Tegenwoordig zijn er talloze ganzenrassen. Voordat je met fokken begint, is het belangrijk om te weten welke ganzen de beste zijn. Dit artikel bespreekt de beste rassen om je te helpen bij het maken van je keuze.
Kholmogory-ganzen
Dit ras is uitsluitend bestemd voor landbouwdoeleinden. De vogel is niet praktisch. Hij wordt uitsluitend voor sierdoeleinden gefokt, omdat de moeilijkheidsgraad van de fokkerij hem erg duur maakt in onderhoud.
Kholmogory-ganzen zijn geslachtsrijp op driejarige leeftijd en leven ongeveer 17 jaar. Om een succesvolle kweek te garanderen, zijn hygiënische maatregelen essentieel, anders kunnen de vogels eenvoudigweg sterven.
Het nadeel van dit ras is de lage eiproductie: er worden per jaar 10 tot 15 eieren geproduceerd.
| Parameter | Indicator |
|---|---|
| Productief leven | 10-12 jaar |
| Gewicht van een volwassen gans | 8-12 kg |
| Ganzengewicht | 7-9 kg |
| Vereisten voor het reservoir | Vereist |
| Aanbevolen plantdichtheid | 1 hoofd/1,5 m² |
Ze hebben ook een lage overlevingskans voor nakomelingen – tot wel 50%. Hoewel deze eigenschappen bij dieren wel gewaardeerd worden.
Groot grijs (Oekraïens) ganzenras
Deze vogelsoort is aantrekkelijk vanwege zijn unieke uiterlijk. Ganzen worden snel vet, zijn gemakkelijk te verzorgen en te voeren, hebben een groot lichaam, een rustig karakter en een robuuste gezondheid.
Volwassen ganzen kunnen tot 7 kg, soms zelfs tot 9 kg, in gewicht toenemen.
Optimale onderhoudsomstandigheden
- ✓ Temperatuur in de pluimveestal: niet lager dan +5°C in de winter
- ✓ Bedding: stro/zaagsel, 15 cm laag
- ✓ Verlichting: 14 uur/dag tijdens de legperiode
- ✓ Voeding: 150-200 g graan/dier/dag
- ✓ Wandelen: minimaal 4 uur per dag
Vrouwtjes kunnen tot 60 eieren per jaar leggen, met een uitkomstpercentage van 70%. Dit is een uitstekende vogel om vetlever te produceren en vetmesten.
Toulouse ganzenras
Dit dier heeft Franse roots. Deze zwarte vogel weegt tot 12 kg, terwijl een gans ongeveer 7 kg weegt. Ook de lever is gewild, met een gewicht tot 0,5 kg per stuk.
Deze gans staat bekend om zijn snelle groei, uitstekende gewichtstoename en gemakkelijke voeropname. Toulousian ganzen worden gewaardeerd om hun snelle vetaanmaak en de kwaliteit van hun dons.
Het doel van het houden van deze vogel is om vlees, dons en lever te verkrijgen voor paté. Deze vogel wordt aanbevolen om te braden met appels tijdens de kerst. Een nadeel van Toulouse-ganzen zijn hun zware leefomstandigheden. De kippenstal moet minimaal 20 graden Celsius zijn en tocht moet worden vermeden. Het handhaven van de luchtvochtigheid is essentieel.
Kritieke inhoudsparameters
- • Luchtvochtigheid boven 75% leidt tot ziekten
- • Tocht veroorzaakt sterfte bij jonge dieren
- • Oververhitting boven +25°C vermindert de eiproductie
- • Gebrek aan water vermindert gewichtstoename met 30%
Nadelen van het ras: lage eiproductie en overlevingskans van de nakomelingen, gevoeligheid voor temperatuurwisselingen, tocht, hoge luchtvochtigheid, gebrek aan moederinstinct.
Italiaans Wit ras
Deze variëteit komt oorspronkelijk uit het zonnige Italië. Deze vogels zijn gewend aan warme klimaten, maar passen zich goed aan elke stedelijke omgeving aan. Ze onderscheiden zich door hun blauwe ogen, sneeuwwitte verenkleed en feloranje snavel en poten.
