Selderij staat bekend om zijn goede koudebestendigheid. De zaden bevriezen niet in de winter en kiemen veel eerder in het voorjaar. Het planten van selderij vóór de winter en de verzorging ervan tijdens het groeiseizoen in het vroege voorjaar vereisen het volgen van bepaalde richtlijnen.
Welke soort selderij is geschikt voor winterteelt?
| Naam | Ziekteresistentie | Bodemvereisten | Rijpingsperiode |
|---|---|---|---|
| Bladselderij | Hoog | Licht, los | Vroeg |
| Bladselderij | Gemiddeld | Vochtig, vruchtbaar | Gemiddeld |
| Knolselderij | Laag | Diep, los | Laat |
Elke selderij kan vóór de winter gezaaid worden – laken, gesteeld, wortelDeze methode wordt aanbevolen voor het zaaien van wortelgewassen, omdat deze gewassen een vrij lang groeiseizoen hebben – 5-6 maanden. Planten die in de herfst worden gezaaid, komen 2-4 weken eerder op, waardoor het groeiseizoen wordt verlengd en een grotere oogst wordt opgeleverd.
Plantdata
Het is cruciaal om het zaaimoment goed te plannen. De groentezaden mogen geen tijd hebben om te kiemen vóór het begin van de koude periode, anders gaan ze dood.
De optimale planttijd is wanneer de dagtemperaturen laag zijn en nachtvorst vermeden wordt. In Centraal-Rusland is dit in oktober en november. Zaaien kan zelfs in de sneeuw, als er binnenkort dooi wordt verwacht.
Selderij kun je het beste samen met peterselie zaaien. Deze planten zijn verwant en delen veel overeenkomsten, waaronder de teeltvereisten.
Vereisten voor de site en de verwerking ervan
Selderij gedijt het beste op open, zonnige plekken op het zuiden met goede warmte en ventilatie. Schaduwrijke plekken bij gebouwen of onder grote bomen worden afgeraden.
- × De locatie moet worden beschermd tegen sterke wind, die de sneeuw kan wegblazen en de zaden geen natuurlijke beschutting kan bieden.
- × Vermijd gebieden met veel grondwater om te voorkomen dat de zaden te veel water opnemen.
De ondergrond van de bedden moet vlak zijn en ze mogen niet in een laag gebied liggen. Dit is uiterst belangrijk voor planten die in de winter worden gezaaid, omdat zaden in vochtige, overstroomde gebieden drassig kunnen worden.
De grond voor selderij moet voedzaam, licht, los en doorlatend zijn. De grond moet minstens twee weken voor het zaaien worden voorbereid. Verwijder eerst alle plantenresten uit de bedden, spit de grond om en voeg 6-8 kg compost per vierkante meter, 10 g fosformeststof en 5 g kaliummeststof toe. Egaliseer de grond en laat deze staan tot de dag van zaaien.
Selderij planten
Zaden voor winterzaai worden niet behandeld of geweekt; ze moeten droog zijn. Ze kunnen worden gepilleerd of op tape worden gezaaid. Het is belangrijk om verse zaden te gebruiken, die dit jaar zijn geplukt, omdat die de hoogste kiemkracht hebben.
De volgorde van de werken is als volgt:
- Maak ondiepe groeven in het voorbereide oppervlak.
- Zaai de selderij in de bedden op een diepte van 2-4 cm. Je kunt dichter zaaien dan in het voorjaar, voor het geval dat sommige zaden niet ontkiemen. Je kunt de planten in het voorjaar uitdunnen.
- De afstand tussen de rijen (15-35 cm) is afhankelijk van de soort en het ras: bladselderij wordt dichter gezaaid, knolselderij minder dicht.
- Bedek de voren met een laag aarde of turf.
Het is niet nodig om de bedden water te geven. Zorg ervoor dat je, nadat alle zaden zijn gezaaid, ze afdekt met een laag mulch van minstens 5 cm. In sneeuwloze winters moet je de selderij afdekken met een extra laag isolatiemateriaal.
- ✓ Gebruik alleen organische mulch (turf, humus, zaagsel) in een laag van minimaal 5 cm.
- ✓ Controleer de weersvoorspelling voordat u gaat mulchen: verwachte dooi kan ervoor zorgen dat zaden vroegtijdig ontkiemen.
Verzorging van in de winter geplante selderij tijdens het groeiseizoen
Verwijder in het voorjaar, zodra alle sneeuw gesmolten is, direct de winterbedekking. De zon zal de grond sneller opwarmen en de zaden zullen beginnen te kiemen.
- • Maak de eerste keer los op een diepte van niet meer dan 3 cm, om de tere scheuten niet te beschadigen.
- • Gebruik voor het bewateren water dat is opgewarmd door de zon, om stress bij de planten te voorkomen.
Maak de grond de eerste keer los als deze licht is uitgedroogd. De plant geeft over het algemeen de voorkeur aan lichte, luchtige grond, dus het is nodig om de bedden vaker los te maken, vooral bij onderstamsoorten.
Selderijplanten houden van vocht en moeten water krijgen om de grond constant vochtig te houden. Zonder water zullen noch bladeren noch wortels gedijen. Geef selderij water bij de wortels, maar zorg ervoor dat er geen vocht in de rozetten sijpelt, wat rotting kan veroorzaken.
Selderij wordt 2-3 keer per seizoen bemest met een meststofmengsel van ureum, kaliumsulfaat en superfosfaat. Gebruik 1 eetlepel van elke meststof per emmer water.
Oogsten
Bladeren worden geoogst zodra ze 10-15 cm lang zijn, en bladstelen 20 cm. De oogst gaat de hele zomer door. Knolselderij wordt geoogst aan het einde van het groeiseizoen, wanneer de wortels de typische grootte voor hun soort hebben bereikt. Het oogstmoment varieert.
Bewaar bladstelen en bladeren in de koelkast, en wortelgroenten in een koele, vochtige kelder. Bewaar alleen volledig intacte groenten, vrij van beschadigingen, rotting of ziekteverschijnselen. Laat ze 2-3 dagen van tevoren drogen.
Selderij kan zowel in het voorjaar als in de herfst gezaaid worden. Winterzaaien heeft zelfs de voorkeur, omdat de zaden dan eerder kiemen, wat resulteert in sterkere, vollere planten en een rijkere oogst.