De Bull's Heart-tomaat is een populaire variëteit die niet alleen de aandacht trekt met zijn ongewone uiterlijk en grote vruchten, maar ook met zijn uitstekende smaak. Sappige, vlezige tomaten met een rijke, zoete smaak, zonder de zuurheid die kenmerkend is voor veel variëteiten, zijn uitgegroeid tot een waar tuinjuweel. Standaard teeltmethoden zijn essentieel.
Verhaal
Het is geen hybride, maar een ras dat is ontwikkeld door veredelaars van het landbouwbedrijf Poisk. Het is primair bedoeld voor verse consumptie, aangezien de grote vruchten niet geschikt zijn om in hun geheel in te maken.
Beschrijving van de struik en vruchten
De planten zijn middelgroot en bereiken onder optimale omstandigheden een hoogte van 1,5 m. De bladeren zijn klein in aantal, middelgroot en effen groen.
De groene vruchten verkleuren naar dieprood wanneer ze rijp zijn en er blijft een klein vlekje, kenmerkend voor deze variëteit, achter bij de steel. Het gemiddelde gewicht varieert van 108 tot 225 gram. De variëteit dankt zijn naam aan de kenmerkende hartvormige tomaten. Er worden één tot vijf tomaten per tros geproduceerd.
Kenmerken
De vele eigenschappen trekken veel tuiniers aan. De plant is gemakkelijk te kweken, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel beginnende als beginnende tuiniers.
Smaakkenmerken
De Bull's Heart-tomatensoort heeft een opmerkelijke smaak en onderscheidt zich van vele andere tomaten. Het vruchtvlees is stevig en vlezig, een eigenschap die vooral door fijnproevers wordt gewaardeerd. De tomaat wordt gekenmerkt door een uitgesproken zoetheid met subtiele, zure tonen die de harmonieuze smaak versterken zonder deze te overheersen.
Rijping en vruchtvorming
De tomaten zijn laat rijp en hebben ongeveer 120-130 dagen nodig na de ontkieming om rijpe vruchten te produceren. Bij slecht weer kan deze periode iets langer duren, maar met dit ras kunt u nog lang genieten van verse tomaten, zelfs nadat veel andere rassen hun vruchten al hebben geproduceerd.
Productiviteit
Deze variëteit heeft een gemiddelde opbrengst van 3-4 kg per vierkante meter. Sommige tuinders verhogen de opbrengst in de volle grond met enige moeite tot 5 kg per vierkante meter.
Tijdstip van het planten van zaailingen en het uitplanten in de grond
Het lange groeiseizoen vereist het gebruik van zaailingen, zelfs in Zuid-Rusland. Verplant alleen zaailingen die minstens 70 dagen oud zijn in de volle grond, rekening houdend met hun conditie en weersomstandigheden. Houd rekening met ongeveer een week, of idealiter 10 dagen, voor de kieming.
Groeiregio's
Deze tomatensoort is geschikt voor zowel de teelt in tuinen als op plantages in het Russische Verre Oosten, de regio Archangelsk, Karelië en de regio Moskou. Hij wordt ook met succes geteeld in het Wolgabekken en de Wolga-Oka-interfluve, de Oeral en West- en Oost-Siberië.
De planten worden verbouwd in de regio's Krasnodar en Stavropol en in de zwarte aardegebieden van Centraal-Rusland.
Toepassingsgebied
Bull's Heart is een tafelras, voornamelijk bedoeld voor verse consumptie. Voor inmaak is de groente alleen geschikt in stukjes of als basis voor tomatensaus, pasta's, dressings en ketchup. De struiken worden vaak op privépercelen gekweekt en worden minder vaak gebruikt voor industriële productie.
Ondersoort van Bull's Heart-tomaten
Er bestaan verschillende variëteiten van de Bull's Heart-tomaat. Aanvankelijk werden grote, hartvormige, roze vruchten gekweekt, maar later, dankzij het werk van veredelaars, ontstonden er ook andere variëteiten met diverse kleuren.
| Naam | Rijpingsperiode | Fruitkleur | Vruchtgewicht |
|---|---|---|---|
| Framboos | vroeg | karmozijnrood | 300-600 gram |
| Rood | gemiddeld | rood | tot 700 g |
| Roze | gemiddeld | roze | 250-350 gram |
| Gouden | gemiddeld | gouden | tot 600 g |
| Oranje | gemiddeld | oranje | 300-350 gram |
| Zwart | laat | zwart | tot 500 g |
Framboos
De groenten zijn hartvormig, licht geribbeld en frambooskleurig. Ze wegen tussen de 300 en 600 gram. Ze zijn vlezig, sappig en hebben een uitstekende smaak. De opbrengst bedraagt 7-9 kg per vierkante meter. Ze worden gekenmerkt door een vroege rijping.
