Chocoladetomatenrassen, kenmerken en teeltbeginselen

Chocolate is de naam van een tomatensoort met een ongewone kleur en een verbluffend zoete smaak. Tuinders zijn er niet alleen dol op vanwege het interessante uiterlijk van de vruchten, maar ook vanwege de hoge opbrengsten en de resistentie tegen ziekten, met name bloesemrot. De tomaat wordt zowel in plastic kassen als in open perken gekweekt.

Oorsprong

De Chocoladetomaat is het geesteskind van de Moskouse veredelaar L.A. Myazina, die een doctorstitel in de landbouwwetenschappen heeft. Hij is relatief recent ontstaan. In 2007 werd hij opgenomen in het Staatsregister van de Russische Federatie.

Waar kan het gekweekt worden?

Deze tomatensoort kan dankzij zijn goed aangepaste karakter bijna overal worden geteeld. Hij gedijt en produceert vruchten in de volgende regio's van de Russische Federatie:

• Noordelijk;
• Noordwesten;
• Centraal;
• Wolga-Vjatka;
• Centrale Zwarte Aarde Regio;
• Noord-Kaukasisch;
• Midden-Wolga;
• Beneden-Wolga;
• Oeral;
• West-Siberisch;
• Oost-Siberisch;
• Verre Oosten.

Hoe ziet de struik eruit?

Chocoladestruiken zijn middelgroot, semi-determinant en hebben een intermediaire vertakking. Hun hoogte varieert van 1,4 m tot 1,8 m. Door hun gemiddelde hoogte doen ze het zowel in kassen als in de volle grond goed. Hun structuur maakt ruimtebesparing in kassen mogelijk.

Planten worden gekarakteriseerd door externe gegevens:

• lage mate van bladvorming;
• donkergroene kleur;
• grote bladformaten.

Hoewel tomatenstruiken weinig bladeren hebben, zijn ze groot genoeg om de vruchten te beschermen tegen direct zonlicht.

Uiterlijk en smaak van fruit

Tomaten van deze variëteit staan ​​bekend om hun unieke uiterlijk en uitstekende consumptie-eigenschappen. Ze bezitten de volgende kenmerken:

• groot formaat - 200-400 g (met verbeterde landbouwtechnologie kan het vruchtgewicht 500 g bereiken, maar het mag niet te lang aan de struik blijven vanwege de neiging tot barsten);
• ronde vorm, bovenaan licht afgeplat;
• gladde, glanzende schil met een ongebruikelijke roodbruine kleur (naarmate de vrucht rijpt, verandert de kleur van groengeel naar rood en krijgt dan geleidelijk een chocoladekleur);
• aantal interne kamers (sockets) - 4 st.;
• Het vruchtvlees is oranjebruin van kleur, heeft een stevige en vrij zachte textuur, is sappig en vlezig.

De variëteit dankt zijn naam aan de opvallende roodbruine kleur van de vruchten. De chocoladekleur is te danken aan een stof genaamd anthocyaan, die in grote hoeveelheden in het vruchtvlees en de schil voorkomt.

De smaak van deze tomatensoort zal niemand onverschillig laten. Je kunt het gerust een dessert noemen:

• het is erg zoet vanwege het hoge suikergehalte in het vruchtvlees;
• heeft een interessante nasmaak, die enigszins doet denken aan een chocoladedelicatesse voor fijnproevers.

Gebruikskenmerken

De oogst van de chocoladetomaat is veelzijdig. De zoete, vlezige en sappige vruchten worden vers gegeten en toegevoegd aan zomerse groentesalades. Ze zijn ook heerlijk gekookt.

Huisvrouwen bereiden verschillende gerechten van bruine tomaten:

• lecho;
• jam;
• tomatensoep;
• ovenschotels;
• garnering;
• diverse sauzen, ketchup.

Ze worden gevuld met kaas en kruiden, in de oven gebakken met varkensvlees of vis en gebruikt als pizza- of taartvulling. Ze zijn ook geschikt om in te maken en in te vriezen voor de winter. De vruchten worden ook verwerkt tot sap, dat een ongewone bruine kleur heeft.

