Kenmerken van Japanse krabtomaten: gedetailleerde kweekinstructies

De Japanse krabtomaat is een unieke variëteit met een ongewone vruchtvorm die doet denken aan de klauw van een schaaldier. Deze felroze, vlezige tomaten hebben een uitstekende smaak, waardoor ze populair zijn in verse salades. Hoewel de verzorging van deze tomaat relatief eenvoudig is, vereist het behalen van maximale opbrengsten de juiste teelttechnieken.

Geschiedenis en regionaliteit

Het ras werd ontwikkeld in Barnaul door kwekers van het bedrijf "Demetra-Siberia". Tijdens de ontwikkeling streefden de specialisten ernaar een gewas te ontwikkelen dat bestand was tegen de barre omstandigheden van de koude Siberische zomer, en hun inspanningen waren succesvol.

In 2005 werd begonnen met het testen van het nieuwe ras. In 2007 werd het opgenomen in het Rijksregister en aanbevolen voor de teelt op boerderijen en particuliere landbouwbedrijven.

Japanse krab heeft uitstekende resultaten laten zien in verschillende klimaatzones, waaronder de Noord-Kaukasus, de Wolgaregio, West- en Oost-Siberië, het Verre Oosten en het noordwesten. In zuidelijke regio's wordt de krab zonder beschutting gekweekt en direct in de volle grond gezaaid.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

Deze soort wordt beschouwd als een van de beste voor salades. Veel tuinders zijn er dol op. Het is belangrijk om de kenmerken van de Japanse krab zorgvuldig te bestuderen.

Kenmerkende kenmerken van de plant

De struiken zijn hoog en bereiken een hoogte van 2 meter of meer. Ze hebben een sterke, robuuste structuur, maar hebben ondersteuning nodig voor een goede groei, zowel voor de stengels als voor de individuele trossen.

Andere karakteristieke eigenschappen:

• De bladeren zijn klein en hebben een diep donkergroene of smaragdgroene kleur.
• Eenvoudige bloeiwijzen beginnen zich te vormen boven het 7-8ste blad.
• Elke borstel produceert 7 tot 10 bloemen.

Het optimale aantal trossen per struik is maximaal 5, wat een goede oogst garandeert. Als er meer trossen ontstaan, verwijder dan de overtollige.

Fruitkenmerken

Rijpe groene tomaten ontwikkelen snel een dieproze kleur. Ze hebben een platte, ronde vorm met een matige ribbeling, die doet denken aan individuele partjes.

Kenmerken van tomaten:

• De schil is glad, glanzend, maar dun, wat een negatief effect heeft op de houdbaarheid.
• Er zitten ongeveer 7 zaadkamers in de vrucht.
• De kleinste groenten wegen ongeveer 250 gram, en het gemiddelde gewicht is 300-350 gram. Met intensieve verzorging kunnen de struiken aan het begin van het groeiseizoen gigantische vruchten van meer dan 500 gram dragen; meestal zijn dit de eerste, lagere exemplaren.

De tomaten hebben roze, mals vruchtvlees met een gemiddelde dichtheid. De smaak is evenwichtig, zoet met een lichte zuurheid. Het suikergehalte is duidelijk zichtbaar bij het snijden.

Rijpingstijd, opbrengst en toepassingsgebied van fruit

Japanse krab wordt gekenmerkt door een lange vruchtperiode – de oogst vindt plaats van juli tot september.

• Deze middenseizoensvariëteit rijpt 110-115 dagen na kieming. In verwarmde kassen worden tomaten het hele jaar door geteeld.
• De plant onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst. Met de juiste teeltmethoden in kassen is het mogelijk om tot 11 kg fruit per vierkante meter te oogsten.

Tomaten worden voornamelijk vers gebruikt: in salades en als snijproduct, maar ook voor de verwerking tot sappen, pasta’s, ketchups en vruchtendranken.

