Regels voor het planten en kweken van bieten in de tuin

Bieten verdragen koude temperaturen goed, waardoor ze veel buiten gekweekt kunnen worden. Ze hebben niet veel verzorging nodig, maar standaard teeltmethoden zorgen voor grote, sappige en heerlijke bieten.

Het kiezen van een bietenras

Bij de keuze van de te planten bieten worden deze beoordeeld op basis van verschillende criteria: rijpingstijd, smaak, kleur en vorm.

Bietenrassen volgens verschillende criteria:

1. Door de rijpingstijd. De variëteiten worden onderverdeeld in drie categorieën:
   • Vroege rode biet. Van kieming tot oogst duurt het 80 tot 110 dagen. Populaire vroege rassen zijn onder andere: Karillon, Bolivar, Egyptian, Red Ball, Nastenka en Vinegret.
   • Gemiddeld. Het groeiseizoen duurt 110-130 dagen. Populaire variëteiten voor het middenseizoen zijn onder andere Sonata, Bagrovy Shar, Delikatesnaya en Globus F1.
   • Laat. Wortelgewassen rijpen in 130-145 dagen. De beste late variëteiten zijn Matrona, Citadel, Frona en Tsilindra.
2. Kwaliteit behouden. Niet alle bietenrassen zijn goed te bewaren. Late rassen worden het vaakst bewaard. Vroege en middenseizoen bieten zijn echter ook goed houdbaar. De volgende rassen worden aanbevolen voor bewaring: Nosovskaya Ploskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost en Tsyganochka.
3. Smaak. De zoete smaak van bieten hangt af van hun suikergehalte. Bieten met een hoog suikergehalte zijn niet alleen lekker, maar ook geschikt voor verwerking. Ze leveren heerlijke sappen op en zijn opgenomen in kindermenu's. De zoetste bietenrassen zijn Bravo, Obyknovennoye Chudo, Kozak, Vysokaya en Mulatka.

Deskundigen hebben een beoordelingslijst voor bieten samengesteld, waarin de beste variëteiten worden uitgelicht:

• Andromeda F1. Een vroegrijpe hybride met één spruit. De wortel is cilindrisch en groeit tot 6,5 cm in diameter. Hij weegt 600-700 g. Het sappige, snel gaar wordende vruchtvlees behoudt zijn kleur na het koken. Nadelen: vatbaar voor cercospora, bladvlekkenziekte, rot, echte meeldauw en wortelworm.
  
• Kedri. Een middenseizoensras met lang aanhoudende wortels. Cilindrisch van vorm, gewicht 300-320 g. Zeer veerkrachtig. 7 kg per vierkante meter. Twee derde van de wortels steekt boven de grond uit.
  
• Rivaal. Een middenseizoensras met een hoge opbrengst en een uitstekende smaak. De wortels zijn middelgroot en donkerrood. Diameter: 4-6 cm, gewicht: 200-300 g. Het vruchtvlees is mals en sappig. Dit ras heeft water nodig. Er wordt 5-7 kg bieten per vierkante meter geoogst.
  
• Zwarte vrouw. Een middenseizoensras met bolvormige wortels. Het suikergehalte is gemiddeld, maar dit heeft geen invloed op de smaak. Er worden 5-8 kg bieten per vierkante meter geoogst.
  
• Opolska. Een middenseizoensras, gekweekt in Polen. De wortels zijn langwerpig en wegen 180-440 g. De wortels zijn half begraven. Het ras is gevoelig voor phoma en cercospora bladvlekkenziekte. Opbrengst 3-5 kg ​​per vierkante meter.
  

Voorbereiding op de landing

Een succesvolle bietenteelt hangt grotendeels af van de bodemkwaliteit en het tijdstip van planten. Laten we leren hoe we de grond en zaden voorbereiden op het planten en hoe we de juiste locatie kiezen.

Optimale timing

Bieten zijn een relatief warmteminnende plant, dus er is geen reden om ze te haasten met planten. Houd bij het bepalen van de planttijd rekening met het klimaat van de regio.

Aanbevolen temperaturen voor het zaaien van bieten:

• Luchttemperatuur – van +15 tot +18 °C.
• Bodems – van +6 tot +10 °C.

