De Siberische Pirouette-tomaat is een wijdverspreide variëteit, ontwikkeld door Russische veredelaars. Deze groente kan buiten, onder plastic of in kassen worden gekweekt. Het is een compacte plant met een beperkte groei, geclassificeerd als een middenvroeg ras.
Beschrijving van de struik en vruchten
De Siberische Pirouette-tomaat is een laagblijvende, vaste plant met een hoogte van 50 tot 60 cm. Deze struiken kenmerken zich door een compacte groei, een gemiddelde bladdichtheid, een rechte middenscheut, een gemiddeld aantal takken, ontwikkelde wortels en eenvoudige bloeiwijzen.
Biologische kenmerken van tomaten:
- Deze tomaat behoort tot de middelgrote nachtschadetomaten. Het gemiddelde vruchtgewicht varieert van 65 tot 70 gram. De vrucht is cilindrisch met een opvallende snavel aan één kant en een versmalling aan de basis.
- Wanneer de tomaat rijp is, heeft hij een egaal rode kleur. Wanneer hij rijp is, heeft hij een lichtgroene tint zonder donkere vlekken.
- De schil van de groente is stevig, glad en glanzend. Daaronder bevindt zich elastisch, stevig en sappig vruchtvlees met een klein aantal zaden, gerangschikt in 2-3 hokjes.
Belangrijkste kenmerken en geschiedenis
Bij het kweken van tomatenplanten is het belangrijk om ze correct te leiden en ze snel aan steunen vast te binden, zelfs gezien hun relatief korte lengte. Het is in dit geval niet nodig om zijscheuten te toppen, omdat nieuwe scheuten zich zeer langzaam ontwikkelen, waardoor de plant gemakkelijker te verzorgen is.
Selectie, regionaliteit
Een groep gerenommeerde Russische veredelaars, waaronder Kudryavtseva, Kotelnikov, Fotev en Kondakov, werkten aan de ontwikkeling van een uniek tomatenras dat zelfs bij onvoldoende warmte en vochtigheid, kenmerkend voor regio's met een gematigd koud klimaat en een kort groeiseizoen, een oogst kan opleveren.
Deze variëteit, met de naam Siberian Pirouette, werd in 2007 geïntroduceerd en vervolgens geregistreerd in het Staatsregister van Kweekprestaties van Rusland. In 2008 werd de variëteit goedgekeurd voor zaadproductie.
De tomaat is vooral geschikt voor de teelt in verschillende klimaatzones van Rusland, waaronder het Verre Oosten, de Centrale Zwarte Aarde, Noord-Rusland, Wolga-Vjatka, de Noord-Kaukasus, de Beneden-Wolga, de Oeral en de Centrale regio's.
Bewaring en transporteerbaarheid van fruit
De Siberische Pirouette-tomaat is bestand tegen barsten, gemakkelijk te vervoeren en heeft een lange houdbaarheid in de koelkast – verse vruchten kunnen tot wel drie tot vier weken in de koelkast worden bewaard. Bij kamertemperatuur kan de houdbaarheid worden verlengd tot twee maanden.
Voor langdurige opslag is het belangrijk om aan bepaalde voorwaarden te voldoen:
- de vruchten moeten in meerdere lagen in een kleine container worden geplaatst;
- leg het papier er bovenop;
- Controleer regelmatig op bederf.
Bovendien is het transport eenvoudig dankzij hun sterke schil en beperkte watergehalte. Hierdoor kunnen ze over grote afstanden worden vervoerd zonder dat de kwaliteit of het uiterlijk verloren gaat.
Rijping en vruchtzetting, productiviteit
Siberische Pirouette is een gewas in het middenseizoen. Het duurt 104-108 dagen vanaf de zaadkieming tot het moment dat de tomaten in de trossen rijpen. De tomaten rijpen gelijktijdig, waardoor ze in hun geheel geoogst kunnen worden.
De smaak is vanaf midzomer te proeven, met een hoogseizoen van 20 juli tot 10 september. De variëteit wordt als zeer productief beschouwd: met de juiste verzorging kan een opbrengst van 6-6,5 kg worden geoogst van 1 vierkante meter. In een kas kan de opbrengst zelfs nog hoger zijn.
Enkele tips:
- Bij de teelt is het aan te raden om struiken te vormen uit één of twee scheuten als de tomaat in een vollegrond wordt gekweekt, of uit drie tot vier ranken als er een foliekas wordt gebruikt.
- Ondanks de geringe groei is het noodzakelijk om de stengels en takken te ondersteunen door speciale steunen of rekjes te plaatsen.
