Aardappelen zijn al lang een tweede brood voor mensen over de hele wereld, inclusief de GOS-landen. Het barre klimaat is echter niet altijd geschikt voor de teelt van zelfs deze weinig eisende groente. De Veneta-aardappel (ook bekend als Vineta) gedijt goed in arme grond en tijdens droge periodes. Maar zelfs zo'n "geduldig" ras vereist vakmanschap.
Geschiedenis van de variëteit
Veneta is een aardappelras dat halverwege de 20e eeuw door Duitse landbouwkundigen in Marokko werd veredeld. Het doel van de veredelaars was om een droogte- en ziektebestendige groente te creëren met een vroege oogst. Hun visie was grotendeels succesvol. De grondlegger van dit aardappelras is EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
De Veneta-variëteit is gemakkelijk te kweken en levert een hoge wortelopbrengst. Ze werd pas in de jaren 2000 populair in de GOS-landen, maar de vraag ernaar nam direct toe.
Beschrijving van het Veneta-aardappelras
Het ras Veneta is een unieke, ultravroege tafelaardappel. Hij is goed transporteerbaar en verdraagt zowel droogte als temperaturen tot nul graden Celsius. Daarom is hij aan te raden voor teelt in regio's met een uitdagend klimaat.
Het ras is in laboratoria getest en heeft de geschiktheid voor consumptie, de energiewaarde en de uitstekende smaakeigenschappen bevestigd.
Ontsnappingen
Veneta-struiken zijn groot en bereiken een hoogte van 50-70 cm. De bladeren zijn breed, helder en lichtgroen en groeien dicht langs de hele stengel, met een licht golvende rand. De bloemen bestaan uit 3-7 grote witte bloemen met een geel hart.
Wortels
De aardappelen zelf zijn relatief klein, ovaal of ovaalrond van vorm. De schilkleur van een rijpe knol varieert van vuilgeel tot lichtbruin, met een vaag "net". Het vruchtvlees is lichtgeel en de knol weegt tussen de 60 en 100 gram.
De aardappel is vrij van gebreken zoals scheuren en donkergrijze of groene vlekken. De ogen zijn klein, bijna onzichtbaar en reiken niet diep in de knol, waardoor de aardappel langer eetbaar blijft. Zetmeelgehalte: 13-15%.
Kenmerken van de variëteit
| Parameter | Indicator |
|---|---|
| Rijpingsperiode | 40-45 dagen (jong), 70 dagen (volwassen) |
| Opbrengst per struik | 3 kg (12-17 knollen) |
| Knolgewicht | 60-100 gram |
| Zetmeelgehalte | 13-15% |
| Houdbaarheid | 87% |
| Droogteresistentie | Hoog |
De Veneta-variëteit bezit een aantal eigenschappen die hem tot een van de meest populaire variëteiten hebben gemaakt, vooral in de noordelijke regio's van Rusland en de droge gebieden van Centraal-Azië. Deze omvatten:
- Snelle rijping van het gewasHet groeiseizoen duurt ongeveer 70 dagen en na 40-45 dagen kunnen de jonge knollen worden gerooid.
- DroogteresistentieVeneta kan langere tijd zonder water.
- HoudbaarheidDe waarde is vastgesteld op 87% en aardappelen overleven langdurige opslag gemakkelijk.
- Verschijning. Nette knollen, zonder fysieke gebreken en ogen, worden door de consument goed ontvangen.
- TransporteerbaarheidDe knollen zijn goed bestand tegen transport over lange afstanden. Ze zijn stevig en veerkrachtig genoeg om mechanische schokken en vallen te weerstaan.
Maar de belangrijkste indicator voor de kwaliteit van het Veneta-ras is de ziekteresistentie. Zodra u uw aardappelen hebt geplant, hoeft u zich geen zorgen meer te maken over:
- bladrolvirus;
- mozaïeken en vlekken;
- schurft;
- zwarte poot;
- aardappelkanker;
- aardappelnematode;
- rotting van de knollen;
- virussen A en Y.
Ondanks zijn resistentie tegen de meeste ziekten is de Veneta-variëteit vatbaar Phytophthora infestans.
Productiviteit en smaak
Aardappelen kenmerken zich door een hoge opbrengst. Eén plant kan tot 3 kg (12-17 knollen) opleveren. Gemiddeld worden er 160-230 centen per hectare geoogst.