Houd er rekening mee dat deze variëteit niet lang houdbaar is. Rijpe tomaten moeten zo snel mogelijk na het plukken gegeten of gekookt worden. Ondanks hun zachtheid behouden ze hun vorm goed. De schil is glad en netjes te snijden.

Rijpingstijd en opbrengst

Chocolade is een middelvroege groentesoort. De vruchten rijpen in 95 tot 115 dagen, afhankelijk van de groeiomstandigheden en het lokale klimaat. De soort wordt beschouwd als een hoogproductieve soort. De kenmerken zijn als volgt:

• 4,2 kg/m² is de minimale hoeveelheid tomaten die tuinders krijgen als ze chocoladestruiken in een open bed kweken;
• 6 kg/m² – gemiddelde opbrengst van de variëteit;
• De maximale opbrengst die behaald kan worden met verbeterde landbouwpraktijken in een kas (met toepassing van meststoffen, naleving van het irrigatieregime en correcte struikvorming), bedraagt ​​8-12 kg/m².

De eerste bloeiwijze vormt zich boven het achtste blad. Elke tros aan de struik produceert gemiddeld vijf tomaten.

Weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden

Deze exotisch ogende tomaat, gekweekt door een kweker uit Moskou, is uitstekend aangepast aan het barre klimaat van het land. Hij verdraagt ​​koel en regenachtig weer, hoewel het de rijping wel vertraagt. Onder gunstige groeiomstandigheden vertonen de struiken een hoge productiviteit en zijn de vruchten extreem zoet.

Vergelijkbare tomatensoorten

De chocoladetomaat kent veel vergelijkbare variëteiten die even populair zijn bij tuinders. Ze onderscheiden zich ook door hun ongewone donkere vruchtkleur. Bekijk de kenmerken van de beste bruine variëteiten:

• Chocolade Konijn TomaatDeze variëteit is een vroegrijpe groente. Hij wordt gekweekt in kassen en vollegrondstuinen. De struiken bereiken een hoogte van 1,8 m.
  De vruchten zijn platrond, stevig en heerlijk van smaak. Ze wegen 320-350 gram. Rijpe vruchten zijn diepbruin. De opbrengst bedraagt ​​maximaal 9 kg per vierkante meter.
  
• Chocolade Miracle TomaatDeze variëteit wordt beschouwd als middenseizoens, winterhard en resistent tegen ziekten zoals Phytophthora in de late zomer, grauwe rot en zwarte rot. Hij is geschikt voor zowel open als gesloten grond. De hoogte van de struiken is maximaal 1,5 m.
  De vruchten zijn rond, vlezig en heerlijk. Het vruchtvlees is overwegend zoet, met een lichte zuurheid. De kleur van de rijpe vrucht lijkt op melkchocolade. Ze wegen 180-250 gram. De opbrengst is 4 kg per struik.
  
• Tomaat Zwarte Moor — een middenseizoens, universeel ras, geschikt voor teelt in open perken en onder plastic afdekking. De struiken zijn onbepaald en vereisen een enkele scheut en ondersteuning.
  De vruchten zijn eivormig en klein (40-45 g). Als ze rijp zijn, zijn ze bruin van kleur en zeer zoet van smaak. Opbrengst: 4,8-5,5 kg per vierkante meter.
  
