Sla is een vochtminnende, winterharde en vroegrijpe plant. De slakroppen vormen zich 1-1,5 maand na het zaaien en de bladeren zijn 3-4 weken na het planten klaar om te eten. Deze groente zal tuinders al in het vroege voorjaar bekoren en kan worden gebruikt in salades of gewoon als bijgerecht.
Sla
Sla wordt op industriële schaal geteeld en over de hele wereld verkocht.
Sla wordt gegeten als bron van voedingsstoffen.
Beschrijving van soorten en variëteiten sla
| Naam | Rijpingsperiode | Productiviteit | Koudebestendigheid |
|---|---|---|---|
| Sla | 25-30 dagen | Hoog | Hoog |
| Bubbels | 30-35 dagen | Gemiddeld | Gemiddeld |
| Bataafs Rood Verkoopblad | 45-50 dagen | Laag | Laag |
Sla is een kruidachtige eenjarige plant. Hij is vooral populair in Europa en Noord-Amerika. De belangrijkste voordelen zijn de goede koudebestendigheid, de hoge opbrengst en de relatief vroege rijping. De slasoorten die in ons land worden geteeld, hebben een licht bittere smaak en zijn daarom niet erg gewild.
Sla is een vorstbestendige, vroegrijpe en zelfbestuivende plant. Vier soorten sla worden gebruikt op particuliere boerderijen en in de grootschalige groenteteelt:
- trekje;
- hoofdvormig;
- kamille;
- stang.
Dit slageslacht is zeer wijdverspreid, met meer dan honderd soorten, die allemaal groeien in gematigde streken van Europa en Azië. Natuurlijk zijn ze niet allemaal eetbaar.
Naast gecultiveerde soorten bevat sla ook veel onkruid, maar het is vooral bekend als L. Salvia, oftewel tuinsla. Deze soort wordt al duizenden jaren gekweekt. Men vermoedt dat hij afstamt van L. Serriola, de stekelige sla waarvan de zaden worden gebruikt om olie te produceren.
Variëteiten van dit gewas omvatten eenjarige, tweejarige en vaste planten. Ze variëren ook in grootte, met planten variërend van 10 tot 180 cm.
Als je wacht tot de sla bloeit, zul je zien dat de bloemen behoren tot de composietenfamilie (Asteraceae). Ze hebben vrij grote bloeiwijzen die bestaan uit kleinere lila of gele bloemen.
Niet-eetbare slasoorten bevatten een speciale kalmerende stof, die een kalmerend effect heeft en wordt gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten.
Er wordt onderscheid gemaakt in de volgende slasoorten:
- Sla. Een bladrijke eenjarige plant met grote, vlezige bladeren. De populairste soort is ijsbergsla, die lijkt op lichtgroene kool. Romaine sla is ook bekend, met hoge, rechtopstaande stengels en aantrekkelijke bladeren.
- Bubbels.Deze sla heeft golvende bladeren en een lichtzoete, licht nootachtige smaak. De soort is ook onderverdeeld in subsoorten:
- Frisbee - heeft vrij dichte koppen met heldergroene bladeren met een golvend oppervlak;
- Green bowl is een bladsla die de hele zomer door gesneden kan worden, heeft heldergroene bladeren en een fijn golvende textuur;
- Lolly bionda is een bladsla die geen duidelijke kern heeft, maar decoratieve, gegolfde blaadjes. Daarom wordt deze vaak gebruikt om terreinen en randen te decoreren.
- Bataafs Rood Verkoopblad.Deze variëteit heeft gerimpelde, donkere bladeren met een roodachtige tint. Hij wordt beschouwd als duurzamer, maar produceert langzaam nieuwe scheuten. De ondervariëteit, Rouge D'Ivcre, is een speciale roodbladige variëteit die in de winter wordt gesnoeid.
Elk van deze variëteiten heeft zijn eigen kenmerken. Sommige kenmerken zich door een uitstekende smaak, terwijl andere alleen geschikt zijn voor tuindecoratie, maar elke kweker zal ongetwijfeld een variëteit vinden die bij zijn of haar voorkeuren past.
Voor- en nadelen
Tot de belangrijkste voordelen van de cultuur behoren onder meer de volgende kenmerken:
- verdraagt goed kou;
- is vroegrijp en levert snel een oogst op;
- kan bijna het hele jaar door gewassen produceren;
- Het bevat veel vitaminen, mineralen en andere stoffen die nuttig zijn voor de mens;
- heeft een aangenaam uiterlijk en een goede smaak;
- Deze plant is niet al te moeilijk te verzorgen en is geschikt voor een beginnende tuinier.
