De Zapunyaka-tomaat is een nieuwe, in Rusland gekweekte tomaat die onder uiteenlopende omstandigheden goed gedijt en geschikt is voor teelt in alle regio's van het land. Hij vereist minimale verzorging, maar is toch heerlijk, productief en weerbestendig.
De geschiedenis van de Zapunyak-tomaat
De Zapunyak-variëteit is ontwikkeld door veredelaars van het landbouwbedrijf Semena Altaya. Met de nieuwe variëteit wilden ze een tomaat creëren die onder uiteenlopende omstandigheden zou groeien en geen problemen zou opleveren voor tuinders.
Tijdens de ontwikkeling van de nieuwe variëteit werden de planten blootgesteld aan strenge vorst die in juli toesloeg. Ondanks de volledige bevriezing van de bovengrondse delen van de struiken, herstelden de zaailingen zich echter: ze groeiden vanuit de wortels en leverden in augustus een oogst op. Dit incident was de eerste bevestiging dat de nieuwe variëteit zich gemakkelijk aanpast aan elk klimaat.
Beschrijving van de variëteit
De struiken zijn semi-determinant, compact en standaard. Ze bereiken een hoogte van 45 cm. De bladeren zijn standaard, licht gerimpeld. Het aantal vruchten per tros varieert van 12 tot 17.
De Zapunyaka-tomaat heeft samengestelde bloeiwijzen en gelede bloemstelen. De eerste vruchttrossen vormen zich aan de struik boven het vierde of vijfde blad, vervolgens om de twee bladeren. De trossen zijn onregelmatig gevormd en dragen elk 12 tot 17 vruchtbeginsels.
Korte beschrijving van fruit:
- Kleur: felrood (er zit een klein licht vlekje bij de steel).
- Formulier: rond-pruimvormig.
- Huid: zacht.
- Gewicht: 50-90 gram
Smaak en doel van fruit
De Zapunyaka-tomaat is zoetzuur, met een harmonieuze en evenwichtige smaak met een lichte zuurheid en subtiele fruittonen. Het vruchtvlees is sappig en heeft een rijk tomatenaroma.
De vruchten van de Zapunyaka-variëteit zijn veelzijdig. Ze worden vers gegeten, gesneden, gezouten, geconserveerd, gedroogd en in diverse gerechten gebruikt.
Kenmerken
De Zapunyaka-tomaat heeft uitstekende agronomische eigenschappen. Bij de ontwikkeling van dit ras hebben veredelaars zich gericht op deze eigenschappen: de tomaten moesten niet alleen lekker zijn, maar ook geschikt voor een breed scala aan groeiomstandigheden.
Productiviteit
De Zapunyaka-tomaat heeft een goede en constante opbrengst, vrij hoog voor een semi-determinant ras. Dit ras produceert onder vrijwel alle omstandigheden vruchten. Eén struik kan 3 tot 5 kg tomaten opleveren. Deze hoge productiviteit wordt bereikt door een lange vruchtperiode.
Rijpingstijd
De Zapunyaka-tomaat is een vroegrijpe tomaat, met 95-98 dagen tussen de kieming en de rijping van de eerste vruchten. De vruchtzetting begint eind juni en duurt tot de tweede helft van september.
Droogteresistentie
Deze tomaat verdraagt een breed scala aan omstandigheden goed: hij is bestand tegen droogte, hoge luchtvochtigheid, kou en extreme temperatuurschommelingen. Deze tomaat verdraagt kou zonder problemen en herstelt zich vrij snel van strenge koudeperiodes.
Immuniteit tegen ziekten
Deze variëteit is redelijk resistent tegen de meeste voorkomende nachtschadeziekten. Vooral de Zapunyaka-tomaat is resistent tegen schimmel-, bacterie- en virusziekten. Bij regenachtig weer kan de variëteit echter vatbaar zijn voor Phytophthora in de late zomer.
Voor- en nadelen
De Zapunyaka-variëteit heeft zijn voor- en nadelen, en het is verstandig om u hier eerst in te verdiepen voordat u gaat planten. Zo kunt u bepalen of deze variëteit echt geschikt is voor uw tuin en uw beoogde doeleinden.
Landingsvoorzieningen
De bedenker raadt aan om de Zapunyaka-variëteit uit zaailingen te kweken om de vruchtvorming te versnellen. Planten kan in de volle grond, in kassen of op kweekbedden.
- ✓ Optimale bodemtemperatuur voor het planten van zaailingen: +15 °C.
- ✓ Aanbevolen zaaidiepte: 0,5-1 cm.
Zaadvoorbereiding
Om een goede kieming van de zaden en sterke, gezonde planten te garanderen, is het belangrijk om de zaden goed te prepareren. De zaden worden getest op kieming in een zoutoplossing en 15 minuten gedesinfecteerd in een 1% kaliumpermanganaatoplossing. Waterstofperoxide of zuiveringszout kan hiervoor ook worden gebruikt.
