De Black Heart Breda tomaat is een tomaat met een uniek uiterlijk en een rijke, donkere vruchtkleur dankzij het hoge anthocyaangehalte. De vruchten zijn groot en zoet van smaak, waardoor ze populair zijn bij tuinders. Dit ras heeft tal van aantrekkelijke eigenschappen, waaronder een hoge opbrengst en een goede resistentie tegen Phytophthora in de late zomer.
Geschiedenis van selectie en groeiregio's
Het ras werd ontwikkeld door de Californische veredelaar Brad Gates, naar wie het is vernoemd. Het werd voor het eerst in 2005 in de Verenigde Staten aan het publiek voorgesteld. De basis voor de ontwikkeling van het ras was de Black Crimea-tomaat, die Gates begin 21e eeuw ontwikkelde.
De variëteit is aangepast aan verschillende klimaten, maar gedijt bijzonder goed in warme, zonnige streken. In de centrale en zuidelijke regio's produceert hij een consistente oogst in de volle grond. In koelere streken is het aan te raden om hem in verwarmde kassen te telen.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Deze van oorsprong Californische plant staat nog niet in het Russische staatsregister, maar wordt wel actief geteeld door Russische tuinders. Ondanks zijn ongewone uiterlijk is de variëteit gemakkelijk te kweken en vereist minimale verzorging.
Fruit en struiken
De Black Heart Breda tomaat is een onbepaald ras en wordt gekenmerkt door een krachtige groei: de struiken worden maximaal 150-180 cm hoog en hebben kouseband- en vormsnoei nodig.
Belangrijkste kenmerken:
- stengels – sterk en dicht bebladerd;
- bladeren - groot, donkergroen;
- bloemen – heldergeel, klein, gevormd als eenvoudige bloeiwijzen op zijscheuten.
Deze variëteit vormt actief zijscheuten, dus moet deze regelmatig worden verwijderd om een nette vorm en gerichte groei te behouden.
Kenmerkende eigenschappen van tomaten:
- configuratie – expressieve hartvorm, soms lijken de vruchten op een appel en hebben ze lichte ribbels;
- kleur - donkerroze of bordeauxpaars met een metaalachtige glans.
- maat - varieert van middelgroot tot groot;
- gewicht - bereikt 300-500 g, maar individuele exemplaren kunnen tot 1 kg wegen;
- pulp – dicht, vlezig en zeer sappig, met een rijke zoete smaak en een licht verfrissende zuurheid.
Tomaten danken hun kleur aan hun hoge gehalte aan anthocyanen – natuurlijke antioxidanten die een gunstig effect hebben op de gezondheid bij regelmatige consumptie. De onderkant van de vrucht heeft vaak een groene vlek met strepen die over de schil lopen.
Rijpingstijd en opbrengst van de Black Heart Breda tomaat
Het is een ras voor het middenseizoen, met een gemiddelde tijd van kieming tot oogst van rijp fruit van 90 tot 150 dagen. Deze eigenschap vereist een goede plantplanning, vooral in regio's met korte zomers.
Een van de belangrijkste voordelen van het gewas is de hoge productiviteit. Met de juiste verzorging en gunstige omstandigheden kan één struik tot wel 20 kg sappige, vlezige groenten opleveren. De uiteindelijke opbrengst is echter afhankelijk van het klimaat, de landbouwmethoden en de conditie van de planten tijdens het groeiseizoen.
Weerstand tegen ongunstige factoren
De Black Heart Breda-tomaat is resistent tegen een aantal veelvoorkomende ziekten, waaronder fusarium, verwelkingsziekte (Verticillium) en sommige schimmelinfecties. Het ras is echter wel gevoelig voor neusrot, vooral bij ongeschikt water geven of een calciumtekort in de grond.
Struiken kunnen worden beschadigd door ongedierte, vooral bladluizen, spintmijten en andere insectenplagen. Regelmatige preventieve maatregelen zijn daarom noodzakelijk.