Dit ras combineert een hoge knoloverleving en overvloedige opbrengsten met een uitstekende smaak. Gekookte aardappelen worden niet te gaar en worden niet grijswit. Ze krijgen snel een heerlijke goudbruine korst wanneer ze worden gefrituurd of gebakken in de pan. Veneta is ideaal voor elk culinair experiment. Zowel aardappelpuree als frieten zijn er even lekker mee. Veneta-aardappelen behouden hun aangename gele kleur na het koken.
Voor- en nadelen van de variëteit
De Veneta variëteit heeft de volgende sterke punten:
- hoge mate van immuniteit;
- onverschilligheid voor klimatologische omstandigheden en bodemvoeding;
- grote oogstvolumes;
- korte rijpingstijd;
- nette uitstraling van de knollen;
- gemakkelijk op te slaan en te vervoeren;
- goede smaak;
- vorm en kleur behouden tijdens het koken.
Kenmerken van het planten en kweken
Zelfs bij een eenvoudige variëteit als Veneta is het belangrijk om rekening te houden met de eigenschappen van de groente. Zo kunt u een zo groot mogelijke oogst behalen en is uw inspanning niet voor niets.
Het voorbereiden van de locatie voor het planten
Uitgekiemde knollen moeten eind april of begin mei geplant worden. Het is raadzaam om de grond vóór het planten te bemesten met humus en deze in de herfst om te spitten.
Deze variëteit mag niet worden geplant op plaatsen waar nachtschadegewassen zijn geteeld. De grond is na drie jaar geschikt voor Veneta. Grond die na peulvruchten, granen en kruiden is geteeld, is echter wel geschikt.
Het is beter om geen kleigrond te gebruiken voor het planten van Veneta, omdat deze grond lang water vasthoudt. De Veneta-variëteit houdt niet van natte grond.Om dezelfde reden zijn laaglanden ook ongeschikt. Het vormt echter wel goed knollen en kiemt in:
- aluminiumoxide;
- zandsteen;
- zandige leemgrond;
- leemgrond;
- minerale grond;
- gecultiveerde veengebieden.
Een vlak, onbeschaduwd gebied op een heuvel zou ideaal zijn.
Knollen voorbereiden
Aardappelen moeten 3-4 weken voor het planten worden geoogst. De knollen moeten ongeveer even groot zijn, maar niet kleiner dan 40 gram en niet groter dan 85 gram. Aardappelen met uitgelopen ogen van 1-2 centimeter lang kiemen het beste. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen schimmel of rot op de wortels zit.
Een te grote knol is geschikt voor kieming als u deze doormidden snijdt en de snede droogt met houtas.
U kunt de voor het planten geselecteerde Veneta-aardappelen versterken door de knollen te behandelen met oplossingen:
- boorzuur;
- kopersulfaat;
- houtas;
- mangaan.
Zet de aardappelen daarna op een lichte, droge plek zodat de alkaloïde solanine zich kan ontwikkelen. Dit is een natuurlijke immuunmodulator in de groente.
Als de groei van reeds vroeg rijpende aardappelen moet worden versneld, zijn Poteytin, Epin en Planriz geschikt. Breng deze producten één dag voor het planten aan op de knollen.
Planten in de grond, beplantingsschema
Het is aan te raden om aardappelen te planten bij droog, helder weer, zonder risico op nachtvorst. Het perceel dat voorbereid is voor het planten van Veneta-aardappelen, moet in rijen worden verdeeld. De afstand tussen de rijen moet 50-70 cm zijn en de afstand tussen de zaailingen 25-35 cm.
De benodigde diepte van het gat is 7-10 centimeter. Plaats de ontkiemde knol voorzichtig in de grond, met de spruitkant naar boven. Pas op dat u de spruiten niet beschadigt bij het vullen. De zaailingen verschijnen binnen 10-14 dagen.
| Bodemtype | Plantdiepte | Afstand tussen knollen |
|---|---|---|
| Sandy | 8-10 cm | 25-30 cm |
| Leemachtig | 7-8 cm | 30-35 cm |
| Turf | 6-7 cm | 25-28 cm |
Bevruchting
Minerale meststoffen worden twee keer toegediend tijdens de watergift en gedurende de gehele periode waarin de knolvorming plaatsvindt: één keer vóór de bloei van de aardappelplanten en één keer erna.
Vóór de knopvorming worden aardappelen bemest met kaliummeststof om de kwaliteit te verbeteren. Na de bloei wordt superfosfaat aan de grond toegevoegd (30 g verdund in 10 liter water). De aangegeven dosering geldt per aardappelplant. Deze bemesting bevordert een betere knolontwikkeling.
