Het ras Diamant, ontwikkeld door het veredelingsbedrijf, zorgt voor hoge selderijopbrengsten onder diverse weersomstandigheden en teeltmethoden. Dit ras onderscheidt zich door een verhoogde resistentie tegen de ongewenste, vroege ontwikkeling van overmatige stengels en biedt bescherming tegen veel voorkomende ziekten die kenmerkend zijn voor dit gewas.
Geschiedenis van oorsprong
In Rusland begon de selderijteelt in de 18e eeuw. Tijdens de Sovjettijd werd er speciale aandacht besteed aan wortelknolselderij, wat leidde tot de ontwikkeling van het ras Diamant. Dit ras werd in 1993 geregistreerd in het Rijksregister.
Introductie tot de variëteit
Diamant is een tweejarige plant met een grote wortelstok en weinig bijwortels. Dit maakt hem ideaal voor tuinders, omdat hij weinig moeite kost om te oogsten. Diamant is bovendien vorstbestendig.
Diamant is een halfgroeiende bleekselderij. In tegenstelling tot andere variëteiten heeft hij geen vlezige stengels en lange bladeren, die de anthocyaantint missen die hem zijn karakteristieke aroma geeft. Hoewel deze variëteit geen uitgesproken aroma heeft en zelden als specerij wordt gebruikt, wordt hij gewaardeerd om zijn grote wortels.
De plant wordt met succes en op grote schaal in heel Rusland gekweekt. Hij heeft geen neiging tot groene massa en is resistent tegen ziekten zoals septoria en wortelstokziekte. Hij blijft binnenshuis tot een week vers.
Beschrijving van het uiterlijk
De plant heeft een lage top en is slechts licht vertakt. Ondanks zijn kleine formaat beschermen de bladeren van de Diamantwortel hem effectief tegen vroege voorjaarsvorst, waardoor deze soort zelfs buiten geplant kan worden zonder angst voor oogstverlies aan het einde van het seizoen.
Rassenkenmerken:
- De wortels zijn rond, half boven de grond uitsteken en grijsgeel van kleur.
- Net als andere selderijrassen heeft Diamant een penwortelstelsel. Het onderscheidende kenmerk is echter de vrijwel volledige afwezigheid van zijwortels.
- Het gemiddelde gewicht van een eetbare wortelgroente varieert van 200 tot 1200 gram, en het hoogste geregistreerde gewicht bedraagt 3 kilogram, mits de groente intensief wordt gevoed.
- De Diamant-variëteit is gemakkelijk te herkennen aan de stevige, glanzende bladeren. Ze zijn donkergroen en voelen stevig aan.
- Middelgrote bladstelen verbinden het loof met het bovenste deel van de wortelknol dat boven de grond uitsteekt.
- De vrucht is grijs, wit of lichtgeel van kleur en wordt gekenmerkt door een hobbelig, oneffen oppervlak en witachtig, poreus vruchtvlees.
- De lengte van de wortelknol kan variëren van 4 tot 10-15 cm, en de diameter kan 10-20 cm bereiken.
Smaakkenmerken en toepassing
Selderij Diamant is een variëteit waarvan alle delen van de plant bruikbaar zijn. De wortels dienen als basis voor diverse gerechten en de bladeren worden gebruikt als toevoeging aan culinaire sauzen en als ingrediënt in traditionele medicijnen. Ook de cosmetica-industrie gebruikt de bladeren en wortels van deze plant.
Rijpingstijd en opbrengst
Diamant is een middenseizoensras. Van planten tot oogst duurt het ongeveer 150-165 dagen. Dit selderijras wordt beschouwd als een van de meest productieve: in de industriële teelt kan 10 kg wortelgroenten per vierkante meter veld worden geproduceerd. In de moestuin is de opbrengst 2,8-5 kg.
