Om de perfecte biet te kweken voor borsjt, kiezen tuinders steeds vaker voor de gelijknamige bietensoort. Deze hoogproductieve biet met een uitstekende smaak vereist geen speciale groeiomstandigheden en is zelfs geschikt voor winterteelt. Meer informatie over de eigenschappen en teelttechnieken van de soort vindt u hieronder.
Borschevaya-biet is lang houdbaar
Borschevaya-bieten hebben zoet vruchtvlees.
Beschrijving van de variëteit
Landbouwbedrijven in Rusland, Oekraïne en andere GOS-landen bieden tuinders borsjtsjevaja-bieten aan. De zaden ondergaan vóór het zaaien een behandeling, waardoor ze volledig voldoen aan de GOST-normen en geschikt zijn om direct te zaaien zonder extra weken.
De kenmerken van de cultuur zijn te vinden in de volgende tabel:
| Parameter | Beschrijving |
| Rijpingstijd | Het ras is een gewas voor het middenseizoen: vanaf de opkomst van de eerste scheuten tot aan de technische rijpheid duurt het 85-100 dagen. |
| Plant | Het wortelstelsel van de struiken dringt diep in de grond door en verzadigt de hele plant actief met voedingsstoffen. Dit geeft de struik een sterke immuniteit en weerstand tegen vele ziekten, waaronder rot. Bovendien is hij bloeibestendig en matig winterhard, waardoor hij het goed doet als hij vóór de winter wordt gezaaid. De bladrozet, compact geperst, is zeer netjes en bestaat uit korte, groene bladeren met anthocyaankleurige nerven. |
| Wortels | De wortels van de Borshchevaya-biet hebben de volgende kenmerken:
|
| Sollicitatie | Deze tafelvariëteit is veelzijdig: geschikt voor verse consumptie, hoofdgerechten en inmaak. Bovendien zijn bieten lang houdbaar, tot het volgende seizoen, en zijn ze bestand tegen langeafstandstransport, zelfs na verwerking. |
| Productiviteit | Eén hectare kan 53-56 ton wortelgewassen opleveren. De zaden beginnen al bij lage temperaturen (rond de 4 °C) te kiemen, waardoor de oogst twee tot drie weken eerder kan plaatsvinden. |
Landbouwtechnologie
Om een goede oogst van Borshchevaya-bieten te verkrijgen, is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechnologie te volgen:
- ZaaidataZaden kunnen in het voorjaar of de herfst vóór de winter worden gezaaid. In het eerste geval begint het zaaien begin mei, wanneer de grond opwarmt tot een diepte van 10 cm tot +8…10 °C. Voor winterzaaien worden de zaden gezaaid van eind oktober tot begin november om de vroegste oogst eind juni te behalen.
- VerhaallijnBieten moeten op een zonnige plek worden geteeld, beschut tegen wind en tocht. Als u ze in de schaduw plant, zal hun groei worden belemmerd.
- BodemDe grond moet vruchtbaar en vochtig zijn, aangezien het gewas veeleisend is. De gewenste pH-waarde is licht zuur of neutraal (pH 6-7). Het gewas reageert goed op voedingsrijke leemgronden, zandleemgronden en leemhoudende chernozems met een fijne, kruimelige structuur. Vermijd het zaaien van zaden in zure, zware grond met een lage grondwaterstand.
- VoorgangersBieten mogen niet langer dan twee seizoenen achter elkaar op hetzelfde perceel worden geteeld. Bovendien mogen ze niet naast kool, raapzaad of aardappelen worden geplant. Ze kunnen het beste na de volgende gewassen worden geplant:
- granen;
- peulvruchten;
- komkommers;
- Lucas;
- tomaat;
- peper;
- aubergines.
Bieten maken goed gebruik van de resten van organische meststoffen. Daarom is het raadzaam om ze als tweede of derde gewas te planten, nadat u de eerder genoemde gewassen heeft gecultiveerd.
- BuurtBorsjtsjevaja-biet kan op hetzelfde veld worden geplant als uien of wortelen. Tuinders telen het doorgaans niet als apart gewas, maar planten het als tussengewas met komkommers of aardappelen, langs de randen van perken of irrigatiegreppels.
Voorbereiding van de locatie
De gekozen locatie moet worden voorbereid voor de bietenteelt. De teeltmethode is afhankelijk van de bodemgesteldheid:
- VruchtbaarIn het voorjaar graaft u de grond om en voegt u alleen minerale meststoffen toe (per vierkante meter):
- 15-20 g ammoniumnitraat of 20-30 g ammoniumsulfaat;
- 30-40 g superfosfaat;
- 10-15 g kaliumchloride.
- Lage vruchtbaarheidU moet ook organische meststoffen aan de bieten toevoegen (per vierkante meter):
- in de herfst – verse mest (4-5 kg);
- in het voorjaar – humus (2-3 kg) of compost (3-4 kg).
- × Houdt geen rekening met de noodzaak om de grond vóór het planten te testen op ziekteverwekkers, wat kan leiden tot plantenziekten.
- × Er is geen informatie over het belang van drainage om waterstagnatie te voorkomen, vooral in zware grondsoorten.
Bij een verhoogde zuurgraad van de grond dient bovendien 0,5-1 kg gebluste kalk per vierkante meter aan de grond te worden toegevoegd.
