De beste vleesvarkensrassen met foto's: beschrijving, voordelen en nadelen

Varkens worden voornamelijk gefokt vanwege hun heerlijke en overvloedige vet, maar het vlees van varkens is minstens zo lekker als varkensreuzel. Varkensvlees wordt in alle landen bereid, in cafés en restaurants, en thuis. De populairste vleesrassen worden hieronder beschreven.

Wat zijn de verschillen tussen vleesvarkensrassen?

Deze varkens worden ook wel spekvarkens genoemd. Ze zijn te herkennen aan hun uiterlijk: een lang lichaam en een ondiepe borst. De achterhand is groter dan de voorhand, dankzij de grote hammen. Het belangrijkste verschil tussen vleesvarkens en spekvarkens is dat laatstgenoemde intensief spierweefsel ontwikkelt, terwijl vet langzamer wordt afgezet.

Biggen worden snel zwaarder als ze goed verzorgd en gevoed worden. Met zes maanden kan een big wel 100 kilo wegen. Het vleesrendement per karkas bedraagt ​​67% en het vetrendement 25%.

Duroc vleesras

Het vleesrijkste varkensras is DurocEen volwassen dier kan een levend gewicht van 250 kilogram bereiken. Het vet is slechts 3 centimeter dik.

Dit ras onderscheidt zich door zijn grote formaat. Mannetjes kunnen bijna twee meter (1,8 meter) lang worden. Vrouwtjes zijn iets kleiner. Vleesrassen kenmerken zich over het algemeen door een langgerekt lichaam, maar dit ras is anders. Het lichaam van de Duroc is breed en massief, met een bolle rug en een kleine kop, waarbij de puntige oren omhoog of naar voren steken.

Een ander onderscheidend kenmerk van dit ras is de kleur, die in vele tinten voorkomt: goud, donkerbruin en bruin. De borstelharen zijn middellang en passen bij de huidskleur. Varkens worden snel zwaarder, dus hoe ouder het varken, hoe minder actief het wordt.

Duroc Productiviteit

Als u besluit varkens te gaan houden, moet u weten hoe u met minimale investeringen een hoge vlees- en vetopbrengst kunt bereiken. Zoals hierboven vermeld, bedraagt ​​de vleesopbrengst per varken 80%, maar dit is alleen mogelijk als het dier goed gevoed is. Om zo'n goed resultaat te bereiken, moet het dier een eiwitrijk dieet krijgen.

Een paar maanden goede voeding is voldoende om varkens een respectabel gewicht van 100 kilo te laten bereiken. De gewichtstoename gaat door, zelfs op volwassen leeftijd, met uitzondering van het kalven.

Onderzoek heeft aangetoond dat de kwaliteit en kwantiteit van varkensvlees ook worden beïnvloed door de omstandigheden waarin de dieren worden gehouden. De stal moet goed geventileerd zijn, regelmatig worden schoongemaakt en schoon en droog worden gehouden. In de winter moet de stal geïsoleerd zijn en mogen er geen vreemde geluiden of storende factoren zijn.

Voor- en nadelen van het ras

De voordelen van het Duroc-ras zijn onder andere:

Het Duroc-ras is een uitstekende keuze voor het fokken en houden van vleesvarkens. Maar zelfs dit "ideale" ras heeft zijn nadelen:

Zorgen voor varkens

Gelukkig is dit ras gemakkelijk te houden en kan het in de warmere maanden in open hokken worden gehouden, met voldoende ruimte. De dieren moeten in de winter drie keer per dag en in de zomer twee keer per dag gevoerd worden. Het is belangrijk dat ze voldoende eiwitten binnenkrijgen. De ruimte moet ongeventileerd, vuil en tochtvrij zijn, aangezien varkens vatbaar zijn voor ziektes.

Het fokken van het Duroc-ras

Boeren zeggen dat Duroc-varkens niet rendabel zijn voor de fokkerij en vleesproductie, omdat hun kosten hoger zijn dan hun productiviteit. Een zeug van een ander ras kan immers meer dan 30 biggen tegelijk produceren, terwijl een Duroc maximaal 20 biggen kan produceren.

