Kenmerken en variëteiten van de witte pompoen

Relatief recent is er in ons land een exotisch wonder opgedoken: de witte pompoen, die er niet alleen bijzonder uitziet, maar ook een schat aan nuttige voedingsstoffen bevat. De witte kleur is meestal alleen aan de buitenkant zichtbaar. Veel tuinders beweren dat deze groente, net als de gewone pompoen, gemakkelijk te kweken is, maar zijn eigen unieke eigenschappen heeft.

De geschiedenis van de witte pompoen

Pompoenen verschenen rond 6000 v.Chr. voor het eerst (de exacte datum is onbekend, maar waarschijnlijk rond de eerste eeuw). Er bestonden verschillende variëteiten, en er werden zelfs lichtgekleurde exemplaren gevonden, maar deze werden beschouwd als 'mutanten'.

Dankzij het werk van veredelaars ontstond in 2005 de witte variant. Tegelijkertijd begon men met het ontwikkelen van sneeuwwitte pompoenrassen.

Witte pompoenen werden voor het eerst gekweekt op het eiland Java. De zaden werden vervolgens naar China en Japan vervoerd, vanwaar ze in Rusland terechtkwamen.

Soorten witte pompoen

Witte pompoenen, zoals groene, rode, oranje en andere variëteiten, worden onderverdeeld in twee klassen: struik- en klimpompoenen. De eerste hebben korte ranken (tot 2 m), terwijl de laatste lange ranken hebben (7-15 m), waardoor ze geschikt zijn om aan trellis en andere steunen te worden vastgemaakt.

Witte Woud

Het ras is in Afrika gekweekt, is een tafelgewas en kenmerkt zich door grote vruchten.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – gemiddeld, varieert van 110 tot 120 dagen;
• pulp – heeft een klassieke oranje kleur, is vrij compact en smaakt als een exotische fruitmix;
• formulier - afgeplat, en wel heel erg;
• schil – geribbeld type (grote segmenten zijn verdeeld door kleine groeven), compact, absoluut wit aan het einde van het groeiseizoen, groen aan het begin;
• doel – consumptie in rauwe, gekookte, gestoofde, gebakken vorm;
• gemiddeld gewicht – 14-15 kg in onze regio, op het Afrikaanse continent bijna 2 keer meer (vanwege het klimaat);
• zaadkamer - onbeduidend met grote zaden, die bovendien bedekt zijn met een wit omhulsel (deskundigen merken ook de losheid van de placenta op).

Deze variëteit heeft een enorm wortelstelsel dat diep in de grond doordringt. Zolang er grondwater in de buurt is, hoeft de plant niet vaak bewaterd te worden.

Wat is er nodig voor een hoge opbrengst en de zoetste en lekkerste vruchten:

• luchttemperatuur 29-35°C;
• lage luchtvochtigheid;
• de optimale regio voor de teelt is de Krim, de regio Krasnodar, de regio Beneden-Wolga;
• het regelmatig losmaken van de grond.

Als je je niet aan deze voorwaarden houdt, wordt het vruchtvlees flauw. Als je het te vaak water geeft, worden de caroteen en suiker uitgespoeld.

Nieuw-Zeeland

De variëteit heeft ook een andere naam, Kruan Vangapara, wat 'lang houdbaar' betekent. Qua uiterlijk lijkt hij op Bely Bor, maar hij produceert veel kleinere pompoenen. Hij produceert zijn beste vruchten in de regio rond de Zwarte Zee. Voor teelt in centraal Rusland zijn kasomstandigheden vereist.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – ongeveer 110 dagen, wat de gemiddelde rijpheid van de variëteit aangeeft;
• pulp – zeer dik, reikt tot 8-10 cm, scheidt zich van de schil af met een lichtgroene ring, het eetbare deel is oranje, de smaak is exotisch;
• formulier - afgeplat-afgerond;
• schil – gesegmenteerd, wit, maar groenachtig aan het begin van het groeiseizoen;
• doel – het bereiden van voedsel, het decoreren van de lokale omgeving;
• gemiddeld gewicht – 4-5 kg;
• zaadkamer – klein, maar met grote witte zaden.

