Romaine sla: kweek- en verzorgingstips

Romaine sla is een belangrijk ingrediënt in veel gerechten en salades en wordt ook medicinaal gebruikt vanwege de waardevolle voedingsstoffen. Het kweken ervan is niet moeilijk, maar er zijn een paar belangrijke nuances en aanbevelingen die u zullen helpen een overvloedige oogst te behalen.

Romaine sla

De heerlijke smaak van Romaine sla zorgt ervoor dat je kunt experimenteren met gezond koken

Romaine sla is vanwege het lage caloriegehalte erg populair onder caloriebewuste mensen.

Geschiedenis van oorsprong

Deze plant heeft een fascinerende oorsprong. Het gebruik ervan begon in het oude Rome, vandaar de naam. Romaine sla werd ongeveer 5000 jaar geleden voor het eerst ontdekt. ​​Het werd niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde – de plant heeft dankzij zijn rijke samenstelling talloze medicinale eigenschappen. Tegenwoordig is romaine sla wereldwijd bekend: het wordt gebruikt in salades, toegevoegd aan voorgerechten en sommige Italianen stoven het, net als hun voorouders.

Biologische kenmerken

Romaine sla bevat weinig calorieën: slechts 17 kcal per 100 g.

100 g product bevat:

• 1,8 g eiwit;
• 1,1 g vet;
• 2,7 g koolhydraten.

Romaine sla bevat bovendien veel nuttige bestanddelen: vitaminen uit verschillende groepen, fosfor, ijzer, magnesium en zink.

Voor- en nadelen

Romaine is de snelst rijpende variëteit van alle gewassen. Belangrijkste voordelen zijn:

Er zijn echter ook enkele nadelen aan deze cultuur, waaronder:

Kenmerken van de teelt

Om een ​​rijke oogst sla te kunnen oogsten, is het belangrijk om alle details van het kweken van het gewas nauwlettend te observeren.

Een locatie kiezen

De locatiekeuze bepaalt de kwantiteit en kwaliteit van de oogst. Door een locatie te kiezen met slechte grond voor sla, loopt een tuinder het risico sla te telen met een flauwe smaak en weinig voedingswaarde.

Kies een zonnige plantplaats met lichtzure grond (voeg hiervoor kalk of krijt toe). De beste voorlopers voor deze plant zijn graangewassen of rijgewassen. Onthoud ook: deze sla gedijt goed op vocht. Zorg bij kleigrond voor een goede drainage.

Bodemvoorbereiding

Bereid de grond voor door 2,5 kg compost per vierkante meter toe te voegen voordat u de zaden plant. Dit zal de sla helpen om snel te groeien en sterker te worden. Vermijd echter chloride- of kaliummeststoffen, omdat deze een slechte groei en ziektes kunnen veroorzaken.

Zaadvoorbereiding

Het beste is om zaden te kopen in gespecialiseerde winkels. Deze winkels zorgen voor de juiste luchtvochtigheid en een specifiek temperatuurregime om de kwaliteit van het product te behouden.

Voor het direct planten is het aan te raden het plantmateriaal te borrelen en te pelletiseren.

Bubbelen is een proces dat de zaadgroei versnelt. De procedure is als volgt:

1. Een dag voor het planten worden de zaden ondergedompeld in een bak die voor 70% gevuld is met een oplossing van micro-elementen.
2. Er wordt een slang in de bak gedompeld (gebruik bij voorkeur een zuurstofpomp, zoals in aquaria) en de luchttoevoer wordt opengezet.
3. Dit evenement duurt ongeveer 15 uur.

Het is noodzakelijk om het plantmateriaal in de gaten te houden: als de zaden beginnen te ontkiemen, wordt de procedure gestopt.

Ook pelletiseren is vereist. Deze procedure houdt in dat het plantmateriaal wordt bedekt met een speciaal mengsel dat de kieming bevordert en versnelt, en het risico op ziekten vermindert. Dit gaat als volgt:

1. Het plantmateriaal moet worden geweekt in een oplossing van toorts (in een verhouding van 1:10).
2. Doe de zaden vervolgens in een bakje.
3. Voeg het paneermengsel toe. Het wordt bereid met:
   • 0,6 kg turf;
   • 0,3 kg humus;
   • 0,1 kg droge toorts;
   • 15 g superfosfaat.
4. Het mengsel wordt in de pot gegoten en de container wordt geschud.
5. Wanneer het zaadmateriaal een beetje gezwollen is, moet het eruit gehaald en gedroogd worden.
6. Voordat u de zaden plant, moeten ze vochtig worden gemaakt, zodat ze sneller ontkiemen.

