Alles over suikerbieten en hoe ze telen?

Suikerbiet is een variëteit van de gewone biet, maar is zeer productief omdat elke knol een grote hoeveelheid sucrose bevat. Daarom wordt de biet geclassificeerd als een industrieel gewas en voornamelijk geteeld voor de suikerproductie, en minder vaak voor veevoer.

Geschiedenis van het uiterlijk

In 1747 ontdekte de Duitse chemicus Andreas Marggraf dat bieten ook suiker bevatten, die voorheen alleen uit suikerriet werd gewonnen. Deze kennis werd decennia later goed benut door plantenveredelaars, toen zijn leerling Franz Karl Achard in 1801 de eerste suikerbietenplant in Neder-Silezië (het huidige Polen) stichtte.

Sindsdien is een groep veredelaars actief bezig met de ontwikkeling van nieuwe bietenrassen met een hoger suikergehalte. Dankzij talloze studies zijn wetenschappers er in iets minder dan twee eeuwen in geslaagd het suikergehalte in verschillende bietenrassen te verhogen van 1,3% naar 20%.

Beschrijving van kenmerken

Suikerbieten bestaan ​​in verschillende variëteiten en hybriden, maar ze hebben allemaal gemeenschappelijke kenmerken, die u in de tabel kunt vinden:

Samenstelling van suikerbieten

Suikerbiet is een gezond voedingsmiddel, rijk aan vitaminen en micro-elementen. Het heeft een laag caloriegehalte per 100 gram – ongeveer 39,9-45 kcal, waaronder:

• eiwitten – 1,5 g;
• vetten – 0,1 g;
• koolhydraten – 8,8 g;
• vezels – 2 g;
• voedingsvezels – 2,5 g;
• water – 86 g;
• as – 1 g.

De energieverhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten bedraagt ​​respectievelijk 13%:2%:80%.

Het is belangrijk om te weten dat suikerbieten alleen mono- en disachariden (8,7 g per 100 g product) aan verteerbare koolhydraten bevatten. De wortelgroente bevat 25% droge stof en 20% sucrose. Andere koolhydraten in bieten zijn glucose, fructose, galactose en arabinose.

Suikerbieten zijn niet alleen rijk aan suikers, maar ook aan vitaminen, macro- en micro-elementen, zoals blijkt uit de volgende tabel:

Gunstige eigenschappen

Suikerbieten en producten daarvan hebben de volgende gunstige eigenschappen:

• verlagen het cholesterolgehalte en verhogen het hemoglobinegehalte, en versterken ook de bloedvaten, wat over het algemeen de werking van het cardiovasculaire systeem verbetert (hierom worden witte bieten aanbevolen voor consumptie bij atherosclerose en hypertensie);
• het aantal rode bloedcellen verhogen en zo de conditie bij bloedziekten, waaronder bloedarmoede en leukemie, ondersteunen;
• helpen kanker te voorkomen omdat ze een grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten bevatten;
• het lichaam reinigen van afval- en gifstoffen, de stofwisseling normaliseren (hierdoor kan voedselvergiftiging worden behandeld met een vers bereid afkooksel van de toppen van de plant);
• verbetert de schildklierfunctie bij hypothyreoïdie vanwege het jodiumgehalte, wat ook helpt bij het afvallen en het verminderen van slaperigheid;
• versterkt het immuunsysteem en versnelt het herstel van verkoudheid, omdat het het lichaam verzadigt met vitaminen en andere nuttige elementen;
• Ze hebben een verjongende werking, voeden, hydrateren en maken de gezichtshuid witter. Daarom worden ze gebruikt in de cosmetica.

Schade en contra-indicaties

Ondanks alle voordelen kunnen suikerbieten schadelijk zijn als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd onder de volgende omstandigheden:

• hypotensie – bieten helpen de bloeddruk te verlagen;
• urolithiasis en nierstenen, jicht, reumatoïde artritis – bieten bevatten oxaalzuur, dat de vorming van zouten bevordert, die vervolgens oxalaatstenen vormen;
• chronische diarree – bieten zijn een laxerend product, dus ze kunnen diarree veroorzaken, wat extreem schadelijk is voor mensen die aan deze ziekte lijden;
• Gastritis met een hoge zuurgraad, acute gastro-intestinale ziekten, zoals maagzweren of zweren aan de twaalfvingerige darm – bieten verhogen de zuurgraad, wat het slijmvlies irriteert en deze ziekten kan verergeren.