Een opvallend kenmerk is de witachtige laag op het oppervlak. De plant is sterk klimplantachtig en heeft ondersteuning nodig. Andere teeltkenmerken:

• Regelmatig hydrateren is noodzakelijk;
• vorst is niet toegestaan;
• kan zelfs in Siberië gekweekt worden, maar dan wel in een verwarmde kas;
• de grond is zeer vruchtbaar en los;
• is gevoelig voor plagen en ziekten en wordt daarom vooraf behandeld met fungiciden en insecticiden.

De gemiddelde luchttemperatuur bedraagt ​​22-24 °C. In dit geval vindt de oogst plaats vóór 110 dagen.

Benincasa

De schil wordt ook wel wasachtig genoemd, omdat het oppervlak van de schil bedekt is met een dikke wasachtige laag. Desondanks reflecteert de schil licht onder fel licht, waardoor de schil een glanzend uiterlijk krijgt. Deze coating fungeert als een beschermende barrière tegen ongedierte en schimmelinfecties.

Tuinders noemen de pompoen soms Benincasa winterpompoen of Indiase pompoen. Hij lijkt op een gigantische courgette. Hij is geïmporteerd uit Azië. De ranken reiken tot wel 4 meter en het vruchtvlees bevat veel pectine.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – van 110 tot 120 dagen;
• pulp – wit met een lichtgroene tint, gemiddelde dikte – ongeveer 6 cm, niet te zoet, maar erg sappig;
• formulier - langwerpig;
• schil – licht behaard in het midden van het groeiseizoen, glad aan het einde, kleur – zeer lichtgroen met een sneeuwwitte tint;
• doel – bereiding van sauzen, jus en bijgerechten bij vis- en vleesgerechten;
• gemiddeld gewicht – van 5 tot 10 kg;
• zaadkamer – volumineus, maar de zaden zijn klein en geelachtig.

Groeiende kenmerken:

• heeft veel zon nodig;
• Geef matig water (als u te vaak water geeft, zal de plant rotten en worden de vruchten smakeloos);
• Het overleeft droogte gemakkelijk, daarom wordt het het vaakst verbouwd in de overeenkomstige regio's;
• optimale luchttemperatuur +23–+27°C.

Witte eikel

Een vroegrijpe variëteit die in vrijwel alle regio's van Rusland groeit. De plant is bossig, waardoor de stengels maximaal 2 meter hoog worden, en de vruchtbeginsels vormen zich helemaal aan de basis van de stengels.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – 80-80 dagen;
• pulp – sneeuwwit of lichtbeige, niet zoet (de variëteit bevat geen polysacchariden en carotenoïden), pompoen-aardappelsmaak, gemiddelde dichtheid;
• formulier - eikelvormig met een verwijding aan de steel en een vernauwing aan de andere zijde;
• schil - geribbeld, wit of crèmekleurig;
• doel - als bijgerecht (koks raden aan dezelfde gerechten te bereiden als met aardappelen);
• gemiddeld gewicht – 0,5-1 kg (portiegrootte);
• zaadkamer - klein met grote zaden, licht van kleur.

De White Acorn stelt geen hoge eisen qua teelt en verzorging. Net als bij elke pompoen gelden dezelfde standaardmaatregelen.

Fortuin

Dit gewas is ideaal voor de teelt in het middenseizoen op de Krim, in de regio Krasnodar en in de Kaukasus, omdat het zeer warmteminnend is. Voor het planten in de Centrale Belt en vergelijkbare regio's worden zaailingen en kasteelt gebruikt.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – 100-120 dagen;
• pulp – oranje en niet erg dicht, matige zoetheid, neutrale smaak;
• formulier - peervormig met een sterke verbreding aan de onderkant;
• schil – egaal, glad en sneeuwwit;
• doel – universeel – pap, aardappelgerechten, ovenschotels, enz.;
• gemiddeld gewicht – van 1 tot 1,5 kg;
• zaadkamer - groot met middelgrote zaden.

De plant is krachtig en klimt, dus tuinders raden aan de ranken te ondersteunen in plaats van te snoeien. Een probleem bij de teelt is de bestuiving. Het probleem is dat de meeste struiken vrouwelijke stampers hebben, waardoor er onvoldoende mannelijke stampers zijn.

Andere teeltkenmerken:

• heeft zeer vruchtbare grond nodig, zodat het zelfs op composthopen kan worden gekweekt;
• verdraagt ​​geen kou en vorst;
• De grond moet altijd vochtig zijn. Hiervoor wordt de mulchmethode gebruikt.

