Winde: beschrijving, leefgebied, visserij, kweekregels

De winde is de meest voorkomende vis uit de karperfamilie. In Rusland is hij erg populair, zelfs populairder dan de gewone karper. De winde is een omnivoor, semi-roofdier dat in scholen leeft tot een bepaalde leeftijd. Bovendien organiseert hij scholen per leeftijdsgroep.

Beschrijving van de winde

Windes zijn te herkennen aan hun uiterlijk: een volwassen exemplaar wordt 35-57 cm lang en een enkele vis weegt 2-2,7 kg. In zeldzame gevallen kan een enkele winde tot 90 cm lang worden en wel 6 kg wegen. De kop is kort, het lichaam dik en de bek klein en schuin. Het is belangrijk om te begrijpen dat deze kenmerken enigszins kunnen variëren, afhankelijk van de habitat, de tijd van het jaar en de leeftijd.

In het voorjaar, wanneer de paaitijd begint, krijgt het lichaam van de winde een metaalachtige glans, waardoor zijn wangen en kop goudkleurig lijken. Wanneer hij naar het zonlicht wordt gedraaid, verandert zijn kleur, soms goudkleurig, soms zilverkleurig, soms donker. De rug is donkerblauw, de zijkanten zijn wit en de buik heeft een zilverachtige glans. De vinnen op de staart en rug, evenals de onder- en zijvinnen, zijn rood. De ogen zijn geelgroen met een donkere vlek bovenaan.

De jonge vissen hebben een lichtere, zilverachtige tint en bleke vinnen vergeleken met volwassen vissen.

Tijdens de paartijd verschijnen er kleine witte stipjes op de kop en het lichaam van de mannetjes, die na het paaien verdwijnen. Hoe meer van deze stipjes, hoe productiever het mannetje, en deze kenmerken onderscheiden mannetjes van vrouwtjes.

Levensstijl

Winden jagen altijd in groepen, gegroepeerd op leeftijd; hoe ouder de rivierbewoner, hoe minder er zijn. Grotere vissen leven het liefst alleen en vormen alleen groepen tijdens de wintermaanden en tijdens het paaien. Winden verdragen een zoutgehalte tot 10 gram per liter water, waardoor ze te vinden zijn in rivieren en licht zoute zeeën.

In Rusland geven zowel amateur- als sportvissers de voorkeur aan grotere vissen. Wat winde betreft, een goede vis is niet langer dan 29 cm. Als er een kleinere vis wordt gevangen, wordt deze direct terug in de rivier gezet.

Windes kunnen wel 10 tot zelfs 15 jaar oud worden. Als ze op een voor mensen ontoegankelijke plek leven, waar ze goed voedsel kunnen vinden, kunnen de vissen wel 20 jaar oud worden.

Verspreidingsgebied

De winde komt algemeen voor in heel Europa, met uitzondering van Zuid- en Zuidoost-Europa. Hij is ook te vinden in Siberië en Jakoetië. Hij leeft in de rivieren van het Zwarte Zeebekken, van de Donau tot de Koeban (niet te vinden op de Krim), en in de noordelijke Kaspische Zee, in de rivieren Wolga, Emba en Oeral. De winde werd ook geïntroduceerd in Noord-Amerika, waar hij zich inmiddels heeft gevestigd in de Verenigde Staten en Connecticut.

Ecologie en leefomstandigheden

De winde is een zoetwatervis, maar kan ook in brak water van de baai leven. Deze vis leeft in:

• rivieren;
• stromende meren;
• riviervijvers.

Windes komen zelden voor in koude, snelstromende rivieren of in bergrivieren. Ze geven de voorkeur aan diepe, langzaam stromende rivieren met een verzande en kleiachtige bodem. Ze bewonen bruggen, draaikolken en gaten onder stroomversnellingen, evenals oevers waar hoge struiken groeien. Volgens Sabaneev (een visspecialist) zijn windes vrij winterharde vissen die temperatuurschommelingen goed verdragen. Ze houden geen winterslaap.

Wat eet de winde in het wild?

