Grootbloemige sla is een van de meest interessante en gewilde bladgroenten om in de tuin te kweken. Dankzij zijn grote formaat en uitstekende smaak is hij populair geworden bij tuinders en koks. Deze groente zal je belonen met een overvloedige oogst, maar alleen als je de juiste teeltmethoden toepast.
Introductie tot de variëteit
Dit is een van de meest interessante en nuttige bladgroenten. Het heeft een aangename smaak en een hoge mineraalbehoefte. Door de rijke samenstelling is het een waardevol onderdeel van een gezond dieet. Het bevat veel nuttige stoffen:
- Vitaminen A, C en K. Vitamine A zorgt voor een gezonde huid en een gezond gezichtsvermogen, vitamine C versterkt het immuunsysteem en vitamine K is belangrijk voor de botten en bloedvaten.
- Mineralen. Kalium helpt de bloeddruk te normaliseren, calcium versterkt botten en tanden, magnesium ondersteunt het zenuwstelsel en ijzer is nodig om bloedarmoede te voorkomen.
- Vezel. Helpt de spijsvertering gezond te houden en de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
- Foliumzuur. Belangrijk voor het celmetabolisme en de gezondheid van het zenuwstelsel.
Gunstige eigenschappen:
- versterkt het cardiovasculaire systeem en vermindert het risico op hartziekten;
- helpt het immuunsysteem van het lichaam te versterken en infecties te bestrijden;
- helpt het hemoglobinegehalte in het bloed te verbeteren en zo de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen;
- zorgt voor een gezonde huid en verbetert het gezichtsvermogen, waardoor nachtblindheid en andere oogproblemen worden voorkomen.
- normaliseert de spijsvertering, voorkomt constipatie en helpt de stofwisseling te verbeteren.
Dit is een middenseizoensras met een rijpingstijd van 54-67 dagen. Het ras kenmerkt zich door een goede weerstand tegen doorschieten, wat het aantrekkelijk maakt voor de teelt. De gemiddelde opbrengst is ongeveer 4,6 kg per vierkante meter.
Beschrijving van uiterlijk en smaak
De plant vormt een halfrechtopstaande rozet, 15 tot 20 cm hoog en 31 tot 36 cm in diameter. Een enkele bloemhoofd weegt tussen de 300 en 320 gram. De bladeren zijn rond, lichtgroen met een gelige tint. De randen zijn licht gegolfd en het oppervlak is geborreld. Ze zijn knapperig en hebben een delicate smaak.
Gebruik
De grote koolsoort is geschikt voor verse consumptie, salades, voorgerechten en warme gerechten. Hij kan ook gedroogd en ingevroren worden, waardoor heerlijke smoothies en gezonde dranken ontstaan.
Sla planten
Het kweken van deze plant is heel eenvoudig. Hij vereist weinig onderhoud en past zich gemakkelijk aan verschillende omstandigheden aan, waardoor hij een uitstekende keuze is voor zowel ervaren als onervaren tuinders.
Werktijd
Plant de zaailingen onder een afdak vanaf de tweede helft van april tot de eerste tien dagen van mei, en in de volle grond vanaf de tweede tien dagen van mei tot de derde tien dagen van juni. De exacte timing is afhankelijk van de regio en de weersomstandigheden.
Bodemsamenstelling voor het planten
Bereid de plantlocatie van tevoren voor. Spit de grond om en voeg verteerde mest of compost toe (10 kg per vierkante meter). Voeg in het voorjaar, bij het losmaken van de grond, 5 g kaliumsulfaat, 20 g superfosfaat en 20-40 g oplossing per vierkante meter toe.
Grootte van het plantgat
Zaai in voren van 0,5-1 cm diep. De afstand tussen de bedden moet minimaal 40 cm zijn en de afstand tussen de planten in een rij moet 30 cm zijn.
Landingsplaats
Kies een open, goed verlichte plek. De grond moet los en vruchtbaar zijn en essentiële micronutriënten en organisch materiaal bevatten. Goede voorlopers van sla zijn courgette, komkommers, vroege kool en aardappelen.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet strikt tussen 6 en 7 liggen. Afwijkingen kunnen leiden tot een slechte opname van voedingsstoffen.
- ✓ De grond moet minimaal 3% humus bevatten om voldoende voeding voor de plant te garanderen.
Benodigde grond
De grond moet vruchtbaar, los, matig vochtig en humusrijk zijn. Leemachtige, chernozem- of kalkrijke grond met een pH van 6-7 is het beste.
Zaden voorbereiden en zaaien
Week de zaailingen 2-3 uur in een roze kaliumpermanganaatoplossing. Verdeel de oplossing vervolgens gelijkmatig over het substraatoppervlak, zonder het te bedekken, maar begraaf het maximaal 10 mm diep. Plant de zaden in de voorbevochtigde voren.