• Gestreepte chocoladetomaatDeze variëteit behoort tot de categorie vroege, grootvruchtige groentegewassen. Hij wordt gekweekt in kassen en vollegrondstuinen. De struiken zijn onbepaald.
  De vruchten zijn bruin met moeraskleurige strepen. Ze wegen 300 gram en hebben een aangename smaak. De opbrengst is 16,8 kg per vierkante meter.
• Tomaat Zwarte Prins — een middenseizoensras bedoeld voor de kasteelt. De struiken zijn hoog en vereisen vorm en ondersteuning.
  De vruchten zijn platrond en bruinpaars van kleur. Ze wegen 170 gram en hebben een goede smaak. De opbrengst kan oplopen tot 7,1 kg per vierkante meter.
• Zwarte Peer TomaatDit is een middenseizoensvariëteit. De struiken bereiken een hoogte van 1,2-1,5 m en moeten in twee stengels worden geleid.
  De vruchten zijn peervormig, kastanjebruin van kleur, hebben een uitstekende smaak en zijn klein van formaat. Ze wegen 50-80 gram. De opbrengst bedraagt ​​10 kg per vierkante meter.
• Tomaat De Barao zwart — een laatrijpe variëteit, geschikt voor teelt in de tuin en kas. De struiken zijn hoog en hebben ondersteuning nodig.
  De vruchten zijn paarsbruin van kleur, ovaal van vorm en hebben een goede smaak. Ze wegen 60 gram. De opbrengst is 8 kg per vierkante meter.
• Tomaat Zwarte Parel - Een hybride groentesoort die geschikt is voor teelt in kassen en vollegrondstuinen. De struiken zijn onbepaald.
  De vruchten zijn paarsbruin van kleur, rond van vorm en hebben een goede smaak. Ze wegen 30-40 gram. De opbrengst kan oplopen tot 7,3 kg per vierkante meter.

Kenmerken van het planten en kweken van de chocoladetomatensoort

Kweek verschillende groentegewassen met behulp van zaailingen. Kies voor kasteelt, wat zorgt voor een maximale opbrengst en een snellere rijping van het fruit. Dit is vooral aan te raden voor noordelijke streken, waar de zomers koud en kort zijn.

Voorbereiding op het kweken van zaailingen

Chocoladetomatenzaden vereisen wat voorbereidend werk voordat ze geplant kunnen worden. Volg deze stappen:

• Afwijzing van exemplaren die niet geschikt zijn voor zaaienDoe de zaden in water. Verzamel de zaden die boven komen drijven. Die heb je niet nodig. Ze zullen niet ontkiemen.
• weken Week de zaden enkele uren in water met wormencompost of een andere groeistimulator. Dit versnelt de kieming van de zaden en versterkt de weerstand van de plant.

Het afharden en ontsmetten van het zaadmateriaal van dit ras is niet nodig. Het is al door de fabrikant behandeld.

Zaailingen van de variëteit

Zaai de zaden in een pot gevuld met een geschikte voedingsbodem. Geef de grond eerst water. Maak er vervolgens 1,5 cm diepe geulen in. Zorg voor een onderlinge afstand van 3 cm tussen de zaden. Bedek ze met aarde. Dek de zaden af ​​met plasticfolie of glas. Zet ze op een zonnige vensterbank.

Houd de plantjes van de chocoladetomaat warm bij 24-26 °C. Verwijder de folie zodra de spruiten verschijnen. Verplaats de pot naar een koelere plek (18-20 °C). Geef de planten voldoende licht. Geef ze matig warm water. Verplant ze na 20 dagen in aparte potjes.

Grond voor zaailingen

Gebruik geschikte grond om zaailingen te laten groeien:

• gekocht bij een bloemenwinkel (universeel substraat voor het kweken van zaailingen);
• zelfgemaakt (om dit te verkrijgen, meng 2 delen niet-zure turf met 1 deel compost, 1 deel tuinaarde en zand in een hoeveelheid van 20% van het totale volume van het aardemengsel).

Als je zelf potgrond maakt, zorg er dan voor dat je deze voor het zaaien ontsmet: verwarm de grond in een koekenpan of geef er water met een kaliumpermanganaatoplossing bij. Potgrond uit de winkel heeft deze behandeling niet nodig.

Zaailingen en grond voorbereiden voor het planten

Wanneer de zaailingen 50-55 dagen oud zijn, verplant u ze naar de tuin. Tegen die tijd zouden de planten minstens 6 bladeren moeten hebben ontwikkeld. Kort voor het verplanten moet u ze laten afharden:

• Neem ze elke dag mee naar buiten in de frisse lucht;
• Verhoog geleidelijk de tijd die de zaailingen buiten doorbrengen;
• Laat haar de laatste nacht buiten doorbrengen, dek haar af met plasticfolie.

