Hoe kweek je thuis forel?

Forel is een van de lekkerste en duurste vissoorten. Onder de juiste omstandigheden kun je hem zelf kweken. Niet alle forelsoorten zijn echter geschikt om thuis te houden. Om dit soort forel te kweken, is het daarom noodzakelijk om je grondig te verdiepen in de technologie en de specifieke kenmerken van de forelkweek.

Wat heb je nodig om forel te kweken?

De apparatuurvereisten voor het kweken van forel zijn dezelfde als voor andere vissoorten. Iedereen die van plan is forel te kweken, moet het volgende aanschaffen of uitrusten:

• een vijver of zwembad;
• RAS (voor thuisgebruik);
• regelapparatuur.

Zodra de benodigde omstandigheden zijn bereikt, worden de jongen gekocht. Het aantal jongen hangt af van de grootte van het aquarium waarin ze worden gehouden. Er zijn voermengsels en supplementen nodig voor de jongen.

Het kweken en verkopen van forel is geen dure onderneming. Om er een te starten, is echter wel vooraf startkapitaal nodig. Praktische kennis van viskweek thuis is ook essentieel. De overleving van forel hangt af van de waterkwaliteit, temperatuur, voeding en tal van andere factoren. Zonder ervaring op dit gebied is de kans op een succesvolle implementatie minimaal.

Welke soort forel moet ik kweken?

Er zijn ongeveer 20 soorten forel, maar slechts een klein aantal kan thuis worden gekweekt. Het houden van forel is complex omdat het roofvissen zijn. Zorg er daarom voor dat u voldoende geld heeft om ze te voeren voordat u ze thuis kweekt.

Elke forelsoort heeft zijn eigen voorkeuren wat betreft de kweek. Het is belangrijk om van tevoren te bepalen welke forel je gaat kweken, zodat je zeker weet dat de omstandigheden optimaal zijn.

Regenboogforel (mikizha), beek- of meerforel (of bruine forel), Eisenham-forel, Arctische char en smallmouth char staan ​​vermeld in het Rode Boek. Het houden ervan is daarom bij wet verboden (Wetboek van Strafrecht van de Russische Federatie, artikel 258.1).

Regenboog

Regenboogforellen komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Ze zijn gewend aan koude temperaturen, maar gedijen het beste in warmere omstandigheden. Regenboogforellen houden zich het beste bij temperaturen tussen de 16 en 18 graden Celsius (61 en 64 graden Fahrenheit). Deze soort biedt verschillende voordelen:

• De jongen wegen niet meer dan 30 gram, waardoor ze op jonge leeftijd gemakkelijk te houden zijn;
• in slechts één jaar kan de vis tot 125 gram wegen;
• Jonge vrouwtjes kunnen tot wel 800 eieren leggen.

Een nadeel van regenboogforellen is dat ze rond hun derde levensjaar geslachtsrijp zijn. Daardoor is forelkweek de eerste jaren niet mogelijk.

Mannetjes zijn te herkennen aan een brede, iriserende streep die verschijnt tijdens de puberteit. Voor het kweken van forellen is het aan te raden om vrouwtjes te houden totdat ze volwassen zijn. Op deze leeftijd kunnen ze tot wel 3000 eieren produceren. De jongen worden in het voorjaar geboren.

Beek

Beekforellen groeien langzamer dan regenboogforellen en krijgen minder nakomelingen. Jonge vissen wegen in hun eerste jaar slechts 25 gram. Om 500 gram te bereiken, moet een forel minstens drie jaar oud zijn.

De voordelen van beekforel zijn onder andere:

• een volwassen vis bereikt een gewicht van 12 kilogram;
• het vrouwtje kan maximaal 1500 eieren produceren;
• De diameter van één ei is slechts 7 millimeter, dus ze hebben niet veel ruimte nodig om te bewaren.

Beekforellen zijn geslachtsrijp op driejarige leeftijd. Door de temperatuur te verhogen tot 8 graden Celsius, kan de broedtijd worden verkort tot 65 dagen. Als de eieren in water van 2 graden Celsius worden bewaard, duurt de broedtijd ongeveer 200 dagen. De jongen worden in de herfst geboren.