Weerstand tegen ziekten en plagen, ongunstige weersomstandigheden

De Japanse krabsoort is immuun voor bloesemrot en tabaksmozaïekvirus (TMV). Bij een hoge luchtvochtigheid is hij echter vatbaar voor cladosporiose. In regenachtige en koele zomers kunnen de struiken last krijgen van Phytophthora in de late zomer. Bij warm weer verschijnen er vaak bladluizen.

Het gewas is speciaal ontwikkeld voor het barre Siberische klimaat. Het is aangepast aan extreme weersomstandigheden, is bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen en kan vruchten dragen, ongeacht het aantal zonnige dagen of de luchtvochtigheid.

Hoe kweek ik zaailingen?

Het is aan te raden om Japanse krabtomaten uit zaailingen te kweken. Dit levert sterke, goed gevormde zaailingen op die binnen een paar dagen na het verplanten in de volle grond hun eerste bloemtrossen beginnen te vormen.

Zaadvoorbereiding

Een goede behandeling van plantmateriaal verbetert de kieming, vermindert het risico op infectie en verhoogt de productiviteit. Volg deze belangrijke stappen:

• Selectie van zaden. Controleer de zaden en gooi kleine, lege of misvormde zaden weg. Om te controleren of ze geschikt zijn, bereid je een zoutoplossing (5 gram per 200 ml water). Dompel de zaden onder in de oplossing en gooi na 15-20 minuten de zaden die boven komen drijven weg. Bewaar de gezonken zaden om te planten.
• Opwarmen. Verspreid de zaden op een katoenen doek of krant en leg ze op een warm oppervlak, zoals de radiator.
• Desinfectie. Week de zaden 15-20 minuten in een 1% kaliumpermanganaatoplossing en spoel ze daarna af met water. Als kaliumpermanganaat niet beschikbaar is, is een 3% waterstofperoxideoplossing (1 eetlepel per 400 ml water) voldoende. Week de zaden hier 12 uur in.
• Borrelen. Plaats de zaden in water van 26-30 °C en roer of gebruik een aquariumluchtpomp. Dit proces duurt 15-18 uur, waardoor de zaden verzadigd raken met zuurstof en hun kiemkracht toeneemt.
• Week. Dompel de korrels 12 uur lang onder in water (20°C) of een biostimulant: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Verharding. Wikkel de zaden eerst in een doek, dan in plastic en leg ze 8 uur in de koelkast. Laat ze daarna even lang in een warme kamer staan. Herhaal dit proces 6 keer. Deze methode verhoogt de vorstbestendigheid van toekomstige planten en verhoogt de opbrengst met 30%.
• Ontkieming. Verdeel de zaden over een vochtige kaasdoek, afgedekt met plasticfolie, en houd een temperatuur van 25 °C aan. Wanneer de spruitjes 2-3 mm lang zijn, kun je ze in de grond zaaien.

Het afharden vereist precisie. Als je niet zeker bent van je vaardigheden, kun je deze stap beter overslaan. Gebruik geen waterstofperoxide op gecoate of bedekte zaden.

Container en grond

Om Japanse krabtomatenzaailingen te kweken, kun je plastic bekers, bakjes of flessen gebruiken. Om de bakjes te vullen, kies je universele potgrond met de volgende ingrediënten:

• humus;
• turf;
• rivierzand.

Je kunt je eigen potgrond maken. Meng de volgende ingrediënten:

• 1 deel vruchtbare grond;
• 2 delen niet-zure turf (pH 6,5);
• 0,5 delen zand (rivier- of gewassen zand);
• 1 deel humus of gezeefde rijpe compost.

Voeg daarnaast houtas, dolomietmeel, veenmos en gevallen dennennaalden toe om de bodemkwaliteit te verbeteren. Desinfecteer de grond en de potten voor gebruik: behandel ze met een kaliumpermanganaatoplossing of verwarm ze in de oven op 200 °C.

Zaaien en verzorgen van zaailingen

Plaats de zaden 1-1,5 cm diep in de grond, bevochtig ze met warm water uit een plantenspuit en dek de pot af met plasticfolie of glas. Bewaar ze op een warme, goed verlichte plek.

