Bijzonderheden van het fokken van ganzen

Het fokken van ganzen is tegenwoordig behoorlijk winstgevend, omdat deze vogels niet alleen overvloedig, sappig vlees produceren, maar ook grote eieren leggen. De technologie voor het fokken van deze dieren is behoorlijk complex, maar als aan alle voorwaarden is voldaan, kun je een mooie winst maken met de verkoop van hun vlees.

Een ras selecteren

Voordat u met het fokken van vogels begint, moet u het ras bepalen en de meest geschikte optie kiezen. Wat ganzenrassen De meest populaire:

• Grote grauwe ganzen. Ze wegen tot 6-7 kilo. Een vrouwtje legt 40-50 eieren per jaar, elk met een gewicht van 150-200 gram. Dit ras staat bekend om zijn winterhardheid.
• Chinese ganzen. Deze vogels wegen 5 kilo. Een gans legt 50-60 kleine eieren per jaar, met een gewicht van 130-170 gram. Ganzen staan ​​bekend om hun robuustheid, maar ze zijn ook behoorlijk agressief.
• Lindovskaya ras. Volwassen kippen bereiken over het algemeen een uitstekend slachtgewicht van 7-8 kilogram. Hennen produceren 45-50 eieren per jaar, met een gewicht van 120-140 gram.
• Koeban ganzen. Dit gedomesticeerde ras bereikt een levend gewicht tot 5,5 kilogram. De eierproductie bedraagt ​​80-90 eieren met een gewicht van 120-150 gram per stuk.
• Kholmogory-ganzen. Een ras met een hoog lichaamsgewicht maar een lage eiproductie. Ze wegen tot 10 kilo en leggen jaarlijks 30-40 eieren van elk meer dan 200 gram. Deze vogels staan ​​bekend om hun kalme, niet-agressieve karakter.
• Italiaanse ganzen. Volwassen vogels wegen tot 6-7 kilo en leggen tot 50 eieren per jaar.
• Ganzen uit Toulouse. Dit Franse ras wordt beschouwd als het grootste, met ganzen die wel 10 kilo of meer kunnen wegen. Ze vallen echter op door hun lage eierproductie – ze leggen 30-40 eieren per jaar, maar elk ei weegt vaak meer dan 200 gram. Ondanks hun rustige en sedentaire aard staan ​​ganzen bekend om hun snelle gewichtstoename.

Ras	Levend gewicht (kg)	Eierproductie (stuks/jaar)	Bijzonderheden
Grote grijze	6-7	40-50	Uithoudingsvermogen
Kholmogorie	tot 10	30-40	Rustig karakter
Toulouse	10+	30-40	Maximale gewichtstoename
Koeban	5.5	80-90	Recordproductie van eieren
Lindovskaja	7-8	45-50	Veelzijdigheid

• Ganzen van Emden. Een ras dat gekenmerkt wordt door een lage eiproductie, maar toch een behoorlijke gewichtstoename kent. Tegen de tijd dat de dieren naar de slacht gaan, kunnen ze al 8-9 kilogram wegen.
• Rijnganzen. Dit is een Duits ras. Volwassen ganzen wegen tot 9 kilo. Een gans legt ongeveer 40 eieren per jaar.

Grote grijze ganzen

Chinese ganzen

Lindovskaja ganzenras

Koeban ganzen

Kholmogory-ganzen

Italiaanse ganzen

Toulouse ganzen

Emden ganzen

Rijnganzen

Ganzen zijn vogels die het niet verdragen om in kooien gehouden te worden. Dit duidt op een minimum aantal vogels. Het fokken van deze vogel is mogelijk als er vrije ruimte is op de boerderij – een weiland met een vijver. Ganzen hebben vooral ruimte nodig. Ze hebben veel beweging en beweging nodig. Omdat hun spieren meer bloedvaten hebben, is hun vlees overwegend donkerder van kleur dan dat van kippen.

Hoe voed ik kuikens op met een hen?