Zaden zaaien
In het voorjaar worden de zaden op een vlakke ondergrond gezaaid en in de herfst in bedden, waarbij een van de volgende methoden wordt gekozen:
- rij - rij afstand 25-70 cm;
- breedband – de afstand tussen de middelpunten van de strepen bedraagt 45 cm;
- lint - de afstand tussen de voren bedraagt 15-20 cm (optimale methode bij druppelirrigatie).
Zaai in het voorjaar 2-3 cm diep met een dosering van 1,5-2 gram per vierkante meter, en in de herfst 3-4 cm diep met een dosering van 2-3 gram. Rol het perceel voor en na het zaaien om. Bij zaaien in de winter is het raadzaam om het bed te mulchen met turf of humus.
Plantverzorging
Borshchevaya-biet is geen veeleisend gewas, maar vereist wel tijdige implementatie van landbouwkundige maatregelen – van water geven tot bescherming tegen allerlei onheil.
Water geven
Deze vochtminnende plant heeft regelmatig water nodig om ervoor te zorgen dat de bodemvochtigheid niet onder de 75-80% zakt op een diepte van 0-40 cm, vanaf het moment dat de zaailing opkomt tot de wortelvorming. Tijdens de wortelvorming en groei kan de bodemvochtigheid dalen tot 65-70% op een diepte van 0-60 cm.
- ✓ Geef water vroeg in de ochtend of laat in de avond om verdamping van het water te minimaliseren.
- ✓ Gebruik mulch om het vocht in de grond vast te houden en de watergeeffrequentie te verminderen.
Bij het water geven kunt u het beste de druppelmethode gebruiken. Gemiddeld bedraagt het waterverbruik tijdens het groeiseizoen 23-35 kubieke meter per hectare per dag. Het gewas moet volgens het volgende schema worden bewaterd:
- van de kieming tot de vorming van wortelgewassen, wanneer de toppen aan de oppervlakte klein zijn, bereikt de gemiddelde dagelijkse vochtbehoefte 7-24 kubieke meter per 1 ha;
- tijdens de periode van vorming en groei van de koppen – 40-50 kubieke meter per 1 ha;
- in de periode voordat de technische rijpheid is bereikt – 15-30 kubieke meter per 1 ha.
Stop met water geven 2 weken voor de verwachte oogst.
Losmaken en wieden
Zodra de zaailingen opkomen, maak je de ruimte tussen de rijen los met een schoffel of hark als de grond vochtig is. De tweede keer losmaken doe je in het 4-5 bladstadium, tot een diepte van 6-8 cm. Tijdens het losmaken moet je ook onkruid wieden, omdat onkruid de bietengroei remt.
Uitdunnen
Voor het uitdunnen van borschevayabiet zijn twee methoden nodig:
- Wanneer er 1-2 echte bladeren verschijnen – op een afstand van 3-4 cm;
- In de 4-5 bladfase, wanneer de wortelkrop een diameter van 3-5 cm bereikt, op een afstand van 6-8 cm.
Het uitdunnen van de aanplant dient te gebeuren wanneer de grond vochtig is en op een bewolkte dag.
Topdressing
Het gewas moet minimaal 2 keer gevoed worden:
- Na het uitdunnen, stikstofmeststoffen aanbrengen.
- Bij het vormen van wortelgewassen moet u kalium-fosformeststoffen gebruiken.
Als jonge planten en het bovenste deel van de wortelgewassen afsterven en er kernrot en droogrot bij bieten ontstaat, kan dit wijzen op een boriumtekort, met de volgende gevolgen:
- verstoort het koolhydraat- en eiwitmetabolisme in planten;
- veroorzaakt ophoping van suiker en zetmeel in de bladeren;
- vertraagt de uitstroom naar wortelgewassen.
Om een boriumtekort bij een plant te verhelpen, moet u een boriummeststof toepassen in een hoeveelheid van 1-2 kg/ha of 2-3 bladbehandelingen uitvoeren met Solubor (500 g per 100 l water).
Bescherming tegen ziekten en plagen
Om bieten tegen allerlei problemen te beschermen, moet u een aantal preventieve maatregelen nemen:
- de regels voor vruchtwisseling niet overtreden;
- Bewerk de grond voordat u zaden zaait;
- regelmatig handmatig wieden in de rijen;
- chemische maatregelen uitvoeren (herbicide gebruiken).
- • Controleer planten regelmatig op tekenen van ongedierte en ziektes, zodat u problemen vroegtijdig kunt identificeren.
- • Gebruik natuurlijke middelen zoals knoflook- of tabaksthee om blootstelling aan chemicaliën te minimaliseren.
Oogsten
Zodra de wortels volledig rijp zijn, moeten ze van het perceel worden verwijderd. Hun rijpheid is te zien aan droge, vergeelde bladstelen. De vruchten moeten voorzichtig met een schop worden opgegraven en uit de grond worden getrokken. Vervolgens moeten ze in de zon worden gedroogd, gegeten of in een kelder worden bewaard, bedekt met zand.
Beoordelingen
De Borshchevaya-biet is een middenseizoensras dat, mits goed geteeld, wortels van uniforme vorm en grootte produceert. Deze kunnen gegeten of bewaard worden tot het volgende seizoen, omdat ze uitstekend houdbaar zijn.