Hoe houd en kweek je kwartels thuis?

Veel pluimveehouders fokken met succes kwartels, zelfs in stadsappartementen. Door kooien aan te passen aan hun huisvesting, geniet je van een constante oogst van heerlijke eieren, en door een kleine boerderij te beginnen, kun je jezelf voorzien van voedzaam vlees. Lees verder om te ontdekken hoe.

Waarom kwartels?

Kwartels zijn de kleinste vogels uit de familie van de Galliformes en Phasianidae. Ze wegen ongeveer 150 gram en zijn niet langer dan 20 cm. Ze worden steeds vaker thuis en op het platteland gefokt om drie redenen:

• Dit is een uitstekend alternatief voor de traditionele pluimveehouderij, omdat het niet nodig is om een ​​groot hok te bouwen, de vogels vrij te laten rondlopen of zich druk te maken over het voeren. Het houden van 50 kwartels kost slechts een paar vierkante meter, mits u de ruimte verstandig indeelt.
• Ondanks hun bescheiden formaat zijn kwartels uitstekende legkippen. Sommige soorten kunnen tot wel 300 eieren per jaar produceren. Gemiddeld kunnen 50 kwartels 45-48 eieren per dag produceren, wat overeenkomt met acht kippeneieren. Kwartels zijn echter voedzamer dan hun soortgenoten en bevatten vele malen meer B-vitamines, koper, kalium, ijzer, fosfor en kobalt. Opmerkelijk is dat ze rauw gegeten kunnen worden, omdat ze geen salmonella bevatten.
• Pluimveevlees is een bron van vitamine B, ijzer, koper, kalium en nuttige aminozuren. Het wordt met name aanbevolen voor mensen met maag-darmklachten, hart- en vaatziekten, diabetes, tuberculose, astma of bloedarmoede.

Kwartelsvlees kan lang bewaard worden, omdat het zijn gezonde eigenschappen behoudt, zelfs na het invriezen.

Hoe kies je een productief ras?

Afhankelijk van hun doel worden kwartelrassen onderverdeeld in leg- en vleeskwartels. De kenmerken van populaire rassen vindt u in de tabel:

Naam	Groep	Eierproductie, stuks/jaar	Eigewicht, g	Levend gewicht, g		Vruchtbaarheid, %
				mannelijk	vrouwtjes
Japanse	ei	250-300	9-11	110-130	130-150	80-90
Farao	vlees	tot 220	12-16	200	tot 300	80-90
Wit Engels	ei	ongeveer 280	10-11	160	190	75
Zwart Engels	ei	280	10-11	170	200	75
Smoking	ei en vlees	280	10-11	140-160	160-180	80-90
Marmer	ei	260-280	9-10	110-120	130-150	70
Manchurian	vlees	220	16	150-200	300	80
Estisch	ei	300-310	12	170	200	95
Bevolking van de NGO "Complex"	ei en vlees	260	11-12	150-170	180-200	70-80

De meest populaire rassen zijn:

• Japanse. Vrouwtjes beginnen met het leggen van eieren op een leeftijd van 1,5 tot 2 maanden. Ze kunnen tot 300 eieren per jaar leggen. Ze stellen weinig eisen aan hun leefomgeving en zijn niet ziektebestendig. Tamme kwartels hebben een kleur die vergelijkbaar is met die van vogels die in het wild leven.
• Brits (Engels) wit en zwartZe leggen minder eieren dan Japanse kwartels (280 eieren per jaar), maar zijn iets groter. Ze zijn het resultaat van mutaties van Japanse kwartels. Ze hebben een zwart verenkleed met een bruine tint. Zwarte kwartels zijn zwaarder dan de witte variant.
• Manchurian GoldenZe leggen tot wel 250 eieren per jaar. Ze hebben een prachtige verenkleur – een mix van bruin en tarwekleurig, wat de vogel een aangename gouden tint geeft.
• FaraoEr is een constante vraag naar ze bij boeren. Hun kleur lijkt op die van Japanse kwartels. Ze beginnen met het leggen van eieren als ze 40-50 dagen oud zijn, maar produceren relatief weinig eieren – ongeveer 200 per jaar. Deze kwartels worden veel gebruikt in de vleeskuikenhouderij.

Japanse, Estische, gemarmerde en Britse wit/zwarte rassen, maar ook de Farao, worden vaak gekozen voor de binnenlandse fokkerij.

Inrichting van lokalen en kooien

Om kwartels succesvol te kunnen houden, moet de ruimte voorzien zijn van ventilatie, verlichting en verwarming. Ook moeten er comfortabele kooien, voer- en drinkbakken aanwezig zijn. Elk detail verdient de nodige aandacht.