Weerstand van Siberische Pirouette tegen ziekten en plagen
Deze tomatensoort erft de hoge resistentie van zijn ouder tegen diverse ziekten en insecten. Hij is bijzonder resistent tegen schimmelziekten, waaronder Phytophthora in de late zomer, Phytophthora in de vroege zomer, Verticillium-verwelkingsziekte en Septoria-verwelkingsziekte.
Dit wordt versterkt door de snelle rijping van het ras, waardoor het al vóór de koude periode in september kan oogsten en de verhoogde luchtvochtigheid, wat de verspreiding van infecties bevordert. Een laag bladerdek en goede ventilatie voorkomen ook de verspreiding van schimmelziekten.
Deze variëteit heeft zelden last van plagen. Ze is volledig resistent tegen de Coloradokever en zijn larven. Ook heeft ze nauwelijks last van aanvallen van kaswittevliegen en bladluizen.
Toch moet men niet blindelings op natuurlijke weerstand vertrouwen:
- Bij een hoge luchtvochtigheid is het belangrijk om preventief te spuiten met fungiciden om de gezondheid van de planten te behouden;
- Als er massaal ongedierte in een gebied voorkomt, kan een behandeling met insecticiden ook nodig zijn.
Gebruik van de oogst
Deze groente is terecht populair onder tuinders en boeren: het tomatenvlees is stevig en rijk van smaak, en er zitten geen overtollige zaden of wit vruchtvlees in de vrucht.
De klassieke zoetzure smaak van de tomaat combineert harmonieus met het karakteristieke tomatenaroma dat kenmerkend is voor veel nachtschadesoorten.
De Siberische Pirouette-tomaat onderscheidt zich door zijn universele toepassing:
- het kan vers gegeten worden;
- kan geheel;
- verwerkt in sauzen, pasta's, adjika, etc., met uitzondering van tomatensap.
Het kweken van de Siberische Pirouette-tomatensoort
Siberische Pirouette-tomaten kunnen worden gekweekt met behulp van zaailingen of rechtstreeks uit zaad, afhankelijk van het klimaat in de regio. Door het kleine formaat van de plant is hij gemakkelijk te beschermen tegen de elementen, zelfs als hij buiten wordt gekweekt.
Zaden zaaien en zaailingen kweken
Zaden worden in maart gezaaid, 60-65 dagen voordat ze in de tuin worden geplant, rekening houdend met de specifieke klimatologische omstandigheden van de teeltregio. De meeste zaden van Siberische Pirouette die in de winkel verkrijgbaar zijn, ondergaan geen verdere bewerking vóór de verpakking.
Hiermee bespaart u op de aanschaf, maar het vereist wel extra werk om de kieming van zaden thuis te verbeteren:
- het plantmateriaal wordt gedurende 20 minuten in een zwakke oplossing van mangaan geplaatst ter ontsmetting;
- vervolgens worden de zaden geweekt in een speciale oplossing om de groei te stimuleren, zoals Epin of Fitosporin, om hun groei te bevorderen en ze te versterken;
- Om de kieming te stimuleren worden de korrels in een vochtige doek gelegd en enkele dagen op een warme plaats gezet.
Ervaren tuinders raden ten zeerste aan deze stap niet over te slaan, zelfs als de fabrikant beweert dat droog zaaien mogelijk is. Volgens hun waarnemingen hebben gekiemde zaden een hogere kiemkracht.
Het gebruik van voorbereide grond heeft de voorkeur, omdat deze de ideale hoeveelheid van alle benodigde componenten bevat. Wie dat liever doet, kan echter ook zijn eigen grondmengsel maken door gelijke delen tuinaarde, compost, zand en turf af te wegen.
Het proces verloopt als volgt:
- de bak wordt voor de helft gevuld met het grondmengsel;
- zaden worden op het oppervlak gestrooid;
- bestrooi met een dunne laag substraat met een dikte van 1-2 cm;
- dit alles wordt voorzichtig uit een plantenspuit gespoten en afgedekt met plasticfolie;
- de mini-kas wordt op een warme plaats gezet totdat de tomaten ontkiemen;
- nadat alle zaailingen zijn uitgekomen en iets sterker zijn geworden, wordt de afdekking verwijderd;
- de plant wordt overgebracht naar een koelere, maar lichtere plaats;
- Deskundigen adviseren om de temperatuur gedurende de eerste week binnen het bereik van +15…+17°C te houden en deze vervolgens te verhogen naar +22°C.
De plukprocedure wordt uitgevoerd wanneer er 1-2 echte bladeren aan de jonge planten verschijnen.