Bovendien zijn witte bieten vanwege het hoge sucrosegehalte absoluut gecontra-indiceerd bij obesitas in welke mate dan ook en bij diabetes.

Sollicitatie

Suikerbieten zijn een industrieel gewas dat gebruikt wordt voor de productie van suiker en ethanol, een soort benzine die diesel kan vervangen. Opmerkelijk is dat deze plant zonder afval wordt verwerkt, aangezien de reststoffen niet minder nuttig zijn dan suiker:

• siroop – gebruikt bij de productie van citroenzuur, alcohol, glycerine, gist en organische zuren;
• pulp – gebruikt als voedzaam en sappig voer voor varkens en runderen;
• ontlasting – wordt gebruikt als goede kalkmeststof.

Tafelbieten worden voornamelijk gebruikt als voedsel, in plaats van suiker- of voederbieten. De wortels, die een hoog sucrosegehalte hebben, worden echter soms gemalen en gebruikt als vervanging voor kristalsuiker. Ze zijn ook geschikt voor het maken van jam, siropen en compotes. Suikerbieten kunnen ook worden gebruikt voor de productie van uitstekende likeuren, likeuren en sterke drank, dankzij hun hoge sucrosegehalte.

De schil van suikerbieten heeft een onaangename smaak. Daarom is het belangrijk om de schil goed te schillen voordat u ze eet. Ook moet de wortel zelf 5 tot 7 minuten in koud water worden geweekt.

Wat is het verschil tussen suikerbieten en voederbieten?

Om de kenmerken van suikerbieten nauwkeurig te kunnen identificeren, moeten we rekening houden met de verschillen met voedergewassen:

• bevat aanzienlijk meer sucrose - tot 20% in droge toestand versus 5-6% in voederbieten;
• heeft een langwerpige vorm, en is niet cilindrisch, rond of ovaal zoals de achtersteven;
• heeft wit vruchtvlees en een witte schil, terwijl voederbieten rood, roze en zelfs oranje kunnen zijn;
• Het wordt vooral gebruikt voor de productie van suiker en minder vaak voor veevoer, terwijl voederbieten vooral als veevoer worden gebruikt.

Opgemerkt dient te worden dat bij suikerbieten alleen de toppen boven de grond uitsteken, terwijl bij voederbieten de toppen duidelijk uitsteken.

Een variëteit selecteren

Alle suikerbietenrassen en hybriden behoren tot dezelfde soort, hebben wit vruchtvlees en een witte schil, maar worden op basis van hun economische eigenschappen en suikergehalte in drie hoofdgroepen onderverdeeld:

• vruchtbaar – hebben een gemiddeld en laag suikergehalte in wortelgewassen (17,9-18,3%);
• hoogproductieve suiker – onderscheiden zich door een gemiddeld suikergehalte in de wortelgewassen (8,5-18,7%) en een hoge opbrengst;
• suikerachtig – bevatten de grootste hoeveelheid suiker van alle wortelgewassen (18,7-19%), maar hun opbrengst is in vergelijking met andere groepen iets lager.

Op suikerbietenbedrijven met een oppervlakte van 150 hectare of meer wordt aanbevolen om tegelijkertijd minimaal drie suikerbietenrassen te zaaien:

• Z/NZ-hybriden zijn geschikt voor vroege oogst. Hun optimale aandeel in de gewasstructuur is ongeveer 40%.
• Universele Z/NZ/N-type hybriden voor optimale oogst en opslag. Het aandeel van dergelijke hybriden mag niet minder dan 55% bedragen.
• NE-hybriden voor late oogst. Het aanbevolen aandeel is maximaal 5% van het totale plantoppervlak.

Om de ontwikkeling van cercospora-bladvlekkenziekte bij bieten te voorkomen, is het het beste om op 25-35% van het ingezaaide oppervlak hybriden te zaaien die tolerant of resistent zijn tegen deze ziekte.

