De Australische rivierkreeft was in Rusland voorheen alleen bekend bij aquariumliefhebbers. Tegenwoordig wordt deze geleedpotige succesvol op industriële schaal gekweekt. We leren hoe we deze exotische rivierkreeft kweken, wat we hem moeten voeren en hoe we optimale leefomstandigheden creëren.
Beschrijving van de soort
Dankzij zijn opvallende uiterlijk is de Australische rivierkreeft een vaste waarde geworden in decoratieve aquaria, en zijn malse vlees en snelle groei maken hem een aantrekkelijk kweekdoel. Laten we eens kijken hoe deze bewoner van zuidelijke wateren eruitziet en wat zijn kenmerken zijn.
Verschijning
De roodklauwkreeft staat ook bekend als de Yabby Red Claw. De primaire kleur van deze rivierkreeft is echter blauw. De overheersende kleuren zijn groen, bruin, lichtblauw, oranje en rood. Het schild heeft gele stippen.
De levendige kleuren van de Australische rivierkreeft hangen direct samen met de hardheid van het water. Hoe hoger de waterhardheid, hoe helderder het schild van de rivierkreeft. In zacht water wordt het schild van de rivierkreeft lichter.
Kenmerken van Australische rivierkreeften:
- lengte – tot 20 cm
- gewicht – tot 0,4-0,5 kg;
- levensduur – 5 jaar.
Karakter en gedrag
Australische rivierkreeften zijn niet agressief. Hun gedrag wordt echter sterk beïnvloed door hun omgeving. Onder bepaalde omstandigheden kunnen deze geleedpotigen vijandig worden.
Gedragskenmerken van de rode rivierkreeft:
- kunnen goed overweg met alle soorten vissen en zijn bereid hun huis met hen te delen;
- komen vaak met elkaar in conflict;
- Kannibalisme is mogelijk.
In het wild graven roodklauwkreeften holen met hun klauwen om te schuilen. Ze verstoppen zich ook onder obstakels en tussen de wortels van kustplanten. Ze jagen 's nachts en slapen het liefst overdag. Als rivierkreeften zich overdag wagen, betekent dit dat ze aan het vervellen zijn.
In de natuur eet de Australische rivierkreeft:
- afval;
- wormen;
- slakken;
- kleine vissen.
Detritus is dood organisch materiaal dat bestaat uit de resten van ongewervelden en dat tijdelijk is buitengesloten van de biologische voedingsstoffenkringloop.
Seksuele kenmerken
De paringsbereidheid van mannetjes wordt aangegeven door een afgeplatte zwelling aan de buitenkant van hun klauwen. Deze zwelling kan wit, roze of, meestal, rood zijn. Deze markeringen, bekend als "klauwen", waaraan de Australische rivierkreeft zijn tweede naam ontleent, maken het gemakkelijk om mannetjes van vrouwtjes te onderscheiden.
Vrouwtjes hebben nette, niet uitstekende klauwen. Mannetjes zijn iets groter dan vrouwtjes.
Voortplanting
Tijdens de broedperiode varieert de verhouding mannetjes/vrouwtjes van 1:1 tot 1:4. De watertemperatuur beïnvloedt de seksuele activiteit, de duur van de broedperiode en de groeisnelheid van de jongen. De optimale temperatuur voor het paaien en de ontwikkeling van de eieren is 25 tot 28 °C.
De aanbevolen verhouding tussen donker en licht is 12/12 of 10/14 uur. Vijvers worden gebruikt voor de kweek, omdat ze het beheer van de kweekpopulatie vergemakkelijken. De dichtheid van rivierkreeften is 1500 per hectare.
- ✓ De aanwezigheid van een opvallende rode klauw bij mannetjes, wat duidt op hun seksuele rijpheid.
- ✓ Afwezigheid van beschadigingen aan het schild en actief gedrag als criterium voor gezondheid.
De grootste en sterkste exemplaren worden geselecteerd voor de kweek. Eén vrouwtje van 100 gram kan 1000 rivierkreeftjes produceren. Optimale parameters voor een kweekvijver:
- oppervlakte – 1.000 m²;
- diepte – 1,2-2,5 m;
- Het onderste profiel is V-vormig.
De draagtijd van de eieren en larven van vrouwelijke Australische rivierkreeften bedraagt 8-9 weken.
Vleesopbrengst
Australische rivierkreeften worden gekweekt voor hun vlees. De sector is winstgevend dankzij de lage investeringen en de snelle groei van de geleedpotigen. Biologische en kweekindicatoren:
- het commerciële gewicht van één artikel bedraagt 200-400 g;
- gewichtstoename – 50-60 g in zes maanden;
- de hoeveelheid vlees in de staart bedraagt 30% (bij andere rivierkreeften – maximaal 20%).
De industriële kweek van rode rivierkreeften in Zuid-Rusland produceert exemplaren van 200 gram of meer in slechts vier maanden. De gewone rivierkreeft bereikt binnen tien jaar een gewicht van 100-120 gram.