Variëteiten met vergelijkbare kenmerken
| Naam | Groeiperiode (dagen) | Wortelvorm | Pulpkleur | Weerstand tegen bloei |
|---|---|---|---|---|
| Diamant | 150-165 | Afgerond | Wit | Hoog |
| Monarch | 170-180 | Afgerond | Wit | Gemiddeld |
| Albin | 140-150 | Afgerond-afgeplat | Wit | Hoog |
| Appel | 120-130 | Afgeplat | Wit | Laag |
Diamant heeft meerdere vergelijkbare variëteiten die u kunt planten als u geen zaden van deze selderij kunt kopen.
- Monarch. De grootte en het gewicht van deze wortelgroente evenaren die van de beroemde Diamant. Het vruchtvlees van de Monarch is wit, maar steviger. In tegenstelling tot Diamant wordt de Monarch donkerder bij stijgende temperaturen. Deze variëteit wordt als middenlaat beschouwd.
- Albin. Deze selderijsoort groeit uit tot grote wortels van 12-14 cm lang en 13-15 cm in diameter, met een gewicht tot 1 kg. Albin is een middenseizoensras.
- Appel. De wortels van dit ras zijn iets lichter dan die van Diamant en wegen tussen de 150 en 450 gram. De vorm van de Appel-Knolselderij is niet rond, maar licht afgeplat. Dit ras wordt beschouwd als vroegrijp, waardoor het geschikt is voor buitenteelt zonder voorzaai.
Basisregels voor het kweken
De plant kan worden gekweekt door zaden in open perken te zaaien of door zaailingen te gebruiken. De laatste optie zorgt voor een iets eerdere oogst, maar deze aanpak wordt niet aanbevolen voor grootschalige Diamant-teelt.
Voorbereiding op de landing
Ondanks de uitstekende vorstbestendigheid is het beter om Diamant te kweken met zaailingen. Dit verkort de tijd tot de eerste groene scheuten met twee weken. Sorteer de zaden na aankoop en bewaar alleen de zaden die naar de bodem zinken als ze in warm water worden ondergedompeld.
- ✓ Het vochtgehalte van de zaden mag niet hoger zijn dan 8% om langdurige opslag te garanderen
- ✓ De kiemkracht moet minimaal 85% zijn om kieming te garanderen
- ✓ Geen mechanische schade aan de zaadhuid
- ✓ Uniformiteit van kleur en grootte van zaadmateriaal
Lege zaden ontkiemen niet en kunnen worden weggegooid. Goede zaden moeten vóór het planten worden behandeld. Zaden zijn bedekt met etherische olie, wat de kieming kan belemmeren. Om het proces te versnellen, kunt u bubbelen gebruiken:
- Leg de zaden een dag in zuurstofrijk water.
- Dompel ze vervolgens 30 minuten onder in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.
- Dompel het daarna 18 uur lang onder in een groeistimulerende oplossing.
- Vervolgens moeten de zaden gewassen worden.
- × Gebruik van een te sterke zuurstofstroom, wat leidt tot mechanische schade aan de zaden
- × Overschrijding van de kooktijd met meer dan 24 uur veroorzaakt voortijdige kieming
- × Gebruik van onbehandeld kraanwater met een hoog chloorgehalte
- × Het niet handhaven van de watertemperatuur (optimaal +20-22°C)
Zaaien en verzorgen
Het zaaien van zaden voor zaailingen vindt plaats in de laatste tien dagen van februari. Let op een paar nuances voor deze variëteit:
- Maak eerst een mengsel van bladaarde, humus of verteerde compost en turf en strooi de zaden vervolgens uit tot een diepte van 1,5 cm. Diamantzaad is erg klein, waardoor het lastig is om het in rijen te zaaien, dus strooi het willekeurig uit.
- Om kieming te bevorderen, dient u de temperatuur tussen +17 en +20°C te houden.
- Twee weken na de ontkieming kun je beginnen met verplanten. Hiervoor heb je een grotere pot met voorbereide grond nodig. Maak met een pen of individuele potjes gleufjes in de grond. Haal elke spruit met een eetlepel of theelepel uit het grondmengsel.
- Nu moet de temperatuur verlaagd worden naar +16°C en na nog een week moeten de zaailingen verplaatst worden naar een glazen balkon, waar ze bewaard worden bij +8…+10°C.