Bij het kiezen van een ras moet u ook rekening houden met de volgende aanbevelingen:

• Als de intensieve suikerbietenteelt net begint, moeten rassen die op het proefstation zijn gekweekt, worden geselecteerd voor zaai. Dit zijn onder andere de Wit-Russische enkelzadige variëteit 69 en de hybride Nesvizhsky 2. Hun opbrengst kan oplopen tot 40-45 ton/ha.
• Indien de intensieve teelttechnologie al beheerst is, kan gekozen worden voor hoogproductieve hybriden die samen met West-Europese bedrijven zijn ontwikkeld. Populaire rassen zijn onder andere Beldan, Danibel, Manezh en Kavebel.
• Als u van plan bent vroeg te oogsten (de derde tien dagen van september), kies dan voor suikerhybriden zoals Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra en Beldan. Houd er rekening mee dat hun optimale aandeel in de bietenoogst rond de 25-35% moet liggen.

Ervaren tuinders merken op dat, vanuit economisch oogpunt, de meest rendabele gewassen voor de teelt hybriden zijn met een hoog suikergehalte in wortelgewassen: de extractiecoëfficiënt is meer dan 87,5%, het specifieke verbruik van wortelgewassen is laag - 6,0-6,2 ton per 1 ton suiker, de opbrengst aan gezuiverde suiker is 10,4-12,0 ton/ha.

Geschikte omstandigheden voor het kweken

Om een ​​goede oogst van grote wortelgewassen te verkrijgen, is het essentieel om eerst een locatie te kiezen met grond die geschikt is voor suikerbieten. De meest geschikte grondsoorten zijn matig of goed bewerkte graszoden, graszoden met carbonaat of graszoden met podzol, die leem of zand kunnen zijn. Deze grondsoorten moeten bij voorkeur de volgende eigenschappen hebben:

• onder moreneleem vanaf een diepte van 0,5 m;
• hebben een hoog waterhoudend vermogen;
• een neutrale reactie hebben (pH 6,0-6,5);
• los en goed belucht;
• bevatten fosfor en uitwisselbaar kalium - ten minste 150 mg per 1 kg grond, borium - ten minste 0,7 mg per 1 kg grond, humus - ten minste 1,8%.

Het is onmogelijk om een ​​goede oogst van suikerbieten te krijgen op grond die te licht, te zwaar, te veenachtig of te drassig is.

Om ervoor te zorgen dat suikerbieten zich optimaal ontwikkelen, is het cruciaal om ze na de juiste voorouders te planten. Bieten mogen bijvoorbeeld niet na gewassen zoals:

• meerjarige peulvruchten;
• graangrassen;
• maïs;
• vlas;
• verkrachting;
• graangewassen indien tijdens de teelt herbiciden op basis van chloorsulfuron of metsulfuron-methyl zijn gebruikt.

Hier zijn enkele acceptabele gewasrotatieschema's:

• bezette braakland – wintergranen – bieten;
• erwten voor granen – wintergranen – bieten;
• eerstejaars klaver – wintergranen – bieten.

Ervaren tuinders zijn van mening dat suikerbieten het beste na de wintergranen geteeld kunnen worden, voorafgegaan door peulvruchten of eerstejaarsklaver. Het gewas kan echter ook na de voorjaarsgranen, peulvruchten en aardappelen geteeld worden.

Bieten mogen pas na 3-4 jaar teruggezet worden op hun oorspronkelijke groeiplaats, anders neemt het risico op ziekten, wortelworm en andere plagen aanzienlijk toe. Bovendien zal het bestrijden van moeilijk te bestrijden onkruiden zoals melganzevoet en gierst aanzienlijk moeilijker zijn.

Bodembewerking

Bietengrond wordt in twee fasen bewerkt: in de herfst, wanneer de hoofdwerkzaamheden plaatsvinden, en in het voorjaar, wanneer de voorbereidingen voor het planten plaatsvinden. Elke fase is cruciaal voor een goede oogst, dus het is de moeite waard om er speciale aandacht aan te besteden.