Geschatte zaaidata in verschillende regio's:

• Zuidelijke regio’s – in de tweede helft van maart of in april.
• Middenzone (regio Moskou) – half mei.
• Oeral en Siberië – tweede helft van mei.

Ook het planttijdstip wordt beïnvloed door de soort: vroege soorten worden het eerst gezaaid, laatrijpe soorten het laatst.

Als late bieten te vroeg worden gezaaid, worden de wortels taai en smakeloos.

Bieten kunnen vóór de winter gezaaid worden. Dit gebeurt vóór de vorst. Voor winterzaai worden alleen speciale rassen gebruikt. De gewassen worden afgedekt voor de winter. Winterbieten komen vroeg op, wat een vroege oogst garandeert.

Wisselteelt

Bij het kiezen van een locatie voor het planten van bieten is het belangrijk om te overwegen welk gewas er eerder is verbouwd. Tafelbieten hebben gunstige en ongunstige voorouders.

Bieten groeien goed na:

• aardappelen;
• Lucas;
• pompoenen;
• erwten;
• komkommers;
• bonen;
• knoflook.

Het is niet aan te raden om bieten te planten na:

• kool;
• wortels;
• selderij;
• bieten.

Neutrale voorlopers:

• courgette;
• peper;
• radijs;
• groente;
• radijs;
• tomaten.

Het is niet aan te raden om bieten op dezelfde plek te planten. Er moet minimaal 3-4 jaar tussen de plantingen zitten.

Een locatie selecteren en de grond voorbereiden

Om ervoor te zorgen dat bieten groot en smakelijk worden, hebben ze gunstige groeiomstandigheden nodig. Dit proces begint met de locatiekeuze.

Bij de keuze van een locatie wordt rekening gehouden met de volgende eisen:

• Goede verlichting is noodzakelijk.
• De grond moet voedzaam en los zijn. Veen-, zandleem- en leemgrond zijn geschikt voor bieten.
• Bieten hebben ruimte nodig om te groeien. Er moet dus voldoende ruimte tussen de aangrenzende planten zitten zodat de wortelgewassen kunnen groeien.
• Het gewas kan worden geplant in een ‘border’ langs aardappel- of komkommerplantages, in de buurt van bedden met uien of kruiden.
• Bieten hebben regelmatig onderhoud nodig irrigatieOm waterstagnatie te voorkomen, moeten de gewassen op goed gedraineerde plaatsen worden geplant.

Het is aan te raden om de grond in de herfst voor te bereiden op het planten van bieten:

1. Verwijder plantenresten en maak de grond los. Voeg organisch materiaal toe, zoals dierlijke mest of compost. Werk meststoffen tot een diepte van 30-35 cm in de grond.
2. Als de grond erg zuur is, strooi er dan gebluste kalk overheen – 0,5-1 kg per vierkante meter. Je kunt ook gemalen eierschalen, dolomietmeel of houtas gebruiken.
3. Geef in de herfst minerale meststoffen – kaliumsulfaat of superfosfaat. Strooi de korrels over de grond en spit de bedden om. Geef 300 gram meststof per vierkante meter.
4. In het voorjaar spit u het bed opnieuw om en strooit u er turf of verrot zaagsel overheen.

Meststofdosering bij het voorbereiden van de grond voor bieten:

Meststof	Hoeveelheid, g per 1 m²
Ammoniumsulfaat	20-30
Ammoniumnitraat	15-20
Kaliumchloride	10-15
Superfosfaat	30-40

Als u de dosering meststoffen overschrijdt, zullen de wortelgewassen van slechte kwaliteit zijn: los vruchtvlees, gebarsten en gaten.

Het is aan te raden om de plantbedden vlak voor het zaaien te maken. Dan is de grond vochtiger en zullen de zaailingen sneller verschijnen.

Zaden voorbereiden voor het planten

Bieten hebben grote zaden die gemakkelijk te planten zijn op de juiste afstand. Als in de winkel gekochte zaden roze of groen zijn, zijn ze al behandeld met fungiciden en stimulanten en klaar om te planten.

Behandelde zaden die u in de winkel koopt, mogen niet geweekt of laten ontkiemen. Ze moeten in droge grond worden geplant.