De zaden worden in een vochtige kaasdoek gelegd, die tot een zak wordt gevormd. Deze zak wordt vervolgens afwisselend in koud en heet water gedompeld. Door het temperatuurverschil barst de zaadhuid open, wat resulteert in een snelle kieming.
- × Vermijd gebieden met een hoge grondwaterstand.
- × Plant geen tomaten na nachtschadegewassen.
Hoe kies je een locatie?
Deze soort groeit het best op zonnige, warme plekken. Schaduw heeft een negatieve invloed op de groei en ontwikkeling van de struiken, met name op de vruchtvorming. Ook tocht en stilstaand water zijn ongewenst voor tomaten.
De beste voorlopers van tomaten zijn groenbemesters en kool. Ze groeien ook goed na wortelen, radijsjes, komkommers, pompoenen, mosterd, courgette en mierikswortel. Slechte voorlopers zijn aardappelen, paprika's, aubergines, maïs en tomaten zelf.
- Controleer de zuurtegraad van uw grond met een pH-meter.
- Voeg dolomietmeel toe in een hoeveelheid van 500 gram per m² om de zuurgraad te verlagen.
- Voeg verteerde mest of compost toe in een hoeveelheid van 5 kg per m².
Bodemvoorbereiding
De Zapunyaka-tomaat heeft losse, lichte, vruchtbare en goed gedraineerde grond nodig met een neutrale of lichtzure pH-waarde van 6-7. De Zapunyaka-variëteit groeit het best in lichte leemgrond. Het is aan te raden om zand aan de grond toe te voegen om deze los te maken.
Als de grond zuur is, kun je kalk, houtas of dolomietmeel toevoegen. Voeg ook goed verteerde stalmest of compost toe, evenals een complexe meststof met het label 'herfstmeststof'.
Zaailingen kweken
Zaailingen worden gekweekt tot ze 60-65 dagen oud zijn. Om zaailingen van de gewenste grootte te krijgen tegen de deadline, moeten tomaten begin of half maart worden gezaaid. De exacte timing hangt af van verschillende factoren (grondsoort, klimaatomstandigheden, enz.).
Kenmerken van het kweken van zaailingen:
- Zaailingen worden gekweekt in brede potten van 10-15 cm hoog. Ze moeten drainagegaten hebben. De plantbakken worden gevuld met commercieel verkrijgbaar substraat of een grondmengsel van turf, bladaarde, zand en humus (2:1:1:1).
- Zaai de zaden op een diepte van 0,5-1 cm, met een onderlinge afstand van 1 cm. Dek de potten, trays of andere bakken met tomaten af met transparant materiaal en zet ze in een warme, lichte ruimte. Optimale temperatuur: +22…+23 °C. De zaailingen verschijnen binnen 5-7 dagen.
- De bakken met zaailingen worden dichter bij het licht gezet en de kamertemperatuur wordt verlaagd tot 15-16 °C om te voorkomen dat de zaailingen gaan strekken en om de wortelontwikkeling te bevorderen. Na een week wordt de temperatuur verhoogd tot 22 °C.
- Wanneer er twee echte bladeren verschijnen, worden de zaailingen verspeend en vanuit hun potten in aparte bakjes overgeplant. Als ze oorspronkelijk in aparte bakjes zijn gezaaid, worden de zaailingen overgeplant in grotere bakjes of potten.
- Op de 3e tot 5e dag na opkomst worden de extra verlichtingslampen niet de hele dag uitgezet, daarna wordt het aantal daglichturen teruggebracht tot 18-20 uur, in de 4e tot 5e week zijn 11-12 uur daglicht voldoende voor de planten.
- Geef de zaailingen de eerste drie weken 1-2 keer per week water, daarna verdubbelt u de frequentie. Besproei de zaailingen 2-3 keer per week met een sproeier.
- De zaailingen krijgen 10 dagen na het verplanten voor het eerst voeding met een speciale complexe zaailingenmeststof (verkrijgbaar bij elke supermarkt). De zaailingen krijgen 4-5 keer voeding tijdens het groeiseizoen. Effectieve meststoffen voor tomatenzaailingen zijn onder andere ureum, ammoniumnitraat en boorzuur.
Als de zaailingen op een vensterbank groeien, draai de bak dan 2-3 keer per week om, zodat de planten gelijkmatig licht krijgen.
Planten in de grond
Zaailingen worden buiten geplant van half mei tot half juni, afhankelijk van het klimaat. Tomaten kunnen in de laatste tien dagen van april in een kas worden geplant. Houd bij het kiezen van het planttijdstip in de volle grond rekening met de lucht- en bodemtemperatuur; deze moet respectievelijk minimaal 18 °C en 15 °C bedragen.
