Wat is bijzonder aan de Oekraïense bijenteelt?

Oekraïne is de grootste honingproducent van Europa, en dat is geen verrassing: de bijenteelt is hier een van de meest ontwikkelde landbouwsectoren. De regio's Vinnytsja, Zjytomyr, Zaporizja, Ivano-Frankivsk, Mykolajiv en Chmelnytsky tellen elk meer dan 100.000 bijenvolken. Er wonen minstens 400.000 imkers in Oekraïne.

Bijen in Oekraïne

In principe zijn bijen en honingplanten het enige dat nodig is om in het wild honing te produceren. De volgende insectensoorten worden in bijenstallen in Oekraïne aangetroffen:

• Centraal-Russisch. Een ziekteresistent ras dat de winter goed overleeft. Het staat echter bekend om zijn agressieve en nogal onaardige karakter.
• Grijze blanke. Misschien wel de vriendelijkste bijen, bekend om hun hoge productiviteit. Ze verdragen echter ziekten en overwintering aanzienlijk slechter dan de Centraal-Russische bijen.
• Karpaten. Een rustig, volgzaam ras, niet zwermgevoelig en behoorlijk winterhard. Een goede keuze voor een beginner. De honingproductie van Karpatenbijen is echter gemiddeld.
• Oekraïense steppe. Een winterharde, matig agressieve soort. Produceert meer honing dan de Karpatenbij, maar is gevoeliger voor zwermen.
• Geel Kaukasisch. Ze zijn het meest geschikt voor het houden in hete en droge streken van Oekraïne. Ze hebben een matige zwermneiging en zijn relatief vreedzaam tegenover imkers, hoewel ze andere bijenvolken kunnen aanvallen.
• Karnaat. Ze is gevoeliger voor zwermen dan andere soorten, maar produceert twee keer zoveel honing als de Karpatenbij, de Oekraïense steppebij en de gele Kaukasische bij. Bovendien zijn de koninginnen zeer vruchtbaar.
• Italiaans. Dit zijn de meest voorkomende rassen in Oekraïne. Ze zijn echter niet erg winterhard en gevoelig voor ziekten.

Oekraïense honingplanten

In het voorjaar De volgende planten bloeien in Oekraïne:

• klokje;
• hazelaar;
• hazelaar;
• wilg;
• rood geworden;
• abrikoos;
• paardebloem;
• bes;
• kers;
• pruim;
• peer;
• appel;
• gele acacia, enz.

In de zomer andere honingplanten komen in hun plaats:

• witte acacia;
• rode klaver en weideklaver;
• tijm;
• tijm;
• witte klaver (Nederlands);
• witte pap;
• moederkruid;
• linde;
• boekweit;
• mariadistel;
• zonnebloem, enz.

A in de herfst De heide bloeit in Oekraïne.

Tips voor aspirant-imkers uit Oekraïne

Allereerst moet een beginnende imker uit Oekraïne beslissen welke imkerijmethode hij in de toekomst zal hanteren:

• kunstmatige zwermen;
• vrij zwermen;
• zwermmethode;
• sectionele methode.

U moet ook naar de aanbevelingen luisteren:

• Zorg ervoor dat het aantal bijenvolken groot genoeg is om ze voldoende aandacht te kunnen geven en te kunnen beheren.
• Voer al het onderhoud aan de bijenstand nauwgezet en efficiënt uit. Het volledig schoonhouden van alle nesten is de directe verantwoordelijkheid van een goede imker.
• Bijen moeten niet alleen tijdens de overwintering, maar ook in het voorjaar van een optimale hoeveelheid voedsel worden voorzien.
• Elke bijenkolonie moet sterk zijn. Na de winter heeft een kolonie minstens acht straten nodig.
• Bijen moeten uitsluitend in warme kasten worden gehouden. Deze moeten sterke muren en een waterdicht dak hebben. In de winter moeten de bijen bij een temperatuur van twee tot vier graden Celsius worden gehouden in droge, geïsoleerde overwinteringshuizen.
• Het aantal kolonies moet worden vergroot met kolonies die afkomstig zijn van de sterkste bijenvolken. Tegen de tijd dat de honing echt op gang komt, zouden de nieuwe kolonies even sterk moeten zijn als de oorspronkelijke kolonies.
• Kies het juiste moment om bijennesten uit te breiden. Houd de werklast en het welzijn van de bijen in de bijenkast constant in de gaten. De bijen moeten constant bezig zijn.
• Een bijenstand moet over voldoende raten beschikken. In regio's met een gemiddelde honingproductie moeten er na de selectie minstens twaalf nestramen per volk zijn, en tien bovenramen. In regio's met een uitstekende honingproductie is het dubbele aantal bovenramen nodig.
• De bijenstal moet zich op een windstille, droge plek bevinden, maar wel omringd door een groot aantal honingplanten. Idealiter bloeien de planten op verschillende momenten van het jaar: sommige in het vroege voorjaar, sommige in het late voorjaar en sommige in de zomer.
• De koningin mag niet ouder zijn dan twee jaar. Er zijn uitzonderingen, maar over het algemeen verliest een koningin al na anderhalf jaar haar vruchtbaarheid.