Bij het planten is het raadzaam om de zaden te vermengen met zand. Dit maakt het later gemakkelijker om onkruid te wieden en de planten te verwijderen.

Zaden zaaien

Zaden worden half maart geplant, wanneer de temperatuur boven het vriespunt komt. De plantafstand is afhankelijk van de grootte van de plant. Als u van plan bent kleine koolplanten te planten, laat dan ongeveer 40-45 cm ruimte tussen de rijen – idealiter heeft elke plant minimaal 9 vierkante meter tuinoppervlakte. Als de planten te dicht op elkaar staan, kunt u geen goede oogst binnenhalen.

Het zaaigat moet ongeveer 1,5 cm diep zijn en een diameter hebben van 0,5 cm. Om de beste groeiomstandigheden te creëren, kunt u met een schroevendraaier gaten van de juiste grootte maken.

Romaine sla zaailingen kweken

Er zijn twee methoden om slazaailingen te kweken. U kunt de ideale optie kiezen op basis van uw locatie en groeiomstandigheden.

De eerste methode is traditioneel en eenvoudig te implementeren:

1. Zaden voor zaailingen worden geplant van half maart tot begin april.
2. Voor het planten kunt u het beste kleine containers kiezen.
3. Het plantmateriaal wordt ongeveer 1 cm diep in de grond begraven, met een vrije ruimte van ongeveer 5 cm tussen de zaden.
4. Na het planten wordt de grond bevochtigd.
5. Maak de grond tijdens het kiemproces meerdere keren los en vergeet niet de jonge plantjes water te geven. Om de groei te versnellen, is een temperatuur rond de 20 graden Celsius aan te raden.
6. Zodra de eerste scheuten verschijnen, daalt de temperatuur overdag tot +10 graden en 's avonds tot ongeveer +8 graden.
7. Na een week zou de temperatuur moeten stijgen tot +18 graden en de luchtvochtigheid rond de 60% moeten liggen.
8. Het verplanten van jonge planten gebeurt ongeveer een maand na het planten van het plantmateriaal.

Deze methode wordt gebruikt bij de teelt van late slasoorten. Het versnelt de ontwikkeling van het gewas.

Om het substraat voor te bereiden, moet u een samenstelling gebruiken die bestaat uit:

• 800 g turf;
• 4,5 kg toorts;
• 20 g zaagsel.

Voeg per kubieke meter mengsel 1,5 kg superfosfaat en ammoniumnitraat, 0,5 kg kaliumchloride, 2 g natriumboraat en kopersulfaat toe.

Alle componenten worden 25-35 dagen voor het planten aan de grond toegevoegd. De verdere verzorging omvat alle hierboven genoemde stappen.

Verzorging van Romaine Sla

Zodra de zaailingen zijn opgekomen, is het van groot belang dat u de juiste verzorgingsvoorschriften opvolgt. Zowel de kwantiteit als de kwaliteit van de oogst hangen hiervan af.

Water geven

Water geven is afhankelijk van de weersomstandigheden en de temperatuur. Romaine sla gedijt goed op vocht; de minste of geringste uitdroging zorgt ervoor dat de sla verwelkt.

Het is aan te raden om in de greppels water te geven om schade aan de kwetsbare plant te voorkomen. Minimaal 15 liter water per vierkante meter (mits er een goede drainage is) is vereist.

De plant heeft ongeveer een week voor de oogst water nodig, waardoor de koppen groter worden.

Wieden en losmaken

In de beginfase is het noodzakelijk om de grond los te maken en het onkruid te verwijderen. Tijdens het groeiseizoen moet de rijafstand minstens drie keer worden losgemaakt en even vaak worden gewied. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat het wortelstelsel van de plant de zuurstof krijgt die het nodig heeft voor een normale ontwikkeling.

Topdressing

Bemesten is een belangrijk onderdeel van de teelt van romaine sla. Voeg bij het planten een uitgebreid mineraalsupplement toe aan de grond. Dit gewas hoopt echter nitraten op, dus overdrijf niet met stikstofmeststoffen – beperk ze tot een minimum.

Vervolgens wordt er opnieuw compost of humus toegevoegd. Als dit bij het zaaien in de grond is gedaan, kan deze stap worden overgeslagen.

Sla uitdunnen

De eerste uitdunning gebeurt twee weken na de kieming. De afstand tussen de zaailingen is afhankelijk van het rijpheidsstadium. Plant bijvoorbeeld vroegrijpe sla, laat dan minimaal 15 cm tussen de planten. Plant je midden- of laatrijpe sla, laat dan ongeveer 25 cm tussen de planten.

Houd er bij het kiezen van romaine sla rekening mee dat de opbrengst afhangt van de kwaliteit van het dunningswerk. Zieke planten moeten ook worden verwijderd.