Tuinders konden geen specifieke nadelen aan het kweken van deze plant noemen.
Gunstige eigenschappen
Alle heilzame eigenschappen van sla zijn te vinden in het melksap, oftewel de alkaloïde lactucine. Het geeft de bladeren hun bittere smaak en is een natuurlijk kalmerend middel.
Sla is niet alleen een caloriearme en dieetvriendelijke plant (slechts 15 kcal per 100 g), maar zorgt door het hoge vezelgehalte ook snel voor een verzadigd gevoel tijdens de lunch.
Vers sap van deze plant is effectief bij maagklachten en gastritis. Als kalmerend middel wordt het sap verdund met water oraal ingenomen.
Landingsregels
Sla is een makkelijk te kweken groente, maar als je de standaardverzorging niet volgt, kan hij taai, bitter en zelfs dood worden. Door de basisverzorgingsrichtlijnen te volgen, kun je de hele zomer sappige groene bladeren oogsten.
Bladslasoorten worden gekweekt door het zaad in de grond te zaaien, terwijl kropsla en de subsoorten Romaine, Easy Leaf en Salanova uit zaailingen kunnen worden gekweekt.
U kunt bladsla 2-3 keer per zomer planten.
Het selecteren van een locatie en bodem
De beste grond is licht, humusrijk en neutraal. Om mooie en smakelijke bladeren te krijgen, hebben planten voldoende ruimte nodig om te groeien en zich te ontwikkelen.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet tussen 6,0 en 6,8 liggen om een optimale opname van voedingsstoffen te garanderen.
- ✓ De grond moet goed drainerend zijn om waterstagnatie en wortelrot te voorkomen.
Bladsla heeft een perceel van 15x15 cm per plant nodig, terwijl kropsla een perceel van 25x25 cm nodig heeft. Te dicht planten trekt insecten, plagen en ziekten aan.
Voorbereidende werkzaamheden voor het planten
Sla geeft de voorkeur aan lichte grond. Zaai het liefst in mei, zodat de grond warm genoeg is. Maak kleine gleufjes in de bedden, met een tussenruimte van ongeveer 30 cm. De gleufdiepte moet 1-1,5 cm zijn.
Voorgangers en buurt met andere planten
Sla groeit het best in bedden die eerder bezet zijn geweest met aardappelen, tomaten en kool. Kool is een goede keuze om in de buurt van sla te planten, omdat het de plant kan beschermen tegen diverse plagen, met name de kruisbloemige aardvlo.
Slazaad planten
De zaden worden in rijen geplant in vochtige grond, 1-1,5 cm diep, en licht bedekt met aarde. Om een goede groei van de sla te garanderen, moeten de gekiemde zaden worden uitgedund om voldoende grondbedekking te garanderen.
Slazaadjes zijn vrij klein en worden daarom met de hand geplant. Zorg ervoor dat er minimaal 15 cm tussenruimte is.
Zaailingen kweken
Zodra de zaden zijn ontkiemd, moeten ze worden uitgedund. Verwijder de eerste keer de overtollige scheuten wanneer de zaailingen drie volle bladeren hebben. De tweede uitdunning vindt 11-14 dagen later plaats, zodat de plantafstand minimaal 10 cm bedraagt.
Om er zeker van te zijn dat u de hele zomer lang verse groenten heeft, moet u regelmatig – elke twee weken – nieuwe zaailingen planten.
Zorg voor sla
De vegetatieperiode van deze plant varieert afhankelijk van de soort en de verzorgingsomstandigheden. Zo kunnen bladsoorten 25-30 dagen na ontkieming gegeten worden, terwijl koolsoorten pas na 45-70 dagen gegeten kunnen worden.
Om een rijke slaoogst met frisgroen en een rijke smaak te garanderen, is het essentieel om voldoende water te geven en regelmatig uit te dunnen. Volgroeide planten moeten 1,5 maand na het planten worden uitgedund, wanneer ze 4-5 eerste bladeren hebben. Elke plant moet ongeveer 25 cm uit elkaar staan.
Als u de deadline mist en de planten met 6-7 bladeren uitdunt, kan dit ernstige schade aan het wortelstelsel van de sla veroorzaken, waardoor bodempathogenen naar de struik worden gelokt.
Een van de eigenschappen van deze plant is dat hij verschillende stoffen uit de bodem kan opnemen, zowel nuttige als schadelijke, zoals zware metalen, pesticiden en nitraten. Daarom wordt voor het planten alleen schone, onbesmette grond gebruikt, vrij van bronnen van giftige stoffen.
- ✓ Vergelende bladeren kunnen duiden op een stikstoftekort.