Onbehandelde zaden zijn bruin of zandkleurig. Deze zaailing moet worden voorbereid voor het planten.

Hoe zaden te bereiden:

• Controleren op kieming. Week de zaden in zout water. Controleer het resultaat na een paar uur. Gooi zaden die naar de oppervlakte drijven weg; ze zijn niet levensvatbaar of produceren kleine wortels.
• Desinfectie. Laat de zaden 12 uur weken in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.
• Verharding. Laat de zaden afwisselend enkele uren weken in heet en koud water.
• Behandeling in een stimulator. Nadat de zaden de kiemtest hebben doorstaan, wikkel je ze in kaasdoek en week je ze in een oplossing van Zircon, Epin of een andere kiemstimulator. Week ze 30 minuten tot 4 uur, afhankelijk van de oplossing.
• Drogen. Haal de zaden uit de stimulator, spoel ze grondig af en zet ze 24 uur op een warme plek. Gedurende deze tijd zullen de zaden opzwellen en sommige zullen zelfs beginnen te pikken – ze zijn nu klaar om te zaaien.

Als zaden vóór de winter worden geplant, bestaat de voorbereiding uit het controleren op kieming en het ontsmetten van de zaden. Te dikke zaden kunnen kiemen, wat tot hun dood leidt.

Instructies voor ontscheping

Bietenzaad is relatief groot, dus het planten ervan is eenvoudig. In tegenstelling tot wortelen, radijsjes en veel andere gewassen hoeven bietenzaadjes niet met zand gemengd te worden; ze kunnen gelijkmatig over het plantoppervlak verdeeld worden zonder zand.

Zaden zaaien

Als de grond is opgewarmd, kun je beginnen met zaaien. Doe het rustig aan; de grond moet opwarmen tot een diepte van 8-10 cm. Zaden die in koele, vochtige grond worden geplant, kunnen rotten voordat ze de kans krijgen om te ontkiemen.

Werkwijze voor het zaaien van bieten in de volle grond:

1. Maak 2 cm diepe voren in de bedden. Gebruik een plankje om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig zijn en een stevige bodem hebben. Druk het uiteinde van het plankje in de losgemaakte grond. De afstand tussen de voren is afhankelijk van de grootte van de wortelgroenten:
   • voor kleine bieten – 10-15 cm;
   • voor grote bieten bewaard – 20-30 cm.
2. Geef de voren water met een gieter. Geef voorzichtig water om te voorkomen dat de grond wegspoelt.
3. Zodra het water is opgenomen, verspreidt u de zaden in de voren. Plant de zaden 4 tot 10 cm uit elkaar. De afstand is afhankelijk van de soort en het beoogde gebruik van het wortelgewas.
4. Vul de voren op met aarde of verteerde humus.
5. Geef de beplanting water met een regensproeier.

Zaailingen planten

Om een ​​vroege bietenoogst te verkrijgen, worden bieten uit zaailingen gekweekt. De eerste wortelgewassen verschijnen al in juli. De zaden voor zaailingen worden in maart-april gezaaid en in april-mei in de grond geplant, afhankelijk van de regio.

Bietenzaailingen worden in de volle grond uitgeplant wanneer ze 2-3 echte bladeren hebben.

Zorg er bij het kweken van bietenzaailingen voor dat ze niet te groot worden. Als de wortels van de zaailingen de bodem van de zaailingbak raken, kunnen de wortels misvormd raken.

De volgorde van het planten van zaailingen:

1. Maak gaten in de voorbereide bedden. Ze moeten groot genoeg zijn om de wortels van de zaailingen comfortabel te kunnen plaatsen. De afstand tussen de gaten is afhankelijk van de soort:
   • cilindrische biet – 10-12 cm;
   • kleine bieten – 12-15 cm;
   • bieten met grote ronde wortels – 15-20 cm.
2. Geef de gaten water en wacht tot het water is ingetrokken.
3. Plant de zaailingen in de gaten en zorg ervoor dat de wortels gelijkmatig verdeeld zijn, zonder ze te buigen.
4. Geef de zaailingen nogmaals water.
5. Bedek de aanplant gedurende 2-3 dagen met afdekmateriaal totdat de zaailingen wortel schieten.