De Italiaanse Witte Gans onderscheidt zich door zijn lange nek, vleugels en staart. Dit ras wordt gekenmerkt door zijn harmonieuze bouw. De Italiaanse Witte Gans is een middelgrote vogel. Na 16 weken bereikt hij een gewicht tot 4 kg. Op dat moment zijn de ganzen klaar om te worden geslacht. Volwassen vogels kunnen tot 6 kg wegen. Dit ras is populair voor gerookt vlees, omdat ganzen niet de neiging hebben om overtollig vet op te slaan.
Ze leggen tot wel 50 eieren per jaar, maar soms kunnen er wel 90 worden verzameld, omdat het ras snel geslachtsrijp wordt en al vroeg eieren begint te leggen. Eieren kunnen twee keer per jaar worden verzameld. Ongeveer 90% van alle eieren komt uit.
| Leeftijd | Gewicht | Voeding |
|---|---|---|
| 0-4 weken | 1,2-1,8 kg | Startvoer (22% eiwit) |
| 5-12 weken | 2,5-3,5 kg | Gekiemd voer (18% eiwit) |
| 13-16 weken | 4-4,5 kg | Afwerkingsmengvoer (16% eiwit) |
| Volwassenen | 5-6 kg | 120 g granen + groenten |
waarvan de meesten over een uitstekende gezondheid kunnen bogen.
Het ras is ook populair voor het maken van leverpaté en het oogsten van dons en veren. De nadelen van dit ras zijn onder andere een volledig gebrek aan moederinstinct. Het is onwaarschijnlijk dat dit ras zonder broedmachine grootgebracht kan worden.
Legart van Denemarken
Dieren worden vaak gefokt voor hun dons. Eén vogel kan tot wel 0,5 kg dons per jaar opleveren.
Ophaalschema voor downs
- Eerste knipbeurt: 12 maanden
- Herhaalde procedures: elke 6 weken
- Voorbereiding: Was en droog de veer.
- Gereedschap: scherpe schaar
- Bewaren: in linnen zakken
Vanaf de leeftijd van 12 maanden wordt het dons getrimd. Deze procedure wordt elke anderhalve maand herhaald.
De Legard is een aanhankelijke en gevoelige vogel die warmte en goede verzorging nodig heeft. Het is mogelijk om de vogel het hele jaar door een uniform dieet te geven. Ook de temperatuur kan constant zijn.
Nadelen van het ras: lage eiproductie, lage overlevingskans van de nakomelingen, de noodzaak om de vogels in een broedmachine groot te brengen.
Gouverneursganzen
Dit is een nieuw ras, ontwikkeld door kruising van Italiaanse en Shadrinsk ganzen. Volwassen mannetjes bereiken een levend gewicht van 4-5 kg, terwijl vrouwtjes 3,5-4 kg wegen. Een hen legt tot 45 eieren per jaar. Gouverneursganzen staan bekend om hun uitstekende broed- en overlevingspercentage – meer dan 95%.
| Indicator | Gouverneur | Gemiddeld per ras |
|---|---|---|
| Overlevingspercentage van jonge dieren | 95-98% | 75-85% |
| Voederconversie | 3,2 kg/1 kg gewichtstoename | 3,8-4,5 kg |
| Vleesopbrengst | 68-70% | 62-65% |
| Mestperiode | 4 maanden | 5-6 maanden |
Het ras heeft een uitstekende eierproductie en een hoge vleeskwaliteit.
Chinese ganzen
Een populair ras, gewaardeerd om zijn hoge eierproductie. Een enkele gans kan tot wel 100 eieren per jaar leggen.
Kenmerken van het leggen van eieren
- • Piekproductiviteit: 2-3 jaar van het leven
- • Eigewicht: 140-160 g
- • Seizoensgebondenheid: februari-juni
- • Vereist nesten van 50×60×50 cm
- • Agressie bij het verzamelen van eieren
Bovendien worden Chinese ganzen gewaardeerd om hun hoogwaardige vlees. Het fokken ervan voor vlees is echter niet erg rendabel, aangezien een volwassen mannetje slechts zo'n 4-5 kg weegt.
De zwakke punten van het ras zijn onder meer een zwak moederinstinct en agressiviteit tijdens het legseizoen. Nauwlettend toezicht is essentieel.
Mamut
Een ras dat uit Denemarken is overgenomen. Het fokken van deze vogels is rendabel vanwege hun vlees; mannetjes kunnen meer dan 13 kg wegen, terwijl vrouwtjes tot 9 kg kunnen wegen. Een belangrijk voordeel van deze vogels is hun goede eiproductie – zo'n 50 eieren per jaar. Ganzen van dit ras hebben een goede overlevingskans en zijn veerkrachtig. Nadelen zijn onder andere een zwak moederinstinct en moeite met het omgaan met de afwezigheid van water.
