Variëteitkenmerken van paprika-tomaten, variëteiten en landbouwtechnologie

De pepertomaat heeft zijn populariteit terecht verdiend dankzij zijn uitstekende raseigenschappen. Sappig, vlezig en groot, ideaal voor zowel verse consumptie als diverse verwerkingstoepassingen. Om een ​​overvloedige oogst te garanderen en de immuniteit van de plant te versterken, is uitgebreide en tijdige verzorging belangrijk.

Fokgeschiedenis

In 2001 ontwikkelden Russische veredelaars een uniek tomatenras. Deze ontstond door kruising van verschillende tomatenrassen uit de Slivka-groep. De tomatensoort heeft een onbepaalde groeiwijze en vormt trossen. Ze wordt zowel in kassen als in de volle grond geteeld.

Tomatenrassen in de peperserie

Paprikavormige tomaten verschenen ongeveer 20 jaar geleden in Rusland, aanvankelijk uitsluitend afkomstig van buitenlandse variëteiten en hybriden. De populairste variëteiten zijn:

• Vorm van een peper. Een onbepaalde variëteit met een goede productiviteit – tot 6,5-8 kg per vierkante meter. Het gemiddelde vruchtgewicht is klein, maar onder gunstige omstandigheden kan het 100-120 g bereiken.
  Dankzij hun dichte, dikke wanden zijn de vruchten ideaal om te vullen. Ze worden ook gebruikt voor het inmaken van hele vruchten, omdat ze gemakkelijk in potten van elk formaat passen.
  Verderop in dit artikel bespreken we de kenmerken van deze specifieke variëteit.
  
• Reus. De naam dekt de kenmerken perfect. De vruchten worden als groot beschouwd, vooral in vergelijking met de vorige variëteit, die qua vorm en kenmerken op hem lijkt. Het gemiddelde gewicht ligt rond de 200 gram, maar met de juiste verzorging kan het 250-300 gram bereiken.
  Volledig rijp zijn ze dieprood van kleur en tot 15 cm lang. Ze hebben een zoete smaak met een uitgesproken tomatenaroma. Ze zijn geschikt voor salades, vullingen en om te drogen.
  
• Geel. Deze variëteit is onbepaald en middenseizoens. De vruchten zijn klein, middelhard en heldergeel. Zoals de meeste gele tomaten hebben ze een uitstekende smaak.
  De tomaat onderscheidt zich door zijn hoge hitte- en droogteresistentie en is immuun voor een aantal ziektes, waaronder het tabaksmozaïekvirus, wortelrot en bloesemneusrot.
  
• Oranje. De planten zijn onbepaald en vereisen daarom toppen en steunen. De vruchten zijn groter dan die van gele tomaten, gemiddeld 135-160 gram. Ze kenmerken zich door een uitstekende smaak en een hoge productiviteit, met meer dan 9 kg per vierkante meter.
  Deze variëteit is goed geschikt voor de teelt in de volle grond in gematigde klimaten, maar de maximale opbrengst kan gemakkelijker worden behaald in kassen.
  
• Rood. Er zijn geen specifieke onderscheidende kenmerken. De kenmerken komen grotendeels overeen met die van de oranje tomaat. De belangrijkste verschillen zijn een meer traditionele rode kleur en een iets hogere gemiddelde opbrengst.
  
• Karmozijnrood. In tegenstelling tot veel andere soorten is het een determinant, wat betekent dat de struiken beperkt in groei en compact zijn. In een kas bedraagt ​​de aangegeven opbrengst 12 tot 15 kg per vierkante meter.
  De vruchten zijn groot, met een gemiddeld gewicht van 125 tot 250 gram. Wanneer ze volledig rijp zijn, krijgen ze een rijke frambozenkleur. Het wordt beschouwd als een vroegrijp ras, aangezien de vruchten in slechts 100 dagen rijp zijn. Het belangrijkste kenmerk is de uitstekende zoete smaak.
  