Verlichting

De kamer moet 17-18 uur verlicht zijn. Gloeilampen moeten tussen 6 en 7 uur 's ochtends aan zijn en om 23 uur 's avonds uit zijn. 24-uurs verlichting zorgt ervoor dat kippen vaker eieren leggen, maar dit leidt tot snelle slijtage. Felle verlichting wordt afgeraden, omdat dit onrust en agressie bij de vogels kan veroorzaken. Kwartels kunnen beginnen te vechten en aan de eieren te pikken.

Eén gloeilamp van 40 watt is voldoende om een ​​ruimte van 16 vierkante meter te verlichten. Tijdens zonnige zomerdagen is natuurlijk licht voldoende.

Als de ruimte waar de vogels worden gehouden geen ramen heeft, moeten de kwartels, naast gloeilampen, ook worden verlicht met ultraviolette lampen. Deze imiteren zonlicht en voorkomen rachitis bij vogels.

Vochtigheid en temperatuur

De luchtvochtigheid in de ruimte mag niet hoger zijn dan 50%. De optimale waarde is 60-70%. Als de ruimte te droog is, leggen kwartels minder vaak eieren en worden hun veren broos. Dit kan worden verholpen door een emmer of kom water naast de kooi te zetten. In vochtige ruimtes kunnen kwartels daarentegen verkouden worden en sterven.

De kamertemperatuur moet tussen de 18 en 24 graden Celsius liggen. Houd er echter rekening mee dat de vogels sterven als de temperatuur daalt tot 5 graden Celsius. Zorg ervoor dat de kamertemperatuur in de winter niet onder de 18 graden Celsius komt, anders kan de eiproductie ernstig worden beïnvloed. Temperatuurschommelingen moeten worden vermeden, aangezien dit ook de productiviteit van de vogels beïnvloedt.

Ventilatie

Als de vogels binnenshuis worden gehouden, is goede ventilatie essentieel, omdat de geur van hun uitwerpselen naar aangrenzende appartementen waait, wat kan leiden tot onaangename conflicten met de buren. In dit opzicht is het gemakkelijker om kwartels te houden in een datsja of landhuis.

Cellen

Voor het houden van kwartels binnenshuis zijn gewone vogelkooien voldoende. Deze dienen volgens de volgende regels te worden ingericht:

• Maak het kooiframe van gegalvaniseerd gaas, maar in extreme gevallen kan metaal worden gebruikt;
• Zorg voor een afstand tussen de spijlen die groot genoeg is zodat de vogel zijn kop erdoorheen kan steken, anders kan hij de voederbak niet bereiken tijdens het eten;
• de hoogte van de kooi moet minimaal 20 cm zijn, anders kunnen de kwartels bij het springen hun kop stoten;
• Zorg ervoor dat er in de kooi twee laden passen: één voor de eieren en één voor de uitwerpselen. Anders worden de eieren vies en bestaat de kans op infecties.

In dit geval moeten de volgende nuances in acht worden genomen:

• Zet de kooien op een rustige plek, maar niet op de vensterbank waar ze in de felle zon staan;
• in een kooi van 30x30 en 25 cm hoog kun je 3 vrouwtjes en 1 mannetje houden;
• Als u van plan bent om kooien op een loggia te plaatsen, moet u ervoor zorgen dat deze luchtdicht en geïsoleerd is. Tocht en temperatuurschommelingen kunnen namelijk leiden tot ziekte en sterfte bij de vogels;
• Je moet papier op de bodem van de kooi leggen, of je kunt houtsnippers of zand toevoegen, maar deze moeten dagelijks vervangen worden;
• Maak de kooien minimaal een keer per 2-3 maanden schoon.

Je kunt kooirekken langs de wanden van een schuur of andere bijkeuken plaatsen. Je kunt ze zelf maken met huishoudelijke materialen.

Voeder- en drinkbakken

Voederbakken kunnen van ijzeren dakbedekking gemaakt worden, maar ze moeten diep en hoog zijn – minstens 10 cm hoog. Voor water kunt u het beste gewone bekers of schone blikken gebruiken. Deze kunt u achter de kooi plaatsen om te voorkomen dat de vogels ze omstoten tijdens het drinken.

Paring en voeding van de ouderdieren

Zodra u de juiste omstandigheden voor het houden van kwartels hebt gecreëerd, kunt u direct overgaan tot paring en speciale aandacht besteden aan de voeding.

Koppelen

Voor de fok moeten vrouwtjes tussen de 3 en 8 maanden oud worden geselecteerd, en mannetjes tussen de 3 en 6 maanden oud. Kwartels van verschillende rassen, nauw verwante kwartels en vogels van dezelfde vader zijn niet geschikt om mee te paren.

Het beperken van het aantal paringen tussen vrouwtjes verbetert de uitkomst. Er mogen niet meer dan vier vrouwtjes per mannetje zijn. Mannetjes vermijden vaak het paren met leghennen van hoge kwaliteit en geven de voorkeur aan exemplaren van lage kwaliteit. In dergelijke gevallen worden de mindere exemplaren simpelweg verwijderd.

