De Chef-tomaat is de ideale keuze voor liefhebbers van grote, smaakvolle groenten. Hij is ziekteresistent en produceert vruchten tot de eerste vorst. Ontwikkeld door de gerenommeerde veredelaar A.V. Kudryashov van het bedrijf Vashe Khozyaystvo, werd hij in 2018 goedgekeurd voor de teelt.
Beschrijving van de struik en vruchten
Chef is een onbepaalde variëteit, wat betekent dat de plant blijft groeien en bloemen produceert nadat de onderste vruchten rijp zijn. De plant is vrij hoog en vereist daarom regelmatig ondersteuning en bijsturing.
Let op de volgende kenmerken van de variëteit:
- De eerste bloemtros vormt zich boven het negende blad, en de volgende trossen zitten vijf keer zo ver uit elkaar. Om de opbrengst te verhogen, is het aan te raden de plant een dubbele stam te geven.
- De bloemtrossen zijn goed gevuld en bevatten elk vijf tot zes tomaten. De basis van de tros is sterk en breekt niet onder het gewicht van de vruchten, dus extra ondersteuning is niet nodig (een eenvoudige steun is voldoende).
- De plant kan een hoogte bereiken van 180 cm. De bladeren zijn langwerpig en diepgroen. De bloeiwijze is complex, zonder gewrichten.
- De vruchten zijn peervormig en kunnen tussen de 200 en 600 gram wegen. Ze bevatten vier tot zes vruchtkamers en rijpen tot een felrode kleur. Onrijpe groenten zijn meestal groenachtig.
- Het vruchtvlees is middelmatig stevig, maar toch vlezig, zonder gaten. Het heeft een aangename smaak en tomatenaroma, waardoor het ideaal is om rauw te eten.
Belangrijkste kenmerken
Shef is een middenseizoensras. Het duurt 114-118 dagen vanaf het verschijnen van de scheuten tot de volledige rijpheid. Dit ras blijft vrucht dragen tot aan de vorst, wat een lange oogst mogelijk maakt.
Overige kenmerken:
- Bij het oogsten van fruit is het raadzaam om scherpe messen of scharen te gebruiken om schade aan de plant en het fruit te voorkomen. Oogsten kan het beste 's ochtends of 's avonds gebeuren, wanneer de groenten minder gevoelig zijn voor mechanische schade.
- Tomaten kunnen vanaf juli worden geoogst. Ze zijn dan optimaal rijp en hebben een dieprode kleur.
- De Chef-tomaat kan zowel in de volle grond als in een kas geplant worden, maar voor een succesvolle teelt zijn bepaalde voorwaarden belangrijk.
- Tijdens de teelt is het noodzakelijk om de struik op te binden en te vormen, waarbij 1-2 hoofdstengels overblijven. Het is ook belangrijk om zijscheuten te verwijderen en de grond regelmatig te bemesten (4-5 keer tijdens het groeiseizoen).
- Dit ras is goed bestand tegen schimmel-, bacteriële en virale infecties. Hierdoor is de kans op ziektes minimaal en is een stabiele oogst gegarandeerd.
Criteria voor het kweken van een ras:
Landbouwtechnologie
De Shef-tomatensoort vraagt om speciale aandacht: hij vraagt om royale bemesting en regelmatige verzorging, inclusief snoeien en steunen. Om vrij te kunnen groeien, heeft hij voldoende ruimte nodig.
Zaai- en planttijden
Om 45 dagen oude zaailingen eind april of begin mei in de tuin te planten, begin je half maart met zaaien. Wil je eind juni de eerste rijpe tomaten zien, dan kun je het risico nemen en al in februari beginnen met zaaien. Dit vereist echter wel voorbereiding op een aantal uitdagingen:
- De zaailingen hebben extra verlichting nodig, omdat er in februari te weinig natuurlijk licht is en de vensterbanken te koud zijn.
- Tijdens het groeiproces moeten de zaailingen meerdere keren worden verpot naar grotere potten. Als dit niet gebeurt, zullen de wortels de hele kluit vullen, de zijkanten en bodem van de zaailingbeker raken en stoppen met groeien. Uiteindelijk zullen de zaailingen verouderen.
Zulke zaailingen gaan snel over naar de generatieve fase en vormen na het planten, op hun laatste kracht, één enkele vruchtcluster. - Om de zaailingen in februari de moeite waard te maken, moet u erop voorbereid zijn dat tomaten in maart potten nodig hebben met een inhoud van 1-2 liter, en in april 4-5 liter.
Zaailingen kweken
Tomatenzaden kiemen snel: als de omstandigheden gunstig zijn, verschijnen de eerste groene scheuten al op de derde dag na het zaaien en alle zaden kiemen binnen vijf tot zes dagen.
Het ontsmetten van zaden is een belangrijke stap die niet mag worden genegeerd, omdat er altijd pathogene microflora op het oppervlak aanwezig is, die zich actief begint te ontwikkelen bij verhoogde temperaturen en vochtigheid.
Van alle mogelijke desinfectiemethoden heeft chloorhexidine de voorkeur. Dit product doodt effectief schimmels en bacteriën. Het is verkrijgbaar bij de apotheek en is goedkoop. Week het plantmateriaal 20-25 minuten en zaai het dan direct, zonder af te spoelen.