• Sterke man. Deze variëteit is niet alleen determinant, maar ook standaard. De struiken groeien compact en bereiken slechts 40 cm hoogte, met een sterke en gedrongen bouw, zoals de naam al aangeeft. Het is een vroegrijpe variëteit, met vruchten die 100-110 dagen na ontkieming rijp zijn.
  De tomaten hebben een aantrekkelijke roze kleur, hoewel er een groene vlek bij de steel kan blijven, maar dit heeft geen invloed op de smaak. De vruchten zijn zoet en sappig, met een gemiddeld gewicht van ongeveer 150 gram. De opbrengst is ongeveer 4 kg per vierkante meter, maar het kweekgemak en de uitstekende smaak maken deze variëteit populair bij tuinders.
  
• Gestreept. Het uiterlijk valt meteen op: gelige strepen en strepen van verschillende groottes zijn zichtbaar tegen een roodoranje achtergrond, waardoor de vruchten bijzonder opvallend zijn. Deze middelvroege variëteit rijpt in 105-110 dagen. De tomaten zijn groot, wegen 100-120 gram en vormen trossen.
  Tomaten hebben een dikke schil, waardoor ze ideaal zijn om in te maken. Ze worden gebruikt in salades, hoewel hun smaak soms minder is dan die van sappigere soorten. Ondanks hun lage verzorgingsbehoefte is deze variëteit gevoelig voor bloesemrot.
  
• Lange Minusinsk. Deze door de bevolking gekweekte variëteit is onbepaald. Hij rijpt vrij vroeg, ongeveer 120-130 dagen na de kieming. De tomaten zijn langwerpig, met een puntig uiteinde, vlezig en bevatten zeer weinig zaden. Ze wegen tussen de 100 en 200 gram.
  Met de juiste teeltmethoden kan één enkele struik tot wel 4-5 kg ​​tomaten opleveren. Tomaten zijn goed te bewaren en kunnen tot december vers blijven, mits ze op een koele plaats worden bewaard.
  
• Cubaanse zwarte. Deze variëteit rijpt vrij laat. In kassen kunnen de planten tot 3 meter hoog worden, terwijl ze in de volle grond meestal compacter zijn, ongeveer 1 meter hoog. De beste opbrengsten worden behaald met dubbele stammen – onder goede omstandigheden kan een enkele struik tot 10-12 kg fruit opleveren.
  De vruchten hebben een unieke vorm: niet erg langwerpig, maar gegolfd, met een kleur die dicht bij bruin ligt (maar niet helemaal zwart). Ze hebben een zeer goede smaak, hoewel sommige tuinders de dikke schil opmerken. Het gemiddelde vruchtgewicht is 200-350 gram, maar kan oplopen tot 400 gram.
  

Dankzij de grote verscheidenheid aan paprika-vormige tomatensoorten kunt u op uw perceel groenten in verschillende kleuren, maten en met verschillende rijpingstijden telen, zodat aan al uw wensen kan worden voldaan.

Beschrijving van de paprika-vormige tomatensoort

De paprikavormige tomaat is beroemd geworden door zijn bijzondere uiterlijk. De vruchten zijn langwerpig en puntig, waardoor ze zich onderscheiden van de meer traditionele ronde of ovale tomaten. Zelfs gesneden lijken ze op een paprika.

Wat is een struik?

Pepertomatenplanten bereiken doorgaans een hoogte van 1,8 tot 2 meter. De bladeren zijn groot en groen, met een plaatselijke grijsachtige tint op de bladschijven.

Fruit en hun smaak

Onrijpe tomaten zijn lichtgroen met een donkere vlek aan de basis van de steel. Naarmate ze rijper worden, kleuren ze felrood. De vruchten zijn middelgroot tot groot en wegen tussen de 75 en 150 gram. Ze zijn langwerpig, puntig en cilindrisch van vorm, met lichte ribbels.

Het vruchtvlees is stevig en vlezig, en de variëteit zelf staat bekend om zijn uitstekende houdbaarheid – de tomaten blijven tot wel vier weken vers. De smaak is uitstekend, met een delicate zoetheid. De stevige schil helpt de integriteit van de vrucht te behouden tijdens het inblikken en transport.

