Kooksla is een populaire soort die terecht erkenning heeft gekregen van tuinders dankzij de uitstekende smaak en minimale verzorging. De sla levert hoge opbrengsten en is bestand tegen diverse weersomstandigheden, waardoor hij in vrijwel elke regio kan worden geteeld. Goede verzorging en onderhoud zijn echter essentieel.
Selectie
Aanvraag voor goedkeuring nr. 58367 werd ingediend op 12 januari 2012. De maker van het ras is het bedrijf "RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV", gevestigd aan Burgemeester Crezeelaan 40, Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Nederland.
Introductie tot de variëteit
Dit gewas staat bekend om zijn goede weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden en diverse ziekten, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan klimaten. Het ras is geschikt voor zowel vollegronds- als kasteelt.
Het past zich goed aan verschillende grondsoorten en omstandigheden aan en levert zelfs met minimaal onderhoud een hoge opbrengst. Kuk is rijk aan voedingsstoffen en bevat componenten die belangrijk zijn voor de gezondheid.
Het bestaat uit:
- Vitaminen. Rijk aan vitamine A, C, K en vitamine B, die het immuunsysteem versterken, het gezichtsvermogen verbeteren, een gezonde huid behouden en bijdragen aan de stofwisselingsprocessen in het lichaam.
- Mineralen. Bevat calcium, magnesium, kalium en ijzer, die belangrijk zijn voor gezonde botten, een normale hartfunctie en een betere bloedsomloop.
- Antioxidanten. Carotenoïden en flavonoïden beschermen cellen tegen oxidatieve stress en verminderen het risico op chronische ziekten.
- Voedingsvezels. Vezels verbeteren de maag-darmfunctie, normaliseren de spijsvertering en helpen een gezonde bloedsuikerspiegel te behouden.
Het bevat weinig calorieën, waardoor het een uitstekende keuze is voor dieetvoeding en het behoud van een gezond gewicht. Deze middenseizoensvariëteit rijpt in 20-25 dagen. Het is zeer productief en levert gemiddeld 2,6 kg per vierkante meter op.
Eigenschappen van de plant en smaak
De plant wordt tot 12 cm hoog, met een bloemhoofdje met een diameter van 18 cm en een gewicht van ongeveer 350 g. De bladrozet varieert van half rechtopstaand tot platliggend en de bladeren zijn middelgroot (10-12 cm). Ze zijn langwerpig, met puntige uiteinden, donkergroen van kleur, licht gegolfd aan de randen, licht gebold en hebben 5-6 nerven.
Groeien en verzorgen
Begin met het planten door de locatie voor te bereiden. Kies een goed verlichte plek met losse, vruchtbare grond. Spit voor het zaaien de grond om, verwijder onkruid en voeg organische meststof (humus of compost) toe.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet tussen 6,0 en 7,0 liggen voor een optimale opname van voedingsstoffen.
- ✓ De grond moet goed drainerend zijn om waterstagnatie en wortelrot te voorkomen.
Advies:
- Zaaien in de volle grond kan het beste vanaf eind april, wanneer de grond opwarmt tot +10-12°C. U kunt ook de zaailingmethode gebruiken.
- Zaai de zaden op een diepte van 0,5-1 cm, met een afstand van 25-30 cm tussen de rijen. De optimale plantafstand is 10-15 cm.
- Om eerder te kunnen oogsten, kunt u de gewassen bedekken met folie of agrofibre.
In kassen en broeikassen kunt u het evenement het hele jaar door uitvoeren. Zorg er daarbij voor dat de temperatuur en de luchtvochtigheid op peil blijven.
- × Vermijd het water geven op het warmste moment van de dag om bladverbranding en snelle verdamping van het water te voorkomen.
- × Gebruik geen koud water rechtstreeks uit een put of boorgat, omdat dit stress bij de planten kan veroorzaken.
Volg de onderhoudsadviezen:
- Zorg voor een gematigde luchtvochtigheid en voorkom uitdroging of overbewatering. Geef regelmatig maar matig water, bij voorkeur 's ochtends of 's avonds, met warm, stilstaand water. Geef de plant water bij de wortels en voorkom dat er vocht op de bladeren komt om ziekten te voorkomen.
- Zodra de zaailingen opkomen en de planten een hoogte van 5-7 cm hebben bereikt, dunt u de aanplant uit, waarbij u alleen de sterkste en gezondste exemplaren laat staan.
- Maak de grond los om de luchtcirculatie te verbeteren en verwijder onkruid.
- Geef tijdens het groeiseizoen 1-2 keer een complexe minerale meststof met een hoog stikstofgehalte om de groei van groene massa te stimuleren.
- Om ziektes en plagen te voorkomen, kunt u het beste veilige biologische preparaten of infusies op basis van knoflook- en uienschillen gebruiken.
- Het gewas reageert goed op het mulchen van de grond, wat helpt om vocht vast te houden en onkruidgroei te onderdrukken.
Beoordelingen
De Cook-sla is een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren tuinders. Dankzij het lage onderhoud, de goede productiviteit en de aangename smaak wordt deze slasoort steeds populairder in de moestuin. Hij is ideaal voor hapjes en garnering en behoudt zijn kwaliteit, zelfs na de oogst. Het belangrijkste is om eenvoudige tuiniertechnieken te volgen.