Geef de planten bij warm weer dagelijks water. Zodra de planten goed geworteld zijn, verminder je de watergift tot één keer per week.

Bij het telen van bieten uit zaailingen is het niet nodig om de planten uit te dunnen.

Kenmerken van winter- en lentezaaien

Bieten zijn een gewas dat zowel in het voorjaar als vóór de winter geplant kan worden. Als de zaden de winter overleven, kun je vroege bieten telen zonder zaailingen te hoeven opkweken.

Winterzaaien

In de late herfst, wanneer de wintergewassen worden gezaaid, begint het zaaien van bieten. Winterbieten zijn 2-3 weken eerder rijp dan hun soortgenoten. gezaaid in het voorjaar.

Kenmerken van winterzaaien:

• De optimale zaaitijd is eind oktober of begin november, wanneer de grond al is afgekoeld.
• Zelfs als er al sneeuw is gevallen, kun je zaaien. De belangrijkste voorwaarde is koele grond om te voorkomen dat de zaden ontkiemen. Ze mogen alleen in de grond zwellen, niets meer.
• Kies voor winterzaaien zaden die bestand zijn tegen kou.
• In de herfst moet het aantal geplante zaden 20% hoger liggen dan in de lente.
• Voor winterzaai zijn de meest geschikte rassen die resistent zijn tegen bloei en schieten, geschikt.
• Om een ​​vroege kieming in het voorjaar te garanderen, worden de zaden op verhoogde bedden geplant. In de verhoogde bedden worden 5-6 cm diepe voren gegraven.
• De zaden worden in voren geplaatst en bedekt met een mengsel van substraat en humus. De gewassen worden geïsoleerd met compost.

Voorjaarszaaien

Voorjaarszaaien is de meest voorkomende optie onder tuinders. Het is de eenvoudigste en meest veilige optie voor het telen van bieten, vrijwel zonder risico's en verrassingen.

Kenmerken van voorjaarszaaien:

• U kunt droge zaden planten zonder ze te weken, vooral als het kort voor het planten heeft geregend en de grond vochtig is.
• Hoe losser en luchtiger de grond, hoe dieper de zaden geplant worden. De zaaidiepte voor voorjaarszaai varieert van 2 tot 4 cm.

In de onderstaande video leert u meer over de fijne kneepjes van het bietenplanten:

Verzorging van bieten in de volle grond

Bieten zijn een gemakkelijk te telen en droogtebestendig gewas dat niet veel aandacht van de tuinier vereist. Om een ​​goede, hoogwaardige oogst te garanderen, is het echter belangrijk om ze goed te verzorgen.

Temperatuur- en lichtomstandigheden

Bieten zijn een lichtminnende plant en hebben gedurende het groeiseizoen goede verlichting nodig.

Kenmerken van de lichtmodus:

• De optimale lengte van het daglicht bedraagt ​​13-16 uur per dag.
• Als het aantal uren daglicht wordt teruggebracht tot 10-11 uur, stoppen de wortels van de bieten met groeien en groeit alleen het bovengrondse deel.

Hoe beïnvloedt temperatuur bieten:

• Bieten kunnen kiemen bij een bodemtemperatuur van 3 tot 5 °C. De kieming is echter vertraagd: de eerste scheuten verschijnen pas na 23-24 dagen.
• Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de bieten kiemen. Bij een temperatuur van 20-25 °C kiemen de bieten al binnen een week.
• Als de temperatuur tijdens de kieming van de bieten boven de +25 °C stijgt, kunnen de zaailingen afsterven.
• Wanneer planten 3 of meer bladeren hebben, kunnen ze beter bestand zijn tegen ongunstige temperaturen.
• Als de temperatuur enkele graden onder het minimaal toegestane niveau daalt, stopt de groei van de wortelgewassen en nemen de kwaliteit en kwantiteit van de oogst af.

Subtiliteiten van het water geven

Bieten zijn goed bestand tegen droogte, maar deze eigenschap moet niet te veel worden gebruikt, omdat een gebrek aan vocht een negatieve invloed kan hebben op de opbrengst.