Herfstverwerking

Er zijn twee technologieën voor bodembewerking in de herfst:

• TraditioneelUiterlijk 3-5 dagen na de oogst wordt de grond bewerkt met speciaal gereedschap – stoppelcultivators – tot een geringe diepte (8-10 cm). Na het verwijderen van de stoppel, begin september, wordt er met een ploegblad geploegd tot een diepte van 20-25 cm. Het is niet praktisch om deze diepte te verhogen tot 30 cm: dit verhoogt de bietenproductie niet en de energiekosten voor de grondbewerking zullen stijgen. Het ploegen zelf wordt aanbevolen met wentelploegen na het aanbrengen van kalium- en fosformeststoffen. In de herfst dient het veld ook geëgaliseerd te worden met behulp van ploegbladen en voren.
• BodembeschermingDe grond wordt losgemaakt tot een diepte van 20-22 cm met behulp van een no-till-methode, waarbij eerst mest wordt ingewerkt met een zware schijveneg. Tijdens het losmaken blijft een laag mulch op het grondoppervlak achter. Deze techniek wordt voornamelijk gebruikt op zandleemgronden die gevoelig zijn voor wind- of watererosie. In andere gevallen heeft traditionele grondbewerking de voorkeur, omdat dit de onkruidaantasting niet vergroot en het gebruik van herbiciden overbodig maakt.

Ongeacht de gebruikte techniek kan groenbemester in de bodem worden verwerkt. De bodembewerking ziet er dan als volgt uit:

1. Maak de bovengrond in 2-3 beurten los en hak de groenbemester fijn. Gebruik hiervoor bij voorkeur een schijveneg, d.w.z. hak de stoppel in 2-3 beurten los.
2. Voeg minerale meststoffen toe (behalve stikstofmeststoffen) en ploeg de grond om.
3. Voer een voorzaaibehandeling uit en zaai direct met behulp van gecombineerde zaaimachines.

Kruisbloemige groenbemester wordt tijdens de knopperiode in de bodem verwerkt.

Lenteverwerking

In het voorjaar wordt de grond bewerkt om een ​​klonterige, losse structuur te creëren en de volgende indicatoren te verkrijgen:

• het gehalte aan klonten tot 10 mm groot in de losgemaakte laag bedraagt ​​niet minder dan 85%;
• ruggrootte – tot 20 mm;
• bodemdichtheid – van 1 tot 1,3 g per kubieke cm.

Om deze doelen te bereiken, is het noodzakelijk om vóór het zaaien een voorbewerking op een diepte van 2-4 cm uit te voeren met een gecombineerde eenheid (AKSh), maar geen rotorkopeg, cultivator of andere grondbewerkingseenheden.

Bij het toepassen van vaste meststoffen en boormeststoffen, evenals bodemherbiciden, bedraagt ​​de optimale verwerkingsdiepte op samenhangende grondsoorten 2-3 cm en op lichte grondsoorten 2-4 cm.

In deze video wordt gedetailleerd uitgelegd welke herbiciden u kunt gebruiken bij de teelt van suikerbieten:

In het voorjaar mag er bij suikerbieten niet geploegd worden, omdat dit leidt tot vertraging van het zaaien en een afname van de kieming van de zaden vanwege de diepe plaatsing in de losse grondlaag.

Bevruchting

Om een ​​volledige oogst van wortelgewassen te verkrijgen, is het noodzakelijk om de plant op de juiste manier te voeden, met zowel organische als minerale meststoffen.

Organische meststoffen

Organisch materiaal moet in de herfst tijdens het ploegen onder de voorgewas of direct onder de suikerbieten worden aangebracht in een dosering van 40-80 ton/ha. In het voorjaar is het verboden om verse, niet-verteerd mest aan de bodem toe te voegen, omdat dit verschillende ziekten kan bevorderen, waaronder wortelworm, wortelrot en schurft.

Zo kan mest indien nodig worden vervangen door gehakseld stro van verschillende graanprecursoren of groenbemesters zoals radijs, lupine of gele mosterd. Een op deze manier bewerkte grond garandeert een gelijkmatige kieming.