De actieve oestrus bij zeugen duurt twee dagen, gedurende welke tijd het het beste is om ze volledig met rust te laten. De volgende dag worden ze twee keer gedekt door een beer om 100% succes te garanderen. De overlevingskans van pasgeboren biggen is 93%.

Pietrain-varkens

Een ander vleesras is de Pietrain. Pietrainberen kunnen een levend gewicht van 260 kilogram bereiken, terwijl zeugen met 240 kilogram iets kleiner zijn. Het lichaam van dit varken is kort maar vrij breed, met goed ontwikkelde spieren, hoewel dit aan het uiterlijk niet direct zichtbaar is vanwege de dunne en lichte botstructuur. De hammen zijn fors.

De kop is recht, klein en licht, met kleine, rechtopstaande oren en een brede, ondiepe borst. De rug is gespierd en vrij breed, met afgeronde flanken, wat erop wijst dat het varken een matig vetgehalte heeft in plaats van een hoge vleesophoping. De varkens zijn wit of bont.

Productiviteit

Het is onmogelijk om met zekerheid te zeggen of het houden van dit ras voor de vleesproductie rendabel is. Alles hangt af van de eigenaar, of die de juiste zorg en voldoende voeding kan bieden. Het is belangrijk om te weten dat een zeug slechts acht biggen tegelijk kan krijgen en er maximaal zes kan zogen; de rest moet met de fles worden grootgebracht.

Ze hebben een hoge vitaliteit, maar komen langzaam aan. Zelfs als biggen vleesproducten krijgen, komen ze op de leeftijd van 230 dagen slechts 100 kilo aan.

Met de juiste verzorging en voeding kan een vleesrendement van 60% per karkas worden behaald, met een vetpercentage van slechts 26%. Een volwassen everzwijnpoot weegt ongeveer 9 kilo, en dan hebben we het nog niet eens over de rest.

Voor- en nadelen

Pietrainvarkens hebben zowel voor- als nadelen. Laten we de voordelen eens bekijken:

En nu de nadelen:

Verzorging en onderhoud

De focus van dit ras ligt vooral op de verzorging van de varkens, aangezien het veeleisende dieren zijn die zowel hitte als kou niet goed verdragen. Varkens overleven niet op voer alleen; ze hebben een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet nodig met eiwitten, koolhydraten, vetten en micronutriënten – kortom, alle noodzakelijke voedingsstoffen en nuttige stoffen.

Varkensfokkerij

Ondanks hun goede vleesproductie zijn deze varkens niet erg vruchtbaar. Omdat Piétrainzeugen moeilijk melk produceren, kunnen ze tot wel acht biggen tegelijk dragen en werpen.

Voordat u dit varkensras koopt, is het belangrijk om u te verdiepen in de verzorging, huisvesting en voedingsbehoeften. Zonder de juiste verzorging zullen de biggen sterven of helemaal niet geboren worden. Momenteel worden deze varkens niet alleen gehouden voor de productie, maar ook voor kruisingen met andere rassen om nog betere resultaten te behalen.

Landrace-rassen

Een goed vleesvarkensras is het Landras. Mannetjes wegen tot 310 kilogram, met een lichaamslengte van 180 centimeter en een borstomvang van 162 centimeter. Vrouwtjes wegen tot 260 kilogram. Dit ras is te herkennen aan zijn uiterlijk: een lang lichaam, grote oren die over de ogen hangen, een dunne huid en weinig witte borstelharen.

Productiviteit van Landrace-varkens

Landrace-varkens onderscheiden zich van andere varkens door hun hoge productiviteit, met een vleesrendement van 70% per karkas. De vetlaag is dun – ongeveer 20 millimeter. Een zeug kan ongeveer 10 biggen tegelijk werpen. Deze varkens worden vroeg volwassen, met een dagelijkse gewichtstoename van 800 gram.