De klimaattolerantie van het ras is ook opmerkelijk: het verdraagt temperatuurschommelingen en kortdurende droogte goed. Extreme weersomstandigheden – langdurige hitte, hevige regenval of harde wind – kunnen echter een negatieve invloed hebben op de ontwikkeling van de plant en de kwaliteit van het gewas.
Doel en toepassing
Tomaten van deze variëteit zijn uitstekend om vers te eten en worden veel gebruikt in de keuken. Hun rijke smaak en vlezige textuur maken ze geschikt voor diverse recepten:
- salades;
- gestoofde en gebakken gerechten;
- soepen;
- pasta's, enz.
Groenten behouden hun vorm en consistentie wanneer ze een hittebehandeling ondergaan, waardoor ze op veel verschillende manieren gebruikt kunnen worden.
Ze zijn ideaal voor thuisverwerking: ze maken aromatische tomatensaus, ketchup, adjika, puree en lecho. Deze variëteit is echter niet geschikt om in zijn geheel of in plakjes in te maken vanwege zijn grote formaat en stevige textuur.
Zaailingen kweken
De teelt van tomatenzaailingen begint ongeveer twee maanden voordat de planten in de volle grond of kas worden geplant. De zaaitijd is afhankelijk van het klimaat in de regio: in het zuiden en midden van het land worden de zaden meestal in maart gezaaid, terwijl ze in meer noordelijke regio's begin april worden gezaaid.
Het voorbereiden van plantmateriaal
De meeste producenten behandelen tomatenzaden van Black Heart Breda tijdens het verpakken. Deze informatie staat meestal op de verpakking: behandelde zaden zijn groen of oranje gemarkeerd.
Als je je eigen zaden of onbehandelde zaden uit de winkel gebruikt, desinfecteer ze dan voor het zaaien. Oplossingen van kaliumpermanganaat (lichtroze), waterstofperoxide, zuiveringszout of versgeperst aloë-sap zijn allemaal geschikt.
Om de kieming te bepalen, weekt u de zaden 30 minuten in een zoutoplossing (1 theelepel zout per 200 ml water). Zaden die boven komen drijven, zijn niet geschikt om te planten. Gebruik groeistimulanten om de kieming te versnellen en de weerstand tegen stress en ziekten te verhogen.
Populaire medicijnen:
- Epin - 3 druppels per 100 ml water, 8 uur laten inwerken. Niet giftig, compatibel met kaliumpermanganaat.
- Zirkoon – 2 druppels per 200 ml water, zaden 10 uur laten weken. Kan gecombineerd worden met Etamon.
- Natriumhumaat – 1 g per 300 ml water, 10 uur laten trekken, vervolgens 100 ml van de oplossing verdunnen met 900 ml water. 6-8 uur laten weken.
Het voorbereiden van het grondmengsel en de containers
Voor het kweken van tomatenzaailingen is het het beste om lichte, voedzame grond te gebruiken. Kant-en-klare grondmengsels zijn verkrijgbaar in de winkel, maar veel tuinders maken hun eigen mengsel. Gebruik hiervoor gelijke delen zwarte grond en humus, en voeg een gelijke hoeveelheid rivierzand of zaagsel toe voor de losheid.
Ongeacht de herkomst (in de winkel gekocht of zelfgemaakt), moet de grond vóór gebruik worden gedesinfecteerd. De volgende methoden zijn geschikt voor desinfectie:
- het roosteren van de grond in een oven op 100°C;
- kokend water gieten door een bak met drainagegaten;
- behandeling met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat.
Zaden worden meestal in een gewone pot gezaaid en nadat er een of twee echte bladeren zijn verschenen, worden ze overgeplant in individuele potjes met een inhoud van minimaal 300 ml. Elke pot is geschikt, zolang deze maar schoon is. Desinfecteer de zaden voor het zaaien door ze te weken in een verzadigde oplossing van kaliumpermanganaat.