Belangrijke aanbevelingen voor de verzorging van zaailingen:

• Om een ​​optimale vochtigheidsgraad te behouden, moet u de grond regelmatig besproeien. Zorg er wel voor dat u de potten ventileert om schimmelvorming te voorkomen.
• De eerste scheuten verschijnen binnen 5-7 dagen. Begin geleidelijk met het verwijderen van de plastic afdekking en zorg ervoor dat de planten langer aan frisse lucht worden blootgesteld.
• De optimale temperatuur voor zaailingen is +20…+25 °C. Vermijd plotselinge temperatuurschommelingen en koude luchtstromen en houd zaailingen uit de buurt van open ramen.
• Voor extra licht kun je de eerste drie dagen kunstlicht gebruiken. Daarna is 16 uur licht per dag voldoende.
• De eerste weken moet de grond vochtig zijn, maar laat deze niet uitdrogen of te nat worden. Geef voorzichtig water, bijvoorbeeld met een wegwerpspuit zonder naald, om beschadiging van de zaailingen te voorkomen. Hoe meer warmte en licht de zaailingen krijgen, hoe meer water ze nodig hebben.

Geef twee weken na de kieming de eerste meststof met organisch materiaal, zoals compost of dierlijke mest. Humaten, zoals wormencompost, zijn effectief bij een lagere concentratie (de helft van de aanbevolen dosering). Bemest de zaailingen elke 7-10 dagen.

Zaailingen plukken en afharden

Zodra de zaailingen hun eerste paar echte bladeren hebben ontwikkeld, verplant u ze naar aparte bakken (als u grote cassettes voor zaailingen hebt gebruikt, waarin u telkens één zaadje hebt geplaatst, hoeft u deze procedure niet uit te voeren).

Twee weken voordat u van plan bent uw zaailingen buiten te planten, bereidt u ze voor op de veranderende omstandigheden: begin met ze korte tijd buiten te zetten (ongeveer een uur midden op de dag) of, als dit niet mogelijk is, zet ze dan bij een open raam. Bouw de tijd die ze buiten doorbrengen geleidelijk op, van één uur tot een hele dag.

Tomaten in de grond verplanten

Zaailingen van Japanse krabbenplanten die klaar zijn om te verplanten, moeten 20-25 cm hoog zijn en minstens zes echte bladeren hebben. Plant ze in kassen (onder plastic) als ze 45-50 dagen oud zijn, en in open perken wanneer de nachttemperaturen constant boven het vriespunt liggen.

Behandel de grond de dag voor het herplanten met kokend water of een kaliumpermanganaatoplossing. Plant 2 tot 4 struiken per vierkante meter. Bepaal hoe u de struiken wilt vastzetten:

• met pinnen;
• trellis;
• bevestiging aan een draadframe;
• fixatie op het raster;
• lineaire bevestiging.

Trek de kousenbandlus niet te strak aan, om schade aan de steel te voorkomen.

Hoe verzorg je Japanse krabtomaten?

Vermijd na het verplanten van de zaailingen in de volle grond of kas de eerste 7-10 dagen alle verstoringen. Deze periode is nodig voor de planten om zich aan te passen en hun wortelstelsel te ontwikkelen, en eventuele ingrepen kunnen extra stress veroorzaken.

Hoe geef ik tomaten water en voeding?

Geef de plant regelmatig water, maar vermijd stilstaand water rond de wortels om wortelrot te voorkomen. Geef de plant elke 5-7 dagen water, met 5-6 liter water per plant.

Handige tips:

• Giet water direct onder de wortel.
• Gebruik warme vloeistof en laat het enkele uren in de zon staan.
• Voer het evenement uit op een bewolkte dag, vroeg in de ochtend of laat in de avond om bladverbranding te voorkomen.

Als de grond voldoende vruchtbaar en rijk aan organisch materiaal is, en de zaailingen goed zijn opgekweekt, zijn 2-3 toepassingen gedurende het groeiseizoen voldoende voor een goede oogst. Gebruik minerale meststoffen.