Kenmerken van het planten van zaailingen van de Zapunyaka-variëteit:
- Maak voor het planten gaten van minimaal 20 cm diep. Ze moeten groot genoeg zijn voor het wortelstelsel en de kluit van de tomaat.
- Het is aan te raden om de gegraven gaten te ontsmetten met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Giet vervolgens water in de gaten en zodra het water is opgenomen, worden de tomaten geplant.
- Wanneer zaailingen in de volle grond worden geplant, worden ze diep geplant, tot aan het eerste bladpaar – dit bevordert de wortelgroei. De wortels worden bedekt met aarde. De grond wordt verdicht, bewaterd en gemulcht met zaagsel, stro of een ander geschikt materiaal.
- Als de zaailingen te groot zijn geworden voor hun wortels, worden ze schuin in de gaten geplaatst, waarbij ze maximaal 20 cm van de zaailingen boven de grond laten. Vervolgens worden de wortels ingegraven, de grond aangestampt en de planten tot een diepte van 3-4 cm aangeaard.
- De optimale plantafstand voor de Zapunyaka-variëteit is 40 x 40 cm. Per vierkante meter worden 3-4 struiken geplant.
Tomatenplanten plant je het beste in de avond, wanneer de zon minder schijnt.
Zorg
De Zapunyaka-tomaat is zeer onderhoudsarm en vereist minimale verzorging. Alle gebruikelijke onderhoudsprocedures zijn nodig: water geven, bemesten, de tomatenplanten in de gaten houden en indien nodig besproeien.
Watergeefmodus
Geef de plant weinig en overvloedig water. Eén tot twee keer per week water geven is voldoende om de grond matig vochtig te houden; bij warm weer vaker water geven. Geef water bij de wortels om contact met bladeren, stengels en vruchten te voorkomen.
Meststof
De Zapunyaka-tomaat wordt bemest volgens de standaard landbouwmethoden voor dit gewas. Bij de teelt van deze variëteit in kassen worden ook magnesiummeststoffen aanbevolen: deze worden aan het begin van het groeiseizoen toegediend, gevolgd door kaliummeststoffen tijdens de rijping van de vrucht.
Losmaken en wieden
Voor een goede oogst is het belangrijk om de bedden regelmatig los te maken. Dit voorkomt de vorming van een harde korst, die de zuurstoftoevoer naar de wortels belemmert. Onkruid wordt gelijktijdig met het losmaken verwijderd.
Vormgeving en kousenband
Zapunyaka-tomatenstruiken hoeven niet te worden ondersteund. Bovendien beweren de makers van de cultivar dat hij als hangplant kan worden gekweekt. De struiken kunnen worden geleid tot 1-2 stengels, of ze kunnen zonder vormsnoei worden gekweekt.
Ziekten en plagen
Deze variëteit heeft geen last van calciumgebrek en is daardoor resistent tegen bloesemrot. Ook is hij resistent tegen cladosporiose bij buitenteelt, maar er is een risico op infectie bij teelt in kassen.
Om ziektes te bestrijden worden verschillende fungicide preparaten gebruikt, waaronder kopersulfaat, Abiga-Pit, Skor, Topaz, Polihom, HOM, Quadris, enz. Boorzuur en jodiumoplossing worden ook gebruikt om struiken te behandelen.
Tot de gevaarlijkste plagen van de Zapunyak-variëteit behoren bladluizen en witte vliegen. Ze tasten vooral tomaten in kassen en serres vaak aan. Om deze en andere insecten te bestrijden, worden geschikte insecticiden gebruikt, zoals Teppeki. Ook Biotlin, Kleschevit, Batrider en andere insecticiden worden gebruikt.
Oogsten en bewaren
De vruchten van de Zapunyaka-tomatenplant rijpen onregelmatig. De tomaten aan de onderste trossen rijpen het eerst, gevolgd door die aan de middelste trossen, en de vruchten bovenaan de tros rijpen het laatst. De tomaten moeten volledig geoogst zijn voordat het koude weer aanbreekt – bij temperaturen onder de 7 °C rijpen de vruchten niet meer.
Als tomaten langere tijd bewaard moeten worden, is het aan te raden ze onrijp te plukken. Bij kamertemperatuur kunnen ze ongeveer een maand veilig bewaard worden. Bij temperaturen van 5 tot 7 °C blijven tomaten tot twee maanden houdbaar.
Beoordelingen
De Zapunyaka-tomaat is een echte vondst voor wie niet veel tijd heeft om zijn moestuin te verzorgen. Deze variëteit vereist minimale verzorging en is zeer gemakkelijk te kweken, maar biedt toch een uitstekende smaak en voedingswaarde.