Vereisten voor het reservoir
- ✓ Diepte: 0,6-1 m
- ✓ Oppervlakte: 1 m²/3 hoofden
- ✓ Waterwissel: elke 3 dagen
- ✓ Temperatuur: niet lager dan +10°C
- ✓ Kusthelling: 30°
Oeral witte ganzen
Deze vogel heeft een sterk immuunsysteem en verdraagt verschillende weers- en klimaatomstandigheden goed, wat hij overdraagt op zijn nakomelingen. Een vrouwtje legt tot wel 50 eieren per jaar, met een uitkomstpercentage van meer dan 80%. Oeralganzen zijn niet erg zwaar, met volwassen dieren die ongeveer 5-6 kg wegen.
Shadrinsk-ganzen
Het is moeilijk om deze vogel vorstbestendig te noemen, maar het is belangrijk om te zorgen voor warme en droge vloeren in de stal. De optimale temperatuur voor dit ras is 18 graden Celsius. Kenmerkend voor deze vogel is zijn weinig eisende aard. Bij het fokken van ganzen richten boeren zich op de vleesproductie, aangezien ze ongeveer 6 kg wegen. Shadrinsk-ganzen produceren heerlijk en voedzaam vlees. Hun dons is erg grof en niet bijzonder gewild.
De lever van de Shadrinsk-gans bereikt een gewicht van 400 g, waardoor deze vogels zeer gewaardeerd worden door fokkers.
Tula-vogel
Dit ras heeft een lage eiproductie en weegt tot 6 kg. Tula-ganzen worden echter gewaardeerd om hun vechtkwaliteiten. Ze zijn gemakkelijk te kweken, omdat ze niet alleen strenge vorst, maar ook intense hitte kunnen weerstaan. Ze verdragen alle omstandigheden goed, maar hun dieet moet zorgvuldig worden gecontroleerd; overgewicht kan ertoe leiden dat ze hun vechtlust verliezen.
Kuban grijze ganzen
Dit ras is ontstaan door kruising van Chinese ganzen en Gorky ganzen. De vogel wordt niet zozeer gewaardeerd om zijn vlees (een gans weegt ongeveer 5-6 kg), maar om zijn eierproductie: een hen legt tot wel 90 eieren per jaar, waarvan ongeveer 85% uitkomt. Het voordeel van dit ras is de hoge overlevingskans van de kuikens. Nadelen zijn onder meer het gebrek aan moederinstinct en de terughoudendheid om eieren uit te broeden en kuikens groot te brengen.
Linda
Linda-ganzen worden gewaardeerd om hun snelle gewichtstoename, die wel 7-8 kg kan bereiken. Ze zijn geslachtsrijp na 8 maanden. Ze produceren gemiddeld 45-80 eieren per jaar. Hun dons is ook waardevol.
Dit is een goede start voor een beginnende boer. Het Linda-ras staat bekend om zijn lage voer- en onderhoudsvereisten en zijn vermogen om zich snel aan te passen aan verschillende weersomstandigheden. Met eenvoudige verzorging kan 100% winstgevendheid worden bereikt.
| Periode | Dieet | Norm |
|---|---|---|
| 0-3 weken | Mengvoeder PK-31 | 120 g/hoofd/dag |
| 4-8 weken | Mengvoeder PK-32 | 250 g/hoofd/dag |
| 9-16 weken | Graanmengsel + groenten | 400 g/hoofd/dag |
| Volwassenen | Granen + wortelgroenten | 180 g/hoofd/dag |
Om het welzijn van ganzen te garanderen, is het essentieel dat hun drinkbakken altijd goed gevuld zijn met water. Omdat ganzen graag alleen zijn, is het aan te raden om ze beschutte, schaduwrijke plekken te bieden.
Afhankelijk van het doel van het fokken van ganzen – of het nu gaat om het verzamelen van eieren of de verkoop van vlees – moet een pluimveehouder zorgvuldig het juiste ras selecteren. Het is echter belangrijk om te onthouden dat alleen de juiste verzorging vlees van hoge kwaliteit en grote eieren voor de verkoop kan opleveren.