De Ogorodnik-tomaat is een populaire en gewilde variëteit, bekend om zijn onderhoudsarme verzorging, ziekteresistentie en hoge productiviteit. De grote, vlezige vruchten met een rijke smaak zijn ideaal om vers te eten, in te maken en te koken. Een goede verzorging is essentieel voor een overvloedige oogst.
Oorsprong
Ontwikkeld door specialisten van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt en in 1999 opgenomen in het register voor gebruik. Aanbevolen voor de teelt in kassen met folieafdekking.
Beschrijving van de plant
De struiken bereiken een hoogte van 140-160 cm, met matige vertakking en blad. De scheuten zijn bedekt met middelgrote, lichtgroene bladeren met een mat oppervlak en lichte ribbels.
De Ogorodnik-tomaat heeft eenvoudige bloeiwijzen: de eerste vormt zich boven het 8e-9e blad, en de daaropvolgende om de 3 bladeren.
Fruit, zijn smaak en rijping
Onrijpe exemplaren zijn groen en verkleuren rood naarmate ze rijpen. Ze variëren in grootte van middelgroot tot zeer groot, met een gewicht tot 350 gram, en zijn afgeplat en rond van vorm. Eén tros produceert 3 tot 5 vruchten, met 4 of meer hokjes.
Deze variëteit is zeer verkoopbaar, heeft een hoge opbrengst en een uitstekende smaak. De tomaten hebben stevig, vol vruchtvlees en een gladde schil, waardoor ze ideaal zijn voor verse consumptie.
De Ogorodnik-tomaat rijpt in 107-118 dagen en de groenteoogst vindt plaats in juli en augustus.
Het ras kenmerkt zich door een goede productiviteit: er kan tot 10 kg fruit per vierkante meter worden geoogst. Met de juiste verzorging kan dit cijfer nog verder worden verhoogd.
Weerstand tegen ongunstige factoren
De plant verdraagt gematigd lage temperaturen en kan herstellen van lichte schade. Bij warm weer kunnen er necrotische vlekken op de bladeren en vruchten verschijnen, dus het is aan te raden de struiken in lichte schaduw te planten om intense zon te vermijden.
Een hoge luchtvochtigheid in een kas kan ervoor zorgen dat tomatenplanten gaan rotten, wat kan leiden tot de dood van het hele bovengrondse deel van de plant. Het is belangrijk om te zorgen voor een goede luchtcirculatie in de kas.
In welke regio's wordt het verbouwd?
Het gewas wordt met succes in heel Rusland verbouwd, van de zuidelijke regio's tot de centrale zone. Het is uitstekend bestand tegen uiteenlopende klimaten.
Doel en toepassing
De Ogorodnik is een saladevariant die ideaal is om vers te eten en een waar gastronomisch genot biedt. De vruchten worden gebruikt voor dikke sappen, sauzen en pasta's, en worden ook in plakjes ingelegd.
Tomaten zijn rijk aan vitaminen, micro-elementen en lycopeen en hebben sterke antioxiderende eigenschappen.
Hoe kweek ik zaailingen?
Zaden worden 60 dagen voor het uitplanten in de volle grond gezaaid. In Centraal-Rusland is maart de optimale periode voor kassen en april voor volle grond.
Zaadvoorbereiding
Ervaren tuiniers bereiden plantmateriaal in verschillende fasen voor. Volg deze stappen één voor één:
- Keuze van plantmateriaal. Verspreid de zaden en sorteer ze op grootte in klein, middelgroot en groot. Gebruik geen kleine zaden om te planten.
- Opwarmen. Verspreid de zaden over een doek en leg ze 1,5 tot 2 dagen op de verwarming. Een snellere methode: leg de zaden op een metalen gaas, dek ze af met papier en een zak en leg ze onder een lamp op maximaal 60 °C. Het proces duurt 3 uur.