Je vindt hier nog meer tips voor de beginnende imker Hier.

Bijenhouden in Oekraïne als bedrijf

De vraag naar honing in Oekraïne is aanzienlijk groter dan het marktaanbod. Dit biedt uitstekende vooruitzichten voor de ontwikkeling van de bijenteelt als bedrijfstak.

Bovendien heeft het land de Wet op de Bijenteelt aangenomen, die bepaalt dat alle bijenproducten en bijenteeltactiviteiten zelf belastingvrij zijn. De wet reguleert de teelt en het industriële gebruik van bijen en zorgt voor de bescherming van bijenkolonies, wat een belangrijke steun is voor aspirant-ondernemers.

Hoe start je een bedrijf?

Om een ​​bijenteeltbedrijf succesvol te maken, is het niet alleen noodzakelijk om te zorgen voor hoogwaardige apparatuur en inventaris, maar ook om voorzichtig te werk te gaan.

Voor het houden van bijen is de aanwezigheid van het volgende vereist:

• rechtstreeks uit de kasten;
• kaders;
• bakscooters;
• sjabloonborden;
• spoelhouders;
• combinatierollen;
• nomadische hutten;
• drinkbakken voor bijen;
• psychrometers;
• thermometers en andere apparatuur.

Om 20 korven volledig uit te rusten, kan het wel vijfduizend dollar kosten.

Voordat je met winstoogmerk aan de slag gaat met imkeren, is het essentieel om van tevoren toekomstige werknemers te vinden. Het professionaliteitsniveau en de kwaliteit van het werk zijn de belangrijkste criteria bij het selecteren van toekomstige werknemers. Let hierbij vooral op de ervaring en specialisatie van de persoon in de bijenteelt en honingproductie.

Zakelijk plan

Zonder een goed uitgewerkt businessplan is het onmogelijk om leningen en investeringen te verkrijgen voor uw toekomstige imkerijbedrijf. Een businessplan moet het volgende bevatten:

• toekomstige richting van de activiteiten en niche van de onderneming (particulier ondernemerschap) op de markt;
• taken in de honingproductie;
• ontwikkeling van tactieken voor toekomstig bijenstalwerk;
• zoekplan en eisen voor medewerkers en managers;
• beoordeling van de mogelijkheden en kosten van ondernemersactiviteit;
• rekening houden met potentiële toekomstige leveranciers en kopers.

Het is ook noodzakelijk om een ​​marktanalyse uit te voeren van de regio waar het businessplan gepland is. Het toekomstige type en assortiment van de aan te bieden producten moeten vooraf worden bepaald.

Vergeet niet dat de initiële kosten voor gereedschappen, apparatuur, bijen en de initiële salarissen van het personeel ook meegerekend moeten worden.

Bij het plannen van een bijenteeltbedrijf moet u rekening houden met de omvang van het toekomstige publiek, het oppervlak dat nodig is voor de honingproductie en de aanwezigheid van honingplanten op het bedrijf.

Industriële bijenteelt

De productie-efficiëntie in Oekraïne blijft extreem laag, vooral in vergelijking met andere landen. Zo produceert één imker in Canada meer dan 4 ton honing, terwijl dat in Oekraïne 200 kilo is. Dit productiviteitsverschil wordt verklaard door het feit dat de honingproductie in Oekraïne nog steeds grotendeels amateuristisch is.

Het verenigen van imkers in coöperaties zou de honingproductie helpen verhogen. Bijenhouden met 3-10 bijenvolken kan alleen honing leveren voor het eigen gezin van de imker, en dit is meer een hobby. Zo'n bedrijf wordt pas winstgevend met honderden bijenvolken.

