Gesuikerde wortelen zijn een ideale keuze voor zowel beginnende als ervaren tuinders. Hun uitstekende smaak, kweekgemak en veelzijdigheid maken ze ideaal voor diverse culinaire experimenten. Met de juiste verzorging kunnen ze grote groenten en hoge opbrengsten opleveren.
Introductie tot de variëteit
Deze nieuwe wortel werd in 2022 geïntroduceerd. Het is een kruising tussen de Berlikum- en Nantskaya-wortels. De Tsukat-wortel is breed toepasbaar en populair bij tuinders vanwege zijn uitstekende raseigenschappen.
Kenmerken van het uiterlijk van de plant en wortelgewassen
De gekonfijte vrucht onderscheidt zich door zijn uitgespreide bladrozet. Ze zijn fijn ingesneden, groen en middellang. De wortels zijn lang, spoelvormig, licht taps toelopend en hebben een puntige basis.
Ze wegen tussen de 118 en 160 gram en worden tot 25 cm lang. De wortel is licht geribbeld. Het vruchtvlees is sappig en mals en de smaak wordt als goed tot uitstekend beoordeeld.
Doel en smaak van knollen
Gekonfijte wortelen onderscheiden zich niet alleen door hun uitstekende smaak, maar ook door hun veelzijdige toepassingsmogelijkheden. Ze zijn een ideale keuze voor diverse gerechten. Hun zoete smaak is bijzonder geliefd, waardoor ze zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden.
Het wordt gebruikt:
- Als onderdeel van verse salades of gewoon als gezonde snack.
- Ze worden gekookt, gestoofd of in de oven gebakken en dienen als toevoeging aan diverse bijgerechten of vleesgerechten.
- Ze worden geconserveerd, waardoor hun gunstige eigenschappen lang behouden blijven.
- Voor langdurige bewaring invriezen zonder verlies van smaak en voedingsstoffen.
- Voor het maken van bosjes tijm. Compacte, smakelijke bosjes worden gebruikt als garnering of in de keuken.
Groeien en verzorgen
Het kweken van gekonfijte wortelen is een fascinerend proces dat specifieke kennis en zorg vereist. Belangrijke aspecten van de teelt:
- Geeft de voorkeur aan losse, goed gedraineerde grond met een neutrale pH-waarde. Zaai de zaden in diepe (10-15 cm) en goed losgemaakte bedden. Plant ze op een diepte van ongeveer 1-2 cm en laat ongeveer 5-7 cm tussen de planten.
- Kies een zonnige plek, maar de plant kan ook in halfschaduw groeien. De grond moet rijk zijn aan organisch materiaal en vrij van stenen voor een gelijkmatige, onbeschadigde wortelontwikkeling.
- Houd de grond vochtig tijdens de kieming en de vroege groei om de wortelvorming te bevorderen. Geef daarna matig water om wortelrot te voorkomen. Geef de wortelen regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.
- Planten hebben extra voedingsstoffen nodig, met name stikstof, fosfor en kalium. Geef meststof vóór het planten en tijdens de actieve groei, volgens de instructies op de verpakking.
- Maak de grond rond de planten regelmatig los, zodat er lucht bij de wortels kan komen en onkruidgroei wordt voorkomen. Verwijder onkruid om onkruid te verwijderen dat met de wortels kan concurreren om voedingsstoffen en vocht.
- × Overmatig water geven nadat de wortels zijn begonnen te groeien, kan ervoor zorgen dat ze barsten.
- × Ongelijkmatige bodemvochtigheid veroorzaakt vertakking van wortelgewassen.
Beoordelingen
De Tsukat-wortel behoort tot de wortelgroentenfamilie en wint aan populariteit vanwege zijn uitstekende smaak, ziekteresistentie en veelzijdigheid. Deze hybride variëteit combineert de beste eigenschappen. Met de juiste verzorging beloont hij met royale oogsten en grote vruchten.