De Generalskaya-biet is een van de meest gewilde rassen en wint aan populariteit vanwege de uitstekende productiviteit, voortreffelijke smaak en goede houdbaarheid. Deze biet is bestand tegen temperatuurschommelingen en gedijt overal in Rusland. Goede en tijdige verzorging is essentieel.
Introductie tot de variëteit
Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn unieke eigenschappen en wordt zowel in de keuken als in de geneeskunde gebruikt. Dankzij de moderne veredelingsmethoden heeft de variëteit een hoog landbouwpotentieel.
De belangrijkste voordelen komen voort uit de rijke hoeveelheid vitaminen, mineralen en antioxidanten. De groente bevat B-vitaminen, vitamine C, kalium, ijzer en magnesium, die niet alleen het immuunsysteem ondersteunen, maar ook de cardiovasculaire functie en de stofwisseling verbeteren.
Biet staat bekend om zijn vermogen om de spijsvertering te verbeteren en de bloedaanmaak te stimuleren. Het heeft een vochtafdrijvende en ontstekingsremmende werking en helpt stress en depressie te bestrijden.
Kenmerken van selectie
De ontwikkeling werd uitgevoerd door Heterosis Selection LLC. Het project werd geleid door veredelaars T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova en V. P. Fedyakov. Hun werk resulteerde in een nieuw ras, dat in 2022 werd toegevoegd aan het Al-Russische Agrarische Register, hoewel de rassentest al in 2019 werd afgerond.
Beschrijving van het uiterlijk
Bieten hebben relatief weinig blad en de rozet is halfrechtopstaand. De wortels zijn groot, cilindrisch en hebben een glad, donkerrood oppervlak. Ze wegen tussen de 240 en 350 gram.
De bladschijven zijn middelgroot, breed en ovaal. Ze zijn groen met roodachtige nerven. De omtrek is licht gegolfd en gegolfd, en de ringen zijn relatief zwak.
Smaak en doel
Onder de gladde schil zit dicht, vezelvrij vruchtvlees, sappig en zoet. Het drogestofgehalte bedraagt maximaal 11,5% en de suikerconcentratie 9,8%.
Het wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, waar het wordt gebruikt voor sappen, salades, marinades, sauzen en ketchups. De levendige, rijke kleur maakt gerechten aantrekkelijker.
De gunstige eigenschappen en voedingswaarde van General's rode biet
Het is een waardevolle bron van voedingsvezels, die de spijsvertering helpen normaliseren en de darmfunctie verbeteren. Het bevat betaïne, wat helpt het immuunsysteem te versterken en de stofwisseling te verbeteren.
Voordelen van groenten:
- De rode kleur wordt veroorzaakt door anthocyanen, krachtige antioxidanten die cellen beschermen tegen vrije radicalen en het risico op kanker verminderen.
- Het heeft een diuretisch en choleretisch effect, wat helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen en afvalstoffen.
- Helpt een normale bloeddruk te behouden en voorkomt atherosclerose.
- Verbetert de bloedsomloop en de zuurstofvoorziening van weefsels.
Geneeskrachtige melk verbetert de concentratie en het geheugen en verlaagt het gehalte aan 'slechte' cholesterol in het bloed.
Wanneer rijpt het?
Dit is een middenseizoensras. De wortels worden na 110-120 dagen massaal geoogst. Individuele exemplaren worden na 95 dagen opgegraven voor consumptie.
Productiviteit
De opbrengst van de General'skaya-biet is hoog en bedraagt 8 kg per vierkante meter.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet strikt tussen 6,0 en 7,0 liggen voor optimale opname van voedingsstoffen.
- ✓ De grond moet een hoog waterhoudend vermogen hebben, maar tegelijkertijd voor een goede drainage zorgen om wortelrot te voorkomen.
Bodemvereisten
De plant prefereert neutrale, bewerkte, goed bemeste en losse grond. Bestrooi zure grond met kalk of voeg krijt, dolomietmeel of houtas toe.
Om de structuur te verbeteren, spit u de grond om en voegt u er goed verteerde mest, compost of humus aan toe in een hoeveelheid van maximaal 10 kg per vierkante meter.
Landing
Zaai in het voorjaar buiten wanneer de grond opwarmt tot 8-10 °C. Dit gebeurt meestal in april-mei, afhankelijk van de regio. Het is ook mogelijk om in de herfst te zaaien – eind september of begin oktober – zodat de zaailingen zich kunnen stratificeren en in het voorjaar kunnen ontkiemen.
Stapsgewijs algoritme:
- Plant de zaden 1-2 cm diep, met een tussenruimte van 5-10 cm. De afstand tussen de rijen moet ongeveer 30 cm zijn.
- Bedek met aarde en druk de grond voorzichtig aan.
- Geef het bed water met warm water.
Houd de grond matig vochtig totdat de zaailingen opkomen. Dun ze na het opkomen uit tot een afstand van 10-15 cm om voldoende ruimte te creëren voor de wortelgroei.
