De Brandywine-tomaat is een klassieker onder de grootvruchtige variëteiten. Hij heeft aan populariteit gewonnen vanwege zijn uiterlijk en uitstekende agronomische eigenschappen. Deze tomaten hebben een rijke, zoete smaak met een lichtzure smaak, waardoor ze ideaal zijn om vers te eten en te conserveren. Ze worden gekenmerkt door een goede productiviteit en een sterk immuunsysteem.
Oorsprong en geschiedenis
De tomaat verscheen in 1982 op de zadenmarkt en werd toegevoegd aan de Seed Savers Exchange-collectie. De zaden werden gedoneerd door een familie in Ohio, waarna de variëteit de naam Brandywine of Sudduth Strain kreeg. In de loop der tijd zijn er vele variaties van deze tomaat ontstaan en is plantmateriaal beschikbaar geworden voor tuinders over de hele wereld.
Tegenwoordig is het een van de populairste rassen in de Verenigde Staten. Deskundigen zijn het erover eens dat de tomaten bijzonder smakelijk en sappig zijn. Bovendien telen landbouwkundigen in ons land het gewas met succes.
Variëteiten van de variëteit
Er zijn verschillende variëteiten van de Brandywine-tomaat, die allemaal verschillen in vruchtkleur, opbrengst en smaak. Ze hebben allemaal veel positieve eigenschappen.
Roze brandewijn
De plant is onbepaald en krachtig, met een stevige centrale stengel. De hoogte van de struik hangt af van het aantal vruchtscheuten en de groeiomstandigheden: in kassen bereikt hij een hoogte van 2-2,7 m.
Onderscheidende kenmerken:
- De bladeren zijn groot, donkergroen, aardappelachtig en vormen een mooi blad. De plant produceert eenvoudige, lange trossen met gelede stengels, die een steun of ondersteuning nodig hebben.
- Eén tros produceert 3-5 vruchten. Hun grootte varieert: zonder regulering van de vruchtbeginsels wegen ze tussen de 100 en 400 gram, waarbij de grootste exemplaren zich aan de basis van de trossen vormen. Met de juiste verzorging kan het gewicht oplopen tot 300-600 gram, en individuele tomaten kunnen 700 gram of meer wegen.
- Rijpe tomaten krijgen een dieproze kleur met een parelmoerglans. Onrijpe tomaten hebben vaak groenige schouders en gelige strepen op de ribben, maar blijven smakelijk en eetbaar. De vrucht heeft mals en delicaat vruchtvlees.
De vorm is rond, licht afgeplat aan de polen, met een duidelijke schouder. De ribbels zijn matig, maar duidelijk zichtbaar rond de steel. De schil is dun, waardoor de tomaten moeilijk te vervoeren zijn en een korte houdbaarheid hebben.
Brandywine Sudduth's Strain
De struiken worden 1,7 m hoog en hebben aardappelachtige bladeren. Dit is een middenseizoensras. Net als bij andere erfstuktomaten kan de smaak variëren afhankelijk van de weersomstandigheden.
Belangrijkste kenmerken van tomaten:
- gewicht - varieert van 200 tot 400 g;
- schaduw – roze;
- pulp – vlezig, sappig;
- smaak - een harmonieuze combinatie van zoet en licht zuur.
Tomaten hebben een rijk aroma.
Brandywine Geel Platfut
Dit is een middenseizoens, hoog ras. De struiken bereiken een hoogte van 1,8 m en de scheuten zijn bedekt met kleine, aardappelachtige blaadjes, smaragdgroen van kleur. Het gewas kenmerkt zich door een goede productiviteit.
De vruchten hebben een rijke oranjegele kleur, zijn vlezig, sappig, hebben een aangenaam aroma en een uitstekende smaak. Het gemiddelde gewicht van de groenten is 300-400 gram.
Brandywine Geel “TradeWindsFruit”
De planten worden tot 1,5 meter hoog en nemen weinig ruimte in beslag in de tuin. Deze middenseizoensvariëteit levert uitstekende opbrengsten.
Onderscheidende kenmerken:
- sappig en zoet vruchtvlees;
- uitstekende smaak;
- aangenaam aroma;
- plat-ronde configuratie;
- helder oranje schil;
- geen vlekken of scheuren.
Het gewicht van tomaten varieert van 280 tot 400 gram.
Brandywine Joyce's Strain
Een unieke en zeldzame Brandywine-lijn, winnaar van de Maryland Tomato Trial 2016. Het is een middenseizoensras. De planten groeien krachtig en bereiken een hoogte van meer dan 1,5 meter.