Voor- en nadelen

Dit varkensras heeft zijn voor- en nadelen. We kunnen onder andere de volgende voordelen noemen:

En nu de nadelen:

Verzorging en onderhoud

Om een ​​goede productiviteit en een goede werpperiode te garanderen, moet de varkensstal goed ingericht zijn, regelmatig worden schoongemaakt, de dieren goed gevoerd worden en het water zo nodig worden ververst. Dit varkensras is erg schoon, dus als de hygiënische normen niet worden nageleefd, kunnen ze ziek worden.

Fokken

Dit ras werd in de 20e eeuw in Denemarken ontwikkeld. Het selectieproces was streng, met als doel de snelst rijpende en meest vlezige dieren te selecteren. Uiteindelijk werd een Engels varkensras gekruist met een Deens ras, wat resulteerde in het Landrace-ras.

Fokkers beweren dat het kruisen van Landrace met een ander baconras uitstekende nakomelingen oplevert. De biggen zijn uniek in hun soort: wanneer ze worden afgemest tot meer dan 100 kilo, stijgt de vleesproductie met 3%.

Het fokken van Landrace-zeugen is geen gemakkelijke taak, omdat zeugen en jonge dieren zeer veeleisend zijn. Zelfs de kleinste afwijkingen in voeding of huisvesting kunnen de vruchtbaarheid, bevruchting en andere prestatie-indicatoren beïnvloeden.

Vietnamese varkens

Het Vietnamese varkensras wordt ook beschouwd als een vleesras, maar de productie is minder hoog. Dit ras is vroeg geslachtsrijp en zeer vruchtbaar. Geslachtsrijpheid vindt plaats na 4 maanden en na 4 maanden kan een zeug haar eerste worp van maximaal 20 biggen werpen. Ze kan 18 jaar lang biggen werpen en ongeveer 24 biggen per jaar produceren.

Productiviteit

De slacht voor vlees vindt plaats op de leeftijd van acht maanden, wanneer er nog geen cholesterol aanwezig is en het vlees zeer smakelijk is en snel verkocht wordt. Deze superieure smaak is te danken aan de goede verteerbaarheid van plantaardige voedingsmiddelen.

Voor- en nadelen

Elk varkensras heeft zijn eigen voor- en nadelen. De voordelen van het ras zijn:

Gebreken:

Zorg

Voordat u een Vietnamees varken koopt, moet u een droge, schone ruimte voor het varken voorbereiden. Dit ras is gemakkelijk te houden en omdat ze klein zijn, kan een varkensstal uitgroeien tot een complete boerderij. In de zomer moeten de varkens beweging krijgen; hiervoor moet een oppervlakte van honderd vierkante meter (100 vierkante meter) per volwassen varken worden gereserveerd. In de loopruimte moeten boomstammen in de grond worden gegraven waar de varkens hun ruggen tegenaan kunnen schuren.

Vietnamese varkens zijn extreem schoon en doen hun behoefte in de uitloop slechts in één hoek. Als toegang tot de uitloop niet direct mogelijk is, poepen ze zo lang als nodig is. De uitloop moet schoon worden gehouden. Het water van de varkens moet te allen tijde schoon zijn..

Varkens en biggen moeten gras gevoerd krijgen en eten elk soort gras in grote hoeveelheden. Hun dagelijkse voeding moet tarwe, gerst, haver, erwten en maïs bevatten, maar niet in pure vorm, maar in de vorm van pap. Als ze droge granen voeren, moeten deze eerst gemalen worden.

Fokken

De belangrijkste regel voor het produceren van gezonde en levensvatbare jongen is dat de beer niet verwant mag zijn aan de zeug, vooral niet als de dieren gefokt worden. Over het algemeen worden varkens van dit ras snel volwassen, maar de zeug moet wel met de beer gedekt worden als ze minder dan 30 kilogram weegt.

De volgende signalen kunnen u helpen bepalen of een zeug klaar is om te paren:

• de zeug is bezorgd;
• de genitale lus zwelt op;
• er treedt afscheiding op;
• Als je op de croupe drukt, beweegt het varken niet van zijn plek, maar luistert naar de sensaties.