- × Geef geen water tijdens de warmste uren van de dag om bladverbranding en de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de rijpingsperiode van wortelgewassen, om te voorkomen dat de gewassen barsten.
Onderhoudsinstructies
De plant heeft regelmatig water nodig, vooral tijdens de actieve groei. Geef de planten één keer per week water, en vaker bij warm weer. Geef warm water bij de wortels en vermijd contact met het blad om ziekten te voorkomen.
- Drie weken na de kieming dient u een complexe minerale meststof met een laag stikstofgehalte toe te dienen (N:P:K 5:10:10).
- Tijdens de actieve groeifase van wortelgewassen (6-8 weken na ontkieming) kunt u bemesten met kaliummeststoffen om de smaak te verbeteren.
- Stop een maand voor de oogst met het geven van stikstofmeststoffen om de houdbaarheid te verlengen.
Andere landbouwpraktijken uitvoeren:
- Wieden en losmaken. Verwijder regelmatig onkruid om concurrentie om voedingsstoffen en water te voorkomen. Bewerk de grond tussen de rijen om de luchtcirculatie te verbeteren en oppervlaktekorstvorming te voorkomen.
- Topdressing. Geef indien nodig complexe minerale meststoffen of organische verbindingen 3-4 weken na de kieming. Gebruik tijdens de actieve groeifase gewasbeschermingsmiddelen met een laag stikstofgehalte en een hoog kalium- en fosforgehalte. Een aftreksel van toorts of vogelpoep is effectief.
- Uitdunnen. Zodra de zaailingen opkomen, verwijdert u de overtollige planten. Laat 10-15 cm tussen de planten, zodat er voldoende ruimte is voor de groenten om te groeien.
Gebruik organische mulch om vocht vast te houden en onkruidgroei te verminderen.
Ziekte-incidentie, plaaggevaar
De cultuur heeft een sterke immuniteit. Onder ongunstige omstandigheden kan ze echter vatbaar zijn voor verschillende problemen:
- Wortelrot. Het verschijnt als zwarte of bruine vlekken op wortelgroenten. Oorzaken zijn onder meer overbewatering en slechte drainage. Geef minder water. Gebruik ter preventie fungiciden zoals Fundazol of Topsin-M.
- Echte meeldauw. Een witte poederachtige laag op bladeren en stengels zorgt ervoor dat ze verwelken. Verwijder aangetaste planten en zorg voor goede ventilatie tussen de zaailingen. Behandel met Topaz of Skor fungiciden.
- Peronosporose. Gele vlekken op de bladeren, gevolgd door verwelking en bladval. Effectieve fungiciden zijn onder andere Acrobat MC of Horus. Ter preventie kunt u spuiten met Bordeaux-mengsel.
- Fomoz. Er ontstaan bruine vlekken op de bladeren, die groter kunnen worden en tot uitdroging kunnen leiden. Producten op basis van koper, zoals HOM, kunnen dit helpen bestrijden.
- Bladluis. Dit zijn kleine insecten die sap uit bladeren zuigen, waardoor ze misvormen en de planten verzwakken. Actellic of Fufanon zijn de beste insecticiden voor de bestrijding. Biologische producten zoals Aktara of Confidor kunnen ook helpen.
- Snuitkever. Een kever die wortels en bladeren beschadigt en karakteristieke gaten achterlaat. Behandelen met Mospilan of Karate.
- Bietenvlieg. Larven die zich voeden met plantaardig weefsel, waardoor het gaat rotten. Gebruik insecticiden zoals Protect of Decis.
- Ritnaald. Ze tasten wortelgewassen aan en laten zwarte gaten en kanalen achter. Gebruik insecticiden zoals Grom of Pyramidon. Maak de grond goed los en houd de toestand ervan in de gaten.
Om ziekten en plagen effectief te bestrijden, moet u de aanbevelingen voor het gebruik van preparaten opvolgen en tijdig preventieve maatregelen treffen.
Verzamelen en opslaan
Haal de bieten voorzichtig uit de grond om beschadiging te voorkomen. Verwijder overtollige aarde zonder de wortels los te scheuren. Bewaar de bieten op een koele, droge en donkere plaats bij 0-2 °C en een luchtvochtigheid van 85-90%. Plaats ze bij voorkeur in met zand gevulde dozen of geventileerde bakken.
Positieve en negatieve eigenschappen
Overweeg zorgvuldig de voor- en nadelen van een variëteit voordat u deze in uw tuin kweekt. De Generalskaya-variëteit heeft vele voordelen:
Als negatieve eigenschappen noemen sommige groentetelers mogelijke problemen met overbewatering, een gemiddelde rijpingstijd en het belang van bescherming tegen insecten.
Beoordelingen
De Generalskaya-biet behoort terecht tot de beste rassen voor de teelt in de moestuin en voor commerciële doeleinden. De geringe verzorging, uitstekende smaak en uitstekende productiviteit maken hem de beste keuze voor zowel beginnende als ervaren groentekwekers. Mits de juiste teeltmethoden worden gevolgd, zullen er geen problemen optreden.