Veel tuinders telen Detroit bieten voor verse consumptie, opslag en verwerking. Ongeveer 100 dagen na de kieming zijn de middelgrote, ronde wortels klaar om te oogsten, met een prachtige donkerrode kleur en een uitstekende smaak.
Detroit biet
Detroitbieten hebben sappig vruchtvlees.
Detroitbieten hebben een donkere kleur en geen witte nerven.
Beschrijving van de variëteit
De Detroitbiet is de trots van de Italiaanse teelt. Hij werd in 1994 geregistreerd en slechts drie jaar later opgenomen in het Staatsregister van planten van de Russische Federatie voor teelt in het Midden- en Verre Oosten. Het ras wordt ook met succes geteeld in Moldavië en Oekraïne. De kenmerken staan vermeld in de onderstaande tabel:
| Parameter | Beschrijving |
| Rijpingstijd | Het ras is middenseizoens: de periode van kieming tot technische rijpheid bedraagt 85-105 dagen. |
| Teeltgebieden | Het gewas is geschikt voor vollegrondsteelt in gematigde en warme klimaten. Het heeft een krachtig blad en een sterk wortelstelsel, waardoor het droogtetolerant is. Ook in koele en matig strenge klimaatzones kan de plant onder folie worden gekweekt, omdat hij zich goed aanpast aan klimaatveranderingen, lichte vorst verdraagt en zelfs na zaaien in de winter opkomt. |
| Plant | De middelgrote bladrozet is halfrechtopstaand en bestaat uit kleine ovale blaadjes die op lange bladstelen zitten. Het blad is heldergroen, onderbroken door roodpaarse nerven met een anthocyaantint. Het oppervlak is licht gegolfd en de randen zijn gegolfd. De bladsteel, met een roodpaarse tint, is ook een echte blikvanger. |
| Wortels | Het gewas draagt wortelgewassen met de volgende parameters:
|
| Sollicitatie | Tafelbieten kunnen vers gegeten worden en gebruikt worden in de keuken, inclusief het maken van aftreksels en sappen. Ze kunnen ook in bosjes worden gekweekt voor de verkoop. |
| Productiviteit | Van 1 vierkante meter tuinbed kun je tot 9 kg fruit oogsten, en van 1 hectare 362-692 centen. De opbrengst is goed – 82-91%. |
| Houdbaarheid | Wortelgewassen kunnen tot het volgende seizoen bewaard worden zonder dat ze hun smaak of commerciële kwaliteiten verliezen. |
De kenmerken van Detroit-bieten worden in de onderstaande video beschreven:
De officiële kweker van de Detroit-variëteit is TM Clause (Frankrijk). Zaden kunnen worden besteld via de officiële website van het bedrijf of worden gekocht bij bekende tuincentra.
Detroit Bietenrassen
| Naam | Rijpingsperiode | Vorstbestendigheid | Verlichtingsvereisten |
|---|---|---|---|
| Detroit Donkerrood | Vroege rijping | Hoog | Gemiddeld |
| Detroit 6 Rubidus | Vroege rijping | Zeer hoog | Laag |
| Detroit 2 Zwart | Midden-laat | Gemiddeld | Lang |
Gezien de uitstekende eigenschappen en de populariteit van het gewas, hebben kwekers het als basis gebruikt voor het creëren van de volgende bietensoorten:
- Detroit Donkerrood (donker—rood)Een vroegrijp ras dat wortels produceert met een gewicht tussen de 80 en 250 gram. Ze hebben een karakteristieke ronde vorm en donkerrood vruchtvlees met een hoog suikergehalte en geen nerven.
- Detroit 6 RubidusEen andere vroegrijpe variëteit, vorstbestendig en verdraagt minimale hoeveelheden natuurlijk licht, waardoor hij geschikt is voor teelt op schaduwrijke plekken. Ideaal voor vroege verkoop, waardoor hij populair is bij tuinders. Hij produceert ronde, uniforme vruchten met een dunne bladsteel.
- Detroit 2 ZwartEen midden-late, hoogproductieve variëteit met bordeauxrode wortels die resistent zijn tegen nitraataccumulatie. Uitstekende bewaring op lange termijn.
U kunt alle soorten Detroit-bieten tegelijk in één bed planten, zodat u het volgende seizoen het ras kunt kiezen dat de grootste oogst oplevert en resistent is tegen ziekten en plagen.
Plantmethoden en timing
Detroitbieten kunnen op twee manieren worden geteeld:
- Door zaden direct in de grond te zaaienDeze populaire techniek maakt tweeseizoenenteelt mogelijk, omdat de zaden zowel in het voorjaar als in de winter kunnen worden gezaaid. In het eerste geval is de optimale zaaitijd van eind april tot begin mei (nadat de grond is opgewarmd tot 10-13 °C), terwijl het in het tweede geval begin november is.
