De Kemphaan is een zoetwatervis die geschikt is voor menselijke consumptie. Hij ziet er aantrekkelijk uit en het vissen erop is een fascinerend tijdverdrijf. Dit artikel bespreekt de habitat, levensstijl en het dieet van de Kemphaan, evenals enkele soorten.
Uiterlijk en kenmerken
Door zijn opvallende uiterlijk is de kemphanen zeer moeilijk te verwarren met andere soorten. Hij heeft een grote kop, grote lichtroze ogen en een bek met borstelachtige tanden. Zijn lichaam is compact, cilindrisch en bedekt met slijm. Hij heeft brede kieuwdeksels met stekels. Op zijn oppervlak zijn ook kleine ctenoïde schubben te zien.
De rug heeft grijsgroene vlekken en stippen. De zijkanten hebben een gelige tint. De buik kan lichtgrijs of wit zijn, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden. Vissen die op zanderige bodems leven, zijn bijvoorbeeld lichter dan vissen die op modderige bodems leven.
Een volwassen exemplaar is gemiddeld 10 centimeter lang. Zelden worden vissen van maximaal 12 centimeter aangetroffen. Ze wegen slechts 15-25 gram. Het is echter heel goed mogelijk om reuzenexemplaren te vangen tot 20 centimeter lang en 100 gram zwaar.
Leefgebied
De Kemphaan is de meest voorkomende van de vier soorten in het geslacht Kemphaan. Hij komt voor in Noord- en Oost-Frankrijk, Oost-Engeland, de rivieren van het Oostzeegebied en Centraal- en Oost-Europa. Kemphanen komen ook voor in Noord-Azië tot aan het Kolyma-bekken en de Trans-Oeral.
Levensstijl
Kemphanen hebben een bescheiden levensstijl. Ze kunnen op verschillende dieptes leven. Hoewel ze het liefst dicht bij de bodem leven, komen ze ook voor aan het oppervlak en in de dieptes tussen de bodem en het oppervlak.
Rustige wateren worden als ideaal beschouwd voor deze vissen. Daarom worden ze gevangen op plekken waar vrijwel geen mensen zijn. Kemphanen worden aangetroffen in gebieden met een zachte bodem en geen waterplanten. Deze habitat wordt als gunstig beschouwd voor de vissen omdat het de dieren bevat waarmee ze zich voeden. Kemphanen leven in schaduwrijke delen van het reservoir; ze zijn van nature aangepast aan weinig licht.
Levensverwachting
Onderzoekers kunnen de leeftijd van een kemphanen bepalen aan de hand van het aantal groeilijnen op de schubben, en soms ook aan de hand van het aantal lagen in de otolieten. Vrouwtjeskemphanen leven maximaal 11 jaar, terwijl mannetjes niet ouder worden dan 7 jaar. Ze zijn geslachtsrijp na 2-3 jaar, bij een lengte van 10-12 centimeter.
Visvoeding
Het hoofdvoedsel van de kemphanen bestaat uit schaaldieren. Hij voedt zich ook actief met insecten en larven. In het voorjaar begint deze vis andere vissen van zijn eigen soort te eten. Hij eet vaak de eieren van andere vissen, wat kan leiden tot de volledige uitroeiing van andere vispopulaties.
De kemphaan voedt zich graag met jonge vissen en verwaarloost daarbij ook de jonge visjes niet. Zijn dieet omvat ook bodemdieren die op de waterbodem leven.
Het reproductieproces
Kemphanen paaien van half tot eind april, wanneer de watertemperatuur 6 graden Celsius of hoger is. Ze paaien in groepen, waarbij elk legsel tussen de 10.000 en 200.000 eieren bevat.
Om te paaien kiezen vrouwtjes diepe wateren dichter bij riviermondingen of stromende meren, waar het water een hoger zuurstofgehalte en een relatief koele temperatuur heeft. De paaitijd gaat door tot half juni. De voortplanting vindt plaats in scholen, meestal 's nachts. In deze periode zijn de vissen erg actief en luidruchtig.
Kemphaaneieren hebben een geleiachtige textuur. De kleverige eieren hechten zich aan rotsen en soms zelfs aan onderwatervegetatie. De broedperiode duurt ongeveer 2-3 weken. Na het uitkomen blijven de jongen tot het einde van de zomer in het paaigebied.
Wie is de vijand en concurrent van de kemphaan?
De voedselconcurrenten van de kemphanen komen veel voor in Azië en Europa. Het gaat hierbij om andere benthofage vissen, zoals baarzen, grote voorns, kopvoorns, brasems, palingen en spieringen.
Baars wordt beschouwd als de belangrijkste concurrent van de kemphanen, omdat deze vissen een vergelijkbaar dieet delen. Kemphanen worden ook gegeten door paling, zalm, kwabaal en meerval. Gevallen van kannibalisme zijn zeldzaam.