De hoeveelheid groene massa die in de grond moet worden geploegd, is afhankelijk van de opbrengst van het zaadmateriaal:

Om de opbrengst van groene massa te verhogen, moet bij kruisbloemige gewassen tot 90 kg/ha stikstofmeststof worden toegediend. Voor lupines is echter geen stikstofmeststof nodig.

Als stro als organische stof wordt gebruikt, moet het in stukken van maximaal 5 cm worden gehakt, gelijkmatig over het gebied worden verdeeld en samen met het groenmateriaal worden ondergeploegd. Als stro als enige organische meststof wordt gebruikt, moet stikstof aan de bodem worden toegevoegd in een dosering van 8-10 kg/ha per ton stro om de afbraak door micro-organismen te versnellen.

Minerale meststoffen

Suikerbieten worden gevoed met verschillende minerale meststoffen:

• fosfor – geammoneerd granulair superfosfaat, ammophos, vloeibare complexe meststoffen (LCF);
• potassium – kaliumzout, kaliumchloride, sylviniet;
• stikstofhoudend – ammoniumsulfaat, ureum, ureum-ammoniakmengsel (UAM).

De dosering van de meststof hangt af van een aantal factoren: de hoeveelheid mest die wordt toegediend, het gehalte aan beschikbare voedingsstoffen in de bodem en de beoogde opbrengst:

Bodems in gebieden waar suikerbieten worden geteeld, kunnen de boriumbehoefte van suikerbieten niet volledig compenseren. Daarom moet borium worden toegevoegd met boorzuur, superfosfaat, borax en complexe meststoffen. Bij een laag boriumgehalte (minder dan 1 mg/kg grond) wordt bijvoorbeeld het volgende aanbevolen:

• Voeg in de herfst tijdens het ploegen boorzuur (3 kg/ha) of borax (4 kg/ha) toe, samen met herbiciden die glyfosaat bevatten.
• Voeg in het voorjaar boorzuur (2 kg/ha) toe tijdens de voorzaai, samen met UAN of bodemherbiciden.

Tijdens het groeiseizoen wordt ook bladbemesting met borium aanbevolen:

• De eerste is voordat de rijen sluiten.
• De tweede – 25-30 dagen na de eerste.
• De derde optie is een maand voor de oogst, in geval van droog weer of te veel kalk op de grond.

Geef elke keer dat u topdressing toepast 1-2 kg boorzuur per hectare. Voor bladbemesting kunt u ook de micronutriënten "Svekla-1" en "Svekla-2" gebruiken. Deze omvatten:

• boorzuur;
• mangaansulfaatzouten;
• koper;
• zink;
• kobalt;
• ammoniummolybdaat.

Suikerbieten moeten met grote hoeveelheden kaliummeststoffen worden bemest:

• Kaliumzout, sylviniet of natriumchloride (technisch zout) compenseert de natriumbehoefte. Toepassen in een dosering van 100-150 kg/ha.
• Ammoniumsulfaat verzadigt de bodem met zwavel bij toediening in een dosering van 0,3-0,4 kg/ha. Fosforgips kan voor hetzelfde doel worden gebruikt in een dosering van 1-2 ton/ha.
• Complexe meststoffen zorgen voor een optimale minerale voedingsbalans voor bieten. Toepassen tijdens de voorzaai met een dosering van 3-4 kubieke meter per hectare of tijdens het zaaien met een dosering van 4-8 kubieke meter per hectare (6-7 cm zijdelings en 6-7 cm dieper dan de zaadplaatsing).

Als de grond vóór het zaaien niet volledig verzadigd was met stikstof, moet de plant bemest worden met stikstofmeststof. De dosering kan op vruchtbare grond oplopen tot 120 kg/ha, gebaseerd op 60-80 ton/ha organische meststof.

UAN mag echter niet als meststof vóór het zaaien worden toegediend. Als de stikstofgift hoger is dan 100 kg/ha, moet UAN 7-10 dagen vóór het zaaien worden toegediend, samen met boorzuur. Als de meststof wordt gebruikt voor wortelbemesting, moet deze tot een diepte van 2-3 cm worden toegediend met een KMS-5.4-01-cultivator met een OD-650. Het optimale tijdstip voor toediening is wanneer er 1-4 paar echte bladeren verschijnen.