- ✓ Bruine randen aan de bladeren kunnen een teken zijn van kaliumtekort.
Optimaliseer de timing van het bemesten en voeden van uw planten. U kunt speciale rassen gebruiken die resistent zijn tegen schadelijke elementen, zoals Azart of Moskovsky Parnikovy. Houd er rekening mee dat sla, net als alle andere bladgroenten, niet bemest mag worden met bestrijdingsmiddelen.
Water geven en bemesten
Als je grond normaal en vruchtbaar is, hoef je je geen zorgen te maken over bemesten. Stikstofmeststoffen zijn echter altijd een goed idee. Gebruik meststoffen om voller en weelderiger blad te krijgen. Mest of compost zijn ideale meststoffen voor sla.
Sla gedijt op stikstof, fosfor en kalium. Als je vruchtbare, neutrale grond creëert en deze bemest met stikstof, krijg je een derde meer sla dan normaal. Toevoeging van micronutriënten verhoogt de opbrengst en verbetert de kwaliteit.
Probeer in de herfst organisch materiaal toe te dienen, zodat de plant de tijd heeft om het op te nemen. Houd er ook rekening mee dat de plant geen zoute grond verdraagt, omdat dit bladverbranding kan veroorzaken. Mulchen helpt dit te voorkomen.
Sla heeft een ondiep wortelstelsel en heeft daarom regelmatig en overvloedig water nodig. De grond mag niet te nat zijn; mulchen is essentieel om te voorkomen dat de plant insecten en slakken aantrekt.
- × Geef overdag geen water om verbranding van de bladeren door de zon te voorkomen.
- × Zorg ervoor dat de grond niet te veel water krijgt, dit kan leiden tot schimmelziekten.
Te weinig water kan ervoor zorgen dat sla voortijdig ontkiemt, terwijl te veel water grijze schimmel op de bladeren kan veroorzaken. Het is het beste om sla twee tot drie keer per week 's avonds water te geven, met voldoende water.
Plagen en ziekten van sla
De meest voorkomende plagen die deze plant aantasten zijn slakken, ritnaalden en bladluizen. Spunbond en Lutrasil zijn goede opties ter bescherming tegen bladluizen.
Om slakken te bestrijden, legt u dakleer of oude planken tussen de rijen. Slakken kruipen eronderdoor, waardoor ze gemakkelijk te verzamelen zijn. Herhaal deze procedure zo vaak mogelijk. Bestrooi de randen van het perceel met ongebluste kalk; insecten hebben er een hekel aan, dus het vormt een goede barrière.
Als er ritnaalden zijn verschenen in het gebied waar u sla wilt planten, moet u preventieve maatregelen nemen. Plaats twee weken voor het planten lokaas (aardappelen, wortelen of bieten) rondom de hele omtrek, 4-6 cm diep ingegraven. Verzamel en verdelg de insecten na een paar dagen.
Sla kan last krijgen van ziektes zoals:
- zwarte poot;
- witte en grijze rot;
- valse meeldauw.
Om het risico op infectie te minimaliseren, kunt u groentegewassen in uw tuin afwisselen. Het is belangrijk om de bodemgesteldheid in de gaten te houden en overbewatering te voorkomen, aangezien dit een gunstige omgeving creëert voor verschillende ziekten.
Oogsten en bewaren
Om de oogst te verlengen, kunt u elke 8-11 dagen nieuwe planten toevoegen. Laat bij direct zaaien minstens 20 cm tussen de zaden. Voor voller blad, plant ze wijd uit elkaar.
Houd de bladeren in de gaten, laat geen nieuwe stengels verschijnen en knip eventuele bladeren vroegtijdig af. Een nieuwe stengel betekent dat de sla klaar is om te bloeien. In het geval van sla heeft het laten bloeien een aanzienlijke invloed op de smaak.
De tere bladeren van de plant verwelken en rotten snel, dus probeer alleen genoeg bladeren af te snijden voor eenmalig gebruik, zonder ze apart te bewaren. Gesneden bladeren kunnen in een bak met water worden gelegd om hun smaak zo lang mogelijk te behouden, maar bewaar de salade niet langer dan 24 uur.
Beoordelingen van tuinders over sla
Sla is een uitstekende keuze voor zowel de beginnende als de ervaren tuinier. Het is vrij gemakkelijk te kweken en vereist geen speciale omstandigheden; het belangrijkste is om het in geschikte grond te planten en de conditie ervan te onderhouden. Als u alle juiste verzorgingsinstructies volgt, zal sla u zeker bekoren met zijn heldergroene bladeren en uitstekende smaak.