Het uitbroeden van kuikens uit eieren met een broedse hen wordt als effectiever en efficiënter beschouwd dan het grootbrengen van vogels in een broedmachine. Als een bedrijf echter maar één broedse hen heeft, kan zij vanwege de grote omvang van haar eieren maximaal 13-14 vogels uitbroeden. Als deze methode de voorkeur heeft, is de eerste stap het creëren van de juiste omstandigheden.

Welke regels moet je volgen:

• De kamertemperatuur moet 14-15 graden zijn.
• De pluimveestal moet droog blijven. Het is belangrijk om de ruimte te ventileren, maar zorg ervoor dat er geen tocht ontstaat. Het ganzennest moet zo ontworpen zijn dat het voldoende ruimte heeft. Het moet gescheiden zijn van de rest van de kudde en afgesloten zijn met schotten.
• De hennen worden gescheiden gehouden van de andere ganzen, omdat de moedergans tijdens de afwezigheid van de moeder eieren kan leggen in een reeds uitgekomen legsel. Dit zal de uitkomstperiode aanzienlijk vertragen, wat een negatieve invloed kan hebben op de verdere ontwikkeling van de kuikens.
• Het nest moet droog en schoon zijn. Als een ei per ongeluk breekt, verwijder het dan onmiddellijk en veeg de resterende eieren schoon. Tussenschotten tussen de nesten zijn belangrijk om te voorkomen dat kippen de eieren van andere kippen naar hun eigen nest verplaatsen, aangezien ganzen een sterk moederinstinct hebben. Te veel eieren in één nest verwarmen ze simpelweg niet allemaal tegelijk, en er is ook een risico op beschadiging.

Fouten bij natuurlijke veredeling

• • Oververhitting van eieren (temperatuur boven 15°C in de kamer)
• • Gebrek aan ventilatie (ammoniakophoping)
• • Eieren leggen met meer dan 3 dagen ertussen
• • Gebruik van vuile bedding
• • Een hard geluid in de buurt van het nest
• Wanneer de hennen naar de nesten terugkeren, moet elk van hen haar plaats innemen, zonder dat ze elkaar verwisselen.
• Tijdens het broeden wordt het water in de waterbak van de moeder dagelijks ververst om diarree te voorkomen. De ganzen krijgen speciaal graan te eten. Vanaf dat moment zorgt de moederkloek zelf voor alle broedprocessen.

De gans rolt de eieren rond in het nest om een ​​gelijkmatige verwarming te garanderen. Als de vogel om de een of andere reden niet binnen 20 minuten na het voeren terugkeert naar het nest, wordt hij naar het broedhok gedreven.

De eerste kuikens komen op dag 28 uit het ei. Daarna worden ze uit het nest gehaald en in een aparte broedkast geplaatst, verlicht met een lamp om de gewenste temperatuur te creëren. Zodra alle kuikens uit het ei zijn gekomen, worden ze teruggezet bij de moedergans. Gedurende de eerste 48 uur kunnen enkele kuikens uit eieren die in de broedmachine zijn uitgekomen, bij de moedergans worden gezet. Dit kan het beste 's avonds gebeuren.

Het uitbroeden van kuikens in een broedmachine

Het uitbroeden van ganzenkuikens in een broedmachine is een arbeidsintensief proces, omdat de eieren niet alleen veel vet bevatten, maar ook groot zijn. Als meer dan 70% van de kuikens uit één worp komt, wordt dit als een uitstekend resultaat beschouwd. Hieronder volgen enkele kenmerken van het uitkomen in een broedmachine:

• De eieren worden gedurende een periode van 10 dagen geselecteerd, waarbij alleen gezonde eieren met een ideale vorm worden geselecteerd;
• 3-4 uur voordat u de eieren legt, moet u de broedmachine opwarmen en de temperatuur instellen op 39 graden;
• Je kunt de eieren niet wassen voordat je ze legt, maar je kunt ze wel desinfecteren met een lichte oplossing van kaliumpermanganaat;
• Houd de temperatuur gedurende de eerste 4-5 uur nadat de eieren in de broedmachine zijn geplaatst op maximaal 38 graden, verlaag deze vervolgens naar 37,8 graden en stel deze de laatste paar dagen in op 37,5 graden;
• Draai de eieren 6-8 keer per dag om. Zo voorkomt u dat de schaal aan het gaas of de pan blijft plakken en zorgt u ervoor dat het product gelijkmatig wordt verhit.