Tijdens de paartijd moeten kwartels voldoende eiwitten en vitaminen krijgen. Hiervoor zijn verschillende vitaminesupplementen verkrijgbaar. Zemelen (bij voorkeur tarwezemelen in plaats van rogge) zijn een goede keuze.

Fokkoppels moeten gescheiden worden gehouden van vleesproducerende rassen. Na verloop van tijd kan de eiproductie van vrouwtjes afnemen, waardoor vervangende mannetjes nodig zijn. Dit is niet altijd een vreedzaam proces, omdat vrouwtjes vaak vijandig staan ​​tegenover nieuwe fokkoppels. Ze kunnen ze door de kooi achtervolgen, hun veren plukken en weigeren ze in de buurt te laten. De eiproductie neemt ongeveer een week af tijdens de gewenningsperiode, maar herstelt zich daarna.

Voeding

Wat de voeding betreft, krijgen oudere kwartels een kant-en-klare graanmix, net als kippen. Voor groei en gezondheid dienen de volgende voeders echter apart te worden gegeven:

• beender- of vismeel (2-3 keer per week);
• krijt of kalk;
• kleine steentjes en eierschalen.

Om het dieet te diversifiëren, kunt u het volgende geven:

• gekookte aardappelen;
• gehakte groenten;
• verse groenten, maar fijn gesneden;
• zonnebloempitten;
• graanafval.

Voer 2-3 keer per dag op hetzelfde tijdstip. De optimale portiegrootte is 30 g per vogel.

Om de kooi schoon te houden en voedselverspilling te beperken, moet de voederbak buiten de kooi worden geplaatst. Zorg er wel voor dat de kwartels bij hun voedsel kunnen.

Kunstmatige incubatie

Naarmate vrouwtjes gedomesticeerd raken, verliezen ze het vermogen om eieren uit te broeden. Om jongen te krijgen, kunt u dus met succes kunstmatige incubatieIn dit geval bedraagt ​​de uitkomstkans van de kuikens 60-70%.

Je kunt zelf een broedmachine maken, maar velen geven er de voorkeur aan een kant-en-klaar apparaat te kopen. De meest voordelige optie is een broedmachine van schuimrubber. Deze is niet bijzonder duurzaam, maar wel redelijk geprijsd en geschikt voor thuisgebruik. Broedmachines met automatische keerfunctie zijn ook verkrijgbaar, maar deze zijn groter en worden vaker in industriële omgevingen gebruikt.

De broedmachine moet de vereiste temperatuur en vochtigheid handhaven en moet ook geventileerd zijn.

Gebruik voor het broeden eieren van gemiddelde grootte en gewicht, met een perfect ovale vorm. De schaal moet een normale kleur hebben, zonder chips of beschadigingen. Het broeden zelf verloopt in de volgende volgorde:

1. Was de eieren niet, maar verwijder eventueel vuil met het fijnste schuurpapier.
2. Verwarm de broedmachine goed en leg de eieren vervolgens in één keer of in meerdere etappes in de broedmachine. Houd er rekening mee dat de voorbereide eieren pas minstens één dag na het leggen in de verwarmde broedmachine mogen worden geplaatst. Tot die tijd moeten ze maximaal zes dagen op een koele plaats worden bewaard.
3. Leg de eieren op hun zij of met de punt naar beneden in de broedmachine. Draai eieren die op hun zij liggen na 2 uur om voor een gelijkmatige verhitting.

De broedduur is afhankelijk van het gekozen kwartelras:

• voor Japanse en gewone - 17 dagen;
• Chinees - 16;
• Californiërs hebben er 22;
• Virginians hebben er 23.

Om verwarring over incubatietijden te voorkomen, kunt u het beste een logboek bijhouden.

Zodra de kwartels uitkomen, beginnen ze actief te bewegen. Ze moeten snel uit de broedmachine worden gehaald, zorgvuldig worden onderzocht en gesorteerd.

Onderhoud en opfok van jonge dieren

Het grootbrengen van jonge kwartelkuikens omvat het geven van gezond voer en het creëren van gunstige leefomstandigheden. Na het uitkomen moeten ze worden overgebracht naar een warme ruimte en in kartonnen of multiplex dozen worden geplaatst. De bodem moet bekleed zijn met papier. De dozen moeten groot genoeg zijn voor minstens honderd kuikens.

De ruimte waar de kwartelkooien staan, moet worden schoongemaakt, ontsmet en opgewarmd.

Kwartelskuikens moeten water krijgen dat is verdund met kaliumpermanganaat tot een lichtroze kleur. In de eerste uren na de geboorte moet er letterlijk water in hun keel worden gegoten om ervoor te zorgen dat ze zelfstandig kunnen drinken.

