Schapenfokkers streven ernaar een superieur ras te creëren door verschillende rassen te kruisen. Zo ontstond het Katum-schaap. Hoewel ze momenteel alleen in Rusland worden gehouden, is het goed mogelijk dat ze binnenkort ook in het buitenland beroemd worden.
Beschrijving
Dit ras is pas in 2013 ontstaan door het kruisen van schapen Romanov-ras en Katahdin. Romanov-schapen konden extreme klimaatveranderingen goed verdragen en brachten veel lammeren tegelijk voort. Maar bont is nu waardeloos dankzij de komst van kunstmatige materialen die net zo goed zijn als schapenvacht, maar veel goedkoper. Romanov-schapenvlees is goed, maar niet genoeg om de productie rendabel te maken.
Een Russisch landbouwbedrijf genaamd "Katumy" begon na te denken over hoe ze een schapenras konden ontwikkelen dat bestand zou zijn tegen ons klimaat, gemakkelijk te voeren zou zijn, grote aantallen lammeren zou produceren en ook goed zou aankomen zonder vet te verliezen. Zo'n ras bestond nergens in Rusland, dus vonden ze het in de Verenigde Staten. Ze hebben hetzelfde probleem als in Rusland: er is geen vraag naar bont, maar er is wel veel vraag naar goed lamsvlees.
Het elite Katahdin-ras werd ontwikkeld in Amerika. Katahdin-schapen werden vanuit de Verenigde Staten naar Leningrad verscheept, waar ze werden gekruist met Romanov-schapen. Dit werd gedaan om een superieure vleessmaak te verkrijgen.
Het Katum-ras is ontstaan door strenge selectie, waarbij ooien die ongeschikt waren voor vruchtbaarheid, simpelweg werden afgemaakt. Het is moeilijk om dit ras vandaag de dag goedgekeurd te noemen, aangezien het nog niet is opgenomen in de nieuwe rasgroep, maar deze schapen hebben desondanks onderscheidende kenmerken:
- de vacht is hetzelfde als die van elk wild dier;
- de smaak van het vlees is uitstekend en het aroma is delicaat;
- vruchtbaarheid, die werd geërfd van het Romanov-schapenras;
- het lammeren vindt twee keer per jaar plaats;
- Deze schapen ontwikkelen snel spiermassa: een lammetje weegt na één maand zo'n 15 kilo.
| Parameter | Katum-schapen | Romanov-schapen |
|---|---|---|
| Woltype | Kort, als wilde dieren | Dik, met ondervacht |
| Lammeren frequentie | 2 keer per jaar | 3 keer in 2 jaar |
| Gewicht van het lammetje op 1 maand | Tot 15 kg | 6-8 kg |
| De geur van vlees | Afwezig | Lichtspecifiek |
| Aanpassing aan het klimaat | Hoog | Zeer hoog |
Katumsky gladwol vlees schaap
Katum schaap van beige en lichtrode kleur
Katumschapen hebben een gladde vacht en ontwikkelen alleen in het koude seizoen een ondervacht.
Lammeren groeien snel en komen snel in gewicht aan
Het vlees van deze schapen heeft niet de typische geur van lamsvlees en smaakt zelfs een beetje naar kalfsvlees.
Productiviteit van schapen
Productiviteitsnormen
- ✓ Slachtrendement: 53-55%
- ✓ Gemiddelde dagelijkse gewichtstoename: 250-300 g
- ✓ Melkproductiviteit: 100-120 liter per lactatie
- ✓ Melkvetgehalte: 6-7%
- ✓ Productiviteit: 2,3-2,8 lammeren per lammering
Katumschapen werden gefokt voor hun vlees, omdat hun vlees mager en mals is en enigszins lijkt op kalfsvlees. Zelfs bij volwassen rammen en ooien bederft het vlees niet en ontwikkelt het geen kenmerkende geur. Als het dier onvoldoende voeding krijgt, zal het toch snel aankomen. Vergeleken met andere pelsdieren, die hun voedsel niet alleen gebruiken voor spiermassa maar ook voor hun huid, besteden Katumschapen al hun voedingswaarde aan hun vlees.