Voeg tussen deze twee behandelingen een oplossing van vogelpoep en koeienmest toe. Deze organische meststof verhoogt de groenteopbrengst en zorgt voor een betere weerstand tegen ongedierte.
Zorg
Het bewateren van Veneta-aardappelen wordt driemaal uitgevoerd:
- onmiddellijk na het ontschepen;
- ✓ Gewicht: 40-85 g
- ✓ Lengte spruiten: 1-2 cm
- ✓ Geen schimmel of rot
- ✓ Uniformiteit van grootte
- ✓ Behandeling met stimulerende middelen 24 uur voor het planten
- tijdens het verschijnen van knoppen;
- na de bloei.
Optimale parameters van plantmateriaal
De watergift moet royaal zijn, ongeveer 50 liter per vierkante meter. De watergift is belangrijk. Dit kan het beste vroeg in de ochtend of laat in de avond zijn. Geef water bij de wortels, aangezien druppels op de bladeren zonnebrand kunnen veroorzaken (lenseffect). Als het regenachtig weer is geweest, moet een van de watergiften worden overgeslagen. Om de vochtbehoefte te bepalen, moet u kijken naar de bodemgesteldheid; het belangrijkste is dat de grond niet te nat wordt.
In de droge zuidelijke gebieden kan de hoeveelheid water daarentegen worden verhoogd.
Aardappelen hebben water nodig als de grond dieper dan 8 cm is uitgedroogd.
Bij de Veneta-variëteit moet u het onkruid regelmatig wieden. Dat begint al in de eerste week na het planten.
Knollen hebben vooral zuurstof nodig, dus maak ze minstens eens in de twee weken los. De eerste keer moet dat gebeuren voordat de zaailingen opkomen.
Kritische fouten bij het water geven
- • Overdag water geven (risico op bladverbranding)
- • Wateroverlast (bodemverzadiging)
- • Water komt op de toppen
- • Gebruik koud water (onder +15°C)
Hilling Het is de moeite waard om dit minstens twee keer te doen: een keer na de ontkieming en nog een keer wanneer de spruiten ongeveer 15 centimeter lang zijn.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Ter bescherming tegen insecten kunt u uienvellen of houtas op de bodem van het gegraven plantgat leggen. Om te voorkomen dat Coloradokevers het aardappelperceel aantasten, kunt u het volgende langs de randen planten:
- peulvruchten;
- geranium;
- goudsbloem;
- knoflook;
- munt;
- peterselie.
Chemische verdedigingen tegen deze plaag zijn onder andere insecticiden. Mechanische bestrijding van de Coloradokever is echter veiliger voor de oogst. Ook traditionele remedies kunnen worden gebruikt, zoals het bespuiten van de struiken met een infusie van alsem en houtas.
Ter bescherming tegen schimmels moeten Veneta-aardappelen worden behandeld met fungiciden. Deze zijn ook effectief tegen Phytophthora in de late herfst.
Oogsten en bewaren
De eerste nieuwe aardappelen kunnen 45 dagen na kieming geoogst worden. De schil wordt rond de 75e dag ruw. Een duidelijk teken dat het ras Veneta klaar is om te oogsten, is de vergeling van het loof.
Stapsgewijze voorbereiding voor opslag
- Sorteren (afkeuren van beschadigde knollen)
- 3-4 uur in de schaduw laten drogen
- Verwijderen van grond (zonder mechanische schade)
- Plaatsing in containers (netten/dozen in een laag van maximaal 1 m)
- Handhaving van een temperatuur van +15…+18°C
Na het rooien moeten de aardappelen worden gesorteerd. Knollen die mechanisch beschadigd zijn, moeten apart worden gezet; ze worden direct gegeten. Droog de resterende aardappelen, verwijder eventuele kluiten aarde en doe ze in zakken, dozen of netten. aardappelopslag Een droge, donkere en koele kamer is geschikt, maar de temperatuur mag niet lager zijn dan +15 graden. Het is wenselijk dat de kamer af en toe wordt geventileerd.
Het Veneta-aardappelras bezit alle noodzakelijke eigenschappen voor zowel grootschalige teelt als voor aanplant in een kleine tuin. Het is zeer resistent, levert een rijke opbrengst op en de knollen zijn gemakkelijk te bewaren. Dit ras wordt gewaardeerd om zijn smaak en is geschikt voor alle kookmethoden.