Bijzonderheden van het kweken van rivierkreeften voor de verkoop

Het kweken van rivierkreeften is een relatief nieuwe maar winstgevende bedrijfstak. U kunt ermee beginnen op uw eigen kwekerij, nadat u alle benodigde papieren hebt ingevuld. Voordelen van dit type bedrijf zijn onder meer de geringe concurrentie en de hoge vraag.

Algemene kenmerken van het bedrijf

Rivierkreeften kweken is een winstgevende onderneming die het hele jaar door een stabiel inkomen kan genereren. Dit komt doordat Rusland slechts kleine hoeveelheden schaaldieren importeert en er slechts een beperkt aantal leveranciers zijn. De Krasnodar en de Altaj Krais bevoorraden de markt voor schaal- en schelpdieren, terwijl Oekraïne en Kazachstan rivierkreeften uit het buitenland leveren.

Het lage aanbod en de geringe verzadiging van de markt komen doordat rivierkreeften onder natuurlijke omstandigheden langzaam groeien: ze bereiken pas na 4-5 jaar hun verkoopbare gewicht.

Daarom kan een ondernemer die besluit om zich op industriële schaaldierenkweek in binnenvijvers en reservoirs te richten, binnen anderhalf jaar winst maken, wanneer elk exemplaar een gewicht van 300 gram heeft bereikt.

De voordelen van het kweken van rivierkreeften voor de verkoop zijn onder andere:

De nadelen van dit soort activiteiten zijn:

De juridische kant van de kwestie

Het kweken van schaaldieren voor de verkoop en winst wordt beschouwd als landbouw. ​​Om een ​​dergelijk bedrijf te starten, moet u zich registreren als eenmanszaak.

Het kweken van schaaldieren in kunstmatige vijvers wordt beschouwd als een landbouwactiviteit. De gebruikte belastingmethode is de uniforme landbouwbelasting.

Bedrijfsplan: benodigde investeringen, terugverdientijd en winstgevendheid

Voordat u begint met het kweken van rivierkreeften voor de commerciële verkoop, moet u een gedetailleerd bedrijfsplan opstellen. Het is de moeite waard om de volgende punten te overwegen:

• de meest geschikte methode voor het kweken van rivierkreeften;
• plan voor de aanleg van een boerderij;
• kostenposten;
• productdistributiekanalen.

De begroting voor het opzetten van een kreeftenkwekerij omvat de volgende kostenposten:

• organisatie en uitrusting van reservoirs – ongeveer 300.000 roebel;
• apparatuur en componenten voor reservoirs – van 100.000 tot 2.500.000 roebel (afhankelijk van de omvang van de onderneming);
• verwerving van een stuk land, indien u geen eigen perceel heeft – ongeveer 60.000 roebel;
• voedsel en additieven voor rivierkreeften – 100.000 roebel;
• overige kosten (vervoer, dierenarts, elektriciteit) – 100.000 roebel.

Hoewel het kweken van rivierkreeften binnenshuis een aanzienlijke initiële investering vereist, kan het binnen twee jaar na de start winst opleveren. Het rendement op de investering voor dit type bedrijf bedraagt ​​300%.

Mogelijkheden voor het inrichten van een vijver voor het kweken van rivierkreeften

Bij het ontwikkelen van een bedrijfsplan is het belangrijk om na te denken over de beste manier om de vijver te ontwikkelen. Afhankelijk hiervan worden de volgende hoofdmethoden voor het kweken van rivierkreeften onderscheiden:

• FabriekIn dit geval vindt de kweek binnenshuis plaats, in speciale grote aquaria. Het voordeel van deze methode is dat het de omstandigheden creëert die nodig zijn voor een snelle groei van de kreeften. Dit komt doordat de kunstmatig gecreëerde omstandigheden voorkomen dat de kreeften een winterslaap houden. Als kreeften in aquaria worden gekweekt, moeten de ruimtes waarin ze worden gehouden warm en goed verlicht zijn.
• ThuisDeze methode omvat het kweken van schaaldieren in speciale kreeftenkuilen, kunstmatige vijvers en kelders. Deze methode vereist aanzienlijke investeringen in de installatie en organisatie van een hoogwaardig watercirculatiesysteem.
• Natuurlijke, of kweek van rivierkreeften in een natuurlijke vijverHet voordeel van deze methode is dat de kreeften van natuurlijk voedsel (algen, modder) worden voorzien. Bij natuurlijke kweek is het echter belangrijk om te onthouden dat de waterkwaliteit slecht kan zijn en dat kreeften zeer veeleisend zijn. Daarom is het belangrijk om de bodem regelmatig schoon te maken en de samenstelling van het water te controleren.

De vijver moet worden uitgerust volgens de volgende aanbevelingen:

• de bodem moet waterpas zijn;
• de vorm van de vijver moet strikt rechthoekig zijn;
• de diepte van het reservoir moet minimaal 2 m bedragen;
• De zijwanden van de vijver moeten glad zijn en een hoek van 90 graden maken ten opzichte van de bodem.

Polypropyleenplaten worden aanbevolen voor vijverfolie, omdat ze het water beschermen tegen verontreiniging, in tegenstelling tot hout of gewapend beton. De plaatdikte moet minimaal 8 mm zijn.

Op het perceel dat bestemd is voor een rivierkreeftenkwekerij, is het aan te raden om 10 binnenvijvers en evenveel open vijvers aan te leggen.