Hampshire-ras

Een ander vleesras is het Hampshire-varken. Hampshire-varkens zijn het meest effectief wanneer ze worden gekruist met andere rassen om een ​​nieuw spekras te produceren. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van dit ras is de effen zwarte kleur, maar er moet een brede streep over het lichaam lopen waar de schouderbladen en voorhoeven zich bevinden. De kop is licht en klein, met een rechte snuit.

De oren zijn klein en rechtopstaand, het lichaam is lang en de rug is sterk maar breed. De benen zijn kort maar sterk en krachtig, en de hoeven zijn recht. Het ras zelf heeft niet veel vlees, maar er zijn wel belangrijke kenmerken:

• De grootte van het dier is middelgroot, hoewel dit ras vergeleken met andere vleesrassen bovenaan staat. Een everzwijn kan een levend gewicht bereiken van 310 kilogram en een varken van 250 kilogram.
• Jonge biggetjes zijn vrij sterk, maar ze komen tot de leeftijd van 8 maanden nog langzaam in gewicht aan, daarna groeien ze snel.

Productiviteit

De productiviteit van dit ras is erg laag; hogere opbrengsten kunnen worden behaald door het te kruisen met andere rassen. Het creëren van hybriden levert een andere vleeskwaliteit op. Tegenwoordig worden Hampshire-varkens actief gekruist met andere rassen, wat resulteert in een constant gebruik van hun hybriden als handelswaar.

Een zeug kan ongeveer 8 biggen tegelijk ter wereld brengen, en sommige zeugen krijgen er wel 10 of zelfs 12. Omdat zeugen zulke attente moeders zijn, is de biggensterfte vrijwel nihil en is de gewichtstoename van de biggen hoger dan bij andere rassen.

Voor- en nadelen

Elk varkensras heeft zowel voor- als nadelen. Hieronder volgen enkele voordelen:

Gebreken:

Fokken

Het fokken van dit ras is voordelig omdat het zich goed aanpast aan alle weersomstandigheden en zowel koud als warm weer doorstaat. Met de juiste voeding en verzorging zal het varken altijd goed presteren.

Het voordeel is dat ze de hele dag kunnen grazen, zowel in open als gesloten weiden. Het karkas van een varken bestaat bijna volledig uit vlees, met een heel dun laagje vet. Met hoogwaardig, uitgebalanceerd voer kan de dagelijkse gewichtstoename oplopen tot wel 900 gram.

Het nadeel van varkens is dat ze erg schichtig zijn; elke schrik kan zelfs leiden tot gewichtsverlies en ontwikkelingsachterstand. Daarom is het belangrijk dat ze een rustige omgeving hebben, vrij van irriterende stoffen en harde geluiden.

Zeugen hebben een lage vruchtbaarheid. Meestal krijgen ze 8 biggen tegelijk, maar in zeldzame gevallen kan dit aantal oplopen tot 10 of zelfs 12. Desondanks zijn het uitstekende moeders die een onbeperkt aantal biggen kunnen voeden en grootbrengen.

Wit varken

Tegenwoordig is het witte varken het meest voorkomende ras in heel Rusland. Dit dier past zich goed aan elk klimaat aan. Witte varkens passen zich gemakkelijk aan elk klimaat aan en zijn ook gemakkelijk te verzorgen en te voeren. Ze verdragen echter geen strenge vorst of extreme hitte.

Varkens kunnen worden vetgemest voor zowel reuzel als vlees, of ze kunnen worden grootgebracht om van beide evenveel te produceren. Ze hebben een lichte bouw, sterke botten en een witte vacht. Een everzwijn is 190 centimeter lang, terwijl dat van een varken 165 centimeter is. De kop is groot, het voorhoofd breed en de nek dik en terugwijkend. De oren zijn dun en hangen niet af, maar staan ​​naar voren.

De borst is diep en vrij breed, de rug is lang en breed, de stuit is niet doorgezakt en de hammen zijn rond. Witte varkens zijn niet erg groot, hun poten zijn sterk en hun hoeven zijn recht en breed. De huid is elastisch maar stevig, zonder plooien, en de borstelharen zijn dik maar fijn.