Kenmerken van het water geven van bieten:

• Als het warm en droog weer is, worden de aanplantingen bewaterd met behulp van de sproeimethode.
• Voor irrigatie is het beter om warm en stilstaand water te gebruiken.
• De watergeeffrequentie direct na opkomst is eens per 2-3 dagen.
• Om het vocht in de grond vast te houden en de watergeeffrequentie te verminderen, wordt de grond gemulcht, bijvoorbeeld met gedroogd gras.

Wissel water geven af ​​met het losmaken van de grond. Het losmaken van de grond moet zeer voorzichtig gebeuren om beschadiging van de groeiende wortels te voorkomen. Bieten hoeven niet te worden aangeaard.

Uitdunnen

Eén bietenzaadje kan 2-4 scheuten tegelijk produceren, dus de plantjes moeten worden uitgedund. Zonder uitdunning zullen de wortels zich niet normaal ontwikkelen en niet hun volledige rasgrootte bereiken.

Tijdens het plantseizoen worden bieten twee keer uitgedund:

1. Wanneer de zaailingen 2-4 echte bladeren hebben gevormd, bereiken de planten een hoogte van 7-8 cm. Verwijder eerst de zwakste scheuten en verwijder tegelijkertijd al het onkruid.
2. Wanneer de planten in de wortelvormingsfase zitten, laat dan 8-10 cm tussen aangrenzende planten. Soorten met grote wortels moeten verder worden uitgedund, waarbij 15-20 cm tussen de planten moet worden gelaten.

Topdressing

Bieten hebben voldoende meststof nodig voordat ze geplant worden. Meststoffen aanbrengen Dit is alleen nodig wanneer de planten merkbaar achterblijven in groei.

Bietenwortels kunnen actief nitraten opnemen. Daarom is het aan te raden om de gewassen te bemesten met natuurlijke meststoffen.

Hoe bieten te voeren:

1. Regelmatig bewateren met kruidenthee verdund in water of gistoplossingen.
2. U kunt 2-3 keer tijdens het plantseizoen water geven met een zwakke zoutoplossing: los 1 eetlepel zout op in 10 liter water.
3. Geef complexe meststoffen en houd u daarbij aan de dosering die in de gebruiksaanwijzing staat aangegeven.
4. Als er in de herfst geen as is toegevoegd, kan deze in de zomer worden gebruikt. Voeg elke twee weken as toe aan het irrigatiewater – één kopje per 10 liter.
5. Aan onvoldoende vruchtbare grond kunnen kant-en-klare minerale meststoffen worden toegevoegd:
   • Kalium. Twee keer per maand toedienen. Elke kaliummeststof is geschikt, behalve mangaan, dat de grond zuur maakt.
   • Stikstof. Alleen toedienen indien nodig. Breng de meststof aan in gegraven voren, op minimaal 5 cm afstand van de wortels.
   • Boor. Twee keer per seizoen toepassen. Los 2 gram boor op in 10 liter water.

Oogsten en bewaren

Bieten rijpen in 50-70 dagen. Tijdens het groeiseizoen kunnen de wortels echter het hele seizoen door als voedsel worden gebruikt.

Reinigings- en opbergfuncties:

• Bieten moeten geoogst worden voordat de vorst invalt. Als de wortels bevriezen, zullen ze tijdens de opslag snel bederven.
• Onrijpe bieten zijn niet goed te bewaren, terwijl overrijpe bieten grof van smaak zijn en snel barsten.
• Bieten worden geoogst bij droog weer, wanneer de grond gemakkelijk van de wortels kan worden geschud.
• Het is aan te raden de toppen niet af te snijden, maar ze eraf te draaien om de wortelgroenten niet te beschadigen.
• Wortelgewassen die ziek zijn of schade vertonen, maar ook te kleine of te grote wortelgewassen worden niet opgeslagen.
• De bieten die uit de grond worden gehaald, worden meteen in de opslag geplaatst.
• De optimale temperatuur in de kelder is +2…+3 °C.
• Als de wortelgewassen worden bestoven met krijt - 250 g per 10 kg, of worden besproeid met een aftreksel van dennennaalden - 50 g dennennaalden worden gedurende 4 dagen in 1 liter water getrokken, dan blijven ze beter bewaard.

