De Afrikaanse meerval is een populaire vissoort bij veel viskwekers. Met een goed uitgewerkt businessplan en de aanschaf van alle benodigde apparatuur, inclusief voer en jonge vis, kan deze onderneming zeer winstgevend zijn, aangezien de prijs per kilo commerciële vis hoog is.
Verhaal
De eerste meervalkwekerijen ontstonden in 1980 in Nederland. In 1986 waren er meer dan 60 kwekerijen, goed voor een productie van ongeveer 300 ton vis.
In 1992 steeg de productie van Afrikaanse meerval tot ruim 1.235 ton. 71,3% hiervan, oftewel 880 ton vis, werd in Nederland geproduceerd op acht grote kwekerijen.
Beschrijving en uiterlijk
Qua uiterlijk lijkt de Afrikaanse meerval op de veelvoorkomende soorten die in Russische rivieren voorkomen. De Afrikaanse meerval (sharmut) heeft een langwerpig lichaam, dat zijdelings licht is samengedrukt. De Afrikaanse meerval is een smakelijke, gemakkelijk te verzorgen vis die zeer snel groeit. Zijn biologie stelt hem in staat om ongeveer 48 uur buiten het water te overleven terwijl hij lucht inademt. Dit blijkt uit de aanwezigheid van zowel kieuwen als longen.
De Afrikaanse meerval is een sterke en intelligente vis. In Afrika kan hij tot wel 1 kilometer lopen wanneer rivieren overstromen. Hij kan tot wel 2 meter springen vanaf waterpoelen en vervolgens kruipend op zoek gaan naar water.
De Afrikaanse meerval heeft een grote, licht samengedrukte kop en kleine ogen. Het achterhoofdsuitsteeksel is smal en hoekig. Hij wordt gekenmerkt door een puntig, smal sleutelbeen met lengteribben. De vis heeft een grote, eindstandige bek, waarboven zich vier paar baarddraden bevinden. Hij heeft lange rug- en anaalvinnen. De staartvin is overwegend afgerond. De kleur van de meerval varieert van zandgeel tot grijs met olijfgroene en groenbruine vlekken. De buik van de Sharmut-meerval is wit.
Leefgebieden
De Afrikaanse meerval komt in heel Afrika voor. Hij is te vinden in Israël, Libanon, Turkije, Jordanië en diverse landen in Europa, Azië en Zuid-Amerika. De vis leeft in beken, rivieren, meren, moerassen en moerassen die vaak droogvallen.
Clariadmeervallen leven in moerassen en overstromingsvlakten. Vanuit grote poelen, waar ze tot een jaar lang leven en opgroeien, migreren ze naar tijdelijke kustwateren om te paaien.
Detentieomstandigheden
Afrikaanse meervallen worden beschouwd als gemakkelijk te houden, maar bepaalde omstandigheden zijn cruciaal voor hun kweek. Een visliefhebber moet weten wat de juiste watertemperatuur is, wat hij ze moet voeren en in welke wateren hij ze moet laten groeien.
De vis verdraagt watertemperaturen van 18 graden Celsius goed. Ze kunnen overleven in watertemperaturen van 8 tot 35 graden Celsius. Voortplanting is echter alleen mogelijk bij temperaturen boven de 18 graden Celsius en voeding vereist temperaturen boven de 25 graden Celsius.
Het is niet aan te raden om water uit meer of rivieren te gebruiken om kunstmatige visvijvers te vullen, omdat dit gemakkelijk ziektes kan introduceren waar meervallen niet tegen kunnen. Om deze redenen is het verstandiger om gewoon bronwater te gebruiken. Speciale systemen die de alkaliteit van gewoon water verlagen, zijn ook acceptabel.
Voedingsregime en regels
Het kweken van Afrikaanse meervallen is eenvoudig en hun dieet vereist geen speciale aandacht van de visverzorger. Ze zijn niet alleen gemakkelijk te verzorgen, maar ook praktisch omnivoor.