Naast vlees produceren Katum-ooien melk tijdens de lactatie, wat net als koemelk gunstig is voor zowel pasgeboren lammeren als mensen. De hoeveelheden zijn kleiner dan koemelk en de ooien produceren alleen melk tijdens de lactatieperiode, die twee keer per jaar plaatsvindt. Omdat boeren echter tientallen ooien houden, is er het hele jaar door melk beschikbaar.
Zorg voor Katum-schapen
In de winter heeft dit dierras een warme ruimte nodig en in het voorjaar kunnen schapen overdekt worden gehouden. De kudde moet zo dicht mogelijk bij de zon worden gehuisvest en, nog belangrijker, de stal moet droog zijn. Bij extreme hitte is een ventilator aan te raden, omdat dit essentieel is voor hun welzijn. De ideale staltemperatuur ligt tussen de 10 en 15 graden Celsius.
Inhoudelijke fouten
- • Gebrek aan ventilatie in de kamer
- • Op vochtig strooisel houden
- • Gebrek aan zonlicht
- • Overtreding van het vaccinatieschema
- • Saaie inhoud
Het is belangrijk om te onthouden over vaccinaties. Hoewel schapen resistent zijn tegen ziekten, hebben ze net als andere dieren toch vaccinaties nodig, die door een dierenarts worden toegediend. Net als andere schapen kunnen ze last krijgen van hoefinfecties, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat schapen niet langdurig aan vocht worden blootgesteld.
Voeding
Katumschapen zijn geen kieskeurige eters; ze kunnen verschillende soorten gras eten, inclusief gras dat andere grote dieren zouden weigeren. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het graasgebied van de kudde niet vochtig of nat is, aangezien dit een negatieve invloed kan hebben op hun maag, lever en, belangrijker nog, hoeven.
Voeding in de zomer
In de winter zijn schapen gewend aan hooi, stro en gemengd voer, dus in de zomer moeten de dieren geleidelijk wennen aan een nieuw dieet. Een nieuw soort voer mag pas na zeven dagen worden geïntroduceerd; dit is de periode waarin het lichaam van het dier zich aanpast aan een bepaald soort voer en klaar is om het nieuwe te accepteren. Gras alleen is niet voldoende; ze hebben aanvullende vitaminen en mineralen nodig die passen bij hun leeftijd.
Voeding in de winter
De schapen zelf kunnen zich in de winter niet voeden, dus de eigenaar moet ervoor zorgen dat ze alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgen. Het hoofdvoedsel bestaat uit hooi en stro, gemengd met de benodigde voedingsstoffen. onzuiverheden.
Hooi moet elke dag worden gegeven. Drachtige ooien hebben 700 gram nodig, zogende ooien 900 gram en jonge lammeren 600 gram per dag.
Gras kan onbeperkt worden gevoerd, net als water. Vergeet zout niet; dit moet in het dieet van de dieren aanwezig zijn in een hoeveelheid van 15 gram per dier.
Voedingstips:
- Het stro wordt behandeld met water en ammoniak, vervolgens vermalen en met kokend water overgoten.
- Groenten zijn belangrijk voor de goede werking van alle organen, vooral de maag.
- Aan elk voedsel moet zout worden toegevoegd.