Rood
De tomaten kunnen tot 700 gram wegen. Hun vorm is meer ovaal dan hartvormig. De Red Bull Heart-tomaten kenmerken zich door een gemiddelde rijpingstijd.
Roze
Het gewicht van een enkele vrucht varieert van 250 tot 350 gram of meer. Tomaten zijn licht afgeplat en kegelvormig, maar kunnen ook hartvormig zijn met lichte ribbels.
Gouden
Deze variëteit heeft een heldere, zonnige kleur. Het wordt beschouwd als een middenseizoensvariëteit. De vruchten kunnen tot 600 gram wegen en hebben een rijke smaak.
Oranje
De vruchten zijn groot en wegen tussen de 300 en 350 gram, hartvormig met matige ribbels en een gelede steel. Tegen de oogsttijd hebben ze een feloranje kleur. Het vruchtvlees is stevig en vlezig, met meer dan zes kamers. Het hoge suiker- en drogestofgehalte zorgt voor een rijke dessertsmaak.
Zwart
Deze tomatensoort is een relatief nieuwe ontwikkeling. Hij onderscheidt zich door zijn bijzondere kleur en uitstekende smaak. De vruchten kunnen tot 500 gram wegen, maar hun late rijping is een nadeel.
Hoe kweek ik zaailingen?
Om een goede oogst te behalen, is het niet alleen belangrijk om de kenmerken van het ras te kennen; het is ook belangrijk om de landbouwkundige richtlijnen te volgen. Hoewel Bull's Heart niet bijzonder veeleisend is, heeft het wel enkele zwakke punten waarmee rekening moet worden gehouden.
Zaden selecteren, zaaien voorbereiden
Begin begin maart met het planten van zaailingen. Om de kieming en algehele gezondheid van de zaden te verbeteren, is het belangrijk om de zaden goed voor te bereiden. Dit proces bestaat uit verschillende stappen:
- Onderdompelen in smeltwater. Bevries kraanwater enkele uren in een plastic zak. Giet het resterende water af en smelt het ijs zodra het meeste water bevroren is. Leg de zaden 12-14 uur in het gesmolten water bij kamertemperatuur om de groei te stimuleren.
- Desinfectie in een oplossing van kaliumpermanganaat. Leg de zaden 15-20 minuten in een zwakke roze oplossing van kaliumpermanganaat. Spoel ze daarna grondig af onder stromend water.
- Gebruik van groeistimulanten. Behandel het plantmateriaal daarnaast met groeistimulanten of minerale meststoffen, die de kieming bevorderen.
Verspreid de zaden na de bereiding op een vochtige doek of wattenschijfje, dek de pot af met een deksel en zet hem op een warme plek. Binnen een paar dagen zullen de zaailingen verschijnen.
Zaaien
Gebruik speciaal voor zaailingen ontwikkelde commerciële grond. Om de zaailingen te helpen zich beter aan te passen aan toekomstige groeiomstandigheden, mengt u de commerciële grond met de grond waarin ze zullen planten.
Volg de aanbevelingen:
- Verwarm het grondmengsel tot kamertemperatuur en verdeel het vervolgens over plastic bekertjes, tot een gelijkmatige laag van ongeveer 3 cm dik.
- Bewater de grond met bezonken water op kamertemperatuur.
- Plaats de zaden voorzichtig met een pincet in elk kopje en strooi er een dun laagje droge aarde overheen.
- Bedek de bakjes of kopjes met folie of een luchtdichte deksel en zet ze op een warme plek om te laten ontkiemen.
Verwijder geleidelijk het deksel zodra de eerste scheuten verschijnen. Verplaats de zaailingen naar een koelere, lichtere plek, zoals een vensterbank op het zuiden.
Duiken
Verplant de planten zodra ze twee volle bladeren hebben. Bull's Heart-tomaten zijn vrij gemakkelijk te verplanten, dus verplant de zaailingen in aparte potten. Dit bevordert een krachtigere wortelontwikkeling en de planten zelf zullen zich beter ontwikkelen en beter bestand zijn tegen toekomstige verplantingen.