Aalscholvers en verschillende soorten reigers jagen actief op de vogels, terwijl kleine exemplaren het zwaar te verduren krijgen van de ijsvogel, nonnetje en zaagbek.
Het vangen van een kemphaan
Vissen is een zeer spannend proces. Als een visser weet waar kemphanen te vinden zijn, kan hij er veel vangen. Het kiezen van de beste plek voor kemphanen is cruciaal voor een succesvolle visreis.
Kemphaanvissen wordt het hele jaar door beoefend, maar de beste resultaten worden behaald in de herfst, wanneer ze zich in grote scholen in de kuilen verzamelen. Met enige vaardigheid is één stukje worm vaak voldoende om meerdere kemphanen te vangen. Als een visser merkt dat er 10-15 minuten zijn verstreken zonder beet, is de conclusie duidelijk: er zijn geen kemphanen in de buurt, dus moet hij ergens anders gaan zoeken.
- × Als u een te grote haak gebruikt, kan dit kemphanen afschrikken die liever kleine prooien eten.
- × Als u geen rekening houdt met het tijdstip van de dag waarop u vist, kan dat de vangst aanzienlijk verminderen, aangezien de kemphanen het meest actief zijn in de ochtend en de avond.
Kemphanen worden voornamelijk gevangen met een hengel, die zo is gemonteerd dat het aas zich dicht bij de bodem bevindt. Kemphanen reageren het beste op een licht geplette regenworm, hoewel ze ook bloedwormen en ander aas eten. Voor een beginnende visser is dit het meest toegankelijke doelwit, maar ervaren vissers zijn minder geïnteresseerd in het vangen van "afvalvis", omdat hun primaire doel wellicht waardevollere exemplaren zijn.
Kemphaan bijt het beste in het voorjaar, de herfst en de vroege winter, omdat hij dan extreem hongerig is en elk aas pakt.
Ze vissen 's ochtends en 's avonds, en 's zomers 's nachts. Er is geen aas nodig. In de winter is het aan te raden om kemphaan te vangen met behulp van muggenlarven en muggenlarven. Kemphaan is een vraatzuchtige prooi.
Wanneer u de haak verwijdert, moet u dit voorzichtig doen om te voorkomen dat u uw vingers prikt. Wanneer de vis naar de oppervlakte komt, gaan zijn stekelige vinnen overeind staan en kan dit een pijnlijke prik veroorzaken.
Gastronomische eigenschappen
Kemphaan wordt beschouwd als een caloriearme voeding, rijk aan licht verteerbare eiwitten en nuttige voedingsstoffen – vitamine A, E, PP, aminozuren, molybdeen, fosfor, chroom en fluor. Er zitten 88 calorieën per 100 gram in.
De vis heeft een aangename, lichtzoete smaak. Hij kan gebakken, gebakken, gestoofd of zelfs gekookt worden. Kempvissoep wordt beschouwd als een heerlijk gerecht.
Een andere populaire methode om vis te drogen is om hem eerst te ontweiden en vervolgens een laag grof zout op een bedje te leggen, hetzelfde zout dat gebruikt wordt voor het zouten van kemphanen. De volgende rijen vissen worden op dezelfde manier neergelegd. De karkassen worden na 3-5 dagen verwijderd en enkele uren in water geweekt om overtollig zout te verwijderen. De vis wordt 5-7 dagen in de schaduw gedroogd.
Fokken
De vis is niet commercieel interessant. Sommige amateurvissers maken echter wel een vijver met kemphanen op hun terrein.
Niet zomaar elk water kan worden gebruikt om vis in een vijver te kweken. Water uit bronnen is niet geschikt, omdat het verontreinigd kan zijn. Om dezelfde reden worden planten en vissen niet uit het wild gehaald, maar gekocht bij gespecialiseerde winkels.
Kraanwater is geschikt voor het kweken van kemphanen, maar het moet gezuiverd en behandeld worden. Er zijn speciale additieven verkrijgbaar om ongeschikt water geschikt te maken voor een zomervijver.
- ✓ De vijverdiepte moet minimaal 1,5 meter zijn om een stabiele watertemperatuur te garanderen.
- ✓ De aanwezigheid van een sliblaag op de bodem van de vijver is van cruciaal belang voor de natuurlijke voeding van de kemphanen.
Voeg niet direct vissen toe aan het aquarium nadat het met water is gevuld. Zet eerst de vissen in het aquarium en wacht tot het juiste microklimaat en de sliblaag zich hebben gevormd. Het kan tot een maand duren voordat er gunstige omstandigheden voor kemphanen zijn bereikt. Laat het water vervolgens weglopen zonder het slib te verstoren en vul het aquarium met schone vloeistof. Nadat het een tijdje heeft gestild, kun je de vissen toevoegen.