- Stoom de componenten van het mengsel gedurende 30 minuten bij een temperatuur van +80°C om te desinfecteren.
- Voeg perliet toe in een verhouding van 1:5 aan het volume grond om de beluchting te verbeteren.
- Voeg houtas toe (100 g per 10 l mengsel) om de pH te normaliseren
- Bevochtig de grond één dag voor het zaaien tot een luchtvochtigheid van 60-65%.
De wortels van Diamant-zaailingen zijn bijzonder kwetsbaar en gevoelig voor beschadiging. Daarom is het raadzaam om vóór het verplanten water te geven om het wortelstelsel te beschermen.
- • Een nachtelijke temperatuurdaling tot +12-14°C stimuleert de ontwikkeling van het wortelstelsel
- • Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur moet 4-6°C zijn om de planten te laten afharden
- • Gebruik van thermometers met een fout van maximaal 0,5°C voor nauwkeurige controle
- • Verhoog de temperatuur geleidelijk met 1-2°C per dag wanneer u zaailingen naar het balkon verplaatst
Planten in de volle grond
Wanneer de zaailingen 60 dagen oud zijn, zijn ze klaar om in de tuin te worden geplant. De diamantplant zou vier tot zes bladeren en een ontwikkeld wortelstelsel moeten hebben. Instructies:
- De afstand tussen de planten in een rij bedraagt 30-35 cm, en tussen de rijen 20-25 cm.
- Voor Diamond is het belangrijk om de voorbereide grond in het tuinbed te bestrooien met een dun laagje zaagsel om onkruidgroei te beperken en het wieden te vergemakkelijken.
- Na het planten moet elke plant rijkelijk water krijgen.
- ✓ De lengte van de hoofdwortel bedraagt minimaal 8-10 cm met goed ontwikkelde zijwortels
- ✓ De dikte van de stengelbasis bij de wortelhals bedraagt 3-4 mm
- ✓ Internodiën niet langer dan 1,5-2 cm voor een compacte plant
- ✓ Afwezigheid van geëtioleerde (langwerpige) delen van de stengel
Verzorging van een plant in de volle grond
De verzorging van de Diamant-selderij vereist het handhaven van een ideale bodemvochtigheid rond de plant, die rond de 55% moet liggen. Voor efficiënt watergebruik wordt een druppelirrigatiesysteem aanbevolen, waarbij per plant per irrigatie 2 tot 4 liter water wordt gebruikt.
- × Plaatsing van druppelaars dichter dan 5 cm bij de wortelhals van de plant
- × Gebruik van een systeemdruk boven 1,5 atmosfeer om bodemerosie te voorkomen
- × Gebruik van ongefilterd water, wat leidt tot verstopping van de stralers
- × Ongelijke verdeling van water over de lengte van het bed als gevolg van een onjuiste helling
Selderij verdraagt geen regen of overmatige watergift. Daarom is het voldoende om de plant drie keer per week water te geven, vooral als het droog is.
Overige zorgmaatregelen:
- Onvoorziene wortels die op het grondoppervlak verschijnen, kunnen indien gewenst worden verwijderd. Het is echter essentieel om scheve of niet rechtopstaande zijstengels te verwijderen om een goede wortelontwikkeling te garanderen en contact met de grond te voorkomen (dit kan leiden tot infectie en rot tijdens water geven of regen).
- Als de grond tijdens het planten bemest is, is extra bemesting niet nodig. Anders kunnen kruiden- of asthee worden gebruikt om de grond te verrijken.
In de beginfase van de selderijgroei worden stikstofmengsels zoals ureum aan de grond toegevoegd. Naarmate de plant wortels begint te vormen, maakt stikstof plaats voor fosfor en calcium. - Om van onkruid af te komen, wordt aangeraden om het onkruid eens in de twee weken te wieden. Dit is de maximale interval.
- Als de beplanting gemulcht is, wat zeer wenselijk is, kunt u houtsnippers, blad- of grasafval, of gedroogde plantencompost met turf gebruiken. Een 5 cm dikke mulchlaag biedt schaduw voor onkruid, wat de groei ervan remt.