Voedingsschema:

• De eerste is – een maand na het planten van de zaailingen.
• De tweede is aan het begin van de vruchtzetting.
• De derde is indien nodig na 1-1,5 maand.

Zodra de vruchtvorming begint, moet de stikstofgift worden verlaagd. Anders richten de planten hun energie op de bladgroei, wat resulteert in een kleinere vruchtgrootte en -hoeveelheid. Als tomaten lichtgebrek hebben, geef dan kaliummeststof.

Kousenband en uitknijpen van zijscheuten

Leid de struiken tot één stam, wat een eerdere oogst bevordert en overbevolking voorkomt. Deze aanpak vereenvoudigt de verzorging. Begin 1-2 weken na het planten met het structureren van de planten in de volle grond of een kas.

Verwijder tijdens het proces zijscheuten die minstens 5 cm lang zijn en laat kortere scheuten staan, omdat deze gemakkelijk verward kunnen worden met vruchttrossen. Herhaal deze procedure elke 10-14 dagen.

Aanbevelingen voor de vorming:

• Snoei de zijscheuten 's ochtends, zodat de wonden kunnen genezen voordat ze aan het zonlicht worden blootgesteld.
• Gebruik een scherpe, gesteriliseerde snoeischaar en behandel de snoeischaar na elke snoeibeurt met een oplossing van kaliumpermanganaat om de verspreiding van ziektes te voorkomen.
• Verwijder zijscheuten en laat een stomp van 1-3 cm lang over. Dit is belangrijk om te voorkomen dat er nieuwe takken groeien.
• Door de onderste, vergeelde bladeren te verwijderen, verbetert u de beluchting.
• Voor grote groenten kunt u het beste niet meer dan 4-6 tomaten op elke borstel laten zitten.

Omdat de Japanse krabbenplant hoog is, heeft hij ondersteuning nodig. Bind de stengels vast met tuintouw of stukken stof en plaats een trellis.

Knip halverwege tot laat in de zomer de toppen van de tomatenplanten af ​​om nieuwe groei te stoppen en de gevestigde planten te laten rijpen. Snoei de toppen boven de vijfde tros als de plant buiten wordt gekweekt, of boven de zevende tros als de plant in een kas wordt gekweekt.

Bodemverzorging

Maak de grond na regen of water geven los om korstvorming te voorkomen, wat de opbrengst negatief kan beïnvloeden. Verdichte grond beperkt de zuurstoftoevoer naar de plantenwortels.

Volg de regels:

• Maak de grond rond de struiken en tussen de rijen los, maar werk niet te diep. Verwijder tegelijkertijd onkruid, aangezien dit ziekten en plagen met zich meebrengt.
• Om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen, kunt u de bedden bedekken met een laag stro of compostmulch. Dit vermindert de noodzaak tot water geven en verbetert de bodemstructuur.

Mulch vergaat geleidelijk en verrijkt de grond met voedingsstoffen die gunstig zijn voor tomaten. Vernieuw de mulch regelmatig, aangezien deze na verloop van tijd door regen en water wordt weggespoeld.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Verwijder overtollige scheuten, aangezien deze voedingsstoffen en vocht opnemen, waardoor een goede vruchtzetting wordt belemmerd en de vruchtgrootte afneemt. Hoewel tomaten lage temperaturen kunnen verdragen, beginnen vruchtbeginsels af te vallen bij temperaturen tussen 2 en 4 °C, dus houd de temperatuur in de gaten.

Ziekten en plagen

De Japanse krabtomaat heeft een natuurlijke immuniteit tegen veel ziekten die veel voorkomen bij dit gewas. Hij is resistent tegen mozaïekvirus, wortelrot en bloesemrot. Onder ongunstige omstandigheden kunnen echter de volgende ziekten en plagen optreden:

Kies bij het aanbrengen van chemicaliën voor kalm, droog weer en vermijd regen. Breng de chemicaliën het beste 's ochtends vroeg of 's avonds aan.