Aankoop van friet

Jonge forellen worden gekocht bij gespecialiseerde forellenkwekerijen. De prijs van jonge forellen is afhankelijk van hun gewicht. De prijs voor forellen varieert van 250 tot 400 roebel per kilo. Hoe kleiner de jonge forellen, hoe duurder ze zijn.

Volgens de statistieken overleeft een tiende van de jonge forellen het niet, ongeacht de omstandigheden waarin ze zich prettig voelen.

Een goedkopere manier om forel te kweken is door eieren te kopen. Wie echter geen ervaring heeft op dit gebied, zal het moeilijk vinden om er vis uit te kweken. In dat geval is het veiliger om volwassen forellen van 200 gram te kopen, die na een bepaalde tijd zullen paaien en hun eigen jongen grootbrengen.

Het kiezen van een locatie voor forelkweek

De keuze van de kweeklocatie voor forellen hangt af van de leeftijd. De meest voorkomende methoden om deze soort te houden zijn:

• kooien;
• vijver;
• RAS.

Kooien zijn het meest geschikt voor jonge en volwassen vissen. Het is aan te raden om eieren gescheiden te houden. Om de groei te bevorderen, kunnen gecombineerde kweekmethoden worden gebruikt. Het maximaal toegestane volume van de constructie verschilt ook. Voor kooien en vijvers is deze limiet 100 kubieke meter, terwijl dit voor recirculerende aquacultuursystemen (RAS) slechts 60 is.

kooien

Kooien worden beschouwd als de meest kosteneffectieve manier om forel te houden. Ze maken gebruik van een speciale vijver. Rondom de vijver worden palen geplaatst, bedekt met een metalen of nylon gaas. De constructie lijkt op een landingsnet.

Kooien worden in open water geplaatst en bieden de vissen een natuurlijke leefomgeving. De maximale diameter van een dergelijke constructie is 20 meter en de diepte is 6 meter of meer. De diepte van de kooien is afhankelijk van de diepte van het water waarin ze worden geplaatst. De afstand van de kooi tot de bodem moet minimaal 1 meter zijn. Een anker kan worden gebruikt om de constructie te verankeren.

Kooien worden geclassificeerd op basis van het type water waarin ze worden geplaatst. Als er warm water wordt gebruikt, zijn ze zo ontworpen dat ze stroomloos zijn. Deze constructies zijn meestal geautomatiseerd.

Koudwaterkooien zijn:

• sectie;
• ponton;
• stationair.

Noordelijke meren worden gebruikt voor de installatie van dergelijke constructies. Zeewaterkooien zijn er in ponton- en geautomatiseerde uitvoeringen. Deze optie is het meest geschikt voor forelkweek.

Vijver

Er worden twee soorten vijvers gebruikt voor de kweek van forellen: natuurlijke vijvers en vijvers die met de hand worden gekweekt. De eerste is minder geschikt voor de kweek van forellen, omdat het vrij moeilijk is om de omstandigheden te creëren die nodig zijn voor deze soort.

Stropers vormen een extra bedreiging en bescherming tegen hen kan alleen worden gegarandeerd als de vijver zich op privéterrein bevindt. Het voordeel van een natuurvijver is dat de vissen niet gevoerd hoeven te worden.

De basisvereisten voor een zelfgemaakte vijver zijn stroming en de juiste temperatuur. Stroming zorgt voor zuurstofvoorziening in de vijver en afvoer van afvalstoffen. De juiste temperatuur bevordert een snellere groei van forellen. Het voeren van de vissen in zo'n vijver is essentieel.

Het grootste nadeel van een zelfgemaakte vijver is dat u de eitjes soms zelf moet bemesten.

Meer informatie over de specifieke aspecten van het selecteren van vrouwtjes voor het verzamelen van eieren voor het kweken van jongen, kunt u vinden in deze video:

Recirculerende aquacultuursystemen

Een recirculerend aquacultuursysteem (RAS) is een populaire, maar dure methode voor het kweken van forel. RAS omvat de benodigde apparatuur om de benodigde omstandigheden te garanderen. viskwekerij in een zwembad.

De installatie bestaat uit:

• waterfilters;
• pompuitrusting;
• reinigings- en desinfectiesystemen;
• gasuitwisselingsapparaat;
• verwarmingsapparaten.