Kleine Boo

Dit is een sierpompoensoort die als voedsel wordt gebruikt. Hij is bedoeld voor de teelt in de zuidelijke regio's, maar kan ook worden geplant in de regio Moskou, Centraal-Rusland en Siberië (onder kasomstandigheden). De plant wordt beschouwd als een klimplant en is ontwikkeld door Amerikaanse kwekers.

Overige kenmerken:

• rijpingsperiode – ongeveer 100 dagen;
• pulp – hoge dichtheid met een neutrale smaak en aroma, laag suikergehalte en lichte schaduw;
• formulier - rond en afgeplat;
• schil – dicht, geribbeld, glad en sneeuwwit;
• doel – gerechten die lijken op aardappelen (voor het koken worden alleen jonge vruchten gebruikt);
• gemiddeld gewicht – zeer klein – 150-300 g;
• zaadkamer - groot, zaden zijn klein.

Groeiende kenmerken:

• geeft de voorkeur aan vochtige grond, dus regelmatig water geven;
• Het is niet vatbaar voor bacteriële ziektes, maar wel voor echte meeldauw en ongedierte.

Kenmerkende kenmerken van de witte pompoen

Het belangrijkste kenmerk van elke witte pompoensoort is het sneeuwwitte of crèmekleurige oppervlak van de vrucht. Het vruchtvlees kan variëren, maar de meest voorkomende is een klassieke oranje of lichte kleur. Hybriden zijn minimaal een jaar en maximaal drie jaar houdbaar.

Kenmerken van de teelt

Elke witte pompoensoort heeft zijn eigen teeltprincipes. Er gelden echter ook algemene regels voor deze teelt:

• Plantmethode. In streken met een warm klimaat worden de zaden direct in de volle grond geplant. In koele klimaten worden de zaailingen eerst binnen gekweekt en vervolgens in de tuin uitgeplant. In koude klimaten worden ze alleen in een verwarmde kas geplant.
  Deskundigen raden af ​​om te plukken of te verplanten, omdat witte pompoenen zich moeilijk aanpassen aan nieuwe omstandigheden. Daarom kunnen zaailingen in gematigde streken in tijdelijke kassen worden gekweekt en zodra de optimale temperatuur is bereikt, verwijdert u eenvoudig de plasticfolie.
• Bodemindicatoren. Witte gewassen prefereren neutrale grond met een pH-waarde van 6 tot 7,5. De grondstructuur moet los zijn, omdat pompoenen niet in zware grond groeien.
  Een absolute vereiste is een verhoogde vruchtbaarheid. Voeg daarom vóór het planten in de herfst en lente meststoffen toe: organisch materiaal (compost, dierlijke mest, vogelpoep) en mineralen (superfosfaat en dergelijke).
• Wisselteelt. Volg deze regels strikt, vooral als het gaat om pompoenen met een andere kleur. Als je ze naast een witte variant plant, zal de witte variant kruisbestuiven en niet de gewenste kleur produceren.
• Plaats. De standplaats moet extreem zonnig zijn. Omdat het wortelstelsel zeer sterk en uitgebreid is, kan witte pompoen worden geplant op plekken die gevoelig zijn voor wateroverlast, waardoor wateroverlast wordt voorkomen.
  Let op de specifieke soort: sommige verdragen geen hoge luchtvochtigheid. Witte soorten verdragen wind goed, dus plaats de perken op een plek waar andere planten dat niet zouden doen.
• Plantdiagram. De afstand tussen de rijen bedraagt ​​ongeveer 2 m, de afstand tussen de struiken in één rij bedraagt ​​0,8-1 m.
• Temperatuuromstandigheden. De bodem moet opwarmen tot een temperatuur van +13 tot +15°C, de lucht tot -14-16°C.