De tuingrond vereist ook voorbereiding vóór het planten. Chocoladetomaten groeien en produceren goed in losse, voedingsrijke grond met een neutrale pH. Voer de volgende stappen uit voordat u de zaailingen in de tuin plant:

• het gebied omspitten;
• humus toevoegen (het is toegestaan ​​de grond te verrijken met een minerale samenstelling die rijk is aan fosfor, kalium en stikstof);
• voeg zand toe als de grond in uw tuin zwaar is;
• Voeg krijt, as of dolomietmeel toe als de zuurtegraad van de grond hoog is.

Chocoladetomaat in de grond planten

Verplant de chocoladezaailingen eind mei naar de tuin. De grond moet dan al warm zijn (16 °C). Kies een warme, maar niet zonnige dag om te planten.

Plant tomatenstruiken volgens het volgende schema:

• de afstand tussen de planten bedraagt ​​40-50 cm;
• rijafstand bedraagt ​​70-80 cm.

Plaats niet meer dan drie zaailingen per vierkante meter tuinoppervlak. Groenten verdragen geen te grote afstand. Als u deze regel negeert, krijgen ze niet voldoende voeding voor een normale ontwikkeling en overvloedige vruchtzetting.

Verdere verzorging van tomaten

Om een ​​overvloedige oogst chocoladetomaten te garanderen, is het belangrijk om ze zorgvuldig te verzorgen. Besteed speciale aandacht aan water geven en bemesten. Deze verzorgingsfactoren beïnvloeden niet alleen de productiviteit van de planten, maar ook hun gezondheid.

Water geven

Geef uw tomatenplanten water volgens de volgende regels:

• Gebruik warm, stilstaand water om de grond onder tomatenstruiken vochtig te maken (het gebruik van koud water verhoogt het risico op het ontstaan ​​van schimmelinfecties);
• Geef het bed 's ochtends of 's avonds water;
• Verzadig de grond onder de planten tot een diepte van 40 cm;
• bepaal de frequentie van het water geven, rekening houdend met de luchttemperatuur en de leeftijd van de struiken (gemiddeld moet u de Chocoladetomaat 2-3 keer per 7 dagen water geven);
• begin met water geven nadat de bovenste laag aarde is uitgedroogd;
• zorg dat de tomatenplanten niet te veel water krijgen, anders worden ze ziek;
• Geef niet te veel water, want als u de grond te veel water geeft, worden de vruchten waterig en smakeloos;
• Zorg ervoor dat u na het water geven de oppervlakte van de grond goed losmaakt (doe dit voorzichtig, om schade aan het wortelstelsel van de tomaten te voorkomen).

Topdressing

De sleutel tot een overvloedige oogst van hoogwaardige tomaten is een overvloed aan voedingsstoffen in de grond waar de planten groeien. Als je chocoladezaailingen in arme grond hebt geplant, geef dan 3-4 keer per seizoen meststof. Volg het volgende schema:

• Eerste keer Bemest de zaailingen 15-20 dagen na het verplanten in de tuin. Geef ze water met ammoniumnitraat opgelost in water (20 g per 10 liter). Gebruik 0,5 liter voedingsoplossing per plant. Gebruik dit na het bewateren van de tuin.
• Tweede keer Bemest de planten 20-25 dagen na de eerste voeding. Gebruik dezelfde meststof. Extra superfosfaat is toegestaan.
• Derde keer Bemest de tomaten 20-25 dagen na de tweede bemesting. Gebruik een 1:10 superfosfaatoplossing die 24 uur laat trekken, of kaliummonofosfaat (5 g per 10 l).

Stiefzonen eruit knijpen

Chocoladetomaten hebben de neiging om extra scheuten te vormen, waardoor de plant dikker wordt. Als deze niet worden verwijderd, heeft dit een negatieve invloed op de opbrengst van de groente.

Ervaren tuiniers leiden planten op tot drie scheuten. Deze variëteit kan deze belasting goed aan. De resterende zijscheuten worden direct verwijderd (met de hand of met een schaar). Lagere takken worden verwijderd naarmate ze groeien om te voorkomen dat ze de plant van voedingsstoffen beroven.