- Hooi mag met stro gemengd worden.
| Mineraal supplement | Norm per hoofd/dag | Methode van indiening |
|---|---|---|
| Tafelzout | 10-15 gram | Likken of in voedsel |
| Krijt | 5-8 gram | Gemengd met concentraten |
| Beendermeel | 3-5 gram | Met natte pap |
| Premix PKK 80-1 | 15-20 gram | Met mengvoer |
Hoe schapen te voeren:
| Voer | Zwangerschap (eerste helft) | Zwangerschap (tweede helft) |
| Hooi | 1 kg | 2 kg |
| Rietje | 1 kg | 500 gram |
| Takvoeding | 500 gram | 1 kg |
| Groenten | 1 kg | 1,5 kg |
| Voedselverspilling | 1,5 kg | 1,5 kg |
| Concentraten | 350 gram |
De tabel toont de voedernormen voor jonge dieren:
| Voer | van 6 tot 8 maanden | van 8 tot 10 maanden | van 10 tot 12 maanden |
| Hooi | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
| Groenten | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
| Takvoeding | 1 kg | 1 kg | |
| Concentraten | 200 gram | 250 gram | 300 gram |
Groenten die geschikt zijn om aan schapen en rammen te voeren, zijn aardappelen en bieten. Andere groenten zijn niet geschikt om aan schapen en rammen te voeren.
Voortplanting
Schema voor de paringsvoorbereiding
- Gedurende 30 dagen: Verhoogde voeding (+15% van de norm)
- 21 dagen ervoor: Introductie van vitamine E (50 mg/hoofd)
- 14 dagen van tevoren: Ontwormen
- 7 dagen van tevoren: Veterinair onderzoek
- Paringsdag: Dekkingscontrole
Dit ras is zeer winterhard; ze kunnen lange afstanden afleggen, naar verschillende weiden trekken en zelfs heuvels beklimmen. Deze dieren hebben geen speciale plek nodig waar het gras hoog groeit, want dankzij hun smalle snuit kunnen ze zich buigen en gras dicht bij de grond opeten.
Op basis van het bovenstaande is het duidelijk dat het fokken van Katumschapen rendabel is. Ze kunnen worden gefokt wanneer ze 80% van hun volwassen gewicht hebben bereikt, wat meestal na vier maanden gebeurt. Dertig dagen voor de paring krijgt de ooi het beste gras, krachtvoer en, indien nodig, gemengd voer.
De eerste twee weken van hun leven voeden lammeren zich uitsluitend met moedermelk. Daarna kunnen ze hooi, wortels en aardappelen krijgen, maar dan eerst in stukken gesneden. Ze moeten apart van de volwassen dieren gevoerd worden, maar ze mogen niet te lang van hun moeder gescheiden worden. Zodra de jonge ooien in aparte hokken zijn geplaatst, moeten ze nog steeds om de drie uur een half uur tot een uur bij hun moeder worden gebracht. Naarmate ze ouder worden, neemt de bezoekfrequentie af en wordt deze geleidelijk afgebouwd tot nul.
Voor- en nadelen
Katumschapen hebben positieve eigenschappen:
- groot gewicht van een volwassen dier (mannetjes tot 110 kg, vrouwtjes 80);
- de vacht is kort, maar het is nog te vroeg om ze als gladharig te beschouwen;
- geen noodzaak om naar de kapper te gaan;
- pretentieloos in het voeren;
- Dit ras wordt zelden ziek;
- een ooi kan twee of zelfs drie lammeren tegelijk ter wereld brengen;
- kan goed tegen strenge winters, maar alleen als de kamer beschut is tegen de wind;
- Katumschapen leven ongeveer 10 jaar;
- rustig karakter.
Katumschapen hebben ook enkele nadelen:
- de genetica is heterogeen, dat wil zeggen dat er sprake is van een vermenging van twee rassen;
- borden kunnen splitsen;
- Er is grote behoefte aan vers gras, en wel op permanente basis.
Tot slot raden we u aan om het interview met boer Oleg Lebedev te bekijken, die het Katum-schapenras heeft ontwikkeld:
Zoals u ziet, hebben Katumschapen veel meer voordelen dan nadelen, waardoor dit ras zeer rendabel is om te fokken, vooral vanwege het vlees. Eén ooi of ram produceert een grote hoeveelheid vlees, en de smaak is zo fantastisch en verfijnd dat het onmogelijk is om te stoppen met eten. Hoewel dit ras nog niet geregistreerd is, is er in Rusland al veel vraag naar.