Binnenvijvers zijn essentieel voor de intensieve kreeftenkweek: het water erin bevriest niet, zelfs niet bij temperaturen onder het vriespunt. Hierdoor kunnen de kreeften geen winterslaap houden en kunnen ze continu in gewicht toenemen. Open vijvers worden gebruikt voor de natuurlijke kweek van kreeften.

Benodigde uitrusting

Voor een volledig functionerende rivierkreeftenkwekerij is de volgende apparatuur nodig:

• luchtcompressor (beluchter);
• een oxidator die water verzadigt met zuurstof;
• filtratiesysteem;
• Meetinstrumenten voor het bepalen van de eigenschappen en samenstelling van water (conductometer, oximeter, salinometer).

De vijver moet voorzien zijn van een drainagesysteem met een stevige fijnmazige buis, die voorkomt dat de rivierkreeften de vijver verlaten.

De bodem van kunstmatig aangelegde reservoirs moet klei, stenen en rivierzand bevatten.

Om thuis in een beperkte ruimte rivierkreeften te kweken, kunt u een RAS (recirculerend aquacultuursysteem) bouwen:

De nuances van het kweken van schaaldieren op een thuisboerderij

Bij de aankoop van rivierkreeften voor de kweek is het belangrijk om een ​​gelijk aantal vrouwtjes en mannetjes te kiezen. Langklauwkreeften zijn het meest productief en vragen weinig verzorging. Ze komen veel sneller aan dan breedklauwkreeften.

Het benodigde aantal rivierkreeften moet worden berekend op basis van de oppervlakte van de vijver. Er zijn zes exemplaren per vierkante meter nodig, waarvan twee mannetjes.

Het water waarin rivierkreeften leven en zich voortplanten, moet schoon zijn en een kleine hoeveelheid mineralen bevatten. Voeg 0,3-0,5 gram zeezout per liter artesisch water toe.

In het wild paaien rivierkreeften in oktober en november, wanneer de watertemperatuur tussen de 4 en 6 graden Celsius ligt. De paaitijd begint in het late voorjaar, wanneer het water opwarmt tot 15 graden Celsius. In kunstmatige vijvers paren rivierkreeften in het vroege voorjaar.

Naast de rivierkreeft met lange klauwen kunnen de volgende rivierkreeftsoorten onder kunstmatige omstandigheden worden gekweekt:

• Cubaans blauwVertegenwoordigers van deze soort bereiken binnen zes maanden aanzienlijke afmetingen, maar ze hebben wel hoge watertemperaturen (22-26 graden Celsius) en een lage bezettingsdichtheid nodig: minimaal 20 liter per individu.
• Australische roodklauwDeze rivierkreeften groeien snel en hebben veel vlees. Ze zijn ook warmteminnend, dus ze hebben een geschikte watertemperatuur nodig van ongeveer 23-28 graden Celsius.

Bij het intensief kweken van rivierkreeften voor commerciële doeleinden is een goede voeding essentieel. De samenstelling van het voer is afhankelijk van de leeftijd van de rivierkreeft. Mengsels kunnen de volgende componenten bevatten:

• tarwe;
• gerst;
• tarwezemelen;
• plantaardige olie;
• droge melk;
• soja- en zonnebloemmeel;
• vlees- en beendermeel;
• vismeel.

Ook worden er regelmatig vitaminesupplementen aan het voer toegevoegd. De rivierkreeften worden tegelijk gevoerd, 's ochtends en 's avonds.

Zorg ervoor dat er voldoende voedsel in het water blijft, want tijdens het ontbinden komen er gifstoffen vrij die dodelijk kunnen zijn voor de kreeften.

Verkoop van producten

Na ontvangst van de eerste lading rivierkreeften is het belangrijk om alle beschikbare distributiekanalen te benutten. Groothandelsklanten zijn onder andere restaurants, cafés, pubs en supermarkten. Ook speciaalzaken in vis en zeevruchten zullen zeker geïnteresseerd zijn in dit soort producten.

Je kunt ook klanten vinden die rivierkreeften in de winkel willen kopen. Potentiële kopers kunnen in eerste instantie buren en kennissen zijn die het product aan hun vrienden en kennissen willen doorgeven.

Om uw producten succesvol te verkopen, kunt u overwegen om een ​​eigen verkooppunt op de markt te openen.

Rivierkreeften kunnen in verschillende vormen worden verkocht. Klanten kunnen geïnteresseerd zijn in levende, gekookte of bevroren rivierkreeften. Bij verkoop van gekookte rivierkreeften moeten deze eerst worden verpakt in plastic bakjes gevuld met pekel.

Het is belangrijk om te onthouden dat voor de verkoop van rivierkreeften de volgende documenten vereist zijn:

• conformiteitscertificaat (GOST);
• sanitair paspoort voor transport voor het vervoer van producten;
• veterinair certificaat;
• verklaring van kwaliteitsconformiteit.
• ✓ Documentatie: Veterinair certificaatformulier nr. 2
• ✓ Verpakking: Geperforeerde polypropyleen dozen (niet meer dan 3 lagen)
• ✓ Transport: Temperatuur 10-12°C met vochtigheid 85-90%
• ✓ Marketing: Fotoreportages van het groeiproces voor restaurants
• ✓ Logistiek: Maximale levertijd is 12 uur

Kreeftenkweek is een veelbelovende business. Er is veel vraag naar kreeftenproducten en de vraag is momenteel groter dan het aanbod. Kreeftenkweek in kunstmatige vijvers maakt continue groei mogelijk zonder dat ze in winterslaap gaan.

Veelgestelde vragen