen. Hij kan ook met succes buiten worden gekweekt van begin mei tot eind augustus. Hij verdraagt lichte vorst goed. Godry-rozetten vormen zich 18 tot 30 dagen na de ontkieming. Ze zijn vrij dicht maar compact en bereiken een diameter van ongeveer 23 cm. De bladeren zijn ovaal en groen.
Bij de teelt van deze soort moet men voorzichtig zijn, aangezien deze soort vaak vroeg bloeit.
Rumex
Deze variëteit is ontstaan door het kruisen van spinazie met zuring, vandaar de andere naam: "shavnat" of "heroïsche groente". Het is een meerjarige plant die goed bestand is tegen vorst in de winter en die wordt gekenmerkt door een snelle bladgroei.
Deze variëteit is niet alleen goed voor mensen, maar ook voor huisdieren en vogels (kippen, ganzen, konijnen, eenden), omdat hij rijk is aan voedingsstoffen. Bemest met stikstof, net als bamboe, kan hij bijna 2 meter hoog worden en wordt daarom aan runderen en varkens gevoerd. De bladeren zijn groot, sappig en hebben een lichtzure smaak.
Aardbei (zhminda)
Deze spinaziesoort trekt tuinders aan vanwege het sterke wortelstelsel (zelfs wortels die overwinteren, kunnen nieuwe scheuten produceren). De plant lijkt enigszins op aardbeien, vandaar de naam. Hij moet in open, zonnige perken worden gekweekt. De bladeren groeien met kleine tandjes langs de randen.
De bessen zijn eetbaar en smaken zoetig.
De beste variëteiten voor binnenkweek
Veel tuinders kweken spinazie in kassen om vroege groene groenten te produceren met een zachte, sappige smaak. Het zaaien begint in de herfst, rond september, en in het voorjaar, zodra de grond opwarmt, verschijnen er groene rozetten. Het is het beste om planten te kweken die speciaal voor kassen zijn ontworpen. We bespreken ze hieronder.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Opbrengst (kg/m2) | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Baas | 28 | 3 | Hoog |
| Boa | 45 | 2,5 | Hoog |
| Virofle | 30 | 3 | Hoog |
| Chef Misha | 12 | 3 | Hoog |
Baas
Een vroegrijpe variëteit die in 28 dagen rijp is. De rozet kan een diameter tot 60 cm en een hoogte tot 20 cm bereiken. De bladeren zijn donkergroen, 16-17 cm lang en tot 11 cm breed. Er vormen zich blaasjes op het blad. De plant wordt beschouwd als resistent tegen doorschieten en bloemknopvorming.
Boa
Een hybride die sterk op veldzuring lijkt. De bladeren hebben een vergelijkbare vorm, maar verschillen in de korte bladstelen. De plant groeit snel en bereikt in 45 dagen zijn volledige rijpheid. De bladeren zijn glad, smaragdgroen en perfect ovaal.
Boa kan kiemen bij temperaturen vanaf 4 °C, omdat hij vorst tot 6 °C verdraagt. De optimale groeitemperatuur is 15 °C. Planten kan het beste in het vroege voorjaar, aangezien de plant doorschiet naarmate de dagen langer worden.
Virofle
Een vroegrijp ras dat indruk maakt met zijn snelle kieming en krachtige groei. Het wordt als gemakkelijk te kweken beschouwd, aangezien de zaden zowel in een kas als in de volle grond goed kiemen, zelfs bij lagere temperaturen en beperkte ultraviolette straling. Met de juiste verzorging groeit de plant sappig en weelderig en bereikt een diameter van ongeveer 30 cm.
Het is het beste om de bladeren zo snel mogelijk af te knippen, aangezien de plant snel stengels ontwikkelt en begint te bloeien. Daarom is het het beste om Virofle in het vroege voorjaar te zaaien.
Chef Misha
Dit is een vroegrijp gewas: het blad kan al na 12 dagen geoogst worden. De bladeren zijn diepgroen, glad en breed. Het is vooral geschikt voor binnenteelt, omdat de omstandigheden in een kas de opbrengst aanzienlijk verhogen.
Veredelaars hebben talloze spinazievariëteiten ontwikkeld, elk met een eigen uiterlijk, smaak en rijpingstijd. Door de beschrijvingen van de verschillende variëteiten te bekijken, kunt u de juiste kiezen voor uw eigen tuin of zelfs voor thuis. thuis op de vensterbank.