Planten verrijken de vijver niet alleen met zuurstof, maar zorgen ook voor voedingsstoffen. De planten zelf worden vaak door de vissen als voedsel gebruikt.
Waterlelies, waterhyacinten, vogelmuur, waterlelies, dennenpluimen, waterkastanjes, beekjoekels, dotterbloem, watermunt en andere planten zullen de vijver echt verfraaien (en een ecosysteem voor de vissen creëren). Om te voorkomen dat grote oppervlakken overwoekerd raken door planten, worden speciale zakken gemaakt die met grind worden gevuld, waarna de planten worden geplant.
Het kweken van vissen thuis vereist constante controle van de waterkwaliteit en -samenstelling, inclusief de hardheid en zuurgraad. Deze parameters kunnen worden verbeterd met supplementen die in de winkel verkrijgbaar zijn. Investeren in een beluchtingsapparaat is een goed idee. Dit is vooral belangrijk in de winter om massale vissterfte door zuurstofgebrek te voorkomen, zoals in het wild voorkomt. Het is ook belangrijk om kemphanen speciaal voer te voeren.
- • Door levend voedsel, zoals bloedwormen, aan het dieet van de kemphanen toe te voegen, worden hun groei en gezondheid aanzienlijk verbeterd.
- • Regelmatige toevoeging van vitaminesupplementen aan het voer helpt de immuniteit van vissen te verbeteren.
Welke andere soorten kemphanen zijn er?
| Voorwerp | Lengte (cm) | Gewicht (g) | Leefgebied |
|---|---|---|---|
| Donskoy | 18-20 | 200 | Zwarte Zee-Azovbekken |
| Baloni | 17-18 | 40-50 | Zwembaden van de Moldau, Morava, Laba |
| Gestreept | 30 | 250 | Duitsland, Oekraïne, Bulgarije |
| Zwarte Zee | 40 | 800 | Oostelijke Atlantische Oceaan, Zwarte Zee, Azov en Middellandse Zee |
De kemphanen zijn gemakkelijk te vangen vissen die gewaardeerd worden om hun uitstekende smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Er zijn verschillende soorten kemphanen:
- Donskoj. Een populaire vissoort die oorspronkelijk voorkomt in het Zwarte Zee-Azovbekken in Rusland. In Europa komt hij voor in de rivieren de Dnjestr, de Zuidelijke Boeg en de Dnjepr. Onderscheidende kenmerken zijn een wigvormige kop met een langwerpige snuit, een witte buik, een lichtgele rug en een uitstekende bek. Een exemplaar kan tot 200 gram wegen en 18-20 centimeter lang zijn. Het is een bedreigde diersoort die vermeld staat in het Rode Boek van Oekraïne.
- Baloni. De lichaamslengte kan oplopen tot 17-18 centimeter en het gewicht bedraagt 40-50 gram. Hij leeft tot 6 jaar. Zijn belangrijkste leefgebied is het stroomgebied van de rivieren Moldau, Morava en Laba. De Baloni-kemphaan komt ook voor in de Donau, de middenloop van de Pripjat en de Dnjepr. Kenmerkende kenmerken van deze soort zijn een lang, gebocheld lichaam, een korte, afgeplatte snuit, twee stekels op elk kieuwdeksel en een tijgerachtige grijsgele kleur.
- Gestreept. De olijfgele zijkanten zijn voorzien van 3-4 gestippelde of effen strepen. De vis heeft een langwerpige snuit, een uitstekende bek en grote ogen. De kraag kan tot 30 centimeter lang worden en tot 250 gram wegen. Hij komt voor in Duitsland, Oekraïne en Bulgarije.
- Zwarte Zee. De enige overeenkomst tussen de kemphaan en de pos is de aanwezigheid van scherpe stekels. Deze roofvis in zee wordt gekenmerkt door een enorme bek met een langgerekte onderkaak. De kemphaan is vergelijkbaar met een slang, omdat hij zijn strakke huid kan afwerpen en zijn vinnen en benige stekels gif bevatten.
De kemphaan wordt maximaal 40 centimeter lang en weegt ongeveer 800 gram. Hij leeft in de oostelijke Atlantische Oceaan, de Zwarte Zee, de Zee van Azov en de Middellandse Zee. Mits goed schoongemaakt en verwerkt, is de kemphaan perfect geschikt voor consumptie. Het vlees wordt niet alleen als smakelijk, maar ook als gezond beschouwd.
De gewone kemphanen zijn kleine, lichte vissen die geschikt zijn voor elke bereidingswijze. Het is mogelijk om kemphanen thuis te kweken, mits je het juiste microklimaat voor de vis creëert.
Wat een prachtige vis is die kemphanen! Ik wil er zo graag eentje!