Drie manieren om zaden te zaaien
Er zijn verschillende populaire methoden voor het zaaien van tomatenzaden voor zaailingen. Elk heeft zijn eigen kenmerken. Kies de juiste optie:
- Zaaien in een gewone pot. Vul de bak met voorbereide grond en laat minstens 3 cm ruimte over aan de randen. Zet de zaden in rijen met een tussenruimte van 1,5 cm, met 3 cm tussenruimte. Bestrooi met een laag grond van ongeveer 1 cm dik, bevochtig, dek af met plasticfolie en zet op een warme plek om te ontkiemen.
- Gebruik van turftabletten. Leg ze in een diepe bak met de opening naar beneden en giet er kokend water over. Voeg indien nodig meer water toe naarmate ze opzwellen.
Steek met een tandenstoker een zaadje in het midden van elke gezwollen tablet (ongeveer 1 cm diep). Leg de tabletten met de opening naar boven, dek af met plasticfolie en bewaar op een warme plaats.
- Zaaien zonder aarde. Leg meerdere lagen servetten of toiletpapier op de bodem van de bak en bevochtig ze goed met warm water. Schik de zaden in rijen op de bodem en dek ze af met vochtig papier.
Dek de pot af met plasticfolie en zet hem op een warme plek. Zodra de zaadlobben verschijnen, verplant u de planten in aparte bakjes met aarde.
Zorg voor zaailingen
Hoogwaardige zaailingen zijn de sleutel tot succesvolle overleving van tomatenplanten na het verplanten in de buitenlucht. Om goede resultaten te behalen, is de juiste verzorging tijdens de groeifase van de zaailingen essentieel:
- Zodra de zaden zijn ontkiemd, verwijder je de folie en verplaats je de potten naar een goed verlichte plek. Als er onvoldoende natuurlijk licht is, gebruik dan TL-lampen, aangezien zaailingen al bij minder dan 16 uur licht beginnen te strekken.
- Verspenen moet gebeuren nadat er twee echte bladeren zijn verschenen. De meningen lopen uiteen over het afknijpen van de centrale wortel bij het verplanten: sommige landbouwkundigen geloven dat het de ontwikkeling van een robuuster wortelstelsel stimuleert, terwijl anderen vinden dat wortelsnoei alleen maar extra stress veroorzaakt en de groei vertraagt.
- Geef water met warm water zodra de grond droogt, maar zorg ervoor dat er geen vocht op de bladeren komt. Verlies van turgor bij planten kan wijzen op een teveel of een tekort aan vocht.
- Geef de zaailingen drie keer voeding: de eerste keer na het verplanten, de tweede keer tussen de eerste en derde voeding, en de derde keer drie dagen voor het planten. Gebruik wormencompost, fosforrijke meststoffen en groeistimulanten.
- Begin twee weken voordat u gaat verplanten met het afharden van de zaailingen: zet de planten op het balkon of buiten op een warmer tijdstip van de dag. Begin met korte wandelingen en breid de tijd die u buiten doorbrengt geleidelijk uit.
Landbouwtechnologie
Tomaten worden in de volle grond geplant nadat de grond is opgewarmd en het gevaar voor vorst geweken is. De timing is afhankelijk van het regionale klimaat; in koudere gebieden gebeurt het planten later. Drie dagen voor het verplanten worden de zaailingen bewaterd en bemest, waardoor ze zich gemakkelijker aanpassen aan hun nieuwe locatie.
Zaailingen planten op een vaste locatie
Kies voor tomaten de zonnigste plek in de tuin en plant ze niet in de buurt van aardappelen. Andere nachtschadegewassen zijn ongewenste voorlopers, terwijl peulvruchten, kool, uien en komkommers beter zijn.
Volg de instructies:
- Maak de grond in de herfst vrij van resten van gecultiveerde planten en onkruid, bemest de grond met humus en strooi er droge kalk over om de zuurgraad te verlagen.
- Graaf in het voorjaar de grond om, verwijder de wortels van de planten en verrijk de grond met kippenmest en as. Om de grond te ontsmetten, kunt u deze besproeien met een oplossing van kopersulfaat.