Kenmerken van de variëteit

Hoewel de pepertomaat een warmteminnende plant is, is hij vrij gevoelig voor weersveranderingen en temperatuurschommelingen. Hij kan last krijgen van ziekten bij slechte verzorging, maar in vergelijking met andere rassen is hij beter bestand tegen ongunstige omstandigheden.

Rijping en opbrengst

De rijpingstijd is gemiddeld: er zitten ongeveer vier maanden tussen de kieming en de oogst van de rijpe vruchten. De eerste rijpe tomaten worden meestal eind juli geoogst en de vruchtzetting gaat door tot eind september.

De paprika-vormige variëteit heeft een vrij hoge opbrengst: per vierkante meter kan tot wel 6,5-7 kg rijpe tomaten worden geoogst.

Toepassing van fruit

Tafeltomaten worden voornamelijk gebruikt voor verse consumptie, in zomerse salades en voorgerechten. Ze zijn ook geschikt om in te maken, omdat hun schil niet barst tijdens het koken.

Weerstand tegen ziekten en plagen

Het gewas is vrijwel immuun voor ziekten, waaronder schimmels. De enige ziekte die het kan aantasten is Phytophthora incarnatie. Van alle schadelijke insecten die op de struiken voorkomen, is bladluis de enige die waarschijnlijk voorkomt.

Gebieden voor teelt

De paprikavormige tomaat wordt aanbevolen voor de teelt in de regio's Noord, Noordwest, Centraal, Wolga-Vjatka, Centraal-Zwarte Aarde en Noord-Kaukasus. De tomaat wordt met succes geteeld in het Verre Oosten, Midden-Wolga, Oost-Siberië, de Oeral en West-Siberië.

Subtiliteiten van het planten

Paprikatomaten worden vaker in tuinen dan op de akkers gekweekt voor commerciële doeleinden. Hybride rassen vereisen losse, vruchtbare grond, omdat ze een lage opbrengst geven in zure, zware grond.

Zaaidata

De tijd is afhankelijk van de regio, aangezien tomaten pas na de laatste vorst in de grond worden geplant. De groeiperiode van de zaailingen bedraagt ​​doorgaans 45 tot 65 dagen.

Zaadvoorbereiding

Het gewas wordt gekweekt met behulp van zaailingen. Kies voor het planten alleen zaden van betrouwbare producenten. Hoewel in de winkel gekochte zaailingen voorbehandeld zijn, moet u de zaden voor het planten opwarmen door ze bij een radiator of in een thermoskan met heet water te plaatsen.

Om de zaden te desinfecteren en de kieming te verbeteren, kunt u ze weken in oplossingen van groeistimulanten: Fitosporine M, kaliumpermanganaat, chloorhexidine of aloë-sap.

Container en grond

Om tomatenzaailingen te kweken, zaai je de zaden in plastic of houten bakken. Om verplanten te voorkomen, gebruiken tuinders die kleine hoeveelheden tomaten telen bekers, turfkorrels of potten. Om het substraat te bereiden, meng je:

• tuingrond;
• as en vermiculiet;
• grof zand;
• veen en humus.

Zaaien

Leg een laag geëxpandeerde klei op de bodem van de pot voor drainage en vul deze met het voorbereide substraat. Maak 1 cm diepe gleuven in de potgrond. Zorg voor een afstand van 2 cm tussen de zaden. Bedek ze met een dun laagje aarde en bevochtig ze met een plantenspuit. Zet de pot op een zonnige vensterbank en dek af met plasticfolie om een ​​broeikaseffect te creëren.

Zorg voor zaailingen

Verwijder de plasticfolie zodra de eerste tomatenspruiten verschijnen. Om te voorkomen dat de zaailingen gaan strekken, verlaagt u de kamertemperatuur tot 18 °C. Geef de jonge plantjes regelmatig water en bemest ze met een asoplossing.