- ZaailingenMet deze methode kunt u zaad bewaren en eerder oogsten, omdat wortelgewassen 2-3 weken sneller rijpen dan bij direct zaaien. Deze techniek heeft echter ook nadelen: de zaailingen zijn gevoeliger voor temperatuurschommelingen en hun weerstand tegen ziekten neemt af. Zaaizaad voor zaailingen moet begin april worden gezaaid. Na ongeveer een maand kunnen de zaailingen in de volle grond worden uitgeplant.
Locatiekeuze en voorbereiding
Om een overvloedige oogst wortelgroenten te krijgen, moeten bieten op een zorgvuldig geselecteerde en goed voorbereide plek worden geteeld. Houd bij het kiezen van een plantlocatie rekening met de volgende eisen:
- de standplaats moet zonnig en beschermd tegen tocht zijn, aangezien de plant slecht schaduw verdraagt en veeleisend is wat betreft de lichtintensiteit;
- de plaats moet een goede luchtvochtigheid hebben, aangezien Detroit-bieten vochtminnende groenten zijn;
- Het is wenselijk dat er in het afgelopen seizoen komkommers, tomaten, aardappelen of uien in het gebied hebben gegroeid (alle soorten kool en wortelen zijn onaanvaardbare voorgangers);
- De grond in het tuinbed moet los, vruchtbaar en licht tot neutraal zuur zijn.
- ✓ Voor optimale groei moet de pH-waarde van de grond tussen 6,0 en 7,0 liggen.
- ✓ De bodem moet een hoog gehalte aan organische stof bevatten (minimaal 3-4%).
De oogst draagt het beste vrucht in middelzware leem- en zandleemgronden met voldoende organische stof.
Een geschikte plek voor bieten moet van tevoren worden voorbereid: spit in de herfst de grond tot een spadediepte om, verwijder plantenresten en voeg organische meststof (humus, verteerde mest) toe. Als de grond zeer zuur is, voeg dan as, dolomietmeel of kalk toe.
Zaadvoorbereiding
Bietenzaden kiemen langzaam, dus ze moeten behandeld worden voordat ze buiten of voor zaailingen worden gezaaid. Hier zijn enkele effectieve methoden:
- Week de zaailingen 24 uur in warm water. Ververs het water 2-3 keer tijdens dit proces, laat ze drogen en zaai ze in de volle grond. Als de zaden tijdens het weken aan elkaar plakken, scheid ze dan niet, want dit kan onherstelbare schade veroorzaken.
- Vouw een stuk doek in twee lagen en week het in water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Leg het op een schoteltje. Leg er 50-100 zaden op en dek af met een andere vochtige doek. Zet het schoteltje 4 dagen op een warme plek (18-25 °C). Bevochtig de doek gedurende deze tijd regelmatig om uitdroging te voorkomen. Geef niet te veel water, want dit kan leiden tot rotting van de zaden.
- Om te vernaliseren, plaats je de zaden in een geëmailleerde pot tot een diepte van 3-4 cm en vul je ze met 50 liter water. Voeg na 32 uur dezelfde hoeveelheid water toe. Bewaar de pot 2-3 dagen op een temperatuur van 15-20 °C en dek hem af met een vochtige doek. Verdeel de zaden vervolgens in een doos tot een diepte van 3 cm en bewaar ze 10 dagen op een koele plaats.
- × Gebruik geen water dat warmer is dan 30°C om de zaden te weken. Dit kan de embryo's doden.
- × Gebruik geen sterke chemische oplossingen om zaden te behandelen, deze kunnen hun natuurlijke afweersysteem beschadigen.
Voorbereide zaden kiemen beter, zijn resistent tegen veel ziektes en leveren eerder oogst op.
Bieten planten
Geef het bed vóór het zaaien royaal water: 10 emmers water per 20 m. Als u op een vlakke ondergrond zaait, kunt u het beste dubbele rijen stroken maken.
Het zaaischema is als volgt:
- de afstand tussen de zaden op een rij bedraagt 15 cm;
- rijafstand – 35-30 cm;
- de plantdiepte in normale grond is 3 cm, en in veen – 5 cm;
- zaaihoeveelheid: 1-1,5 g per m².
Bedek de zaden na het zaaien met aarde, mulch het bed en, in koelere streken, dek af met plastic. Onder optimale omstandigheden (4-5 °C) verschijnen de eerste scheuten binnen een week.
Bij het zaaien kunnen bietenzaden gemengd worden met spinaziezaden. Dit helpt de snelle groei van onkruid te voorkomen dat gevaarlijk is voor Detroit. Zodra de eerste scheuten verschijnen, moet de spinazie verwijderd worden of nog een maand blijven staan voordat de oogst plaatsvindt.
Als bieten uit zaailingen worden gekweekt, moeten de zaailingen worden verplant naar hun vaste plek wanneer de grond opwarmt tot 15-20 °C. Laat 10-12 cm tussen de voren en 45 cm tussen de rijen.
Plantverzorging
De Detroit-variëteit is gemakkelijk te verzorgen, maar vereist wel tijdige implementatie van een aantal landbouwkundige maatregelen, wat vooral belangrijk is bij het telen van bieten uit zaailingen. Een goede verzorging omvat het volgende:
- Water gevenGeef het bed grondig water totdat er wortelgewassen ontstaan. Verminder de waterfrequentie vervolgens tot één keer per week, met een snelheid van 15 liter water per vierkante meter. Het is het beste om het gebied 's ochtends vroeg of 's avonds water te geven. De grond mag niet extreem droog, maar ook niet extreem nat zijn. Stop een maand voor de verwachte oogst volledig met water geven.