Bovendien werkt het als een meststof met langzame afgifte: na bevochtiging verteert de mulch, waardoor de grond wordt verrijkt met organisch materiaal dat planten snel opnemen. Dit helpt ook om de hoeveelheid water die nodig is met twee tot drie keer te verminderen, wat vooral handig is voor eigenaren van zomerhuisjes die hun tuin alleen in het weekend kunnen gebruiken.
- Fase 3-4 bladeren: bladbemesting met 0,1% ureumoplossing
- Begin van de wortelvorming: toepassing van superfosfaat (20 g/m²) met inwerking tot een diepte van 5-7 cm
- Fase van actieve wortelgroei: kaliumnitraat (15 g/m²) met watergift
- 3 weken voor de oogst: stop met bemesten om de houdbaarheid te verbeteren
Oogsten en bewaren
Om te oogsten, graaft u de planten op en verwijdert u voorzichtig overtollig groen en scheuten die recent aan de wortels zijn verschenen. Droog de afgesneden delen voordat u de wortels opslaat. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat al het groene materiaal is verwijderd, anders kunnen er tijdens de opslag nieuwe scheuten ontstaan.
Een veelvoorkomende aanbeveling voor het bewaren van selderij is om deze te bewaren bij temperaturen tussen 4 °C en 10 °C. Grote selderij moet apart worden bewaard en afgedekt met vermiculiet, zaagsel of zand. Een donkere ruimte is vereist om de groenten te bewaren.
- • Houd de relatieve luchtvochtigheid op 90-95% om uitdroging te voorkomen
- • Regelmatige ventilatie van de opslagruimte om ethyleengassen te verwijderen
- • Gebruik van geperforeerde polyethyleenzakken om een microklimaat te creëren
- • Leg de wortelgroenten in één laag om een gelijkmatige temperatuur te garanderen
Ziekten en plagen
Ondanks de relatieve weerstand tegen infecties kan een verzwakte immuniteit tot ziekten leiden. Diamantselderijwortel is vatbaar voor ziekten en plagen zoals virusmozaïek, zwartbenigheid, hartrot, witrot, slakkenplagen, witte vliegen, wortelvliegen en rupsen.
Preventie
Allereerst is het belangrijk om te onthouden dat de meeste ziektes bij Diamant worden overgedragen door vliegen, slakken en rupsen. Regelmatige ongediertebestrijding is daarom essentieel. Om ongewenste gevolgen te voorkomen, is het raadzaam om een paar basisregels te volgen:
- plant de selderij tijdig opnieuw om overbevolking te voorkomen;
- planten voeden om hun afweer in stand te houden;
- Geef voldoende water en voorkom overbewatering van de grond, aangezien dit kan bijdragen aan het ontstaan van rottingsprocessen;
- Behandel de aanplant regelmatig met biologische preparaten en een oplossing van kaliumpermanganaat.
Strijd
Om het probleem te verhelpen, is het raadzaam om biologische producten te gebruiken. Het gebruik van chemicaliën kan leiden tot vergiftiging, aangezien de bladeren en wortels van de diamantplant voedingsproducten zijn.
Om planten tegen verschillende ziekten te beschermen, kunt u biologische producten gebruiken zoals Trichodermin, Fitosporin, Biofungicide Planriz en, in koude klimaten en met een hoge luchtvochtigheid, Fitodoctor.
Voor insectenbestrijding wordt het gebruik van plantaardige insecticiden aanbevolen, zoals Bitoxybatsin, Fitoverm, Gapusin en Lepidocide.
Positieve en negatieve eigenschappen
De Diamant-selderijsoort kan bijna overal in Rusland groeien dankzij zijn vermogen om zich snel aan de lokale omstandigheden aan te passen. Deze soort biedt een aantal voordelen. Maar naast deze voordelen heeft hij ook enkele nadelen.
Beoordelingen
Diamant kan in heel Rusland geplant worden. Hij is zeer vorstbestendig, waardoor hij ook in gebieden grenzend aan Siberië goed gedijt. In tegenstelling tot andere knolselderijsoorten vormt Diamant geen extra wortels.