In de industriële productie krijgen Afrikaanse meervallen een exclusief dieet, dat vrij duur is. Het voordeel van dit dieet is echter de snelle gewichtstoename van de vis.
In achtertuinen worden Afrikaanse meervallen gevoerd met diverse soorten afvalvis, waaronder zandspiering, sprot en kemphaan. Diepvriesvis is ook toegestaan. Jonge exemplaren worden voorvermalen. Nadat ze echter 10 dagen oud zijn, is dit niet meer nodig.
De dagelijkse behoefte aan dit type voer is 3% van het totale gewicht van de vis. Het voer wordt driemaal daags aan de meervalvijver toegevoegd en over het gehele vijveroppervlak verspreid om een gelijkmatige gewichtstoename te bevorderen.
Het verstoren van hun voedingsschema is onaanvaardbaar, omdat dit kan leiden tot kannibalisme. Als er weinig voedsel is, kunnen Afrikaanse meervallen elkaar opeten.
Voortplanting
De technologie voor het produceren van Afrikaanse scherptandmeervallen onder kunstmatige omstandigheden is in verschillende landen ontwikkeld, waaronder Israël, Duitsland en Egypte. De technologie is echter gepatenteerd en nog niet volledig gepubliceerd in het publieke domein.
Deze technologie is nog niet volledig ontwikkeld in de GOS-landen. Daarom wordt al het zaaimateriaal uit het buitenland geïmporteerd, wat de kosten van commerciële productie met 15% verhoogt. Momenteel kost een jonge Afrikaanse meerval van 10 gram 0,50 cent of 1 Wit-Russische roebel op de markt.
Fokdieren
Afrikaanse meerval-paaiers worden apart van commerciële jonge exemplaren gekweekt. De beste vissen worden geselecteerd om de kweekpopulatie te vormen, waarna ze de meest comfortabele omstandigheden krijgen en goed gevoed worden.
Clariademeervallen kunnen maandelijks paaien als de koninginnen gestimuleerd worden. De eitjes van de koninginnen worden kunstmatig bevrucht met mannelijk sperma en vervolgens in aquariumachtige broedmachines geplaatst. Zodra de jongen een beetje gegroeid zijn, worden ze vanuit de broedmachine overgebracht naar aquaria. Deze kweektechniek voor Sharmutameervallen is gebruikelijk op grote viskwekerijen.
Het verkrijgen van bevruchte eitjes bij het kweken van meervallen in een achtertuin is een complex proces. Daarom kopen veel hobbykwekers van meervallen hun eitjes gewoon bij viskwekerijen.
Wanneer vindt het paaien plaats?
Voor een succesvolle eirijping moeten de vrouwtjes tot aan het paaien in water met een temperatuur van minimaal 25 graden Celsius worden gehouden. De eisprong vindt volledig plaats 12 uur na de injectie in de hypofyse. Afrikaanse meervallen staan bekend als nerveuze vissen, daarom moeten viskwekers de vrouwtjes euthanaseren om een veilige eiervangst te garanderen. De vissen worden geïnjecteerd met een verdovingsmiddel, meestal propiscine.
De kaviaar wordt apart van elk vrouwtje geoogst. De ideale kaviaaropbrengst is minimaal 20% van het gewicht van de individuele vis. Daarna worden de vrouwtjes 1 uur in een KMnO4-oplossing geplaatst. De oplossing wordt verdund met 0,5 gram per 100 liter water.
Het verkrijgen van bevruchte eieren
Na het verzamelen van de eitjes verdeelt de viskweker ze in drie porties, waarbij hij ervoor zorgt dat de eitjes van verschillende vrouwtjes niet met elkaar vermengd worden. Elke portie weegt ongeveer 300 gram. Vervolgens wordt 3 ml eitjes verzameld. Het effect is groter als de eitjes van verschillende mannetjes worden verzameld, omdat dit de bevruchting stimuleert. Daarom is het raadzaam om 1 ml eitjes van drie mannetjes te verzamelen. De eitjes en het eitjes worden in water gelegd en gedurende 5 minuten goed gemengd.