De tomaten smaken uitstekend en hebben een platte, ronde vorm. Ze zijn roze van kleur en wegen 230-250 g, maar er bestaan ook grotere exemplaren, die wel 750 g kunnen wegen.
Abrikozenbrandewijn
Deze variëteit kenmerkt zich door een goede productiviteit en wordt geclassificeerd als een middenseizoenstomaat. De struiken zijn hoog en krachtig, tot wel 1,8 m hoog. De scheuten zijn bedekt met grote, donkergroene bladeren.
Belangrijkste eigenschappen van groenten:
- platrond;
- zoet, sappig en vlezig;
- Er kunnen groene strepen rond de staart zitten, die verdwijnen als de vrucht volledig rijp is;
- de huid is oranje gekleurd.
Het gemiddelde gewicht van tomaten bedraagt 200-400 g.
Brandywine Cowlick's
Het ras werd halverwege de jaren 2000 overgenomen door Mike Henry. De planten zijn productiever dan andere rassen in de lijn. De vruchten zijn groot, aantrekkelijk en heerlijk, dus het ras kreeg de naam Cowlick's Brandywine, naar de kwekerij waar de zaailingen werden gekocht. De struiken worden 1,5 meter hoog.
Karakteristieke kenmerken van tomaten:
- donkerroze;
- afgerond-plat;
- eendimensionaal;
- gespannen;
- sappig;
- vlezig;
- met een aangename geur
Het vruchtgewicht varieert van 180 tot 600 gram, maar gemiddeld weegt één exemplaar 300 gram. Tomaten rijpen gelijkmatig tegen het einde van het seizoen.
Brandywine OTV
Een ras dat zich onderscheidt door een hoog percentage verkoopbaar, foutloos fruit. Het is ontstaan door open bestuiving van de Yellow Brandywine-variëteit en een onbekende rode Beefsteak. De naam "OTV" staat voor "Of The Vine".
Onderscheidende kenmerken:
- type - onbepaald;
- struik – hoogte 1,8-2,4 m;
- bladeren - donkergroen;
- tomaten - scharlakenrood, glanzend, vlezig, veelkamerig, sappig, met zacht, romig vruchtvlees;
- smaak - harmonieus, met een ideale balans van suikers en zuren en een aangenaam aroma.
Het gewas produceert goed tomaten, zelfs bij warm weer, en wordt gekenmerkt door een lange vruchtzetting en droogteresistentie.
Brandywine Pawer's Strain
Deze variëteit is in 2009 ontwikkeld in de kas van Maureen Latte. De struiken zijn compact en bereiken een hoogte van maximaal 1,3 m. De vruchten hebben een rijke roodroze kleur en wegen tussen de 320 en 700 gram.
De tomaten hebben dicht, vlezig vruchtvlees en kleine zaadkamers. Deze variëteit kenmerkt zich door een aangename smaak en een uniek aroma. Het is een middenseizoensvariëteit.
Brandywine Black is de populairste wijnsoort in Rusland.
Brandywine wordt steeds populairder onder tuinders in het hele land vanwege de hoge opbrengst, uitstekende smaak en grote tomaten.
Beschrijving van vruchten en planten
De struiken zijn middelgroot en hebben stevige stengels. In de volle grond bereiken ze een hoogte van 120-150 cm en in een kas 180-200 cm. De bladeren zijn diepgroen. Omdat deze variëteit onbepaald is, is toppen bovenaan noodzakelijk om alle energie te richten op het rijpen van de groenten.
Onderscheidende kenmerken:
- tomaten zijn groot, platrond en bruinrood van kleur;
- gewicht varieert van 220 tot 450 g;
- Tomaten hebben een dunne schil en zacht, sappig vruchtvlees - het is zoet;
- De vruchten zijn zeer aromatisch en hebben een aangename zoete smaak.
Rijpe groenten zijn ideaal om vers te eten en in salades te verwerken. Ze kunnen ook gebruikt worden om diverse conserven te maken, zoals pasta, ketchup en sap.
Belangrijkste kenmerken
Brandywine is een middenseizoensras. De tomaten rijpen in 110-120 dagen, afhankelijk van de klimaatomstandigheden. Kenmerken en belangrijkste eigenschappen:
- De variëteit staat bekend om zijn hoge productiviteit: tuinders oogsten 12-14 kg per vierkante meter.
- Tomaten zijn bestand tegen barsten, wat vooral belangrijk is bij veranderingen in luchtvochtigheid en temperatuur.
- Het gewas is zeer resistent tegen verschillende ziektes, waaronder Phytophthora in de late zomer en virusinfecties. Hierdoor is het beter bestand tegen slechte weersomstandigheden.