Geef de zaailingen van tevoren ruim water. Haal de planten voorzichtig uit de grond en plant ze opnieuw in potten met grond die qua samenstelling vergelijkbaar is met de grond waarin ze eerder groeiden.
Verharding
Dit is een belangrijke fase in de voorbereiding van de plant, die hem helpt zich aan te passen aan de buitenomstandigheden en de stress van het verplanten vermindert. Het afharden houdt in dat de zaailingen geleidelijk wennen aan veranderingen in temperatuur, vochtigheid en zonlicht, wat hun immuunsysteem versterkt.
Handige tips:
- Zet de planten een paar uur buiten, te beginnen op warme, windstille dagen. Het is belangrijk dat de buitentemperatuur minimaal 10 °C (50 °F) is, en bij voorkeur rond de 15 °C (59 °F). Begin hiermee 7-10 dagen voordat u ze in de volle grond wilt verplanten.
- Zet ze in het begin 1-2 uur buiten, bescherm ze tegen direct zonlicht, en verleng de tijd die ze buiten doorbrengen geleidelijk. Naarmate de planten zich aanpassen, raken ze gewend aan temperatuurschommelingen en beginnen ze zowel koude nachten als de zon overdag beter te verdragen.
Landen op een vaste locatie
Als je van plan bent Bull's Heart-tomaten in een kas te kweken, plant de zaailingen dan begin mei. Tegen die tijd zouden de planten 20-25 cm hoog moeten zijn, met 7-8 sterke bladeren en de eerste knoppen al gevormd.
Houd bij buitenkweek rekening met het klimaat van de regio. Deze variëteit wordt doorgaans in zuidelijke streken gekweekt, maar in koudere klimaten is een kas aan te raden om overrijping van de vruchten te voorkomen.
- ✓ De optimale bodemtemperatuur voor het planten van zaailingen moet minimaal +15°C zijn.
- ✓ Om Phytophthora in de tuin te voorkomen, is het noodzakelijk om voor een goede luchtcirculatie rond de planten te zorgen.
Plant de zaailingen minimaal 1 meter uit elkaar. Het plantgat moet diep genoeg zijn om ongeveer 3-4 cm tussen de grond en de eerste blaadjes te laten. Geef minder vaak, maar wel grondiger water. Gebruik mulch of karton om het vocht in de grond vast te houden.
Hoe kweek je tomaten?
Het gewas wordt hoofdzakelijk op twee manieren geteeld: in een kas en in de volle grond. Laten we de specifieke kenmerken van beide bekijken.
Groeien in de volle grond
Om een overvloedige tomatenoogst buiten te garanderen, is het belangrijk om de grond in de herfst goed voor te bereiden. Volg deze stappen:
- Spit het oppervlak om en voeg 5 kg compost en 40 gram kaliumsulfaat per vierkante meter toe.
- Voeg bij het planten van zaailingen meststof toe aan het plantgat. Een goede meststof is Uragan: voeg 3 gram meststof toe aan elk gat.
- De plantplaats moet goed verwarmd zijn door de zon. De planten groeien goed in grond met een neutrale of lichtzure pH (pH 6,5).
- Behandel de zaailingen vóór het planten met een oplossing van Fitosporin-M.
- De struiken worden vrij hoog, dus plaats steunen van ongeveer 2 m hoog om ze te ondersteunen.
- Houd een plantafstand van 50 cm aan. Begraaf de zaailingen bij het planten in de grond tot aan de eerste blaadjes om de ontwikkeling van nieuwe wortels te stimuleren. Dit bevordert een betere wortelontwikkeling en betere voedingsprocessen.
- Geef jonge struiken niet te vaak water. Overmatig vocht kan leiden tot vervorming van de stam, terwijl te weinig water ervoor kan zorgen dat de bladeren dof en lichtgroen worden. Gebruik alleen warm water om wortelrot en vruchtval te voorkomen.
- Bemest de planten twee keer per seizoen: 20 dagen na het planten van de zaailingen en een maand daarna. Gebruik vloeibare meststof: los 15 g kaliummeststof, 40 g fosformeststof en 25 g stikstofmengsel op in 10 liter water. Het resulterende mengsel is voldoende om 15 planten water te geven.
Kweken in een kas
Telers raden aan om tomaten binnenshuis te telen, omdat dit optimale omstandigheden biedt voor groei en vruchtvorming. Volg deze belangrijke richtlijnen:
- Voer voor het planten van zaailingen een voorbehandeling uit: was de muren met een zeepoplossing en giet kokend water of een oplossing van kaliumpermanganaat op de grond om ongedierte te doden.