Subtiliteiten van zaaien en groeien:
- Plant in potten van 400 ml. Zorg ervoor dat er drainagegaten zijn. Je kunt kant-en-klare potgrond gebruiken; het proces is eenvoudig: vul de pot met potgrond en plant de zaden 1-2 cm diep.
- Om te voorkomen dat de grond uitdroogt voordat de zaden ontkiemen, dek je ze af met plasticfolie. Zet de bakjes op een donkere plek totdat de spruitjes verschijnen.
- Voor een succesvolle groei van zaailingen is het cruciaal om het moment waarop de eerste lussen verschijnen niet te missen. Zodra ze verschijnen, moeten de zaailingtrays onder fel licht worden geplaatst. Gedurende 3-5 dagen na de ontkieming wordt 24 uur extra verlichting aanbevolen, daarna kan dit worden teruggebracht tot 18-20 uur en in de vierde of vijfde week tot 11-12 uur.
- Geef de eerste drie weken 1-2 keer per week water, verhoog dit vervolgens tot 3-4 keer per week tot het planten. Daarnaast wordt aanbevolen om 2-3 keer per week te sproeien met een gewone plantenspuit.
- Als zaailingen zonder extra verlichting worden gekweekt, bijvoorbeeld op een vensterbank, moet de pot twee tot drie keer per week naar het licht worden gedraaid om te voorkomen dat ze naar één kant uitrekken. Deze periode is het meest cruciaal voor de ontwikkeling van de zaailing.
- Bemest de zaailingen gedurende de groeiperiode meerdere keren met een complexe minerale meststof, zoals Zdraven Turbo voor zaailingen of een vergelijkbaar product. Mineralen worden snel door planten opgenomen omdat de voedingsstoffen in een toegankelijke vorm aanwezig zijn.
Verplanten
Voordat u tomaten in een kas plant, moet u ervoor zorgen dat de grond, niet alleen aan de oppervlakte maar ook op een diepte van 20-30 cm waar de wortels van de plant zich bevinden, volledig is opgewarmd. Anders zal het verplanten in koude grond stress veroorzaken bij de planten, wat hun groei zal belemmeren en hun ontwikkeling zal vertragen.
Volg de regels:
- Goede voorlopers van tomaten zijn onder andere radijs, courgette, kool, wortelen, komkommers, rapen, pompoenen en mosterd. Slechte voorlopers zijn tomaten, aubergines, aardappelen, maïs en paprika's.
- Bij het planten van tomaten moet u een bepaalde afstand tussen de struiken en tussen de rijen aanhouden: respectievelijk 50-60 cm en 60-70 cm in de tuin, en 40-50 cm en 50-60 cm in de kas.
Graaf voor het planten een gat in de pot en bevochtig het grondig met 4 liter water. Laat de grond vervolgens licht inzakken, dit duurt ongeveer een uur. Haal daarna voorzichtig de zaailing uit de pot, maar zorg ervoor dat de wortels niet beschadigd raken. Vul de pot eerst met water tot de grond verzadigd is.
Ga dan als volgt te werk:
- Plaats het zaailingetje in het gat.
- Druk de grond rondom de stam lichtjes aan, zodat er een kleine kuil ontstaat rondom de stam. Zo kunt u in de toekomst makkelijker water geven bij de wortels, en niet voorbij het bed.
- Bevochtig de tomaten opnieuw en geef ze daarna minstens 10 dagen geen water, behalve in geval van extreme hitte.
Zorg
Tomaten met grote vruchten hebben speciale verzorging nodig. Om de groei van talrijke grote groenten te ondersteunen, hebben ze veel voeding nodig. Daarom is wortelontwikkeling een belangrijke taak aan het begin van het groeiseizoen:
- Het uitsluitend gebruiken van organische meststoffen, zoals compost, koeienmest of kippenmest, kan vroeg in het groeiseizoen gunstig zijn omdat ze veel stikstof bevatten. Te veel van deze meststoffen kan echter leiden tot overmatige vervetting.
- Regelmatig gebruik van de complexe minerale meststof Zdraven Turbo voor het bemesten van tomaten en paprika's is ook gunstig. Dit garandeert de exacte hoeveelheid benodigde elementen en tastbare resultaten.
Deze meststof bevat de ideale verhouding stikstof, fosfor en kalium. Dit bevordert de plantengroei, de vorming van grote vruchten, de wortelontwikkeling en de bloei. Daarnaast versterkt het de immuniteit van de plant en bevordert het de ophoping van suikers in de vruchten.
Zorg ervoor dat er bij het water geven geen water op de tomatenbladeren en -stengels komt. Het is aan te raden om niet te vaak maar royaal water te geven – meestal 1-2 keer per week, of 2-3 keer in warme klimaten.
Voor hoge variëteiten met grote vruchten is een struik met één stam optimaal, en voor een spaarzame aanplant kunnen 2-3 stammen worden gebruikt (met verplicht toppen en verwijderen van bladeren).
Beoordelingen
Een opvallend uiterlijk, een uitstekende smaak en een hoge opbrengst – dit alles is kenmerkend voor de grootvruchtige Shef-variëteit. Deze soort maakt kans op de titel leider omdat ze gemakkelijk te verzorgen is, ziekteresistent is en bijna tot de eerste vorst vruchten produceert. Zelfs een beginner kan haar gemakkelijk kweken.