Incubatieschema

1. Dagen 1-5: t=38°C, vochtigheid 70%, 8 keer per dag draaien
2. Dag 6-15: t=37,8°C, vochtigheid 60%, 6 keer per dag draaien
3. Dag 16-25: t=37,5°C, vochtigheid 50%, ventilatie 2×10 min/dag
4. Dagen 26-28: t=37,2°C, vochtigheid 80%, stoppen met draaien

Om te voorkomen dat er zich schadelijke gassen in de broedmachine ophopen, is het noodzakelijk om de broedmachine na 15 dagen eieren leggen regelmatig gedurende 10 minuten te openen voor ventilatie.

Verzorging, opfok en voeding van kuikens

Het is belangrijk om vanaf de eerste dagen van hun leven voor kuikens te zorgen, want dan ontwikkelt en versterkt hun immuunsysteem zich. Kuikens hebben een uitgebalanceerd dieet nodig om ervoor te zorgen dat ze uitgroeien tot grote, gezonde vogels.

Voor elke groei- en ontwikkelingsfase wordt een apart dieet samengesteld. Pas uitgekomen gansjes moeten goed worden bewaterd.

De verzorging van vogels hangt rechtstreeks af van hun leeftijd. Daarom is het belangrijk dat zowel beginners als ervaren kwekers op de hoogte zijn van de vereisten voor het houden van dergelijke dieren.

De eerste dagen van het leven

Geef de kuikens de eerste 5-7 dagen gekookte eidooier bij de verzorging. Dit voedsel is gemakkelijk te verteren voor hun nog in ontwikkeling zijnde lichaampjes. Voeg ook wat groenvoer toe aan hun dieet, bij voorkeur fijngehakte lente-uitjes gemengd met de dooier. Voer de kuikens de eerste twee dagen minstens 7 keer per dag. Dit is cruciaal voor het grootbrengen van gezonde vogels.

Waterbakken moeten zo gekozen worden dat de kuikens niet kunnen stikken of verdrinken. Het hok waarin de kuikens gehouden worden, moet droog blijven.

De eerste weken na de geboorte

Naarmate de kuikens groeien, verandert hun dieet geleidelijk en verwerk je verschillende kruiden in hun voer. Naast lente-uitjes is het aan te raden om de vogels klaver en alfalfa te voeren. Zorg dat er schoon water in de waterbakken staat. Gekookte aardappelen en maïsmeel worden geleidelijk aan het dieet toegevoegd. Voeg gesneden groenten en wortelgroenten toe om ervoor te zorgen dat de kuikens alle benodigde voedingsstoffen en vitaminen binnenkrijgen. Bij het bereiden van pap is het belangrijk om deze dikker te koken. Het is het beste als de vogels meer droogvoer krijgen.

Wanneer de kuikens 21 dagen oud zijn, worden ze geleidelijk overgezet op een dieet met gras. Idealiter zouden de ganzen in een buitenverblijf moeten kunnen grazen. Naast gras krijgen de vogels gemengd voer en gemalen graan. Nieuwe voersoorten worden in kleine hoeveelheden aan het dieet toegevoegd, waarbij de dosering regelmatig wordt verhoogd.

Drinkbakken moeten worden vervangen door grotere exemplaren, zodat de ganzenkuikens erin kunnen zwemmen – ze worden zo minivijvers. Kommen of bassins zijn hiervoor het meest geschikt, maar deze moeten lage randen hebben zodat de vogels er gemakkelijk in kunnen klimmen.

Zorg in de eerste maanden

Wanneer ganzenkuikens een maand oud zijn, krijgen ze intensief gemengd voer, zonnebloemmeel, granen en groenvoer. Deze voeders worden in een kleine, open en rustige vijver geplaatst. Naast gras voeden ganzen zich met algen, wat een gunstig effect heeft op hun ontwikkeling en gewichtstoename. Het is essentieel om de vogels voldoende groenvoer te geven – dit zorgt niet alleen voor gewichtstoename, maar verlaagt ook de onderhoudskosten.