- Desinfectie. Maak een 1% kaliumpermanganaatoplossing (5 ml per 600 ml water). Week de zaden 15-20 minuten in de oplossing en spoel ze daarna af. Als kaliumpermanganaat niet beschikbaar is, gebruik dan een 3% waterstofperoxideoplossing (20 ml per 400 ml water) en laat deze 12 uur weken.
- Borrelen. Doe de korrels in water van 26-30 °C en roer ze elk uur om. Beëindig het proces zodra de kiem verschijnt, of na 15-18 uur.
- Week. Week de zaden in warm water of een oplossing van biostimulanten (Zircon, Epin of Immunocytophyte).
- Verharding. Wikkel het in een doek of kaasdoek, dek af met plastic en zet het 8 uur op een koele plaats (zoals de koelkast). Zet het daarna 8 uur op een warme plek. Verander de temperatuur 5-6 keer.
- Ontkieming. Leg de zaden op een vochtige doek of wattenschijfjes in een platte bak, met een temperatuur van 25-30 °C en een hoge luchtvochtigheid. Wanneer de embryo's 2-3 mm groot zijn, zijn ze klaar om te planten.
- × Gebruik geen zaden die langer dan 3 jaar zijn bewaard, omdat de kiemkracht dan aanzienlijk lager is.
- × Zorg ervoor dat de zaden niet te heet worden als u ze opwarmt; temperaturen boven de +60°C kunnen ze beschadigen.
Volg elke stap zorgvuldig om schade aan het plantmateriaal te voorkomen.
Container en grond
Gebruik voor het zaaien speciale of voedselveilige plastic bakjes, bekers of afgesneden flessen. Koop de grond in de winkel of maak hem zelf klaar door tuinaarde, niet-zuur veenmos, zand en humus of gezeefde, rijpe compost te mengen in een verhouding van 2:4:1:2.
- ✓ Door 5% vermiculiet aan het grondmengsel toe te voegen, worden de luchtdoorlatendheid en het waterhoudend vermogen ervan vergroot.
- ✓ Door dennennaalden in de grondmix te gebruiken, verkleint u de kans op schimmelziekten.
Voeg gezeefde houtas (of dolomietmeel), veenmos en gevallen dennennaalden toe aan het mengsel. Zorg ervoor dat je de potten en potgrond behandelt met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat.
Zaaien
Vul de geselecteerde bakjes met aarde, maak een gleufje van ongeveer 1 cm diep, zaai de zaden erin en bedek ze met een dunne laag. Bevochtig de aarde met een plantenspuit, dek de bakjes af met plasticfolie en zet ze op een warme plek.
- • Gebruik gesmolten water op kamertemperatuur om de planten water te geven, zodat ze niet gestrest raken.
- • Geef de zaailingen 's ochtends water, zodat het grondoppervlak 's avonds enigszins is opgedroogd. Zo verklein je de kans op schimmelziekten.
Zorg voor zaailingen
Zaden hebben warmte en licht nodig om te ontkiemen. Zet de potten op een zonnige plek om de groei en fotosynthese te bevorderen. De luchttemperatuur moet rond de 26 °C (80 °F) zijn. Geef de planten elke 3 dagen water en bemest ze met organische meststof.
Zaailingen afharden
Om de groei te verbeteren en de immuniteit te versterken, hardt u de zaailingen af voordat u ze plant. Zet ze zeven dagen voor de verwachte plantdatum een paar uur buiten. Herhaal dit proces enkele dagen achter elkaar en verleng geleidelijk de tijd die ze buiten doorbrengen, zodat de zaailingen kunnen acclimatiseren aan de buitenomstandigheden.
Overdracht
Haal de zaailingen voorzichtig uit de pot en zorg ervoor dat u de wortels niet beschadigt. Zet de planten in de gaten, spreid de wortels uit en bedek met aarde. Druk de aarde lichtjes aan rond de stengels. Als de zaailingen lang zijn, plant de stengels dan 2-3 cm dieper om extra wortelgroei te stimuleren.