Fasen van de teelt
De eerste fase duurt 20-25 dagen. Dit gebeurt wanneer de Afrikaanse meerval atmosferische lucht begint in te ademen. Gedurende deze periode worden ongeveer 100 larven aan 1 liter water toegevoegd. Geleidelijk raakt het water verzadigd met zuurstof, wat een goede stofwisseling in het aquarium bevordert.
In dit stadium worden de larven gevoed met tubifex of ontkapselde pekelkreeftjes. Na 7 dagen wordt geleidelijk aan het startvoer toegevoegd. De lichtbehoefte blijft gehandhaafd: het licht moet gedempt zijn of in de schemering. Omdat de larven vatbaar zijn voor kannibalisme, zullen aan het einde van het eerste stadium slechts 25-50 van de 100 meervaljongen overleven.
De toekomstige vissen worden in de derde week gesorteerd. Inbreuk op hun persoonlijke ruimte kan stress veroorzaken, dus zorgvuldig sorteren is vereist. De vissen worden vervolgens een uur in een antibiotica-oplossing geweekt.
De tweede fase duurt 35 dagen. Aanvankelijk vult de viskweker het aquarium met gesorteerde larven, ongeveer 300-500 mg. De larven worden in twee groepen verdeeld: klein en groot. De jonge meervallen worden toegevoegd op basis van het individuele gewicht van de vis en het aquariumvolume. De jonge meervallen moeten drie keer per dag gevoerd worden, waarbij de hoeveelheid voer ongeveer 5% van het gewicht van de vis bedraagt.
De derde fase duurt enkele maanden. In deze periode wegen de vissen 130-200 gram. De groeisnelheid van de jonge vissen hangt af van de bezettingsdichtheid. Voor een bassin van 5000 liter bedraagt de bezettingsdichtheid 2,5 vis per liter. De watertemperatuur moet ongeveer 27 graden Celsius zijn. Tijdens deze fase krijgen de jonge vissen drijvend voer. Het voeren gebeurt handmatig of automatisch. Het water wordt elke twee uur ververst.
Productiviteitsindicatoren
Wanneer Afrikaanse meervallen zes maanden oud zijn, zijn ze klaar om geoogst te worden. Op deze leeftijd ligt het verkoopbare gewicht van de vis al rond de 1 kilo. De productiviteit van de scherptandmeerval hangt af van de hoeveelheid en kwaliteit van het voedsel.
Afrikaanse meervallen worden beschouwd als een vis die volgens een strikt schema in gewicht toeneemt, waardoor een kweker zelfstandig kan berekenen hoeveel de vis zal aankomen met een specifieke hoeveelheid voer. Op basis daarvan kan ook het verwachte winstpercentage worden berekend.
Ziekten en bestrijding
Afrikaanse meervallen zijn vatbaar voor diverse parasitaire, schimmel- en bacteriële ziekten. Enkele van de belangrijkste ziekteverwekkers staan vermeld in de tabel:
| Ziekte | Type | Symptomen | Behandeling |
| Kieuw- en uitwendige parasieten (Trichodina maritinkae) | protozoa | Er verschijnen witte vlekken op de huid en kieuwen. De vissen worden prikkelbaar en instabiel, hun activiteit neemt af en ze verliezen hun eetlust. De kieuwen worden bleek en zwellen sterk op. | Om parasieten te bestrijden, krijgen vissen een bad met zout of formaline. |
| Parasieten (Cysticerca sp.) | nematoden | De worm tast de slijmvliezen en inwendige organen aan. Hij wordt meestal in wateren aangetroffen. Vissen vertonen geen zichtbare tekenen van infectie. | Er zijn geen methoden om de parasiet te bestrijden. |
| Parasieten (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematoden | De vissen drijven verticaal op het wateroppervlak of bewegen nerveus met hun kop, terwijl hun lichaam op de bodem rust. Er verschijnt een dun, witgrijs slijm op de huid. Een massale dood is mogelijk. | Symptomen worden verholpen met Formaline 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Parasieten (Henneguya sp.) | protozoa | Jonge Afrikaanse meervalhybriden hebben witte vlekken op hun kieuwen en huid. | Antibiotica die aan het voer worden toegevoegd, kunnen het probleem helpen oplossen. Oxytetracycline, terramycine of chlooramfenicol worden gebruikt. |