De smaak van vlees
Australische rivierkreeften hebben een duidelijk andere smaak dan hun inheemse rivierkreeften. Hun vlees heeft een unieke textuur; het is malser en bevat grove vezels. Volgens experts lijkt de textuur van rode rivierkreeften op die van kreeft en de smaak van krab.
Australische rivierkreeft combineert harmonieus met diverse ingrediënten. Restaurants serveren het meestal met diverse rivierdelicatessen of sauzen die de smaak van het vlees, dat met dezelfde techniek wordt bereid als kreeft, versterken.
Het vlees van de rivierkreeft is dieetvoeding en wordt aanbevolen voor mensen met vaatziekten en problemen met de bloedsomloop. 100 gram vlees bevat 80 kcal.
Natuurlijke habitats
De roodklauwkreeft komt oorspronkelijk uit stilstaande wateren in de Australische regio. Deze geleedpotige komt voor op het Australische continent en in Nieuw-Guinea.
Rivierkreeften leven het liefst in wateren waar geen of minimale stroming is. Leefgebied:
- vijvers;
- ondiepe rivieren;
- meren;
- stromen.
Juist doordat ze in stilstaand water leven, kunnen Australische rivierkreeften in gesloten vijvers en aquaria worden gehouden.
Kreeftenkweek
Tegenwoordig is de Australische rivierkreeft een veelbelovende kandidaat voor industriële kweek. De groeiparameters en andere kenmerken van de rode rivierkreeft maken het mogelijk om er een winstgevende onderneming van te maken.
Waar worden rivierkreeften gekweekt?
Voor rivierkreeften kweken Er wordt een systeem van ondiepe vijvers aangelegd – voor broed-, kweek-, opgroei- en vetmestingsdoeleinden. Sommige vijvers zijn afgedekt met polycarbonaat. De temperatuur in deze vijvers daalt in de winter niet onder de 7 °C, zodat de rivierkreeften niet overwinteren, maar zich voeden en aankomen.
De vrouwtjes van de kweekvijvers worden gehouden in kweekvijvers. De kweekvijvers zijn ondiep – 0,5-1,5 m diep, met een oppervlakte van 0,1-0,5 hectare. Het is het beste om een drainagegat te hebben – in een van de vijvers is een kreeftenverzamelaar geïnstalleerd.
Kenmerken van het aanleggen van een vijver voor het kweken van rivierkreeften:
- de vijver wordt een paar weken voor het uitzetten van de rivierkreeftjes gevuld met water;
- de wanden van dergelijke reservoirs zijn verticaal gemaakt;
- de bodem is bekleed met polypropyleen, dit rot niet en zorgt ervoor dat het water schoon blijft;
- Gebroken steen, gebroken baksteen en keramisch afval worden in een laag van 20 cm op het polypropyleen gelegd en daarbovenop een laag van 10 cm zand.
Rivierkreeften worden ook gekweekt in gesloten aquacultuursystemen, waaronder:
- rivierkreeftenpoelen;
- waterzuiveringsinstallatie;
- biofilter;
- waterzuiveringsinstallatie.
De watertemperatuur in de baden wordt op peil gehouden door splitsystemen.
Kunstmatige holen van plastic buizen worden in kreeftenaquaria geplaatst. Deze schuilplaatsen helpen kannibalisme te voorkomen.
Buren en vegetatie
Rivierkreeften kunnen samenleven met diverse vissoorten, dus kleine, niet-roofzuchtige soorten kunnen aan vijvers worden toegevoegd. Rivierkreeften laten veel voedselresten achter, en de kleine vissen die ze eten, helpen het water schoon te houden.
Grote roofvissen mogen niet in vijvers met rivierkreeften worden gekweekt, omdat ze kleine kreeftachtigen kunnen eten.
De vijverflora is standaard. Rivierkreeften zijn dol op plantenvoeding. Hoe meer planten in de vijver, hoe beter. Bovendien eten deze geleedpotigen niet alleen bladeren, maar beschadigen ze ook wortels als ze die uitgraven.
Vereisten voor het reservoir
Australische rivierkreeften stellen geen hoge eisen aan de waterkwaliteit. Daarom leveren ze geen bijzondere problemen op bij het aanleggen van rivierkreeftenvijvers.
Optimale omstandigheden:
- actieve reactie – in het pH-bereik van 6,5-8,5;
- hardheid – van 5 tot 20;
- temperatuur – +20….+28 °С;
- minimaal / maximaal toegestane temperatuur -10 / 36 °C.
- × De koperconcentratie in water mag niet hoger zijn dan 0,01 mg/l, aangezien koperionen giftig zijn voor rivierkreeften.
- × Het zuurstofgehalte in het water moet minimaal 5 mg/l bedragen om een normale levensduur te garanderen.
In tegenstelling tot garnalen kunnen rivierkreeften overleven onder de meest ongunstige omstandigheden: een laag zuurstofgehalte en een hoge nitraatconcentratie. Koperionen zijn bijzonder gevaarlijk voor rivierkreeften.