Groeien en verzorgen
Ondanks de geringe verzorging en koudebestendigheid van de Ogorodnik-tomatensoort, zijn basisverzorgingsrichtlijnen essentieel voor een goede oogst. Deze soort vereist aandacht en verzorging om overvloedige oogsten te produceren.
Mulchen en water geven
Begin een week na het planten met het bewateren van de planten met zonovergoten water. Giet het onder de struiken en vermijd contact met de bladeren. Geef bij droog zomerweer elke 5-7 dagen water.
Om de grond los te houden, breng je een laag mulch aan van gedroogde bladeren, gras of gehakseld stro rond het gebied. Mulchen helpt onkruidgroei te vertragen en zorgt ervoor dat vocht langer wordt vastgehouden.
Struikvorming en knijpen
Bepaalde tomatenplanten groeien goed zonder te worden gevormd, maar Ogorodnik-planten, die hoger dan 1 m kunnen worden, moeten in 2-3 stengels worden gevormd om de vruchtvorming te verbeteren.
Verwijder na het structureren regelmatig de zijscheuten en snoei de onderste bladeren bij. Zo krijgen de planten betere ventilatie en is er meer licht.
Bemesting en kouseband
Pas geplante zaailingen hebben stikstof nodig om bladeren te ontwikkelen en stengels te versterken. Dien twee weken na het verplanten vloeibare ureum toe (20 ml per 10 liter water). De gemiddelde dosering is 200 ml per plant.
Volg dan het diagram:
- Bemest de planten na twee weken met Nitrophoska (45-50 g per 10 liter water). De aanbevolen dosering is 500 ml per plant.
- Geef na twee weken kaliumsulfaat gemengd met superfosfaat (25 gram van elk). Los dit op in 10 liter water. De optimale dosering is 1 liter per zaailing.
- Tijdens de actieve vruchtzetting is houtas (900-950 g) opgelost in 10 liter kokend water effectief. Voeg na roeren 10 g boorzuur toe. Zeef de infusie na 24 uur en gebruik deze om de bovengrondse delen van de planten te besproeien. Verdun het concentraat 1:10 met bezonken water.
Steunen is een belangrijk proces om de gezondheid van de plant te behouden en de opbrengst te verhogen. Het helpt de planten rechtop te houden en schade te voorkomen.
Volg deze aanbevelingen:
- Gebruik houten of metalen staven van 1,5-2 m hoog.
- Terwijl de tomaten groeien, bindt u de stelen met zachte materialen (net, touw of stof) vast aan de steun om beschadiging van de stelen te voorkomen.
- Indien nodig, kunt u extra steunen toevoegen om de struiken te ondersteunen en te voorkomen dat ze door het gewicht van het fruit omvallen.
Verwijder tegelijk met het opbinden ook de overtollige scheuten (stiefkinderen), zodat de planten niet te groot worden en hun energie niet verspillen aan onnodige takken.
Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden
Geef zaailingen bij warm en droog weer regelmatig en overvloedig water – dagelijks. Om verdamping van vocht te verminderen en onkruidgroei te onderdrukken, kunt u tussen de rijen een laag mulch aanbrengen van hooi of gemaaid gras.
Als je de vruchtgrootte wilt vergroten, verwijder dan een deel van de vruchtbeginsels. Om de wortelmeststof te vervangen, kun je bakjes met met water verdunde mest rondom de kas plaatsen.
Ziekten en plagen
Ogorodnik heeft een sterke immuniteit tegen een aantal ziekten, waaronder Phytophthora infestans, fusariumverwelkingsziekte, stolbur en tabaksmozaïekvirus. Preventieve behandeling met fungiciden zoals Fitosporin, Ecosil of Quadris is echter een goed idee.
- Controleer uw planten wekelijks op ongedierte.
- Behandel de planten bij de eerste tekenen van ongedierte met biologische preparaten, zoals Fitoverm, volgens de instructies.
- Wissel behandelingen af om te voorkomen dat ongedierte resistent wordt.