Mogelijke ziekten en plagen

Romaine sla is vatbaar voor een breed scala aan ziekten en plagen. Zonder de juiste en tijdige behandeling kunnen deze de plant snel vernietigen.

• Valse meeldauwDe ziekte tast niet alleen de groene delen aan, maar ook het zaad. Ze manifesteert zich als donkere vlekken en kleine puntjes op de bladeren. Ze kan worden behandeld met fungiciden (Gliokladin, Fitosporin-M). Een huismiddeltje dat kan worden gebruikt, is een zwaveloplossing (los 50 g zwavel op in 10 liter water).
• Grijze schimmelEen schimmelziekte die de groene delen van sla aantast. Symptomen zijn onder andere bruine vlekken en een grijze aanslag op de aangetaste plekken. Het is het beste om fungiciden te gebruiken ter bestrijding. De meest voorkomende is Topaz.
• Witte rotTast de bovengrondse delen aan. Symptomen zijn onder meer het verschijnen van met water doordrenkte, geurloze vlekken. De sla kan met elk fungicide worden behandeld, hoewel de sla na gebruik van de chemicaliën schadelijke stoffen kan opnemen. Daarom kunt u de aangetaste delen afsnijden of behandelen met een mengsel van kaliumpermanganaat en krijt.
• SeptoriaHet belangrijkste symptoom zijn vlekken met donkere stippen op de bladeren. Bij de eerste tekenen hiervan is het raadzaam om fungiciden of producten op koperbasis te gebruiken.
• Marginale necroseDit is een fysiologische aandoening, waarvan de belangrijkste symptomen verdonkering van het weefsel zijn. De belangrijkste oorzaken van dit probleem zijn onjuiste verzorging en temperatuurschommelingen. Tuinders moeten de temperatuur normaliseren en de bodemvochtigheid verhogen.
• SlavliegDit is een klein insect, tot 1 cm lang en askleurig. De larven van de vlieg verwoesten de sla. Bestrijding: Behandel sla met fosfamide.
• SlaluisTast alle groene delen van sla aan. Bij beschadiging krullen de bladeren om en verschijnen er tekenen van mozaïcisme. Een oplossing van fosfamide of een aftreksel van uienvellen is ideaal voor de behandeling van slaluis.

Oogsten

Deze sla wordt op verschillende momenten en manieren geoogst, afhankelijk van de soort en het doel van de romaine sla.

De eerste methode omvat het oogsten van een tweede lichting. Eerst moet je de rijpheid van de sla bepalen. Druk hiervoor je vinger in de kern van de plant. Als deze stevig aanvoelt, ben je klaar om te oogsten. Zodra de rijpheid is bepaald, snijd je de slaplanten met een scherp mes tot aan de grond af en laat je de rest in de grond zitten.

Na ongeveer drie weken verschijnen er 4-5 bladeren aan de struiken, waarna de oogst herhaald wordt. Deze methode verhoogt de opbrengst met ongeveer 1,5 keer.

Ervaren tuinders raden aan om de slakroppen twee weken voor de oogst op te binden, zodat de bladeren stevig tegen elkaar aan zitten. Dit zorgt ervoor dat de kroppen stevig blijven en verwijdert de bittere smaak van de bladeren.

De tweede methode is om de sla in één keer te oogsten. Wanneer de romaine sla rijp is, snijd je de sla volledig af en verwijder je alle bladeren die niet geschikt zijn om te koken. Deze moeten, samen met de wortels, worden fijngehakt en in de grond worden gestopt – sla verzamelt een grote hoeveelheid mineralen. Eenmaal verteerd, vormen deze resten uitstekende meststoffen.

De derde methode wordt gebruikt om zaadmateriaal te verkrijgen. Deze is echter niet geschikt voor consumptie. Het verzamelen van zaden begint wanneer de bladeren van de plant bruin worden en er "vliegende vlekken" op de bladeren ontstaan. Sommige tuinders verzamelen zaden van alle planten tegelijk, terwijl anderen de voorkeur geven aan een gefaseerde aanpak.

Na de oogst worden de zaden gedorst en te drogen gelegd. Vervolgens worden ze minstens twee keer met een zeef ontdaan van resten.

In de onderstaande video wordt alles over romaine sla uitgelegd, van het eten tot het bewaren:

Tuiniersrecensies over romaine sla

Romaine sla is een smakelijke en gezonde groente. Het kweken ervan in Rusland is niet moeilijk, ondanks zijn oorsprong in Italië. Er zijn echter een paar belangrijke punten om te overwegen om een ​​overvloedige oogst van deze heerlijke sla te garanderen.

Veelgestelde vragen