Ziekten en plagen van bieten

Bieten hebben een hoge vitaliteit en immuniteit. Het grootste deel van hun ziekten die verband houden met slechte landbouwpraktijken en voedingstekorten.

Ziekten van snijbiet en maatregelen om deze te bestrijden:

Ziekten	Symptomen	Hoe moet je vechten?
Fomoz	Er verschijnen geelbruine vlekken met een concentrisch patroon op de bladeren. Wortelgewassen die met phomosis besmet zijn, rotten tijdens de opslag.	De zaden worden behandeld met Fundazol.
Cercospora bladvlek	Er verschijnen rode vlekken op de bladeren en er verschijnt een grijze laag op de achterkant.	Bemest met as of kaliumchloride. Behandel de zaden met een zaadbehandeling, spuit elke 10 dagen met koperhoudende preparaten en behandel met fungiciden.
Fusarium	De bladeren worden geel en verwelken. De schimmel tast ook de wortelgroenten aan.	Bespuiten met boorzuur. Kalkbehandeling wordt toegepast op zure grond.
Wortelluis (zwarte poten)	Tast zaailingen aan. De stengels worden dun, zwart en de plant sterft af.	Er is geen remedie. Preventie bestaat uit het verbeteren van de beluchting van de bodem.

De belangrijkste plagen van bieten:

• Molkrekel. Hij leeft ondergronds, graaft tunnels en beschadigt wortelgewassen. Het is aan te raden om holen en paden te behandelen met een boorzuuroplossing. Strooi er korrelig gif op, zoals "Donder".
• Nematoden. De larven vreten het wortelstelsel van de bieten op. De bladeren van aangetaste planten verwelken. Door aaltjes aangetaste planten worden ontworteld en vernietigd.
• Bietenvlieg. Aangetaste planten krijgen geel en verwelkende bladeren, aangevreten door vliegenlarven. Bestrijdingsmaatregelen omvatten grondig ploegen vóór de winter, wieden en zwaar aangetaste planten bespuiten met een contactinsecticide.

Aardvlooien, slakken en ritnaalden brengen ook schade toe aan bietengewassen. Deze worden voornamelijk bestreden met preventieve maatregelen en natuurlijke middelen, zoals het strooien van tabaksstof, gemalen peper of houtas op de grond.

Wat te doen als de bieten te groot zijn geworden?

Alleen onervaren tuinders zullen te grote bieten waarderen. Abnormaal grote wortels hebben vaak een vezelige textuur en een slechte smaak. Ze hebben een lange kooktijd en zijn niet goed te bewaren.

Om te voorkomen dat wortelgewassen te groot worden:

• Laat voldoende ruimte tussen de aangrenzende planten, passend bij de soort.
• Graaf de wortels op wanneer ze de typische grootte voor de betreffende soort hebben bereikt. De optimale grootte voor de meeste soorten is 5-6 cm in diameter.

Grote wortelgroenten kunnen als veevoer worden gebruikt. Ze kunnen worden gepureerd of in stukken worden gesneden.

Handige tips

De smaak van bieten hangt niet alleen af ​​van de variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden. De smaakeigenschappen van de wortelgroente worden beïnvloed door de samenstelling van de grond, water geven, voeren en nog veel meer.

Hoe krijg je lekkere en zoete bieten:

• Kies een variëteit met een hoog sucrosegehalte.
• Plant bieten na uien of aardappelen.
• Ontzuur zure grond – het is onmogelijk om daar smakelijke wortelgroenten te telen. Maar de lekkerste bieten groeien in alkalische grond.
• Zout water verhoogt het suikergehalte van bieten. Los 2 kopjes as en 1 eetlepel zout op in 10 liter water. Geef de planten water met deze oplossing.

Bekijk de onderstaande video om te leren wat u niet moet doen bij het telen van bieten en waarom er vlekken op de bladeren kunnen verschijnen:

De grootste uitdaging bij de bietenteelt is het produceren van smakelijke en zoete wortelgroenten. Strikte naleving van landbouwpraktijken en zorgvuldige plantverzorging zijn essentieel om dit doel te bereiken.

Veelgestelde vragen