Dankzij het RAS wordt het water in het zwembad gezuiverd en van zuurstof voorzien. Om een ​​goede werking te garanderen, wordt er gebruikgemaakt van speciaal aangekocht voer in plaats van natuurlijk voer. Het belangrijkste voordeel is dat het voerproces en de watercondities onder menselijke controle staan. De zwembadtemperatuur kan handmatig worden aangepast. Het risico op externe besmetting wordt geminimaliseerd.

Bekijk deze video om meer te weten te komen over hoe een thuisforellenkwekerij eruitziet en functioneert:

Apparatuur voor het kweken

U kunt thuis geschikte omstandigheden creëren voor het kweken van forel met behulp van:

• een gasgenerator die water vult met zuurstof en ozon;
• watercirculatiepompen;
• filters reinigen;
• automatische voersystemen;
• apparaten voor het bepalen van het zuurtegraad- en chloorgehalte in een reservoir.

Als je van plan bent om vissen te kweken uit eieren en jongen, heb je extra broedapparatuur nodig. Emmers en netten zijn ook nodig voor het vangen en vervoeren van forellen.

Wanneer u RAS gebruikt, hoeft u de meeste apparatuur niet apart aan te schaffen.

Groeicyclus en technologie

Het kweken van forel kost veel tijd. Om ervoor te zorgen dat de jonge forellen in de loop van meerdere jaren tot volwassen grootte uitgroeien, moeten geschikte omstandigheden worden gecreëerd. De apparatuur die voor de forelkweek wordt gebruikt, is ook geschikt voor andere vissoorten. Het verschil zit hem in de unieke omstandigheden. Om dit te doen, is het raadzaam om eerst de kenmerken van de natuurlijke leefomgeving van de forel te bestuderen.

Chemische samenstelling van water

De juiste chemische samenstelling van water voor het houden van forel omvat de volgende normen:

• zuurstofgehalte – van 7 tot 11 milligram per liter (het vereiste niveau wordt geleverd door een beluchtingskolom);
• pH - niet lager dan 6,5 en niet hoger dan 8 (als de pH onder de toegestane waarde daalt, stopt de vis met voortplanten, als de pH boven de toegestane waarde komt, kan de forel sterven);
• nitraatconcentratie – tot 100 milligram per liter (boven deze waarde vormt een risico voor vissen);
• ammoniakgehalte – 0,1 milligram per liter;
• hardheidsindex – van 8 tot 12;
• koolstofdioxidegehalte – tot 35 milligram per liter;
• chloorgehalte – tot 0,01 milligram per liter.

Om chemische indicatoren te testen, worden speciale apparaten gebruikt, die verkrijgbaar zijn bij bouwmarkten.

Het voeren van jonge en volwassen vissen

De juiste voeding bepaalt hoe lang het duurt voordat de jonge visjes volwassen zijn en hoe lekker de vis zal zijn. Forelvoer is verkrijgbaar in twee soorten: biologisch en droog. De vis smaakt het lekkerst met biologisch voer.

Om visvlees een rode kleur te geven, moet canthaxanthine aan het voer worden toegevoegd.

Het voeren van jonge en volwassen vissen verschilt. Forellen moeten gevoerd worden vanaf het moment dat ze uit het ei komen. Het dieet van jonge vissen bestaat uit:

• zoöplankton (toevoeging van eidooier is toegestaan);
• vlees- en vismeel;
• visolie.

Je kunt een papje maken door verschillende soorten voer te combineren. Het optimale aantal voedingen per dag mag niet meer dan negen zijn. Voor duizend individuen is ongeveer 90 gram voer nodig. Er is speciaal drijvend en zinkend voer te koop, wat het voeren gemakkelijker maakt.

Volwassen dieren kunnen zowel droogvoer als levend voer krijgen. De verhouding tussen deze soorten is ongeveer gelijk, met een voorkeur voor levend voer. Het dieet van volwassen vissen bestaat uit:

• gehakt dierlijk vlees;
• visafval;
• garnaal;
• waterslakken;
• insecten.

Vezels worden ook gebruikt in visvoer. Ze bieden forel geen voedingsvoordelen, maar maken ander voedsel wel losser, waardoor het beter verteerbaar wordt.