| Parasieten (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozoa | Er worden dezelfde symptomen waargenomen als bij een trematodeninfectie. | Symptomen worden verholpen met Formaline 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Watervorm | Er verschijnen grijze of witte, harige vlekken op de vinnen, kieuwen, huid en ogen. De eitjes worden aangetast door waterschimmel. De infectie verspreidt zich meestal snel door het lichaam en de kieuwen. | Om geïnfecteerde vissen te behandelen, plaatst u ze in baden met malachietgroen (5 mg/l gedurende een uur) of natriumchloride (5% gedurende 1-2 minuten). Het is belangrijk om stress en mechanische schade aan de vissen te voorkomen. | |
| Septicemie door beweeglijke aeromonaden (Aeromans sp.) | bacterie | De ogen van de vissen puilen uit, hun buiken rekken uit en er verschijnen diepe, bloedende, ontstoken zweren op hun huid. | De vissen worden tegen stress beschermd door gedurende 10 dagen voer te geven dat trimethoprim en bactrim bevat. |
| Witte nierziekte (Myxobacteriën) | bacterie | De vis zwemt verticaal, dicht bij het wateroppervlak. Hij zwemt traag en is inactief. Er verschijnen witte vlekken op de huid rond de bek en de kieuwen. | Om bacteriën te bestrijden worden antibiotica aan het voer toegevoegd: Oxytetracycline, Terramycine of Chlooramfenicol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | bacterie | De vinnen van de meerval worden rood en borstelig. De vis verliest zijn felle kleuren. Er ontstaan zweren op de huid. | Oxytetracycline, Sulfamethoxine en Ormetoprim worden aan het voer toegevoegd. |
| Hoofdmisvorming | Het skelet vervormt, de vis verliest zijn eetlust, wordt lusteloos en sterft met gezwollen weefsel aan beide kanten van zijn kop. Dit probleem doet zich meestal voor bij vissen kleiner dan 10 centimeter. De dode vis heeft een verdikte en gebogen schedel, wat wijst op scheuren. | Om hoofdmisvorming te voorkomen, wordt er regelmatig vitamine C aan de voeding toegevoegd. | |
| Darmschadesyndroom | De buik zwelt op, de buikzijde wordt donkerder en de anale zone krijgt een roodachtige tint. In het laatste stadium raakt de buikwand beschadigd. De vissen vertonen lethargisch gedrag. | Een uitgebalanceerde en licht verteerbare voeding helpt het probleem op te lossen. | |
| Maagzweerziekte | Wanneer Afrikaanse meervallen besmet raken, ontwikkelen ze rode of witte zweren op de huid van de onder- en bovenkaak en op het oppervlak van de staartvin. De vissen worden lusteloos. | Om maagzweren te voorkomen, moeten viskwekers de kwaliteit van het water in de gaten houden en het regelmatig verversen. |
Kun je geld verdienen met het kweken van Afrikaanse Clarias-meervallen?
Beginnende ondernemers maken gebruik van extensieve of semi-intensieve teeltmethoden, terwijl ondernemers met een goed startkapitaal de intensieve methode verkiezen.
Een businessplan voor het starten van een bedrijf is gebaseerd op de berekening van de verwachte kosten en jaarlijkse winst. Er zijn investeringen nodig om een kleine vijver met het benodigde ecosysteem te bouwen.
Het installeren van hulpapparatuur, waaronder filters en verlichtingssystemen, is essentieel. Het is niet alleen nodig om de benodigde vergunningen te verkrijgen, maar ook om de kosten voor de aankoop van voer en jonge vis te berekenen en relaties met leveranciers op te bouwen. Om de zaak te promoten, is het ook een goed idee om klanten te werven via reclame.