- U kunt de zaailingen in de kas verplanten wanneer ze een hoogte van 20-25 cm bereikt hebben.
- De ruimte moet voorzien zijn van een ventilatiesysteem en goede verlichting.
- Houd een afstand van 1 m aan tussen de bedden en laat 4-5 cm ruimte tussen de grond en de eerste bladeren.
Geef de eerste voeding 2-3 weken na het planten van de zaailingen. Maak hiervoor een oplossing: voeg 500 ml mest en 20 g nitrofoska toe aan 9 liter water. Los na 10 dagen de kippenmest op in water (1:15). Geef de derde voeding 10 dagen later: los de koeienmest op in water (1:10). Geef 1 liter per plant.
Zorgfuncties
Om een overvloedige tomatenoogst te verkrijgen, is het essentieel om alle aanbevelingen voor de verzorging van nachtschadegewassen strikt op te volgen. Standaard landbouwpraktijken zullen de productiviteit verbeteren.
Water geven
Zodra de zaailingen zich in de grond hebben gevestigd, begin je ze water te geven. Doe dit één keer per week, met 5-7 liter water per vierkante meter. Naarmate de tomaten groeien, verhoog je de watergift tot 12-15 liter per vierkante meter.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit kan leiden tot schimmelziekten.
- × Gebruik geen koud water om water te geven, om stress bij de planten te voorkomen.
Geef 's ochtends of 's avonds water met bezonken water, direct onder de wortels, en vermijd contact met de bladeren en stengels. De optimale temperatuur voor de groei van de Bull's Heart-variëteit is 20-22 °C.
Loslaten
Om een goede wortelbeluchting te garanderen, maakt u de grond rond de stengels regelmatig los, na elke watergift. Maak de grond de eerste twee tot drie weken na het planten los tot een diepte van 10-12 cm en maak de grond daarna los tot een diepte van 5-8 cm om beschadiging van de wortels te voorkomen.
Stiefzonen eruit knijpen
Een zijscheut is een scheut die tussen de hoofdstengel van een plant en het blad ontstaat. Om de vruchtgroei te versnellen en een goede oogst te garanderen, verwijdert u overtollige zijscheuten, zodat de voedingsstoffen naar de zich ontwikkelende groenten gaan in plaats van naar de stengelgroei.
- • Regelmatig verwijderen van stiefkinderen helpt de grootte van de vrucht te vergroten.
- • Het gebruik van organische meststoffen tijdens de periode van vruchtbeginselvorming verhoogt de opbrengst.
Laat slechts drie sterke stengels aan elke struik zitten en snoei de rest. Verwijder alle nieuwe zijscheuten die 5-7 cm lang worden. Voor een kwalitatief goede oogst laat u niet meer dan acht vruchtdragende takken aan een struik zitten. Om te voorkomen dat zijscheuten te snel groeien, laat u bij het snoeien een klein stompje van ongeveer 1 cm lang staan.
Goede ventilatie van de kas
Ventileer de kas dagelijks op warme dagen. Ramen moeten openstaan om oververhitting te voorkomen, wat de bestuiving kan belemmeren. Zorg voor een luchtvochtigheid van minimaal 70% binnen om ervoor te zorgen dat de planten zich prettig voelen.
De juiste vorm van de struik
De Bull's Heart-tomaat produceert betere vruchten als je slechts één hoofdstengel laat staan. Zodra er acht vruchttrossen zijn gevormd, snijd je de bovenkant eraf. Dit geeft de vruchttrossen meer voedingsstoffen en bevordert de groei van de reeds gevestigde tomaten.
Bevruchting
Begin twee weken na het planten met bemesten. Doe dit minstens drie keer per seizoen:
- voor de bloei;
- direct na de bloei;
- tijdens de periode van de vorming van de eierstokken.
Stop 15-20 dagen voor de oogst met bemesten. Gebruik zowel minerale als natuurlijke meststoffen. Begin met stikstofhoudende mengsels en schakel daarna over op fosfor-kaliumverbindingen.
Kousenband
Als de struiken na het planten lange stelen hebben, zet ze dan direct vast aan een paal tot 2 m hoog en sla deze in de grond. Bind de stengel vast en verplaats de paal direct omhoog naarmate de plant groeit, zodat de plant goed gepositioneerd en ondersteund wordt.
Mulchen
Om de verzorging van je planten te vergemakkelijken, kun je mulch gebruiken, zoals zaagsel of stro. Een laag tot 5 cm dik helpt vocht in de grond vast te houden en voorkomt onkruidgroei.