- Graaf de gaten in rijen in een dambordpatroon en plant niet meer dan drie planten per vierkante meter. Plaats een houten steun naast elk gat.
- Plant de tomaten in de gaten, samen met de kluit, bedek met aarde en druk stevig aan. Geef de planten vervolgens ongeveer 1 liter warm water per plant. Geef over twee weken opnieuw water.
Verzorging van Black Heart Breda-tomaten
De hoge tomatenstruiken van Black Heart Breda hebben ondersteuning nodig: zet de planten tijdens de groei vast aan een steun en zet bijzonder zware vruchttrossen apart vast.
Belangrijkste aanbevelingen:
- Leid tomaten tot 1-3 stelen. Hoe meer stelen je laat staan, hoe kleiner en later de tomaten zullen rijpen. Door ze tot één stelen te leiden, krijg je de grootste tomaten, maar de opbrengst zal lager zijn.
- Bij het uitknijpen van de stiefzonen, verwijder de beschadigde en onderste bladeren, evenals kleine en misvormde bloeiwijzen.
- Geef de struiken om de twee dagen water. Gebruik minimaal 2 liter warm, stilstaand water per plant. Zorg ervoor dat er geen vocht op de bladeren en stengels komt.
- Geef de gewassen 3-4 keer per seizoen voeding, waarbij u afwisselend organische en minerale meststoffen geeft.
Teelt van de variëteit in open en beschermde grond
Wanneer tomaten in een kas worden gekweekt, worden de planten groter en produceren ze een grotere oogst. Daarom wordt deze variëteit vaak binnen gekweekt.
Basisvereisten:
- Behandel de wanden van de kas met een oplossing van kopersulfaat voordat u gaat planten.
- Om een optimale luchtvochtigheid te behouden, moet u de kamer regelmatig ventileren door de ramen te openen.
- Bescherm de planten in de volle grond tegen vorst door ze de eerste twee weken na het verplanten 's nachts af te dekken met folie. Daarna, bij plotselinge koude periodes, kunt u ze beschermen tegen vorst.
- Om de wortels te beschermen en de groeiomstandigheden te verbeteren, kunt u uw tuinbedden mulchen met hooi, compost of stro. Mulch helpt warmte vast te houden, onderdrukt onkruidgroei en vermindert het risico op ziekten, terwijl het ook als extra meststof fungeert.
Ziekten en plagen
Het ras Black Heart Breda is resistent tegen de meeste tomatenziekten en niet vatbaar voor Phytophthora in de late zomer. Volgens tuinders heeft dit ras echter vaak last van neusrot.
Volg deze aanbevelingen:
- Om rotting van de bloesem te voorkomen, kunt u de struiken wekelijks besproeien met een oplossing van calciumnitraat.
- Om het risico op infectie te verminderen, moet u al het gereedschap dat in contact komt met planten grondig desinfecteren. Desinfecteer daarnaast ook zaden en grond.
- Houd u strikt aan de regels voor het water geven en knijpen. Als u zich niet aan deze regels houdt, vermindert de weerstand van tomaten tegen infecties.
- Om ongedierte te voorkomen, kunt u de struiken behandelen met een zeepoplossing en een aftreksel van paardenbloem. Grotere insecten kunt u met de hand verwijderen.
Oogsten en gebruik van het gewas
Oogst je eerste tomaten eind juli. Pluk ze in bosjes of los, afhankelijk van hoe gelijkmatig ze rijpen.
Gebruik houten of plastic kratten. Leg het fruit in een enkele laag. Bewaar ze in een kelder, maar controleer ze regelmatig op bedorven of rotte exemplaren.
Voor- en nadelen
Beoordelingen
Black Heart Breda wordt gewaardeerd om zijn consistente opbrengsten en aantrekkelijke tomatensmaak. Ondanks de noodzaak tot ondersteuning en verzorging, vertoont de plant een uitstekende ziekteresistentie, met uitzondering van bloesemrot. Deze variëteit is een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren tuinders. Met de juiste verzorging zal hij u belonen met een royale oogst.