Vereisten voor het pand
Voor het kweken van meerval is het aan te raden een groot oppervlak te gebruiken; dit stelt u in staat uw kosten te dekken en sneller winst te maken. Om 100 ton vis per jaar te produceren, wordt een oppervlakte van minimaal 0,06 hectare aanbevolen. Om comfortabele omstandigheden voor de vissen te creëren, moet het water in de aquaria regelmatig worden ververst en moeten er krachtige filters in de bassins worden geïnstalleerd.
Belangrijkste uitgaven
Voordat u de werkelijke winstgevendheid van een Afrikaanse meervalkwekerij inschat, moet u rekening houden met de belangrijkste kosten, waaronder de aanleg van een vijver, die tussen de 50.000 en 100.000 roebel kost. Verwarming, filtratie, ventilatie en verlichting moeten worden geïnstalleerd, wat ongeveer 300.000 roebel kost.
Waaraan moet je nog meer geld uitgeven:
- Aankoop van kaviaar of friet. Meestal wordt de voorkeur gegeven aan jonge meerval, waarvan de kosten voor 5000 individuen oplopen tot 1.500 roebel.
- Visvoer. Voor premiumvoer moet een visboer ongeveer 150 roebel per 100 kilo neertellen. Dezelfde hoeveelheid premiumvoer kost ongeveer 250 roebel. De prijs per kilo commerciële vis ligt daarentegen rond de 150 roebel bij groothandel.
- Uitrusting en speciale kleding. De kosten hiervoor bedragen ongeveer 60 duizend roebel.
De totale kosten kunnen oplopen tot een half miljoen roebel of meer. Bovendien kan het een jaar of langer duren voordat de investering is terugverdiend en er winst wordt gemaakt.
Thuis fokken
Er zijn verschillende methoden om thuis Afrikaanse meerval te kweken:
- Voortplanten in het zwembad. Vissen worden gekweekt in een specifieke, beperkte waterruimte, wat betekent dat ze in een bassin op privéterrein worden gehouden. Het voorbereiden van de ruimte en de aanschaf van apparatuur zijn duur, en er is geen klimaatbeheersing nodig: een gesloten watertoevoersysteem en verwarmd water zijn beschikbaar. Deze optie is ideaal voor het kweken van vis in koude klimaten.
- Kooicultuur. De methode houdt in dat de vissen in speciale kooien worden gehouden, waar jonge en volwassen exemplaren gescheiden worden gehouden. In kleine ruimtes is het mogelijk dat volwassen vissen hun jongen opeten.
- Vette fokkerij. Bij deze optie worden Afrikaanse meervallen samen gehouden met andere vissoorten, maar dan wel met vissoorten van vergelijkbare grootte, om de kans op agressie en aanvallen te verkleinen.
- Vijvercultivatie. In de zomer worden jonge meervallen uitgezet in vijvers in tuinen. Hoewel de voorbereiding op deze methode eenvoudig is, kan het kweken zelf risico's met zich meebrengen. Het kweken van vijvermeervallen is alleen geschikt voor zuidelijke en warmere streken van het land.
| Kweekmethode | Vereiste investeringen | Risico op kannibalisme | Geschikt voor koude streken | De noodzaak van kunstmatig voer |
|---|---|---|---|---|
| Fokken in een zwembad | Lang | Kort | Ja | Ja |
| Kooicultuur | Gemiddeld | Hoog | Nee | Ja |
| Mestende fokkerij | Laag | Gemiddeld | Nee | Nee |
| Vijverkweek | Laag | Kort | Nee | Nee |
Meervallen kunnen op grote schaal worden gekweekt, omdat er geen grote investeringen in vijverconstructie en -apparatuur nodig zijn. Deze methode geeft de vissen toegang tot natuurlijk voedsel in het water. Bij kooikweek moet de kweker voer en speciale apparatuur voor de vijver aanschaffen.
