Italiaanse Reuzenpeterselie is een populaire, in het buitenland veredelde, gladde peterseliesoort voor het middenseizoen. De belangrijkste voordelen zijn de hoge opbrengst, het aangename aroma en de snelle bladgroei.
peterseliesoort "Italiaanse Reus"
peterseliezaad "Italiaanse Reus"
Peterselie "Italiaanse Reus" heeft een hoge opbrengst, een snellere bladgroei na het snijden en een aangenaam aroma
Beschrijving en kenmerken van Italiaanse reuzenpeterselie
De plant is een vrij grote, halfrechtopstaande rozet met donkergroene, driehoekige bladeren met diepe insnijdingen en een dichte stengel.
De struik kan 30-60 cm hoog worden en produceert 20-25 blaadjes per plant. Peterselie heeft een kenmerkende, scherpe geur en een uitstekende smaak.
Waarde
Veel tuinders geven er de voorkeur aan om deze peterseliesoort te kweken vanwege de grootte, de enorme opbrengst en het feit dat de plant na het snoeien snel weer groen wordt.
Deze Italiaanse reus verdraagt vrijwel alle weersomstandigheden en kan op donkere plekken groeien, een enorm voordeel voor de teelt. Een enkele peterseliestruik kan wel 75-85 gram wegen.
Productiviteit
De overvloedige opbrengst van de Italiaanse reuzensoort is een van zijn sterke punten. Onder alle groei- en verzorgingsvoorwaarden kan hij 2 tot 5 kg blad per vierkante meter per seizoen opleveren. Zelfs als hij niet aan deze voorwaarden voldoet en in de schaduw groeit, levert hij een hogere opbrengst op dan andere soorten.
Kiemtijd
Gezien de unieke eigenschappen van peterseliezaadjes, die een hoog percentage etherische oliën bevatten, ontkiemen ze niet snel. Met regelmatig water geven, voldoende vocht en warmte zullen de zaden binnen 15-20 dagen ontkiemen. Als de grond droog is, kan het ontkiemen tot een maand duren.
| Methode | Weektijd | Efficiëntie |
|---|---|---|
| Warm water | 24 uur | Gemiddeld |
| Alcoholbad | 15-20 minuten | Hoog |
| Stimulerend middel | Volgens de instructies | Hoog |
Dit proces kan versneld worden door kracht te gebruiken, door vooraf het volgende te doen:
- Week de zaadhuid gedurende 24 uur in warm water van ongeveer 45°C.
- Een snellere optie is een alcoholbad. Wodka lost essentiële oliën binnen 15-20 minuten op.
- Plaats het zaad daarna in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, aloë vera-sap of het stimulerende preparaat Heteroauxine. Dit bevordert een versnelde groei.
- Droog de zaden vervolgens, zodat ze bij het zaaien niet aan elkaar of aan uw vingers blijven plakken.
Als het goed wordt gedaan, begint de peterselie binnen een week te ontkiemen. Deze methode is echter alleen geschikt voor zaaien in het voorjaar; als u van plan bent de plant in de herfst te zaaien, zijn deze stappen niet nodig, omdat er dan nog ruim de tijd is voor de kieming vóór de lente.
Zaaien
Peterselie zaai je het beste in het voorjaar, maar vanwege het onderhoudsarme karakter kan het ook in de zomer of herfst geplant worden. Wil je een vroege oogst? zaai peterselie voor de winterDe zaden worden het beste geaccepteerd in de volgende periodes:
- in het voorjaar, eind april of begin mei;
- in de zomer eind juli;
- Oktober, november.
Dit zijn over het algemeen gangbare tijden voor het zaaien van peterselie, maar alles hangt af van de eigenaren en de klimatologische omstandigheden in een bepaalde regio.
Vorstbestendigheid
Net als veel andere peterseliesoorten is de Italiaanse reuzenpeterselie goed bestand tegen vorst en kan hij groeien bij temperaturen tot -10 graden Celsius. Hierdoor kan er vrijwel het hele jaar door geoogst worden.
Voor- en nadelen van de variëteit
Peterselie Italiaanse Reuzen heeft de volgende voordelen:
- uitstekende vorstbestendigheid;
- vroege rijping;
- het hele jaar door oogst;
- weinig eisende groei in de schaduw;
- hoge opbrengst;
- snelle groei van groen na het snoeien;
- ontkiemende groenten uit wortelstokken.
Het enige nadeel van deze variëteit is de langzame kieming van de zaden.