Temperatuur

Het is moeilijk om de temperatuur in een natuurlijk reservoir te regelen. Daarom is het aan te raden om forellen in een recirculatiesysteem te houden. Afhankelijk van de leeftijd van de vis zijn de volgende temperaturen geschikt:

• van +6 tot +12 graden Celsius – voor de rijping van kaviaar;
• van +10 tot +14 graden Celsius – voor jonge vis;
• van +14 tot +16 graden Celsius – voor volwassen vissen.

Naarmate de forellen groeien, stijgt de temperatuur geleidelijk.

Zorg- en groeinormen

Om ervoor te zorgen dat forellen goed gedijen, zijn een paar tips belangrijk. Het water moet de juiste temperatuur hebben en voldoende zuurstof bevatten. Controleer ook de filters op hun goede werking – vervuild water kan schadelijk zijn voor de vissen.

Het is aan te raden om kleine en grote vissen te scheiden en in aparte aquaria te plaatsen. Deze methode zorgt ervoor dat de zwakkere vissen meer voer krijgen en sneller groeien. Tijdens het paaien moeten de beste vissen worden geselecteerd voor de kweek.

Tijdens een normale ontwikkeling is het gewicht van een regenboogforel:

• 30 gram – op de leeftijd van de jongen;
• 125 gram – jaarlingen;
• 200 gram – vis van twee jaar of ouder.

Beekforellen ontwikkelen zich langzamer, waardoor de cijfers die voor hen worden gegeven, lager liggen voor dezelfde leeftijd.

Ziektepreventie

Als een van de vissen tekenen van ziekte vertoont, moet hij of zij van de andere vissen naar een apart aquarium worden verplaatst en in de gaten worden gehouden. Om het risico op ziekte te verminderen, kunt u het beste vers voer gebruiken dat geen katoenzaadmeel bevat, het water regelmatig controleren en jonge en volwassen vissen niet samen houden.

De karakteristieke symptomen van infectieziekten zijn:

• verandering in schaalkleur;
• langzame bewegingen;
• verminderde behoefte aan voedsel.

Bij de aankoop van jonge vis is het niet aan te raden deze uit te zetten in bestaande vispopulaties. Ze moeten een tijdje in quarantaine worden geplaatst om er zeker van te zijn dat ze ziektevrij zijn.

Veelvoorkomende fouten bij het kweken van forel

De lijst met de meest voorkomende fouten die onervaren viskwekers maken, omvat:

• gebrek aan constante kwaliteitscontrole van het water waarin forellen worden gehouden;
• het kopen van goedkoop voer (risico is dat de vispopulatie met de helft afneemt);
• besparingen op de grootte van het reservoir waarin de forel zich bevindt (de bezettingsdichtheid mag de maximaal toegestane indicator niet overschrijden);
• het gebruik van apparatuur van lage kwaliteit of gebruikte apparatuur (de kleinste storing kan ernstige schade aan forellen toebrengen);
• het kopen van jonge vis van niet-geregistreerde boerderijen.

Forelkweek moet strikt volgens de instructies worden uitgevoerd. Dit voorkomt de meeste fouten.

Kosten en winstgevendheid

Het starten van een forellenkwekerij kost tussen de 1,5 en 3 miljoen roebel, afhankelijk van de kweekmethode. Er is ongeveer 400.000 roebel nodig om de jonge vissen en het voer te kopen. Het inhuren van ervaren personeel wordt aanbevolen. Hun totale salaris bedraagt ​​ongeveer 300.000 roebel. De resterende middelen worden gebruikt voor de uitrusting van de vijver voor de forellenkweek.

De winstgevendheid van deze onderneming is 9%. Een ton forel kan gemiddeld 155.000 roebel opbrengen. Grote kwekerijen hebben een lagere winstgevendheid dan kleinere.

Het kweken van forel thuis is een winstgevende onderneming. Het duurt echter 2-3 jaar om quitte te spelen. Dit soort ondernemingen vereist niet alleen kennis van viskweek, maar ook een aanzienlijke hoeveelheid vrije tijd. Anders is het succes van de forelkweek minimaal.

Veelgestelde vragen