De Gourmet-tomaat is een ras dat al lang populair is vanwege zijn uitstekende smaak en constante vruchtproductie. Geschikt voor zowel vollegronds- als kasteelt, is dit ras een ware vondst voor liefhebbers van sappige, vlezige tomaten die bestand zijn tegen scheuren. De sleutel is een goede verzorging.
Historische feiten over de variëteit
Ontwikkeld door A. V. Alpatyev, R. V. Skvortsova en I. Yu. Kondratieva bij het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt, werd het in 2000 officieel geregistreerd. Deze bepaalde variëteit heeft een universele toepassing en uitstekende commerciële kwaliteiten.
Beschrijving van Gourmet tomaten
Gourmet is een veelzijdig ras met uitstekende opbrengsten, goede verkoopbaarheid en uitstekende transporteerbaarheid. Het is bestand tegen droogte, bloesemrot en barsten. Het is belangrijk om de belangrijkste kenmerken zorgvuldig te bestuderen voordat u gaat planten.
Uiterlijk van struiken
De planten zijn compact en bereiken een hoogte van 45-55 cm, waardoor ze geschikt zijn voor zowel vollegronds- als kasteelt, inclusief soorten met plastic afdekking. De bladeren zijn middelgroot en groen. De bloeiwijze is eenvoudig: de eerste bloeiwijze vormt zich boven het zesde of zevende blad, en de daaropvolgende bloeiwijzen vormen één of twee bladeren naast elkaar, of zonder deling.
Fruit
De tomaten wegen tussen de 150 en 200 gram. Ze zijn platrond en hebben vier zaadkamers. Naarmate ze rijpen, verkleuren ze van lichtgroen met een vlekje bij de steel naar dieprood. Het vruchtvlees is dicht, vlezig en helderrood. Het drogestofgehalte bedraagt 7,1%.
Doel en gebruik bij het koken
Tomaten van deze variëteit zijn een ideale keuze voor culinaire liefhebbers. Deze veelzijdige groenten zijn sappig en zoet en geschikt voor diverse gerechten:
- Salades: Voeg frisheid en sappigheid toe en maak elk gerecht rijker.
- Warme gerechten: Ze passen goed bij pasta, pizza, stoofschotels en andere gerechten en geven ze een frisse smaak.
- Sauzen en purees: Dankzij hun stevige vruchtvlees leveren Gourmet-tomaten aromatische en rijke sauzen of purees op.
De vruchten worden gebruikt om in te maken: ze zijn ideaal voor het maken van tomaten in hun eigen sap, puree of marinades om in te maken.
Kenmerken van de variëteit
Gourmand kenmerkt zich door een hoge productiviteit – er kan tot wel 10-12 kg tomaten van één struik worden geoogst. Deze variëteit heeft een consistente en uniforme rijping, waardoor u de hele zomer van de oogst kunt genieten. De rijpingstijd bedraagt 110-115 dagen.
Dankzij hun dichte vruchtvlees en platte, ronde vorm zijn de vruchten gemakkelijk te vervoeren en te bewaren. Voor het beste resultaat is het belangrijk om de struiken vast te binden en te vormen.
De variëteit is resistent tegen bloesemrot, barsten en droogte, waardoor deze ook geschikt is voor teelt onder ongunstige weersomstandigheden.
Regio's voor de teelt van Gourmet
Gourmettomatenplanten zijn zonminnend en droogtegevoelig, en vorstbestendig tot +8 °C. In zuidelijke streken kunnen ze buiten worden geplant, maar in het voorjaar en de herfst moeten de planten 's nachts worden afgedekt.
Basisprincipes van planten en verzorging
Het gewas is gevoelig voor kou. Plant de zaailingen in de volle grond nadat de vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot 10-12 °C. In centraal Rusland kunt u dit het beste plannen in de eerste tien dagen van juni. Zaai de zaailingen eind februari-begin maart, zodat ze 65-70 dagen oud zijn bij het planten.
- ✓ Optimale bodemtemperatuur voor zaadkieming: +22-25°C.
- ✓ Luchttemperatuur tijdens de kieming: +20-23°C.
- ✓ Zaaidiepte: 0,8-1 cm.
Volg deze aanbevelingen:
- Gebruik kant-en-klare zaailingengrond of tuinaarde, bemest met organisch materiaal en minerale toevoegingen. Verwarm de grond of behandel deze met een antiseptisch middel. Desinfecteer de zaden in een kaliumpermanganaatoplossing en week ze in een groeistimulator.
- Plant de zaden 0,8-1 cm diep en dek ze af met glas of folie om een broeikaseffect te creëren. De kieming vindt plaats bij een bodemtemperatuur van 22-25 °C en een luchttemperatuur van 20-23 °C.
- Zodra er 3 echte bladeren verschijnen, verplant u de zaailingen in potten met een diameter van minimaal 8 cm. Bewater de grond met een superfosfaatoplossing en bemest na 10 dagen met humate.
- Plant de zaailingen begin juni in onverwarmde kassen, en een maand eerder in verwarmde kassen met extra verlichting.
Een goede plantenverzorging zorgt voor een overvloedige oogst in de toekomst. Volg de standaard landbouwpraktijken:
- Water geven. Struiken zijn gevoelig voor droogte, dus geef regelmatig en ruim voldoende water (tot 10 liter per plant). Geef water direct bij de wortels en vermijd een hoge luchtvochtigheid. Mulchen helpt vocht vast te houden.
- Meststoffen. Voeg tijdens het planten stikstof-, kalium- en fosformeststoffen toe aan de plantgaten. Tijdens de bloeiperiode vloeibare stikstof, fosfor en kalium toedienen. Aan het begin van de bloei hebben de struiken fosfor en kalium nodig. Geef extra meststof met een aftreksel van brandnetel en es.
- Het vormen van struiken en het uitknijpen van zijscheuten. Leid de struik met 1-2 scheuten en verwijder de eerste bloeiwijzen om grotere vruchten te produceren. Verwijder de zijscheuten om de 5-7 dagen en laat ze niet langer dan 5 cm groeien. De planten hebben ondersteuning nodig – gebruik stokken of trellis om de stengels vast te zetten.
- Losmaken en wieden. Dit zijn belangrijke maatregelen voor het behoud van de gezondheid van de plant. Het losmaken van de grond verbetert de beluchting, waardoor de wortels zuurstof en vocht krijgen. Het voorkomt de vorming van een korst aan het oppervlak, waardoor water beter kan worden opgenomen.
Wieden is nodig om onkruid te verwijderen dat met struiken concurreert om voedingsstoffen en water.
- • Verwijder de eerste bloeiwijzen om de vrucht groter te maken.
- • Verwijder stiefkinderen elke 5-7 dagen. Laat ze niet groter worden dan 5 cm.
Beoordelingen van de variëteit
De Gourmet-tomaat combineert een goede productiviteit met een uitstekende smaak en is geschikt voor transport over grote afstanden. Het is de beste keuze voor zowel beginnende als ervaren groentekwekers. Met de juiste verzorging en het volgen van de aanbevolen teeltmethoden kunt u de hele zomer genieten van heerlijke vruchten en ze bewaren voor de winteroogst.