Aaltjes zijn de gevaarlijkste plaag voor deze variëteit. Ze komen het meest voor op tomaten in de kas. Tekenen van schade zijn onder andere verwelkte bladeren en groene of witte wortels met verharde of gezwollen plekken.
Graaf de wortels voorzichtig uit om de plant te inspecteren. Graaf beschadigde planten uit en verbrand ze, en giet kokend water of een kaliumpermanganaatoplossing over de grond. Om aaltjes te bestrijden, kunt u het volgende gebruiken:
- Methylbromide;
- Nemagon;
- Karbofos;
- Lindaan.
Ecologisch veilige nematicidepreparaten:
- Nematofagin BT;
- Basamil;
- Aversectine C;
- Metarizine;
- Pecilomycine.
Breng 15-20 dagen voor het planten aan of direct in de plantgaten. Om het risico op aaltjes te verminderen, plant u calendula of goudsbloem in de buurt van de tomaten – hun geur stoot ongedierte af.
De Coloradokever vormt ook een bedreiging voor tomaten. Inspecteer de planten regelmatig, verwijder ongedierte met de hand en vernietig ze.
Om een effectief afweermiddel te maken, bereidt u een oplossing met de kevers zelf. Verzamel een liter volwassen kevers, giet ze in een emmer van 20 liter en vul deze met water. Nadat de kevers verdronken zijn, laat u het mengsel nog een week staan. Besproei uw planten met de vers bereide oplossing, verdund met water in een verhouding van 1:1 of 1:2.
De nuances van het kweken in de volle grond en in een kas
Voor een optimale luchtcirculatie in kassen waar tomaten worden geteeld, is het belangrijk om regelmatig te ventileren. Ervaren telers merken op dat dit ras in de volle grond, in direct zonlicht, minder vruchten produceert.
Vorming van tomaten in kassen:
- In drie stammen. Laat de hoofdstengel en twee onderste scheuten staan. Snoei de zijscheuten af, zodat er een tros bloemen en een blad boven elke scheut overblijft.
- Met het overbrengen van het groeipunt naar de zijscheut. Laat de hoofdstengel en één van de onderste scheuten zitten en kies vervolgens een andere tak, niet aan de hoofdstengel, maar aan de onderste scheut.
Oogsten en gebruik van het gewas
Voer dit proces uit bij droog weer, in de ochtenduren, wanneer de temperatuur nog niet te hoog is, om beschadiging van de vruchten te voorkomen. Pluk ze voorzichtig van de struik en houd ze bij de steel vast. Onrijpe (groene) vruchten kunnen vroeg worden geoogst als er vorst of zware regen wordt verwacht.
De ideale bewaartemperatuur voor tomaten ligt tussen de 10 en 15 °C. Groenten moeten in een goed geventileerde ruimte worden bewaard. Gebruik manden of plaats de tomaten op planken, maar overbelast ze niet om mechanische schade te voorkomen.
Deze groenten zijn ideaal voor verse consumptie: ze kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches, voorgerechten, lecho en sauzen. De kleine vruchten worden in hun geheel gegeten. Deze variëteit is geschikt voor commerciële teelt, omdat ze goed bestand is tegen opslag en transport over lange afstanden.
Voor- en nadelen van de variëteit
Het is belangrijk om de positieve en negatieve eigenschappen van dit gewas goed te overwegen voordat u het in uw tuin gaat telen. De Ogorodnik-variëteit heeft vele voordelen:
Als nadelen noemen sommige tuinders alleen het risico op schade door slakken en zeldzame aanvallen van aaltjes.
Recensies van boeren
De Ogorodnik-tomaat is een uitstekende keuze voor wie een consistente oogst wil met minimaal onderhoud. Zijn ziekteresistentie, hoge opbrengst en veelzijdigheid maken hem onmisbaar in de tuin of kas. Hoewel deze variëteit niet zonder uitdagingen is, zullen goede verzorging en preventieve maatregelen u helpen sterke planten met heerlijke vruchten te kweken.