- Losmaken en wiedenEen vochtig bed moet losgemaakt worden om de gasuitwisseling en de bodembeluchting te verbeteren. Voorkom dat er zich grondklonten vormen, omdat deze de opname van voedingsstoffen in de grond belemmeren en de plantengroei vertragen. Het is net zo belangrijk om het gebied constant schoon te maken, omdat onkruid jonge planten verstikt en de kwaliteit van de oogst vermindert.
- MulchenOm vocht in de grond te houden en onkruidgroei te onderdrukken, kunt u het bed mulchen. Wortelgewassen blijken groter te worden in gemulchte gebieden.
- UitdunnenDeze procedure moet twee keer per seizoen worden uitgevoerd en alleen bij bewolkt weer. Het uitdunnen van bieten moet volgens het volgende schema gebeuren:
- in de fase van het verschijnen van 2-3 echte bladeren – verwijder gras en zwakke scheuten, laat 3-4 cm tussen de struiken;
- in de fase van vorming van 4-5 bladeren – de afstand tussen de planten vergroten tot 7-8 cm.
- TopdressingMeststof moet meerdere keren per seizoen worden toegediend, maar overdrijf het niet, omdat dit de wortels kan laten barsten en er gaten kunnen ontstaan. Dit is het optimale bemestingsschema:
- in de 2-3 bladfase (na het uitdunnen) – voeg organische meststoffen toe om de grond te verzadigen met stikstof;
- Voeg tijdens het wieden een kaliummeststof toe aan de grond (16-20 gram per vierkante meter).
Meststoftoepassingsplan- Voeg twee weken voor het planten compost of verteerde mest toe in een hoeveelheid van 5 kg per vierkante meter.
- Vier weken na de ontkieming moet u kalimeststoffen (20 gram per vierkante meter) aanbrengen.
- Tijdens de periode van wortelvorming fosformeststoffen toepassen (15 gram per m²).
Het voedingsschema kan worden aangepast afhankelijk van het uiterlijk van de planten: als de toppen lichter worden, voeg dan kalium toe en als de nerven rood worden, voeg dan natrium toe.
- Bescherming tegen ziekten en plagenDetroitbieten zijn gevoelig voor rot (wit en grijs) en valse meeldauw. Onder de plagen zijn de molkrekel en de winteruil gevaarlijk. Om deze plagen te voorkomen, moet u de planten bemesten met kaliummeststof en het gebied regelmatig onkruidvrij maken.
Oogsten en bewaren
Wortelgroenten kunnen in het voorjaar in de laatste tien dagen van september geoogst worden. Tegen die tijd zijn ze volledig rijp en van de beste kwaliteit. Om de juiste oogsttijd te garanderen, moet u letten op de conditie van de stengels: rijpe wortels drogen uit en worden geel.
Bieten kunnen het beste worden geoogst bij droog, warm weer zonder dauw. Zo kunnen de wortels een tijdje in de zon drogen, wat de houdbaarheid ten goede komt.
Bieten zijn gemakkelijk te bewaren. Het belangrijkste is om ze op een koele, droge plaats te bewaren. De optimale kamertemperatuur is 2-3 °C. Veel tuinders bewaren bieten in de kelder, samen met aardappelen, of in plastic zakken van 15-20 kg. De zakken moeten goed gesloten zijn, maar als er condensatie ontstaat, moeten ze even worden geopend zodat de condensatie via een kleine opening kan verdampen.
Hoe Detroit-bieten worden geoogst, kunt u zien in de onderstaande video:
Voor- en nadelen van de variëteit
De waarde van Detroit-bieten ligt in de volgende kenmerken:
- kiemt gelijkmatig en geeft een consistent hoge opbrengst;
- produceert wortelgewassen van gelijke vorm en grootte met uitstekende commerciële kwaliteiten en een universeel doel;
- vertoont resistentie tegen ziekten en bloei;
- verdraagt kortdurende bevriezing van de bodem;
- heeft een krachtige vegetatieve massa en wortelstelsel, waardoor hij niet bang is voor hitte en ongunstige groeiomstandigheden;
- Het kan lang vers bewaard worden zonder dat het zijn smaak of gezonde eigenschappen verliest en het kan gemakkelijk over grote afstanden getransporteerd worden.
In tegenstelling tot veel andere soorten schieten Detroit-bieten niet door als het warm weer wordt.
Er zijn geen nadelen gevonden in deze cultuur.
Detroit Beet-recensies
De koudebestendige Detroit-variëteit kan worden gekweekt in moestuinen, op boerderijen en op kleine boerderijen. Tijdens het warme seizoen kun je twee oogsten donkerrode tafelwortels oogsten. Deze kunnen worden gebruikt in de keuken of worden bewaard voor de winter.