Windes zijn vissen die zich met alles voeden, inclusief zowel plantaardig als niet-plantaardig materiaal. Ze zijn zelfs dol op kleine vissen, rivierkreeftjes en kikkers. Halfroofvissen zoals windes kunnen slechts één keer per dag eten, terwijl roofvissen het vrij lang zonder voedsel kunnen stellen. Vergeleken met vissen die alleen plantaardig materiaal eten, moeten halfroofvissen echter twee keer per dag eten, terwijl windes slechts één snack nodig hebben.

De belangrijkste hulpbron voor rivierbewoners is voedsel, dat afhankelijk is van neerslag, het smelten van ijsschotsen aan het einde van de winter en het openen van sluizen. Wanneer de stroming aantrekt, worden de vissen voorzien van overvloedig plantaardig voedsel, genoeg om alle zee- en rivierbewoners te voeden.

Gedurende deze periode blijven winden in de waterloop, omdat daar het grootste deel van hun voedsel te vinden is. Winden in het meer zijn niet afhankelijk van overstromingen, maar regen is essentieel voor hun overleving. Het vult het meer niet alleen met schoon water, maar levert ook voedsel. Alle winden, ongeacht hun leefgebied, foerageren in de aangrenzende ondiepe gedeelten, maar doen dat overdag; soms jagen ze 's nachts.

De jongen voeren

De belangrijkste voedselbron van de jonge visjes zijn kleine rivierkreeftjes, krabben, kreeften en insectenlarven. Wanneer ze 20 cm lang zijn, beginnen ze kleine visjes, kikkervisjes en bloedzuigers te eten. Ze beginnen ook kleine algen en andere waterplanten in hun dieet op te nemen.

Het ontstaan ​​van ide

Mannetjes zijn geslachtsrijp op tweejarige leeftijd en bereiken dan een lengte van 25 cm en een gewicht van 250 gram. In het noorden vindt de geslachtsrijpheid een tot twee jaar later plaats. De winde paait eerder dan andere vissen, zodra het ijs smelt en het water opwarmt tot 7 graden Celsius.

In deze periode splitsen de bewoners zich op in groepen, elk met vissen van dezelfde leeftijd. Vervolgens zwemmen ze naar de oppervlakte en zoeken een geschikte paringsplek. Als de winde in grote rivieren leefde, migreren ze tijdens het paaien naar kleine zijrivieren en zwemmen ze in de buurt van rotsen die niet dieper zijn dan 50 cm. De vegetatie van het voorgaande jaar dient als substraat.

Tijdens het paaien komen de mannetjes naar de oppervlakte en zwemmen daarheen. Deze paaiperiode is kort, duurt maximaal drie dagen, en vindt in één sessie plaats: de oudere vissen arriveren eerst, gevolgd door de jongen. Zodra de paaitijd voorbij is, keren de rivierbewoners terug naar hun oorspronkelijke locaties.

Tijdens één paaitijd kan een vrouwtje 40.000 tot 150.000 eieren leggen.

Een week later komen de larven tevoorschijn en hangen drie dagen lang roerloos rond, vastgehecht aan rotsen of vegetatie met een kleverige substantie die door cementklieren wordt geproduceerd. Daarna laten ze los, zwemmen en voeden zich zelfstandig, en leren ze zelfstandig te overleven. Ze blijven drie tot vijf dagen op dezelfde plek en migreren vervolgens naar veiligere kustgebieden.

De winde in het meer migreert tijdens het paaien naar nabijgelegen riviermondingen of ondiepe rietvelden. Na het paaien trekken ze zich terug naar dieper water, waar ze drie dagen later bovenkomen en actief eten om de verloren calorieën aan te vullen.

Vissen op winde

Sport- en recreatievissers zijn vooral geïnteresseerd in het vangen van winde, omdat deze grote vis rijk is aan voedingsstoffen. Deze soort kan het hele jaar door worden gevangen. Het vlees is heerlijk en voedzaam en bevat alle vitamines, micro-elementen en eiwitten die nodig zijn voor een gezonde ontwikkeling.

Vismethoden

Winde kan met verschillende hengels worden gevangen, maar de keuze voor de juiste hengel is geheel aan de persoon zelf en hangt ook af van het seizoen.