Productiviteit

Dit ras valt in de vlees- en vetcategorie. Een volwassen beer kan tot 330 kilo wegen, terwijl een zeug 230 kilo kan wegen. Een zeug kan tot 12 biggen tegelijk werpen, met een melkproductie van 90 kilo. De biggen komen snel aan in gewicht en bereiken na twee maanden al 20 kilo. De vleesproductie is hoog: 80% per big.

Voor- en nadelen

Het fokken van witte varkens is rendabel omdat ze veel voordelen hebben:

Maar ze zijn niet zo ideaal, want ze hebben ook nadelen:

Verzorging en onderhoud

Varkens zijn gevoelig voor overgewicht, dus het is belangrijk om ze goed te voeren. In de lente en zomer moeten varkens de hele dag in de wei kunnen grazen, waar ze graag sappig gras eten. Groenten vormen een goede aanvulling. Daarnaast kunt u naar wens mengvoer, fruit en kool toevoegen. Varkens moeten constant toegang hebben tot water en in de winter kunnen ze sneeuw krijgen.

De varkensstallen moeten vrij, droog en vooral schoon zijn. Tocht is onaanvaardbaar en ventilatie is essentieel in de zomer.

Fokken

Witte zeugen zijn zeer vruchtbaar en kunnen 12 biggen tegelijk produceren, goed voor maximaal 60 kilo melk. Twee maanden oude biggen wegen 5 kilo en na 190 dagen bereiken ze 100 kilo.

Ras van barbecue

In de 21e eeuw ontwikkelden specialisten een nieuw varkensras, de Mangal, met een onderscheidend kenmerk: wol. Mangals zijn moeilijk te verwarren met andere rassen, omdat hun vacht dik en gekruld is, net als die van schapen. Deze dikke vacht zorgt ervoor dat het dier strenge vorst gemakkelijk kan weerstaan ​​en zich in de zomer beschermt tegen vervelende insecten. Mangals kunnen op basis van kleur in vier typen worden ingedeeld:

• zwart;
• rood;
• wit;
• gemengd.

De zwarte variant van de barbecue is praktisch niet meer verkrijgbaar.

Mangals staan ​​op het punt van uitsterven; er zijn er nog maar heel weinig van over op de wereld, maar het vlees van deze varkens is met niets anders te vergelijken: het is het lekkerste, malste en sappigste vlees.

Er zijn veel soorten vleesvarkens, elk met zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen. Veel rassen zijn gemakkelijk te fokken, zelfs thuis, zelfs zonder ervaring. De vleesopbrengst van deze rassen bedraagt ​​ongeveer 80% per karkas. Als u besluit een bepaald varkensras te fokken, is het verstandig om u eerst vertrouwd te maken met het ras voordat u begint met de verzorging en voeding ervan.

Productiviteit

Het levend gewicht van een varken kan oplopen tot 200 kilo, terwijl dat van een wild zwijn tot 300 kilo kan bereiken. Het hoogste geregistreerde zwijngewicht was maar liefst 500 kilo. Gemarmerd vlees is van hoge kwaliteit en heeft een delicate smaak, maar produceert ook vet, dat 5 centimeter dik is wanneer het varken 8 maanden oud is, en tegen de tijd dat het varken 10 maanden oud is, bereikt de vetlaag een volle 10 centimeter.

Voor- en nadelen

Het Mangal-varkensras heeft de volgende voordelen:

En nu de nadelen:

Verzorging en onderhoud

Deze varkens hebben behoefte aan vrijheid om rond te scharrelen en het gebied waar ze grazen, moet goed omheind zijn om te voorkomen dat honden en andere roofdieren er toegang toe hebben. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen giftige planten in het gebied staan, aangezien ze dol zijn op gras en het lukraak eten. Tijdens het grazen moeten ze beschermd worden tegen constant zonlicht, dus een schuilplaats is een goed idee.