Zodra de zaailingen 2-3 echte bladeren hebben ontwikkeld, verplant u ze in aparte potjes. Begin twee tot drie weken voor het planten met het afharden door ze een paar uur buiten te zetten om te acclimatiseren.

Overdracht

De plant prefereert zonnige plekken, beschut tegen harde wind. Omdat de struiken hoog zijn, is het raadzaam om een ​​rek te plaatsen om de stengels te ondersteunen. Bereid de grond voor het planten voor: geef in de herfst of lente 4 kg mest per vierkante meter.

In de kas

Wanneer de struiken een hoogte van 30-35 cm hebben bereikt en minstens 6 bladeren hebben, verplant u ze naar een kas van polycarbonaat. Voeg 20 g superfosfaat, kaliumzout en 100 g houtas toe aan elk plantgat. Zet de zaailingen verticaal, bedek met aarde en geef ze overvloedig water.

In open terrein

Plant de zaailingen in de volle grond wanneer het gevaar voor vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot 16 °C en de luchttemperatuur tot 24-25 °C. Bij warm weer kunnen jonge planten verwelken en moeite hebben met wortelen.

Verzorging van tomaten

Aandacht en verzorging voor planten zijn de sleutel tot een succesvolle, overvloedige oogst. Eenvoudige landbouwtechnieken zijn essentieel.

Water geven

Constante vochtigheid van de grond is essentieel voor deze plant – matig vochtig. Geef de struiken tijdens normale zomerse omstandigheden 1-2 keer per week water met warm, stilstaand water. Koud water vertraagt ​​de groei en ontwikkeling van de plant. Verhoog tijdens warme periodes de waterfrequentie tot 1-2 keer per week.

De ideale optie is om een ​​druppelirrigatiesysteem te gebruiken, zodat het water alleen de wortels bereikt en niet de bladeren en stengels. Deze aanpak helpt problemen met rot en schimmelinfecties te voorkomen, die zich vaak op natte bladeren ontwikkelen en zich door de kas verspreiden.

Om het vocht in de grond langer vast te houden, bedek je de grond met een laag mulch van stro of zaagsel. Dit helpt niet alleen om water vast te houden, maar gaat ook onkruidgroei tegen. Naarmate de mulch vergaat, voedt het de tomatenwortels en voorziet ze van extra voedingsstoffen.

Bevruchting

Tomaten moeten drie keer per seizoen bemest worden. Twee weken na het planten in de kas, geef je stikstofmeststoffen of fluoridehoudende meststoffen. Brandnetelthee is een goede biologische optie.

Geef tijdens de bloei meststoffen met een hoog kalium- of fosforgehalte. Traditionele middelen zoals jodium, boorzuur of gist zijn uitstekend. Tijdens de periode van massale rijping van de vruchten zijn superfosfaat, humus of as nuttig, maar met mate.

Struikvorming

Deze procedure is essentieel voor een hoge opbrengst. Het is belangrijk om rekening te houden met het aantal scheuten en zijscheuten te verwijderen. Meestal wordt een ras getraind om één scheut te hebben. Als tomaten in een kas worden geteeld, voer de procedure dan in één stap uit:

• Laat 7 bloeiwijzen op de hoofdscheut zitten.
• Knip alle bladeren boven de laatste bloeiwijze af, zodat er maar één blad overblijft.
• Snoei de bovenkant van de plant af, zodat de plant niet te veel groeit en al zijn energie kan richten op het laten rijpen van het fruit.

Voor volle grond: leid de struik met vijf bloeiwijzen, waarbij u één blad boven het laatste laat. Dit helpt de plant beter bestand te zijn tegen winterse omstandigheden. Om de opbrengst te verbeteren, verwijdert u alle bladeren onder de trossen waar zich al vruchten hebben gevormd. Dit helpt Phytophthora in de late zomer voorkomen.