Groeiende regels
Peterselie is een onderhoudsarm gewas dat geen speciale groeiomstandigheden nodig heeft. Het gedijt in vrijwel elke omgeving. Velen beweren zelfs dat het kweken van deze variëteit in ruimtes met weinig licht malser en smaakvoller is.
Voorbereiding op de landing
Voor een hogere productiviteit en weelderigheid van Italiaanse reuzenpeterselie, bereidt u de bedden van tevoren voor in lichte, humusrijke grond. Als u in het voorjaar wilt zaaien, begint u in de herfst met de voorbereiding en bemest u de grond met organische meststoffen en mineralen.
- ✓ De optimale pH-waarde van de grond moet tussen 6,0 en 6,5 liggen voor maximale opname van voedingsstoffen.
- ✓ De grond moet goed gedraineerd zijn om waterstagnatie en wortelrot te voorkomen.
Bemest de bedden vlak voor het planten met ureum, salpeter of kalium-fosforverbindingen. Bij zaaien in de volle grond moeten de zaden minimaal 1,5 cm diep worden ingegraven en 20 cm uit elkaar staan.
Sommige tuinders gebruiken een lopendebandmethode, waarbij ze regelmatig nieuwe zaden aan de perken toevoegen. Dit proces wordt elke drie weken herhaald. Deze methode kan tot laat in de herfst worden gebruikt, maar is alleen geschikt voor bladpeterselie.
Voortplanting door wortels
Bladpeterselie kan nieuwe scheuten produceren uit wortels die in de grond hebben overwinterd. Deze groenten smaken net zo lekker als planten die uit zaad zijn gekweekt. Veel tuinders maken daarom gebruik van dit voordeel: terwijl de nieuwe oogst opkomt, produceert de oogst van vorig jaar verse groenten.
Wortelgewassen worden met wortelstokken uitgegraven, maar sommige blijven achter om na de winter vers groen te produceren. Het is belangrijk om te weten dat deze methode niet altijd effectief is, omdat verschillende factoren de kieming kunnen belemmeren:
- overmatige vochtigheid van de bodem, wat bijdraagt aan rotting van het wortelstelsel;
- warm, regenachtig en vochtig weer in de winter;
- strenge vorst en gebrek aan sneeuwbedekking.
Bij strenge vorst kunt u de wortels tegen bevriezing beschermen door de grond te bedekken met een laag hooi, stro of zaagsel.
Vaste plantenperceel
Sommigen beschouwen peterselie als een eenjarige plant, anderen als een tweejarige, maar in principe hebben beide gelijk. Het ene jaar wordt de plant gezaaid, het andere jaar vermeerderd door wortelvermeerdering, waarna de plant zaden produceert waaruit nieuwe scheuten ontstaan. Velen maken hier gebruik van en leggen uiteindelijk een apart perceel aan voor permanent gebruik.
Deze methode om peterselie te kweken is de eenvoudigste en meest gebruikte methode onder tuinders, maar vereist wel meer zorgvuldig onderhoud, omdat de planten gewied moeten worden. Uiteindelijk zal de peterselie het hele oppervlak bedekken en een ononderbroken groene mat vormen, waardoor onkruidgroei wordt voorkomen.
Deze kweekmethode van de Italiaanse reus is echter alleen geschikt voor thuisgebruik. Aangezien de bedden meerjarig groen bevatten, voldoet hun uiterlijk niet aan de commerciële eisen.
Zorgfuncties
De Italiaanse reuzenpeterselie heeft onkruidbestrijding, grond losmaken, uitdunnen, water geven en bemesten nodig.
Losmaken en wieden
Grondbewerking in het peterselieperceel gebeurt met behulp van klein gereedschap: schoffels, houwelen, schoffels, harken en snijmessen. Dit kun je het beste doen bij droog weer, omdat de wortels van het onkruid dan sneller uitdrogen en afsterven.
Indien nodig kunt u het gras met de hand verwijderen, om de peterseliewortels niet te beschadigen.
Door de grond los te maken, kan deze beter ademen en blijft het vocht beter behouden tijdens warm weer. Hoe vaak je de grond losmaakt, hangt af van de bodemgesteldheid en de grondsoort, dus losmaken moet naar behoefte gebeuren. Het is ook belangrijk om de wortelgroenten in de gaten te houden: als ze zichtbaar zijn, zullen de uiteinden van de groene scheuten donkerder of geel worden.
Nadat u de grond hebt gewied en losgemaakt, is het raadzaam om het oppervlak te bedekken laag mulch, tot 3 cm dik. Het bevordert de vochtretentie op lange termijn en voorkomt de groei van onkruid.