Bovendien moet het type bijenkast worden aangepast. Oekraïense imkers gebruiken doorgaans horizontale bijenkasten, die door hun omvang moeilijk te vervoeren zijn. Voor een industriële bijenstal moet de honingvoorraad periodiek worden vervangen. Overstappen op meerkamerkasten zou deze barrière helpen overwinnen om de bijenteelt in Oekraïne naar een commercieel niveau te tillen.

Een andere barrière is kwaliteit. Allereerst is het essentieel dat Oekraïense imkers voldoen aan de kwaliteitsnormen van de Europese Unie. Dit zal het antibioticagebruik helpen verminderen, de overgang naar wasvrije productie bevorderen en de oogst van onrijpe honing elimineren.

Zolang alle obstakels niet zijn overwonnen, zal Oekraïne de productieniveaus voor honing en andere bijenproducten niet kunnen halen. Er zijn echter kansen, en die zijn veelbelovend.

Een andere belangrijke stap is bedrijfsintegriteit. De Europese Unie vereist dat honingexporten traceerbaar zijn tot aan de bijenstal. Met andere woorden: alle geëxporteerde honing moet vergezeld gaan van een complete set benodigde documentatie en een gestandaardiseerde verpakking.

Factoren in de ontwikkeling van de bijenteelt in Oekraïne

Om een ​​maximale efficiëntie in de bijenteelt te bereiken, moet er speciale aandacht worden besteed aan de volgende factoren:

• Ras. Uitgebreide en diepgaande kennis van bijenrassen, hun kenmerken, voor- en nadelen is de sleutel tot een succesvol bedrijf. Het creëren van nieuwe rasgroepen, het ontwikkelen van lijnen en typen en het gebruiken van effectieve methoden in dit proces zullen zeker helpen.
• Technologieën. Het is sterk aan te raden om alleen de nieuwste tools, methoden en technieken te gebruiken. "Bewezen" is niet altijd de beste.
• Paraatheid. Een goede imker laat zich niet verrassen; hij moet altijd preventieve maatregelen en snelle responsacties voorbereiden.
• Omgeving. De honingplanten rondom de bijenstal moeten altijd grondig worden bestudeerd. Dit is in de eerste plaats noodzakelijk voor maximale productiviteit en veiligheid van de bijen.
• Bestuiving. Bijen moeten regelmatig worden gebruikt om planten te bestuiven.
• Gezondheid. Het is noodzakelijk om de bijenteeltmarkt voortdurend in de gaten te houden: Oekraïne levert elk jaar steeds effectievere medicijnen en voedzamer voer.
• Certificaten. Alle geproduceerde producten moeten gecertificeerd zijn. Zo kunnen Oekraïense producenten het vertrouwen van Europese consumenten winnen.
• Regio. De keuze van het gebied waar u gaat ondernemen, zal in de toekomst door veel factoren worden bepaald: de keuze van het bijenras, het tijdstip waarop de honing wordt verzameld, enzovoort.

Problemen en moeilijkheden

De honingconsumptie in Oekraïne is aanzienlijk gedaald als gevolg van de economische teruggang en de stijgende exportprijzen: honing kostte vroeger 1,5 euro, en dat is nog steeds zo. Omgerekend in hryvnia is de honing echter aanzienlijk duurder geworden: de prijs van vloeibaar goud op de binnenlandse markt is verdrievoudigd.

Omdat honing geen essentieel product is, zijn Oekraïense burgers terughoudend om er zo'n hoge prijs voor te betalen. Daarom is het voor ondernemers winstgevender om hun product te exporteren dan om het in eigen land te verkopen.

Een ander probleem op de binnenlandse Oekraïense markt is het aanzienlijke aandeel namaakgoederen. De meeste verkopen vinden niet plaats via winkels, maar rechtstreeks door imkers en via informele handel. Dergelijke producten worden doorgaans niet getest op antibiotica, omdat dit vrij duur is voor een enkele imker – de kosten voor het testen kunnen oplopen tot wel 2500 hryvnia. Voor een kleine partij van 100-500 kilo is het uitvoeren van deze tests simpelweg niet rendabel.

Bijenhouden in Oekraïne is een ontwikkelde sector die gemakkelijk winst kan genereren voor elke ondernemer. Het juiste bijenras, de juiste regio, kwaliteitsgereedschap en bekwaam personeel kunnen u helpen om in korte tijd financieel succes te behalen. De sleutel is om zoveel mogelijk te leren en de moed niet te verliezen om het toe te passen.

Veelgestelde vragen