Verwijder beschadigde, gele bladeren en onvruchtbare bloemen, die voedingsstoffen opnemen maar geen voordelen opleveren. Regelmatig en correct snoeien verbetert de ventilatie en blootstelling aan licht, waardoor het gemakkelijker is om te controleren op ongedierte of ziekten.

Vastbinden

Zet de stengels pas vast als de zaailingen goed aangeslagen zijn. Als je zonder zaailingen kweekt, bind ze dan vast wanneer de struik 6-7 bladeren heeft. Gebruik stokken en sla ze in de noordkant van de plant, 10-12 cm van de hoofdstengel en ongeveer 40 cm diep.

Het is belangrijk om de touwen niet te strak aan te trekken, omdat dit de stengel kan beschadigen of de verdere groei ervan kan belemmeren. Maak bij het vastbinden van de plant een lus die groot genoeg is voor twee vingers. Zo heeft de plant ruimte om te groeien zonder schade aan te richten.

Handige tips

Om een ​​overvloedige en kwalitatief hoogwaardige oogst te verkrijgen, past u landbouwkundig advies toe in combinatie met deze basisaanbevelingen. Volg deze richtlijnen:

• Om de wortelgroei te stimuleren en een hoge opbrengst te behouden, regelmatig aanaarden en onkruid wieden. Verwijder onkruid en breng vochtige grond rond de stengels aan om de wortelontwikkeling te bevorderen.
• Maak de grond na het water geven goed los. Dit voorkomt de vorming van een dikke korst die verhindert dat water en lucht de wortels bereiken.
• Verwijder midden tot eind augustus overtollige bloemen, want onrijpe vruchten putten de plant uit. Zo kunnen de energiebronnen beter worden gebruikt voor de hoofdoogst.
• Pluk tomaten in het melkachtige stadium van rijpheid. Dit bevordert een snellere rijping binnenshuis en stimuleert de vorming van nieuwe, sterkere tomaten.

Oogsten en bewaren

Pluk tomaten al midden in de zomer, in juli. Op open terreinen begint de vruchtzetting aan het einde van de tweede zomermaand. De vorming en rijping van de tomaten gaat door tot de eerste herfstvorst.

Verwijder met het naderen van de herfst een deel van de bloeiwijzen, aangezien de vruchten mogelijk geen tijd hebben om te rijpen. Knijp de toppen van de struiken af ​​om verdere groei te stoppen en hun energie te richten op het laten rijpen van de resterende exemplaren.

Tomaten zijn ideaal om zowel vers te eten als in te maken voor de winter. Ze zijn perfect voor zomerse salades, voorgerechten, pasta en sauzen. Ze zijn echter minder geschikt om te persen.

Bescherming tegen ziekten en plagen

De pepertomaat vereist zorgvuldige landbouwkundige verzorging en bescherming gedurende de hele groeiperiode, vanaf het moment dat de zaden worden geplant. Onder ongunstige omstandigheden kunnen er verschillende problemen optreden:

Om ziekten en plagen te voorkomen, is het belangrijk om de plant regelmatig te verzorgen, inclusief water geven, aanaarden en bemesten. Zonder tijdige preventie of behandeling kan de tomatenplant afsterven voordat de eerste vruchten verschijnen.

Voor- en nadelen

Om mogelijke problemen bij het kweken van tomaten te voorkomen, is het belangrijk om de voor- en nadelen van het ras zorgvuldig te bestuderen. De vorm van een paprika heeft veel voordelen:

Sommige tuinders noemen als nadelen de schaarse beschikbaarheid van zaden, de hoge kosten van zaadmateriaal en de noodzaak om scheuten op te binden, zijscheuten te verwijderen en de struik in vorm te brengen.

Beoordelingen

De paprikavorm is een variëteit die tuinders aantrekt met zijn ongewone, peperachtige vruchtvorm en uitstekende smaak. Hij is populair vanwege zijn hoge productiviteit, veelzijdigheid en onderhoudsgemak. Om het hele seizoen door overvloedige oogsten te garanderen, is het belangrijk om de juiste teeltmethoden te volgen.

Veelgestelde vragen