Uitdunnen
Net als veel andere tuingewassen die in perken worden geteeld, moet peterselie regelmatig worden uitgedund. Naarmate peterselie groeit, begint het zonlicht op kleinere scheuten te blokkeren. Dit leidt ook tot een gebrek aan vocht en mineralen, wat de groei vertraagt en de plant er lelijk uit laat zien.
Water geven
De Italiaanse reuzenpeterselie houdt niet van veel of frequent water geven, maar laat de grond ook niet uitdrogen. Beide factoren hebben een negatieve invloed op de groei en vruchtbaarheid van de plant, en een "gulden middenweg" is hier duidelijk op zijn plaats. Te veel water geven bevordert wortelrot en beïnvloedt de conditie van het blad.
Droge grond verhindert dat de plant zich volledig ontwikkelt. Geef peterselie daarom bij warm weer eens in de 3-4 dagen water. Bij vochtig, regenachtig weer is het beter om geen water te geven. Matige vochtigheid is essentieel voor een gezonde groei en ontwikkeling, dus overdrijf het niet, dan zal uw plantage een goede oogst opleveren.
Topdressing
De Italiaanse reus heeft maandelijks bemesting nodig. Peterselie wordt doorgaans gevoed met een fosfaatoplossing in een dosering van 5 gram per liter gekookt water. Als de grond echter al is voorbemest, is bemesten niet nodig en kan het in sommige gevallen schadelijk zijn voor de plant.
- × Gebruik geen verse mest, omdat dit de wortels van de plant kan verbranden.
- × Overschrijd de aanbevolen dosering stikstofmeststoffen niet om te voorkomen dat de smaak van het groen verslechtert.
Een teveel aan organische stof in de grond kan leiden tot de groei van extra scheuten vanuit één wortel, wat leidt tot scheuren of kromme wortels. Als de grond te veel stikstof bevat, groeit peterselie voller, maar verliest het zijn smaak en aroma.
Bij het kweken in arme, mineraalarme grond kunt u meststoffen toedienen naarmate de plant groeit en zich ontwikkelt. Op basis van de opbrengst van de grond kunt u bepalen hoeveel meststoffen er tijdens de vruchtperiode nodig zijn om ervoor te zorgen dat de peterselie de verwachte opbrengst levert. In dergelijke gevallen worden de volgende oplossingen en componenten het meest gebruikt voor bemesting:
- meststoffen op basis van stikstof, kalium en fosfor;
- houtas;
- gecombineerde minerale en organische samenstellingen.
Oogsten en bewaren
Peterselie kan op elk moment na rijping geoogst worden. Kies jonge scheuten, die zijn veel smakelijker en aromatischer. Volgroeide scheuten hebben drie ontwikkelde blaadjes.
Het loof moet tot aan de wortel worden afgesneden om een rijkere oogst in de komende maanden te garanderen. Voordat de winter invalt, moet de hele oogst worden geoogst, zodat de wortels in het voorjaar een overvloedige oogst van heerlijk loof opleveren.
Voor langdurige bewaring wordt peterselie ingevroren of gedroogd op een droge plaats. Voor dagelijks gebruik dient de geoogste peterselie bewaard te worden bij temperaturen tussen 0 en 5 graden Celsius (32 en 41 graden Fahrenheit). Zo behoudt de peterselie zijn versheid, smaak en aroma gedurende 12 tot 15 dagen. Hogere temperaturen kunnen leiden tot rotting of spruitvorming.
Ziekten en plagen
Producten van Fitoverm of Iskra Bio kunnen helpen bij de bestrijding van plagen zoals cicaden, vliegen en wortelvlooien. Fitosporine en koperhoudende verbindingen, zoals chlooroxide en kopersulfaat, beschermen het gewas tegen de volgende ziekten:
- echte meeldauw;
- witte vlek;
- bladroest;
- schimmelziekten.
Om ziekten en plagen te voorkomen, is het noodzakelijk om onkruid regelmatig te verwijderen. Onkruid is namelijk de grootste verspreider van onkruid.
Een overzicht van de genoemde en andere ziekten, evenals plagen van peterselie, kunt u vinden in dit artikel.
Beoordelingen
Mensen die wel eens Italiaanse reuzenpeterselie hebben gekweekt, zullen ongetwijfeld de voorkeur geven aan deze variëteit, omdat deze veel voordelen heeft ten opzichte van andere soorten, waaronder de bladvariant.