Naast gras kunnen varkens ook groenten, fruit en etensresten krijgen. In de zomer kunnen ze grazen op sappig gras, maar in de winter moet dit worden vervangen door hoogwaardig hooi. Pasgeboren biggen krijgen vanaf de derde dag na de geboorte bijvoeding.

Fokken

Het fokken van deze varkens is vrij moeilijk, omdat Mangals zeer zeldzaam zijn. Raszuivere biggen zijn vrij moeilijk te vinden, en niet-raszuivere biggen presteren, eenmaal volgroeid, niet in alle opzichten even goed. Als je het geluk hebt om Mangals te bemachtigen, kun je er pas mee fokken als ze 100 kilo wegen. Een zeug kan tot wel 16 biggen tegelijk krijgen.

Cornish ras

Het ras is in het Verenigd Koninkrijk ontwikkeld door Engelse langorige varkens te kruisen met Chinese zwarte varkens. Ze hebben een sterke bouw, een langgerekt lichaam en grote oren die over de ogen hangen. Deze varkens passen zich goed aan elk klimaat aan en zijn gemakkelijk te verzorgen en te voeren.

Productiviteit

Het vlees is niet erg vet, sappig en heeft een uitstekende smaak. Voor het vlees is de dikte van het vet niet meer dan twee centimeter. Een beer kan tot 300 kilo wegen, terwijl een zeug levend 250 kilo kan wegen. Een zeug kan in één worp tot 11 biggen werpen en de melkproductie is goed, met een maximum van 72 kilo. Op zes maanden wegen de jonge biggen al 100 kilo. De vleesopbrengst per karkas bedraagt ​​60-65%.

Voor- en nadelen

Elk ras heeft zijn voor- en nadelen. Onder de voordelen kunnen we de volgende opnoemen:

Er zijn een paar nadelen:

Verzorging en onderhoud

Omdat varkens groot zijn, moet hun bewegingsruimte ruim zijn. Hetzelfde geldt voor de stal; deze mag de bewegingsvrijheid van het dier niet beperken. Bovendien moet de stal van de varkens regelmatig worden schoongemaakt om ervoor te zorgen dat deze schoon en droog is. Wat betreft het voer, eten ze voornamelijk sappig gras; groenten, fruit en gemengd voer kunnen als supplement worden gebruikt.

Fokken

Dit ras wordt vaak gekruist met andere rassen om een ​​superieure lijn te creëren. Deze varkens zijn vroeg volwassen en kunnen al op vier maanden leeftijd worden gedekt. ​​Een zeug kan in haar eentje elf biggen dragen en werpen.

Kemerovo-ras

Dit ras is afkomstig uit Siberië, waardoor het goed is aangepast aan koude temperaturen. De varkens hebben een sterke lichaamsbouw, een bijna zwarte vacht (hoewel vlekkenpatronen minder vaak voorkomen), dichte borstelharen en een lang, breed lichaam.

Productiviteit

Kemerovo-varkens zijn een vlees- en vetras. Hun vlees is mager, smakelijk en sappig, met weinig vet, ondanks dat ze speciaal voor hun vet worden gefokt. Een beer kan een levend gewicht bereiken van 330 kilo en een zeug van 250 kilo. Een big van één maand oud weegt 8 kilo en met zes maanden 100 kilo. De vleesopbrengst per karkas is ongeveer 70%.

Voor- en nadelen

De voordelen van Kemerovo-varkens zijn als volgt:

Gebreken:

Verzorging en onderhoud

Groen gras zou niet het hoofdvoedsel van varkens moeten zijn; het is belangrijk om het aan te vullen met fruit, watermeloen en groenten. In de winter moet gras worden vervangen door hoogwaardig hooi. Vitaminen en micronutriënten in capsules zijn ook belangrijk.

Ze moeten schoon en droog worden gehouden, zonder tocht in de varkensstal en met regelmatige ventilatie. In de zomer moeten varkens de hele dag vrij rond kunnen lopen. In de winter is dit natuurlijk onmogelijk, dus de eigenaar moet goed op hun verzorging en voeding letten.