Onderhoudsinstructies

De verzorgingseisen variëren per soort: sommige witte pompoenen geven de voorkeur aan veel vocht, terwijl andere de voorkeur geven aan droge omstandigheden. Er zijn enkele aanbevelingen om in alle gevallen in gedachten te houden:

• Om een ​​echt witte tint te behouden, moet u organische meststoffen gebruiken die geen invloed hebben op pigmentveranderingen. Hoe beter de plant wordt gevoed, hoe natuurlijker de kleur is.
• laat de struiken niet verdrinken in water of in grond met een droge korst op het oppervlak - het is beter matig water geven, bedek met mulchmateriaal (stro, turf, hooi, gras);
• Maak de grond vaker los – zonder zuurstof sterft het wortelstelsel af;
• Langwerpige soorten moeten aan een rek worden vastgebonden, anders raken de scheuten in elkaar verstrengeld, waardoor de circulatie van voedingsstoffen verstoord wordt;
• Plant gewassen in de buurt die bijen aantrekken voor bestuiving, zoals zonnebloemen, lavendel, monarda, enz.;
• Geef de plant ongeveer 4-5 keer meststof gedurende het hele groeiseizoen.

Witte pompoenen oogsten en bewaren

Alle witte pompoenen verschillen van andere variëteiten door de dikte van hun schil, die met de jaren nog ruwer wordt. Daarom raden ervaren tuinders aan om de vrucht 10-14 dagen vóór de technische rijpheid te oogsten.

Overige bijzondere regels voor het verzamelen en opslaan:

• Laat witte groenten niet te lang in de tuin staan. Naast het feit dat de korst hard wordt, verandert ook de kleur (het oppervlak wordt geel en er verschijnen sproeten op de schil).
• Om de rijpheid te controleren, kunt u de watermeloenmethode gebruiken: klik met uw vinger op de pompoen (het geluid moet dof zijn), druk met uw vingernagel op het oppervlak (als de pompoen rijp is, zal de schil niet beschadigd raken);
• De vruchten worden met een mes van de wijnstok afgesneden, zodat er een steeltje van ongeveer 8-12 cm lengte overblijft;
• Trek of draai nooit aan de pompoen. Dit beschadigt de structuur van de steel, waardoor de houdbaarheid wordt verkort en er bacteriën kunnen vrijkomen.
• Zet de pompoenen na het snijden in de open zon of op een goed geventileerde plaats en laat ze volledig drogen;
• Veeg daarna eventueel achtergebleven vuil weg met een doek of borstel;
• Bewaar op een droge, koele en geventileerde plaats;
• Als u de pitten nodig hebt, snijdt u de pompoen open, verwijdert u de pitten met de hand en gebruikt u het geschilde vruchtvlees voor andere doeleinden;
• Spoel de zaden af ​​en laat ze onder natuurlijke omstandigheden drogen op een papieren handdoek (ongeveer 7-9 dagen);
• Als u de zaden volgend jaar wilt planten, bewaar ze dan in papieren zakken op kamertemperatuur of op de koelkastdeur;
• Als u de zaden wilt roosteren om ze later te kunnen eten, roostert u alle ingrediënten direct en doet u ze pas daarna in glazen potten. Sluit de potten goed af met deksels om te voorkomen dat er vocht binnendringt.

Plagen en ziekten van witte pompoenen

Witte pompoenrassen worden beschouwd als winterhard en resistent tegen veel pompoenziekten. ziekten en plagenAls echter niet volledig aan de landbouwkundige voorwaarden wordt voldaan, kunnen de volgende problemen ontstaan:

• Bladluis. Het bevindt zich op de groene massa en bloemen van de plant. Een krachtige waterstraal helpt in een vroeg stadium de plaag te bestrijden; later helpt het om de plant te besproeien met een zeepoplossing of lieveheersbeestjes op de plant te zetten.
• Kevers. Dit zijn meestal pompoen- en komkommerkevers. Ze worden meestal met de hand verzameld en vernietigd (verbrand of in ammoniak gegooid).
• Echte meeldauw. Er worden fungiciden gebruikt. Directe actie is noodzakelijk, aangezien de bacteriën zich snel verspreiden (via wind, insecten, enz.).
• Courgette geel mozaïek. Als het virus onrijpe pompoenen infecteert, sterft de plant af. Er worden ook fungicide behandelingen gebruikt om de ziekte te bestrijden.

Witte pompoenen onderscheiden zich door hun prachtige, decoratieve kleur, vaak een zachte, sneeuwwitte tint, die elke tuin of landschapsinrichting zeker zal verfraaien. De sleutel is om de juiste variëteit te kiezen (afhankelijk van de klimaatomstandigheden en andere factoren) en de juiste kweekmethoden te volgen.

Veelgestelde vragen