Kwartels kunnen vanaf de eerste dagen zelfstandig eten. Het is het beste om ze kant-en-klaar voer voor kuikens en jonge vogels te geven. Als dit niet beschikbaar is, kunnen ze hardgekookte en fijngemalen eieren krijgen. Kwarteleieren kunnen worden gevoerd met de schaal tot poeder vermalen. Het eimengsel kan worden aangevuld met:

• geweekte gierst;
• gekookte vis (in stukken gesneden, met graten);
• gemalen broodkruimels;
• verse kruiden - brandnetel, jichtkruid, paardenbloem, weegbree (de kruiden moeten worden fijngehakt en over het voer worden gestrooid).

Zet het voer minstens zes keer per dag neer en verwijder eerst het overgebleven voer. Verwijder de eieren geleidelijk uit het dieet gedurende een paar dagen en verhoog de hoeveelheid voer.

Als voedingssupplement voor kwartels kunt u voer gebruiken dat speciaal bedoeld is voor vleeskuikens.

Gezondheid van kwartelkuikens

Gezonde vogels hebben een helder, helder verenkleed, heldere ogen en sterke, krachtige poten. Om hun goede ontwikkeling te garanderen, zijn regelmatige controles essentieel. Daarnaast is het belangrijk om deze basisregels te volgen:

• De pluimveestal moet schoon, goed verwarmd en geventileerd zijn. De pluimveestal moet regelmatig worden ontsmet en de kooien en voerbakken moeten grondig worden gereinigd.
• Al het voer moet van goede kwaliteit zijn en de houdbaarheidsdatum is verstreken. Let er bij het toevoegen van wild groen (lokaal verzameld) op dat de bladeren vrij zijn van sporen van wilde vogelpoep.
• Kwartels mogen tijdens het grazen niet in contact komen met wilde of tamme vogels, omdat via hun uitwerpselen gevaarlijke ziektes kunnen worden overgedragen.
• Plaats eens per week een bakje houtas in de kooi, zodat de kwartels zich kunnen wassen. Dit is een eenvoudige maatregel, maar het verkleint de kans op parasieten.

Als u deze aanbevelingen niet opvolgt, kunnen kwartels last krijgen van de volgende ziekten:

• Verzakking van de eileiderVaak wordt dit veroorzaakt door een vitaminetekort. Uw dierenarts kan vitaminen en mineralen voorschrijven om de stofwisseling te herstellen.
• RuiOp een privéboerderij is in dit geval een vernieuwing van de kudde noodzakelijk.

Het is ook belangrijk om te weten dat kwartels gewond kunnen raken als ze van een hoogte van meer dan 0,5 meter vallen of als ze onderling vechten. Dit kan ook worden veroorzaakt door onhandig menselijk handelen. De wond van de vogel moet worden behandeld met briljantgroen of jodium en de vogel moet in een aparte kooi worden gehouden totdat hij volledig hersteld is.

Neem bij een wijdverspreide ziekte of verwonding contact op met uw dierenarts. U kunt hier ook meer lezen over de meest voorkomende kwartelziekten. hier.

Voorbereiding op het slachten en slachten

Op de leeftijd van één maand worden kwartelkuikens op geslacht gescheiden. Afgekeurde vrouwtjes die niet aan de eisen voldoen en overtollige mannetjes die wel aanwezig zijn, worden naar de mesterij gebracht en klaargemaakt voor de slacht. De volgende regels moeten worden gevolgd:

• Voer de vogels 3-4 keer per dag met een ruime hoeveelheid calorierijk voer. Het dieet bestaat uit een graanmengsel vermengd met voervet. Volwassen kwartels dienen ook gemengd voer te krijgen.
• Het mesten duurt 1,5 tot 2 maanden. Tegen die tijd weegt de vogel doorgaans 130 tot 160 gram.
• Verwijder 12 uur voor het slachten het water en voer uit de kooi, dit is nodig om de darmen van de vogel leeg te maken.

Bij het slachten dient u het volgende schema aan te houden:

1. Knip de kop van de vogel af met een schaar, snoeischaar of een klein bijltje.
2. Wanneer al het bloed is verdwenen, begin je met de verwerking van het karkas. Snijd de poten en het onderste deel van de vleugels eraf.
3. Dompel het karkas in heet water, pluk het en verwijder de ingewanden. Dit duurt een paar minuten.

Wikkel het voltooide karkas in een plastic zak en vries het in.

Video: Fouten bij het fokken van kwartels

In de onderstaande video worden de meest voorkomende fouten bij het fokken van kwartels uitgelegd:

Het kweken van kwartels vereist veel zorg. Als je bereid bent om je tijd, energie en wat geld te investeren in deze winstgevende onderneming, ga er dan voor! Je kwartels krijgen gegarandeerd gezond en voedzaam voer.

Veelgestelde vragen