Agrotechnische subtiliteiten
Om een goede oogst te garanderen, is het belangrijk om bepaalde aanbevelingen op te volgen. Volg eenvoudige verzorgingsinstructies om mogelijke problemen te voorkomen en het immuunsysteem van uw planten te versterken.
Water geven
Geef de plant matig en regelmatig water. De grond moet licht vochtig blijven, maar vermijd overbewatering om wortelrot te voorkomen. Gebruik warm, stilstaand water. Giet water in de geulen of gaten en zorg ervoor dat de bladeren niet nat worden.
- × Geef geen water tijdens warme periodes van de dag om bladverbranding te voorkomen.
- × Gebruik geen koud water rechtstreeks uit de put, dit kan stress veroorzaken bij de planten.
Meststof
Het gewas heeft voldoende voedingsstoffen nodig. Gebruik organische meststoffen (compost of verteerde mest) en complexe minerale meststoffen met stikstof, fosfor en kalium. Bemest het groen 2-3 weken na opkomst en herhaal dit indien nodig.
Andere evenementen
Regelmatig uitdunnen van zaailingen is belangrijk om een optimale plantafstand te garanderen. Dit bevordert een goede groei en voorkomt overbeplanting. Maak de grond regelmatig los om de beluchting te verbeteren en korstvorming te voorkomen.
Ziekten en plagen van sla
De plant heeft een sterk immuunsysteem, maar kan in sommige gevallen, inclusief onjuiste verzorging, vatbaar zijn voor insectenaanvallen en ziekten. Het is belangrijk om snel met de behandeling te beginnen:
| Ziekte/Plaag | Symptomen | Preventie | Strijd |
| Echte meeldauw | Het tast koolkoppen, scheuten en bladeren aan en vertraagt hun ontwikkeling en groei. Er vormt zich een witte, poederachtige laag op de aangetaste plekken, die vooral zichtbaar is op de zaadkoppen tijdens de bloei en rijping.
De ziekte ontwikkelt zich actief bij sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
| Houd u aan de regels voor vruchtwisseling, vermijd dichte aanplant, verwijder de aangetaste delen zo snel mogelijk en ruim het gebied aan het einde van het groeiseizoen op zonder plantenresten. | Bewater het bed vóór het zaaien met een oplossing van kopersulfaat (5 liter per vierkante meter). Behandel aangetaste planten niet met chemicaliën. |
| Grijze en witte rot | De ziekte wordt veroorzaakt door de botrytis-schimmel en tast blad en scheuten aan, waarbij bruine necrotische vlekken ontstaan die zich snel verspreiden. Witrot dringt door in blad en scheuten en vormt een witte, schilferige laag.
Beide ziekten komen vooral voor bij vochtig en regenachtig weer. | Houd u aan de regels voor vruchtwisseling, verwijder onkruid en zieke bladeren, ruim in de herfst alle plantenresten op en controleer het stikstofgehalte in de bodem. | Vermijd chemische behandelingen om te voorkomen dat giftige stoffen zich in het blad ophopen. Besproei de perk vóór het planten met een kopersulfaatoplossing (5 liter per vierkante meter). |
| Bladluis | Het tast scheuten, bloemen en bladeren aan en veroorzaakt verkleuring, krullen en mozaïekachtige verkleuringen. Dit verzwakt het blad en bevordert de ontwikkeling van virusziekten. | Trek natuurlijke vijanden van bladluizen aan door nectarproducerende planten (bijv. wortels, dille, phacelia) te planten en deze zo lang mogelijk in bloei te houden. | Bespuit met aftreksels van groene aardappelbladeren (1,2 kg per 10 l water), uienschillen (200 g per 10 l water) of groene paardenbloembladeren (400 g per 10 l water). |
| Slavlieg | Het vormt een gevaar voor zaadplanten, omdat het aan bloeiwijzen knaagt en zaden beschadigt. De larven, die in de grond migreren, maken de bestrijding lastig. | Verwijder beschadigde bloeiwijzen en graaf de grond in de herfst om. | Voor een effectieve bestrijding van larven gebruikt u het preparaat BI-58. Behandel de aanplant in een concentratie van 0,2% (20 g per 10 l water). |
| Middelen | Concentratie | Efficiëntie | Geldigheidsduur |
|---|---|---|---|
| Groene aardappeltoppen | 1,2 kg per 10 liter water | Hoog | 3-5 dagen |
| Uienschil | 200 g per 10 liter water | Gemiddeld | 2-3 dagen |
| Groene paardenbloembladeren | 400 g per 10 liter water | Laag | 1-2 dagen |
Beoordelingen
Grootbloemige kool is een betrouwbare keuze voor wie met minimale inspanning een hoogwaardige groene oogst wil. De grote, knapperige bladeren en het gemak waarmee ze te kweken zijn, maken ze een uitstekende keuze voor zowel liefhebbers van verse salades als voor wie zich voorbereidt op de winter. Met eenvoudige teelttechnieken kunt u een overvloedige oogst binnenhalen.