U moet niet overdrijven met stikstofmeststoffen, omdat wortelgewassen de neiging hebben stikstof op te slaan in de vorm van nitraten.

Als suikerbieten worden geteeld op grond met een pH lager dan 6,0, is kalkbemesting noodzakelijk, hetzij vóór de voorteelt, hetzij direct vóór de bietenteelt. Hiervoor kan dolomietmeel (5 ton/ha) of fecaliën (8 ton/ha) worden gebruikt.

In deze video legt een specialist uit welke meststoffen er gebruikt zijn om suikerbieten te telen:

Zaden klaarmaken voor zaaien

Selecteer voor het zaaien uitsluitend gepileerde zaden van 3,75-4,75 mm groot, die behandeld zijn met insecticiden en fungiciden. Het voorbereiden van de zaden voor het zaaien omvat het volgende:

1. Maak de zaden grondig schoon om stof, kleine en grote onzuiverheden te verwijderen, zodat ze hun zaaikwaliteiten langdurig behouden.
2. Voer een basisreiniging van de zaden uit en verwijder verschillende onzuiverheden, inclusief de steeltjes.
3. Maal de zaden en combineer ze volgens hun diameter – 3,5-4,5 en 4,5-5,5 mm.
4. Bestrijk de zaden direct voor het zaaien met een voedingsrijk mengsel zoals humus en melasse. Gebruik voor elke kg zaden 2 kg humus, 300 g melasse en 0,7 l water.
5. Na het pelleteren laat u de zaden 24 uur weken in warm water (18-25°C) en zaait u ze pas daarna in de grond.

Deze verwerking vindt plaats in industriële omgevingen met gespecialiseerde apparatuur. Als dit niet mogelijk is, kunnen voorbehandelde suikerbietenzaden worden gekocht bij gespecialiseerde winkels.

Zaden zaaien

Het planten gebeurt op een warme, zonnige dag, wanneer de grond opwarmt tot 5-6 °C en de luchttemperatuur 8 °C bereikt. Er moet een korte tijd zitten tussen de grondbewerking vóór het zaaien en het daadwerkelijke zaaien. Het zaaien gebeurt zo snel mogelijk, rekening houdend met de volgende parameters:

• ZaaihoeveelheidAfhankelijk van de bodem- en klimaatomstandigheden zijn 1,2-1,3 zaai-eenheden per hectare land nodig.
• ZaaidiepteHet hangt af van het type bodem: op zandige leemgrond en lichte leemgrond moet u de zaden op een diepte van 30-35 mm planten, op middelzware leemgrond op 25-30 mm en op zware grond met een hoge vochtigheid op 20-25 mm.
• Breedte tussen rijenOm de gewasverzorging machinaal te kunnen uitvoeren, laat u 45 cm tussen de hoofdrijen en maximaal 50 cm tussen de verbindingsrijen.

Het zaaien gebeurt met mechanische of pneumatische precisiezaaimachines gekoppeld aan tractoren zoals de MTZ-80/82 en MTZ-1221. De werksnelheid mag niet hoger zijn dan 5 km/u. Kopakkers van 24, 36 of 48 rijen breed moeten langs de randen van het veld worden geplaatst.

De zaai-unit moet langs het spoor van de markeur worden geleid met behulp van een vizier, dat 100 mm rechts van de middenlijn op de motorkap van de tractor kan worden gemonteerd. De reikwijdte van de rechtermarkeur moet 2875 mm zijn en die van de linkermarkeur 3075 mm. De optimale spoorbreedte van de tractor is 1800 mm. Om het onderhoud van de bietenteelt te vergemakkelijken, is het gebruik van een rijpad aan te raden.