Inrichting van het pluimveehok

De belangrijkste eis aan de grootte van de pluimveestal is dat deze niet te krap mag zijn. Ganzen in kooien houden is onacceptabel; ze moeten vrij kunnen bewegen. Vrije toegang tot water en voer is essentieel. Tijdens de groeiperiode worden de jongen losgelaten in speciaal afgesloten buitenhokken. 's Nachts blijven de vogels in het hok.

Afhankelijk van de grootte van de kudde wordt de juiste huisvesting gekozen. De eerste dagen moeten de kuikens in kartonnen dozen op de veranda of in de buitenkeuken worden gehouden. Daarna krijgen ze een plek in de stal met goede ventilatie. De stal moet geïsoleerd zijn om tocht te voorkomen en bescherming te bieden tegen roofdieren, waaronder ratten.

Stro of kaf wordt aanbevolen als bedding. Ververs de bedding om de paar dagen om ervoor te zorgen dat deze droog is. Dit beschermt de zwakke kuikens tegen onderkoeling en diverse ziektes. Ramen zijn essentieel in het hok.

Ganzen blijven alleen binnen als ze slapen.

Zodra de vogels 40 dagen oud zijn, worden ze in de buurt van een waterpartij geweid. Totdat ze echter sterk genoeg zijn om voor zichzelf te zorgen, moet er iemand aanwezig zijn. Zodra de vogels minstens 2 kilo zijn aangekomen, kunnen ze alleen naar buiten worden gestuurd. Het is het beste om ze 's ochtends vroeg los te laten. Op dat moment is het gras niet alleen voedzaam, maar ook erg sappig.

Ganzen vinden niet alleen hun eigen voedsel, maar beschikken ook over uitstekende navigatievaardigheden, waardoor ze zelfstandig de weg naar huis kunnen vinden. De vleugels van de vogels worden gekortwiekt om te voorkomen dat ze wegvliegen.

Temperatuur en goede verlichting

Gedurende de eerste zeven dagen van hun leven moeten gansjes bij een temperatuur van ongeveer 28-30 graden Celsius worden gehouden. Als de natuurlijke omgevingstemperatuur onvoldoende is, kunnen ze worden verwarmd met warmtekussens of lampen, die voor extra warmte in de kamer zorgen. De temperatuur moet worden gemeten op nesthoogte.

De temperatuur moet geleidelijk worden verlaagd tot 22-24 graden Celsius. Zodra de kuikens drie weken oud zijn, moeten ze worden overgeplaatst naar een natuurlijke omgeving (mits het weer het toelaat). Volwassen ganzen worden over het algemeen beschouwd als sterke vogels, omdat ze veel vet hebben, een ruim lichaamsgewicht en een warm verenkleed. Ze kunnen gemakkelijk temperaturen tot -15 graden Celsius verdragen. De verlichting in de ruimte moet voldoende zijn om normale omstandigheden te handhaven, met een langere daglichtperiode van meer dan 14 uur.

Hiervoor is het belangrijk om lampen te gebruiken.

Vogelkweek

Als kuikens bij de geboorte slechts 100 gram wegen, bereiken ze binnen vijf maanden een gewicht van 5-6 kilo. Gemiddeld komt een dier meer dan 1 kilo per maand aan. Om gezonde en grote kuikens te garanderen, is het cruciaal om hun dieet zorgvuldig en nauwgezet in de gaten te houden. Afhankelijk van het ras varieert het gewicht van volwassen kuikens van 4,5 tot 10 kilo of meer.

Als het primaire doel van de fokkerij vleesproductie is, is het het beste om de vogels te houden tot ze 2-3 maanden oud zijn. In deze periode komen ze 50% van het gewicht van een volwassen jaarling aan. Daarna neemt de gewichtstoename af.

Het kweken en houden van deze vogels is zeer rendabel, omdat ze niet alleen snel groeien, maar ook grote eieren en hoogwaardig dons produceren. Voor een succesvolle kweek is het echter belangrijk om de vogels alle nodige omstandigheden te bieden. Ze moeten zich vrij en goed gevoed voelen.

Veelgestelde vragen