Mulchen

Mulch gebruiken in een tomatenbed is een effectieve landbouwtechniek die gericht is op het verhogen van de opbrengst van de planten. Bedek de grond onder de chocoladeplanten met agrofibre of organisch materiaal:

• turf;
• zaagsel.

De mulchlaag moet minimaal 15 cm dik zijn. Hierdoor is frequent water geven en wieden van het tomatenperk niet meer nodig.

Wieden

Verwijder onkruid minstens één keer per week uit de tuin. Doe dit vóór het water geven. Trek schadelijke planten voorzichtig uit om schade aan de wortels van de tomatenplanten te voorkomen. Onkruid wieden maakt de grond los en verhoogt de zuurstofvoorziening, wat een positief effect heeft op de productiviteit van de gewassen.

Oogsten en gebruik van het gewas

Oogst de vruchten zodra ze rijp zijn (ongeveer elke 3-5 dagen). Vermijd overrijping, aangezien de chocoladetomaat gevoelig is voor barsten wanneer hij overrijp is. Volg deze richtlijnen voor het oogsten van groenten:

• fruit plukken bij droog weer;
• begin ze 's ochtends te verzamelen;
• snijd de tomaten met een schaar door, met de steel erbij, en zorg ervoor dat u de schil niet beschadigt;
• Sorteer de geoogste oogst onmiddellijk en houd beschadigde exemplaren apart (deze moeten zo snel mogelijk worden verwerkt).

Gebruik de oogst voor verse consumptie, sap en diverse gerechten. Door zijn grote formaat en dunne schil is hij bijzonder geschikt om in te maken voor de winter. De vruchten barsten vaak als ze in hun geheel worden geconserveerd. Ze zijn echter ook heerlijk als lecho en adjika.

Ziekten en plagen

Het belangrijkste voordeel van het ras is de resistentie tegen de belangrijkste infectieziekten die nachtschadegewassen treffen. Chocoladetomatenplanten zijn bijzonder resistent tegen bloemstengel- en wortelrot. Onder ongunstige groeiomstandigheden kunnen ze last krijgen van Phytophthora infestans, een ziekte die, net als andere ziekten, preventie vereist.

Tomatenplanten zijn niet bijzonder resistent tegen plagen. Ze worden bedreigd door katoenrupsen, spintmijten, bladluizen, coloradokevers en andere plagen die alle groentegewassen aantasten.

Neem preventieve maatregelen om de gezondheid van uw chocoladestruiken te behouden en ze te beschermen tegen ongedierte:

• Controleer de aanplant regelmatig om de eerste tekenen van plantenziekten en de aanwezigheid van parasieten op te sporen;
• Breng Ridomil Gold aan in de fase van snelle groei van de struik en de ontwikkeling van groene massa om te voorkomen dat de struiken worden aangetast door Phytophthora (er zijn 4 behandelingen nodig);
• Gebruik Revus of Quadris voor preventieve bespuitingen van aanplantingen om te voorkomen dat deze worden aangetast door alternaria;
• Geef uw planten voldoende water om rotting te voorkomen;
• Maak de grond in het tuinbed los;
• Regelmatig wieden en plantenresten uit de omgeving verwijderen;
• Geef uw tomaten voeding (een gebrek aan voedingsstoffen in de grond vermindert niet alleen de opbrengst, maar verzwakt ook de immuniteit van de plant en maakt ze vatbaarder voor ziekten);
• laat de beplanting niet te dicht worden;
• let op de vruchtwisseling op het perceel;
• Neem tijdig maatregelen om ongedierte te bestrijden (gebruik insecticiden zoals Aktara, Vermitek, Lirum).

Voor- en nadelen van de variëteit

De chocoladetomatensoort heeft veel voordelen waardoor hij populair is bij hobbytuinders:

Groentetelers benadrukken de volgende nadelen:

Recensies van boeren

Chocolade is een uitstekende variëteit zoete bruine tomaten, geliefd bij hobbytuinders vanwege de grote, hoogwaardige opbrengsten, robuuste ranken en de mogelijkheid om zowel binnen als buiten te kweken. De vruchten worden vaak vers gegeten, maar worden ook gebruikt voor verwerking en culinaire hoogstandjes.

Veelgestelde vragen