Voor het vangen van winde zijn alle hengels geschikt, de meest effectieve staan ​​hieronder vermeld:

• vliegend drijven;
• draadhengel;
• Bolognese tuig;
• luciferstok;
• donk;
• voeder;
• hengel met levend aas;
• vliegvisgerei;
• bombarderen;
• spinnen.

In de winter is speciale uitrusting nodig om dit omnivore halfroofdier te vangen:

• knikken;
• een hengel met een dobber, die te allen tijde onder water gehouden moet worden om te voorkomen dat de dobber aan het ijs vastvriest.

Het is onmogelijk om te zeggen wanneer het seizoen voor het vangen van winde begint, aangezien hij in elk seizoen gevangen kan worden (behalve tijdens het paaiseizoen). Hij bijt misschien niet tijdens strenge vorst, maar bij de minste opwarming begint hij vissers direct te verrukken met actieve beten.

De voedselactiviteit bereikt een piek vijf dagen na het einde van de paaitijd en wanneer de herfst afkoelt. De voedselopname in de herfst is echter iets minder dan na de paaitijd, maar gaat wel drie weken door.

Mondstukken en aas

Deze vis heeft een kleine bek, dus kunstaas moet klein zijn, variërend van maat 0 tot 2, en lepels niet langer dan 4 cm. Haken mogen maximaal maat 5 zijn. Winde is een schuwe en voorzichtige vis, dus vis stil en bij voorkeur gecamoufleerd. Transparante vislijn met een diameter van 0,22 mm en leaders van 0,18 mm zijn geschikt voor deze rig.

Als er met een dobber gevist wordt, worden de volgende aassoorten gebruikt:

• sprinkhaan;
• schietmot;
• mestworm;
• made;
• libel;
• molkrekel;
• Meikever;
• schorskever;
• eendagsvlieg;
• rietscheuten;
• bakken;
• wiebelaars;
• een jig met een stukje vis;
• erwten;
• deeg;
• griesmeel;
• insectenlarven;
• wormen;
• bloedworm.

Ook plantaardige lokazen kunnen worden gebruikt om winde te vangen: gedroogde erwten uit blik, maïs, griesmeel, brood, etc.

Om winde te vangen, kunt u eenvoudig lokaas gebruiken, maar het moet wel een geur hebben:

• vanille;
• zonnebloemolie;
• berkentakken.

Dit aas kan thuis worden gemaakt met brood gemengd met klei. De beet is zelfverzekerd en snel, dus de visser moet altijd aan de haak zitten. Spinning is behoorlijk effectief.

Voor vegetatie is moerbeialg de beste keuze gebleken, vooral bij het vissen met een trollende beweging. Vanaf mei werkt dit aas het beste, niet alleen voor winde, maar ook voor:

• rietvoorn;
• voorn;
• kemphaan;
• kroeskarper.

Het aas mag niet langer zijn dan 10 cm. Er wordt een draadje zeewier om de haak gevlochten en vastgebonden, waarbij er een klein draadje overblijft dat naar beneden hangt.

Dergelijke algen zijn te vinden op rotsen op een diepte van 30 cm, maar ook op drijfhout en betonnen constructies (bruggen, pieren, scheepshellingen).

Voor de bodemvisserij worden kleine vissen als levend aas gebruikt: serpeling, alver, grondel en kleine padden. Winde is een kieskeurige vis, kieskeurig wat betreft zijn voedsel, maar hij weigert nooit schorskevers (larven) en libellen.

In de onderstaande video vangt een visser een lokmiddel met een zelfgemaakt aas. Hij legt uit hoe je moet vissen, wat je moet gebruiken en waar je moet vissen:

De winde lijkt lui en traag, maar in het wild biedt hij een sterkere weerstand dan veel andere vissen. Zodra hij gehaakt is, begint hij te draaien, te kronkelen en uit het water te springen. Vaak weet hij te ontsnappen door de lijn met zijn scherpe vin door te snijden.

Hoe wordt de idee gefokt en grootgebracht?

De winde is de populairste vis voor de vijverkweek. De goudwinde gedijt in het water en jaagt op insecten. In een grote vijver kan hij wel 50 cm lang worden; de jongen voeden zich met zowel plantaardig als levend voer.