Zorg voor zaailingen

Na het zaaien verloopt het teeltproces van suikerbieten als volgt:

• Vier tot vijf dagen na het zaaien moet de grond vóór opkomst worden losgemaakt met eggen of rotorkopeggen. Deze landbouwtechniek helpt de korst op het grondoppervlak na regen te breken, onkruid te doden en de vochtreserves in de bodem te vergroten.
• Enkele dagen nadat de eerste echte bladeren verschijnen, kunt u de grond na opkomst eggen. Het is niet aan te raden om de grond direct na opkomst te bewerken, omdat dit de zaailingen kan beschadigen.
• Als de grond tussen de rijen te verdicht raakt, maak de grond dan ondiep los tot een diepte van 6-7 cm. Hiervoor wordt een cultivator met enkelzijdige messen gebruikt, maar wees voorzichtig om beschadiging van de zaailingen te voorkomen.
• Zodra de eerste scheuten verschijnen, bundelt of dunt u de suikerbietenrijen uit, zodat er trossen van 3-4 sterke planten in elke rij overblijven. De eerste bundeling moet machinaal gebeuren en de daaropvolgende bundeling met de hand.
• Geef de plant tijdig en overvloedig water – tot 25 kubieke meter per hectare aan het begin van het groeiseizoen en tot 40 kubieke meter tijdens de periode van intensieve bladontwikkeling. Vanaf juli kunt u de bieten bij lichte regenval tot 3-4 keer per maand water geven, en in september is één keer water geven vóór de oogst voldoende. Vanaf de tweede helft van september is water geven niet meer nodig.

Bij de verzorging van zaailingen moet speciale aandacht worden besteed aan de bescherming ervan tegen mogelijke bedreigingen:

• OnkruidGebruik speciale herbiciden die glyfosaat bevatten om ze te bestrijden. Dergelijke producten moeten goedgekeurd zijn en vermeld staan ​​in het register voor gewasbeschermingsmiddelen. Het is echter belangrijk om te weten dat het gebruik van herbiciden tijdens langdurige droogteperiodes niet wordt aanbevolen.
• Wortelrot en bodemongedierte (Ridderwormen, suikerbietenaaltjes). Bescherming tegen dergelijke bedreigingen vereist een goede locatiekeuze, gewasprecursoren, cultivars, grondbewerkingsmethoden en kwaliteit. Daarnaast kunnen wortelgewassen worden behandeld met biologische preparaten (Beta Protect) tegen rot.
• Bodem- en bladplagen (aardvlooien, bietenrotkevers, bietenvliegen, bladluizen). Om de oogst hiertegen te beschermen, kunt u de zaden vóór het zaaien behandelen met insecticiden.

Met de juiste gewasverzorging kan de suikerbietenoogst half tot eind september beginnen.

Oogsten en opslaan van gewassen

Vlak voor de oogst moet de grond grondig worden bewaterd. Als bieten op grote percelen worden geteeld, is het oogsten van de wortels met een maaidorser nodig, maar op kleinere boerderijen of in tuinen kan al het werk met de hand worden gedaan. Dit moet met uiterste zorg gebeuren om beschadiging van de wortels te voorkomen, wat de houdbaarheid aanzienlijk zou verkorten.

Gerooide bieten moeten aan de lucht worden gedroogd en ontdaan van alle aarde. Bewaar ze op een droge plaats bij een koele temperatuur van 0 °C tot +2 °C. Hogere temperaturen verlagen het suikergehalte van de bieten. Als de ruimte vochtig is, wikkel de bieten dan in bakpapier of bedek ze met zaagsel. Zo kunnen ze bewaard worden tot het volgende seizoen.

Kleine hoeveelheden fruit kunnen in de vriezer bewaard worden, maar voor het invriezen moeten ze gewassen, gedroogd, geraspt of in dunne reepjes gesneden worden en vervolgens in een plastic zak of bakje verpakt worden.

Bietenloof kan worden gebruikt als organische meststof voor de volgende bietenteelt. Bij een opbrengst van 400-500 kubieke voet per hectare komt de hoeveelheid ondergeploegd loof overeen met 25-30 ton mest per hectare.

Suikerbieten worden meestal op industriële schaal geteeld en verbouwd, maar ook in moestuinen en op kleine boerderijen kan een goede oogst van de wortelgewassen worden behaald. De sleutel is om de nodige aandacht te besteden aan de bodem, de teelt van het zaad en de verzorging van de planten. Bij een correcte oogst kunnen gezonde gewassen worden bewaard tot het volgende seizoen.

Veelgestelde vragen