Planten in de grond
Voordat je tomatenplanten naar hun vaste plek verplant, vooral als dat buiten is, moeten ze acclimatiseren. Begin een week voor het verplanten met het laten wennen van de zaailingen aan de nieuwe omstandigheden door ze buiten te zetten, op een balkon of veranda. Beperk de tijd die je buiten doorbrengt in eerste instantie tot één uur, maar daarna kun je de tomaten de hele dag buiten laten staan.
De grond moet worden verwarmd tot 15 graden Celsius, anders kunnen de tomaten bevriezen, wat kan leiden tot hun dood of hun aanpassing aan de nieuwe locatie en groei aanzienlijk kan vertragen. Het plantpatroon kan vrij dicht zijn: het is aan te raden om een afstand van 30-40 cm tussen de planten aan te houden.
Transplantatie-instructies:
- Graaf gaten van ongeveer 25-30 cm diep, maar de breedte moet groot genoeg zijn zodat de wortels en de aarde uit de beker er gemakkelijk in passen.
- Voeg as, uienschillen en andere meststoffen toe aan de gaten. Geef ze zorgvuldig water en bedek ze met aarde om verbranding van de wortels te voorkomen. Als de grond in de herfst goed bemest is, hoeft u geen meststof toe te voegen bij het planten van tomaten.
- Haal de zaailingen uit de potten en plaats ze voorzichtig in de plantgaten.
- Plaats elke zaailing en bedek met aarde.
- Om het vocht in de grond vast te houden en de kieming van onkruid te vertragen, kunt u het oppervlak van het bed bedekken met mulch.
Verzorging, water geven en bemesten
De Siberische Pirouette-tomaat is gemakkelijk te verzorgen en gedijt met minimale aandacht. Hoewel deze planten klein zijn, is het toch verstandig om ze aan ondersteunende structuren vast te zetten voor goede ventilatie en gelijkmatige lichtinval. Bovendien is de verzorging van tomaten op stokken gemakkelijker en handiger.
Andere belangrijke gebeurtenissen:
- De plant ontwikkelt zich tot 1-2 hoofdstengels, afhankelijk van de teeltmethode. In zuidelijker streken, waar de plant in de volle grond wordt gekweekt, kunnen meer scheuten worden toegestaan, maar de opbrengst zal dan wel wat kleiner zijn.
- Irrigatie vereist speciale aandacht. Onvoldoende water kan leiden tot een verhoogde zuurgraad van het fruit. Daarom is het raadzaam om een druppelirrigatiesysteem te gebruiken om het water gelijkmatig over de grond te verdelen.
Als een dergelijk systeem niet beschikbaar is, geef dan water met bezonken water. Aan het begin van het groeiseizoen is 5-6 liter water per vierkante meter nodig, met tussenpozen van 5-6 dagen. Tijdens de bloeiperiode neemt de waterhoeveelheid toe tot 15 liter en de frequentie tot twee keer per week. - Meststoffen mogen niet eerder dan 10 dagen na het verplanten van tomaten aan de grond worden toegevoegd. Veel tuinders geven de voorkeur aan biologische meststoffen zoals onkruidmeel, as of toorts. Voor wie de voorkeur geeft aan kant-en-klare mengsels, zijn er in de winkel diverse producten te koop, zoals Signor Tomato.
Tijdens het groeiseizoen worden tomatenplanten doorgaans 3-4 keer bemest in elke ontwikkelingsfase. Meststof moet worden toegediend na regen of bewatering. - Een ander belangrijk aspect van de verzorging is onkruid wieden, wat ook inhoudt dat de grond losgemaakt wordt. Dit verbetert de luchtstroom naar de wortels en vermindert de kans op ziekten en plagen die door onkruid worden veroorzaakt.
Voor- en nadelen
Cilindrische tomaten, verzameld in nette trossen aan de struik, trekken direct de aandacht met hun uiterlijk. Deze variëteit bezit een aantal unieke eigenschappen die hem zeer populair maken bij tuinders.
De belangrijkste voordelen zijn:
Zoals elke variëteit heeft het ook enkele nadelen. In dit geval is het gevoelig voor tocht en vereist het een goede struikvorming.
Beoordelingen
De Siberische Pirouette-variëteit heeft vele voordelen: hij is winterhard, waardoor hij ideaal is voor noordelijke klimaten, en hij is ziekteresistent. Daarom is hij een uitstekende keuze voor wie tomaten wil telen onder barre omstandigheden, vooral als hij de oogst wil bewaren. Wie echter op zoek is naar zoete en sappige tomaten voor verse consumptie, kan beter kiezen voor smaakvollere hybriden.