Fokken

De overlevingskans van biggen is 90% en een zeug kan tot wel 11 biggen tegelijk werpen. Zeugen zijn kieskeurig met eten, maar hun consumptie is veel lager dan die van andere rassen. De dekking vindt al plaats op de leeftijd van vijf maanden, maar pas wanneer de biggen minstens 85 kilo wegen.

Estisch rundveeras

Estse varkens produceren zeer mals, sappig vlees met een aangename geur. Wilde zwijnen kunnen tot 350 kilo wegen, terwijl varkens een levend gewicht van 240 kilo kunnen bereiken, met een lichaamslengte tot 180 centimeter. Op zes maanden weegt een big al 100 kilo.

Productiviteit

De vleesopbrengst per karkas is 60% en een zeug kan tot wel 12 biggen tegelijk werpen, die zelfstandig en zonder menselijke tussenkomst worden geboren. Het vlees is gemarmerd en zeer smakelijk, waardoor het vooral aantrekkelijk is voor mensen die van smakelijk en vullend eten houden.

Voor- en nadelen

De volgende voordelen kunnen worden opgemerkt:

Tot de nadelen behoren:

Verzorging en onderhoud

Varkens van dit ras zijn gemakkelijk te verzorgen en te onderhouden en gedijen zelfs goed op dagelijkse weidegang. Natuurlijk komen de dieren niet aan van alleen gras; het is belangrijk om groenten en fruit toe te voegen, maar ze zoeken hun eigen voedsel. De stallen van de varkens moeten altijd droog en schoon zijn en de ruimte moet regelmatig worden geventileerd.

Fokken

Dit ras wordt vaak gekruist met andere rassen om een ​​hogere productiviteit te bereiken, maar dit is niet altijd succesvol, wat vaak resulteert in slechte groei, vlees van slechte kwaliteit, enzovoort. Zeugen kunnen 24 uur nadat de zeug berig is geworden, worden gedekt. ​​De Estse zeug is een goede moeder en kan al haar biggen zonder problemen grootbrengen.

Poltava-varkens

Een puur Oekraïens vleesvarkensras. Een everzwijn kan 300 kilo wegen en een zeug 240 kilo. Ze hebben sterke poten en een mooie uitstraling.

Productiviteit

Een zeug kan 10 biggen tegelijk baren, maar er zijn gevallen bekend waarbij het aantal is opgelopen tot 12. De overlevingskans van de biggen is 95%. De vleesopbrengst per karkas is 62%, met een delicate smaak en een aangenaam aroma, met zeer weinig verlies tijdens het koken. Reuzel heeft een aangename smaak en is voedzaam.

Voor- en nadelen

Poltava-varkens hebben zowel positieve als negatieve kanten:

Gebreken:

Verzorging en onderhoud

Hij is niet veeleisend in de verzorging en het voeren, hij eet alles wat hem wordt aangeboden:

• wortels;
• groenten;
• gras;
• fruit;
• pap;
• voedselverspilling.

Varkens die alleen gewend zijn aan het Oekraïense klimaat zullen in dit land gedijen, zelfs als ze permanent in de wei worden gehouden. Productiviteit is volledig afhankelijk van verzorging en management; als de eigenaar de juiste zorg biedt, zal het varken genieten van de smaak van zijn vlees en zijn vruchtbaarheid. De varkensstal moet, net als die van alle varkens, schoon, tochtvrij en constant geventileerd zijn.

Fokken

Poltava-varkens worden zelden gekruist met andere rassen, omdat zelfs raszuivere varkens uitstekende prestaties leveren. Zeugen zijn klaar om te dekken met 5 maanden, beren met 6 maanden. Voor 100% succes is het raadzaam om twee keer per dag te dekken.

Er zijn veel verschillende rassen vleesvarkens, elk met een eigen uiterlijk, vruchtbaarheid en voedings- en verzorgingseisen. Voordat u een bepaald ras aanschaft, is het belangrijk om er alles over te weten te komen en vervolgens uw keuze te maken. Sommige varkens zijn moeilijk als huisdier te houden, terwijl andere ideaal zijn voor binnenhuisvesting.

Veelgestelde vragen