Als er voldoende planten in de vijver zijn, is het kweken van windes eenvoudig en effectief. Tegen het derde levensjaar kunnen windes tot 500 gram wegen. Voor het kweken is geen speciale apparatuur nodig en ze voeden zich met voedsel dat karpers weigeren.

De waarde van vis

Ide heeft een uitstekende vleessmaak, waardoor het een populaire culinaire keuze is. Het enige nadeel is de overmatige botvorming, die op verschillende manieren kan worden verminderd:

1. Laat de vis 24 uur lang marineren in een azijnoplossing.
2. Het vlees wordt door een vleesmolen gehaald en er worden gehaktballen of koteletten van gevormd.
3. Vis in blik wordt gemaakt met plantaardige olie. De vis wordt dan lang gestoofd, totdat de graten helemaal zacht zijn.

De kleur van idevlees varieert van wit tot gelig. Ide wordt in een breed scala aan gerechten gebruikt, waaronder:

• blussen;
• koken;
• bakken;
• bakken;
• om te zouten;
• marineren;
• droog;
• drogen;
• behouden;
• taartvulling maken.

Vis moet niet te lang onverwerkt worden bewaard, omdat het vlees snel bederft en de smaak achteruitgaat. Het is het beste om de vis direct na de vangst schoon te maken en te ontdoen van ingewanden. Rauw vlees mag niet langer dan 24 uur in de koelkast worden bewaard.

De voedingswaarde per 100 gram product staat in de tabel.

Visvlees bevat talloze vitamines, micro- en macro-elementen, eiwitten en vetzuren die essentieel zijn voor de mens. Viseiwit bevat de volgende aminozuren:

• taurine;
• lysine;
• tryptofaan;
• methionine.

Ide bevat weinig calorieën, dus zelfs voedingsdeskundigen waarderen het vlees ervan en nemen het op in veel diëten. Bovendien heeft het nog meer gunstige eigenschappen:

• De aanwezigheid van grote hoeveelheden fluoride en calcium, die botten, haar en tanden versterken en ook problemen met het bewegingsapparaat voorkomen.
• Extractieve stoffen hebben choleretische eigenschappen, waardoor ze het spijsverteringsstelsel stimuleren, de eetlust verbeteren en maag- en darmklachten voorkomen.
• Verschillende vitamines versterken de menselijke organen en het immuunsysteem.
• Omdat vlees veel vitamine B bevat, zal regelmatige consumptie ervan zenuwspanning, agressie en overprikkeling verminderen.
• Voedingsstoffen normaliseren de bloedsomloop, verlagen het cholesterolgehalte, verbeteren de vaatspanning en helpen de ziekte van Parkinson te voorkomen.

Gevaarlijke eigenschappen van vis

Er zijn twee gevaren: de vele kleine graten die verstikking kunnen veroorzaken en de parasieten die vaak in de vis leven. Daarom is het belangrijk om de vis goed door en door te koken.

Winde is een sterke vis die lang kan overleven in wateren die vervuild zijn door industriële processen, waar zware metalen, pesticiden, herbiciden en diverse soorten afval aanwezig zijn. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de vis veilig is voordat u gaat vissen.

Waarmee kun je een ide verwarren?

De winde kan verward worden met andere vissoorten, omdat hij qua uiterlijk lijkt op:

• kopvoorn, waarvan het alleen verschilt door zijn lichte rug, smalle kop, dikke lichaam en kleine schubben;
• voorn, waarvan hij zich onderscheidt door de geelheid van zijn ogen en kleine schubben, en de rug van de kakkerlak is lichter dan die van de winde.

Winde is een vis die temperatuurschommelingen goed verdraagt ​​en het hele jaar door gevangen kan worden. Het vlees heeft een aantal gunstige eigenschappen. Winde kan met een breed scala aan aassoorten en vrijwel elke hengel gevangen worden, waardoor veel vissers er de voorkeur aan geven om specifiek op winde te vissen. Het vlees is gewoonweg heerlijk en wordt in veel cafés en restaurants geserveerd.

Veelgestelde vragen