Ziekte- en plaagpreventie:

• Zaai behandelde zaden of behandel ze met fungiciden of een oplossing van kaliumpermanganaat voordat u zaait.
• Pas wisselteelt toe.
• Maak de grond regelmatig los en verwijder het onkruid.
• Besproei de struiken elke 2-3 weken met een “melkoplossing” (1 liter melk per 10 liter water met 20-25 druppels jodium) om schimmelziekten te voorkomen.

Nuances voor open grond- en kasomstandigheden

Bij warm en zonnig weer hebben tomaten in de tuin stikstofmeststof nodig. Bij gebrek aan zonlicht kunt u kaliummeststof gebruiken.

Ventileer kassen regelmatig voor frisse lucht en trek bestuivende insecten aan. Vermijd tocht, want dat kan planten beschadigen.

Verzamelen en opslaan

De eerste tomaten rijpen 110-115 dagen na de ontkieming. Ze zijn niet lang houdbaar, dus consumeer ze binnen 7-10 dagen na de oogst.

Oogst tomaten wanneer ze volledig rijp en roze zijn, aangezien onrijpe tomaten tijdens het rijpen kunnen bederven. Als u toch onrijpe tomaten wilt gebruiken, verwijder dan het stevige groene gedeelte rond de steel.

Vergelijkbare variëteiten

Qua kenmerken en beschrijving lijkt de Japanse krabtomaat op verschillende andere tomatensoorten. Vergelijkbare soorten zijn onder andere:

• Een vrolijke buurman. Een middelvroege, onbepaalde variëteit die steun en toppen vereist. De vruchten zijn helderrood, wegen tot 350 g, en zijn afgeplat en geribbeld. De opbrengst bedraagt ​​5 kg per plant. De tomaten zijn lang houdbaar.
• Harmonisch. De plant wordt tot 1,8 m hoog en wordt geleid tot enkel- of dubbelstammige variëteiten. De rijping duurt 107-110 dagen. De tomaten zijn rozerood, peervormig en geribbeld. Het vruchtvlees is sappig en donkerrood. De opbrengst bedraagt ​​maximaal 12 kg per vierkante meter.
• Nina. Een semi-determinerende struik tot 1,8 m hoog, geschikt voor de kasteelt. De periode van kieming tot rijpheid is 100-105 dagen. De vruchten zijn helderrood, wegen 300-500 g, zijn rond en duidelijk geribbeld. Het vruchtvlees bevat talrijke zaadkamers en holtes. De opbrengst bedraagt ​​tot 4 kg per plant.
• Tlacolula geribbeld. Een middelvroege, onbepaalde variëteit die het goed doet in kassen. De tomaten zijn peervormig en geribbeld en wegen 200-350 g. Het vruchtvlees is sappig en stevig, met een goede smaak. De productiviteit is goed, vergelijkbaar met die van de Nina-variëteit.
• Roze vijg. Een hoge klimplant, tot 3 m hoog, geschikt voor de kasteelt. De vruchten zijn peervormig, sterk geribd en zoet. De ziekteresistentie is gemiddeld.

De Japanse krab onderscheidt zich van deze soorten doordat hij niet veel eisen stelt, in de volle grond kan worden gekweekt en zeer resistent is tegen ziekteverwekkende schimmels.

Voor- en nadelen

Zomerbewoners waarderen deze cultuur vanwege de vele deugden. Ze merken de volgende aantrekkelijke kenmerken op:

Groentetelers merken de volgende tekortkomingen op: slechte tolerantie voor overmatige vochtigheid, smaakverlies bij onrijpe pluk en slechte houdbaarheid. Bovendien zijn de groenten niet geschikt om in hun geheel in te maken, omdat ze hun knapperigheid tijdens het koken niet behouden.

Beoordelingen

Japanse krabtomaten zijn zeer resistent, resistent tegen bloesemrot en barsten zelden, ondanks hun grote formaat. De tomaten behouden hun smaak, zelfs na verwerking, en hun lange vruchtperiode maakt ze een uitstekende keuze voor teelt onder alle omstandigheden.

Veelgestelde vragen