Als u de tomaten op de grond laat liggen, beschermt mulch ze tegen rotting en vermindert het gedeeltelijk het risico op ziektes.
Het bestuivingsproces
Bij bewolkt weer hebben tomaten die niet zelfbestuivend zijn extra bestuiving nodig. Als dit niet gebeurt, zal de opbrengst laag zijn, zowel in de kas als in de vollegrond.
Ziekten en plagen
Tomaten kunnen, net als andere groentegewassen, worden aangetast door diverse insecten en ziekten. De ossenhart kan verschillende problemen hebben:
- Phytophthora in de late zomer - Een schimmelinfectie die de stengels, bladeren en vruchten van tomaten aantast. Er verschijnen bruine vlekken op. Om de ziekte te voorkomen, kunt u de planten besproeien met een knoflookinfusie en ter preventie een oplossing van keukenzout gebruiken.
Tegen Phytophthora infestans zijn de preparaten Bordeaux-mengsel (maximaal 5 keer per seizoen), Fundazol en Fitosporin effectief. - Macrosporiose - Schimmel. Bij infectie beginnen bladeren en stengels af te sterven. Er verschijnen zwarte vlekken op de vruchten nabij de steel. Behandel de planten in dit geval met een koperzeepoplossing bestaande uit 20 gram kopersulfaat, 200 gram zeep en 10 liter water. Verwijder en verbrand de aangetaste delen.
- Fusarium verwelkingsziekte – Tast jonge planten in kassen aan. Bladeren beginnen langs de nerven lichter te worden en sterven vervolgens volledig af. De ziekte treedt op wanneer de temperatuur in de kas niet goed wordt gehandhaafd, waardoor de plant vergiftigd raakt met zijn eigen gifstoffen. Spuiten met Fundazol of Fitosporin is effectief tegen deze ziekte.
Preventie van Phytophthora in de late herfst:
- desinfectie van zaadmateriaal;
- het besproeien van zaailingen na het planten met kefirjodium, zoutoplossing of zwaveloplossing;
- herhaal de behandeling elke twee weken;
- het omwikkelen van de stengels met koperdraad;
- de grond met as bestrooien.
Oogsten
Wanneer de vruchten technisch of biologisch rijp zijn, kun je ze van de tros plukken. Technisch rijp betekent dat de tomaat zijn maximale grootte heeft bereikt en nu alleen nog maar hoeft te rijpen. Dit stadium is gemakkelijk te herkennen aan de kleurverandering van de schil, van groen naar bruin.
Om de vruchten te laten rijpen, legt u ze in een enkele laag in dozen of manden, of spreidt u ze uit op de vensterbank. Om het rijpingsproces te versnellen, legt u een paar rijpe vruchten naast de onrijpe vruchten.
Nadelen van de variëteit
Naast insectenplagen en ziektes kunnen er nog andere uitdagingen ontstaan bij de teelt. Een daarvan is het gewicht van grote vruchten, waardoor de stam kan breken en de planten naar de grond kunnen buigen. Daarom is het belangrijk om ze stevig vast te binden aan steunen.
Het is belangrijk om de bemesting goed in de gaten te houden, want een tekort aan voedingsstoffen kan de opbrengst aanzienlijk verminderen.
Voordelen van de variëteit
De tekortkomingen van de variëteit verbleken bij de vele duidelijke voordelen. Waaronder:
Nuttige eigenschappen van fruit:
- Vitamine B en K versterken het immuunsysteem, verbeteren de werking van het cardiovasculaire stelsel en de stofwisseling.
- Pectine reinigt het lichaam, verlaagt het cholesterolgehalte en kan het risico op kanker verminderen.
- Minerale zouten (calcium, magnesium, jodium, ijzer en andere) dragen bij aan de normale werking van het lichaam.
- Vezels ondersteunen de gezondheid van het maag-darmkanaal.
De vruchten worden veel gebruikt bij het koken: voor het maken van salades, sauzen, adjika, inmaken en vele andere gerechten.
Beoordelingen van tuiniers
De Bull's Heart-tomaat is een ideale keuze voor wie van smakelijke en sappige vruchten houdt. Deze variëteit is elke moeite waard, ondanks enkele groeiproblemen. Uitstekende productiviteit, heerlijke smaak en culinaire veelzijdigheid maken hem een echte vondst voor zowel beginnende als ervaren tuinders. Met de juiste verzorging kunt u overvloedige oogsten oogsten.