- × Kannibalisme onder jongeren door voedseltekort
- × Ziekten door verkeerde waterverzorging
- × Hoge initiële investering voor sommige veredelingsmethoden
Veel mensen raden intensieve meervalkweek aan, waarbij de meest gunstige omstandigheden voor de vissen worden gecreëerd: het instellen van de optimale temperatuur voor gewichtstoename, het aanpassen van het voederschema, enzovoort.
- Het selecteren van een kweekmethode afhankelijk van de klimaatomstandigheden en het budget.
- Voorbereiding van een vijver of zwembad, rekening houdend met de eisen aan de watertemperatuur en -kwaliteit.
- Koop uw jongen of eieren bij vertrouwde leveranciers.
- Organisatie van het voedings- en verzorgingssysteem voor vissen.
- Regelmatige controle van de gezondheid van de vissen en de waterkwaliteit.
Het is acceptabel om meervallen als "schoonmaakmiddel" in een vijver te gebruiken wanneer ze samen met andere vissoorten worden gekweekt. Omdat meervallen echter roofzuchtig zijn, moeten karpers of forellen van vergelijkbare grootte zorgvuldig worden geselecteerd om te voorkomen dat de meerval ze opeet.
Het kweken van Afrikaanse meervallen thuis bestaat uit het uitzetten van de jongen in een vijver met een watertemperatuur van 15 graden Celsius (59 graden Fahrenheit). De optimale groeitemperatuur voor de vissen wordt beschouwd als 25 graden Celsius (77 graden Fahrenheit). Een vijver met een inhoud van ongeveer 2000 liter (2000 liter) vereist ongeveer 60 jongen.
- • Gebruik gecombineerde voeders om de groei te versnellen.
- • Controleer regelmatig de waterkwaliteit om ziekten te voorkomen.
- • Houd bij het berekenen van de hoeveelheid voer rekening met de leeftijd en het gewicht van de vis.
De vissen worden minstens drie keer per dag gevoerd met kant-en-klaarvoer en gemengd voer. Meervallen voeden zich met plantaardig materiaal, dus krijgen ze kippenorganen, diverse insecten en regenwormen als bijvoer. De hoeveelheid voer wordt berekend op basis van het gewicht en de leeftijd van de vis.
- ✓ Activiteit en afwezigheid van zichtbare schade
- ✓ Maat en gewicht komen overeen met de leeftijdsnormen
- ✓ Geen tekenen van ziekte
Op 2-jarige leeftijd zijn de vissen geslachtsrijp en worden daarom gebruikt voor de voortplanting.
Een winstgevend bedrijf vereist dat de vissen een overdekte vijver krijgen om te overwinteren; anders vertraagt de groei en kunnen de jongen sterven. Een pomp voor de luchttoevoer en een apparaat om de vijvertemperatuur stabiel te houden zijn essentieel voor de winter. Gedempte verlichting is essentieel voor de kweek.
De belangrijkste problemen bij het kweken en fokken
Afrikaanse meervallen worden gekweekt door particulieren met behulp van systemen die voldoen aan ecologische normen. In traditionele overstromingsvijvers hebben boeren decennialang gewerkt aan het perfectioneren van duurzame viskweekmethoden. Hun zelforganisatie binnen lokale gemeenschappen werd ingegeven door gebruiken en aanbevelingen van niet-gouvernementele organisaties, met als doel de visserij te behouden.
Door de recente ineenstorting van de markt voor Afrikaanse scherptandmeervallen in Zuid-Afrika zijn het verlagen van de productiekosten en het behouden van het concurrentievermogen extra belangrijk geworden. Dit maakt verbeterde vijverecosystemen mogelijk in plaats van te vertrouwen op steeds intensievere kweeksystemen en verbeterde voedertechnieken.
De Afrikaanse meerval is bijzonder geliefd vanwege zijn opvallende uiterlijk, verhoogde ziekteresistentie, eenvoudige verzorging en omnivoor karakter. Tegenwoordig kweken veel viskwekers deze vis, met goed doordachte bedrijfsplannen die rekening houden met kosten en potentiële winst.