Voedingsschema en dieet
In het wild eten rivierkreeften alles wat ze tegenkomen. Wanneer ze worden gekweekt, moet hun dieet gevarieerd, compleet en eiwitrijk zijn. Gecombineerd voer kan dit voedingsprobleem helpen oplossen. Het voeren van de rivierkreeften 2-3 keer per dag.
Gecombineerd voer, krijt, eiwitsupplementen, bloedwormen en regenwormen worden toegevoegd aan het normale voer. Controleer voordat u een nieuwe portie voer toevoegt of de voerbakjes leeg zijn.
Het dieet van jonge dieren moet het volgende omvatten:
- slakken;
- larven;
- watervlooien;
- Cyclopen;
- waterwormen;
- visgebraad.
Jonge rivierkreeften eten graag gemalen vlees. Naarmate ze zich ontwikkelen, wordt hun dieet gevarieerder. Om te voorkomen dat de rivierkreeften elkaar opeten, bestaat hun dieet uit vlees, vis, groenten, brood, koeken en zelfs kikkers.
- • Verhoog de voerfrequentie naar 4-5 keer per dag om agressie onder rivierkreeften te verminderen.
- • Geef uw vogels tijdens de ruiperiode meer eiwitrijk voedsel, zodat hun schild sneller herstelt.
De dagelijkse voedselbehoefte bedraagt 2% van het lichaamsgewicht van de geleedpotige, voor eierleggende vrouwtjes 4%.
Om rivierkreeften te laten gedijen, moet hun voer een verscheidenheid aan plantaardige en dierlijke componenten, mineralen en vitaminen bevatten. In het buitenland geproduceerd garnalenvoer helpt nu dit voedingsprobleem op te lossen.
De optimale samenstelling van merkvoer voor rivierkreeften:
- eiwitten – 43%;
- vetten – 8%;
- vezels – 4%.
Industriële korrelvoeders van geïmporteerde productie, bestemd voor in het water levende organismen (vissen, weekdieren, schaaldieren, enz.), zijn ook geschikt voor rivierkreeften.
Optimale voedselverhouding:
- groente – 70%;
- dier – 30%.
Het is aan te raden om gedroogde bladeren, gemalen stengels en riet aan hun dieet toe te voegen. Beuken- of eikenbladeren zijn een must in het dieet van Australische rivierkreeften. Dit voedsel is niet alleen een delicatesse voor deze roodklauwige geleedpotigen, maar ook een essentieel antisepticum voor hun immuunsysteem.
Wat mag je niet voeren?
Hoewel de rode rivierkreeft als omnivoor wordt beschouwd, zijn er een aantal voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden:
- bananenschil;
- geraspte bieten, wortelen, aardappelen - ze bederven het water;
- Rivierkreeften eten geen appels.
Het is niet aan te raden om de kweekvijvers van rivierkreeften te vervuilen met gehakt, eieren, kwark of etensresten, tenzij het water gereinigd en gefilterd is.
Fokprocedures op boerderijen
Het opzetten van een mini-kweekbedrijf voor rivierkreeften vereist slechts een klein perceel grond en een minimale investering. De kweek van rivierkreeften voor de verkoop duurt ongeveer een jaar tot anderhalf jaar. De investering verdient zich binnen een jaar terug.
De procedure voor kunstmatige fokkerij:
- In oktober-november worden de vrouwtjes overgeplaatst naar een broedtank. In juni komen de pasgeboren kreeftachtigen uit hun ei en worden ze in broedtanks gehouden.
- Om de veiligheid van de larven te garanderen, worden de eieren in mei verzameld en uitgebroed met behulp van een Weiss-apparaat. Een broedmachine van 8 liter biedt plaats aan maximaal 15.000 eieren.
- Na de tweede vervelling worden de rivierkreeften overgebracht naar kweekvijvers, waar ze bij +22…+24 °C worden grootgebracht tot een lengte van maximaal 8 cm en een gewicht van 15-18 g.
- De eenjarige dieren worden overgebracht naar mestvijvers, waar ze 40-60 gram in gewicht toenemen.
De massaproductie van rivierkreeften vereist aanzienlijke investeringen. Een compleet systeem van tanks of reservoirs, klimaatbeheersing en watervoorziening is vereist.
Kweekaquaria voor rivierkreeften moeten groot genoeg zijn. Als de rivierkreeften te vol zitten, eten ze elkaar op. Zorg voor aparte aquaria voor de jongen, anders worden ook zij opgegeten.
In de onderstaande video kunt u meer te weten komen over de ervaringen met het kweken van Australische rivierkreeften:
Vergeleken met veel andere waterorganismen zijn deze geleedpotigen bescheiden, groeien ze zeer snel en produceren ze een grote opbrengst aan waardevol vlees. Deze kenmerken van de Australische rivierkreeft maken ze tot een zeer aantrekkelijk doelwit voor industriële kweek.