Ongedierte vormt geen ernstige bedreiging voor planten, maar preventieve controle van de struiken en het gebruik van biologische beschermingsmethoden kunnen helpen om de gezondheid van het gewas te behouden.
Kenmerken van de landbouwtechnologie van Brandywine
Thuis kweken is een echte uitdaging, die zelfs een beginner gemakkelijk onder de knie kan krijgen. Het vereist echter wel dat je bepaalde regels volgt en rekening houdt met de kenmerken en eigenschappen van de variëteit.
Voorbereiding van plantmateriaal en zaaien
Desinfecteer eerst de zaden: doe ze in een stoffen zak en laat ze 30 minuten weken in een 1% kaliumpermanganaatoplossing op kamertemperatuur. Haal ze eruit, spoel ze af onder warm water en droog ze goed af.
Volg deze aanbevelingen:
- Zaai de zaden in de eerste helft van maart in voorbereide grond, bestaande uit 3 delen vruchtbare grond, 2 delen humus, 1 deel turf en 2% houtas van de totale massa.
- Plant de zaden 1 cm diep, met een onderlinge afstand van 3-4 cm. Zet ze in potten met potgrond en geef ze vervolgens goed water.
Zorg voor zaailingen
Wanneer de zaailingen twee echte bladeren hebben gevormd, verplant u de sterkere exemplaren naar aparte bakken (potten, bekers of glazen potten) en verplant u ze dieper tot aan de zaadlobben.
Voor normale groei van zaailingen:
- extra verlichting voorzien;
- een optimale temperatuur en vochtigheid handhaven;
- Geef matig water.
Het kweken van Brandywine-tomaten
Zaailingen worden in het late voorjaar buiten geplant, wanneer nachtvorst geen bedreiging meer vormt. Als tomaten te vroeg worden verplant, kunnen ze door de lage temperaturen beschadigd raken.
Overdracht
Om de groei van zaailingen te versnellen, bereid je de grond van tevoren voor. Breng in de herfst alle benodigde meststoffen aan op de plek, inclusief rivierzand en turf.
Algemene regels:
- Bewater de grond met een voedingsoplossing die kalium en superfosfaat bevat. Sommige tuinders voegen humus en houtas toe aan de grond.
- Plant de tomaten in de voorbereide gaten. Ze mogen niet te diep of te groot zijn.
- Zet de jonge planten rechtop, bedek met aarde en druk de grond voorzichtig aan.
- Plaats steunen bij elke zaailing voor extra ondersteuning.
Zorg
De verzorging van tomatenplanten omvat verschillende belangrijke stappen die bijdragen aan een goede oogst. Zorg in kassen voor een optimale luchtvochtigheid en temperatuur.
Andere landbouwpraktijken uitvoeren:
- Water geven. Geef regelmatig water, vooral tijdens periodes van actieve groei en vruchtvorming. Geef water bij de wortels en vermijd contact met de bladeren om schimmelziekten te voorkomen.
Voer deze procedure vroeg in de ochtend of laat in de avond uit om oververhitting van de struiken tijdens warme periodes te voorkomen. Tijdens droge periodes moet er vaker water worden gegeven. - Topdressing. Tomaten hebben veel meststof nodig. Geef 2-3 weken na het planten stikstofmeststof om de groei te stimuleren. Later, wanneer de bloei begint, kun je oplossingen met fosfor en kalium gebruiken om de vruchtzetting te verbeteren.
Wissel organische en minerale formules af om de voedingsbalans te behouden. - Kousenband. Omdat Brandywine een onbepaalde variëteit is, blijven de struiken groeien en kunnen ze behoorlijk hoog worden. Om te voorkomen dat de stelen breken onder het gewicht van de vruchten, kunt u ze vastzetten aan steunen. Gebruik trellis, stokken of trellis om de tomaten te ondersteunen.
- Stiefzonen eruit knijpen. Om grote tomaten te produceren en te voorkomen dat de planten te vol worden, verwijdert u regelmatig zijscheuten (uitlopers) die tussen de hoofdstengel en de bladeren ontstaan. Dit helpt de plant om zijn energie te richten op de ontwikkeling van de tomaten.
- Mulchen. Om de vochtigheid van de grond vast te houden en onkruidgroei te voorkomen, kunt u de bedden bedekken met organisch materiaal zoals stro, compost of hooi.
Bestrijding en preventie van plagen en ziekten
Om verschillende problemen te voorkomen, moet u uw planten regelmatig inspecteren en bepaalde voorzorgsmaatregelen nemen. De plant heeft een sterk immuunsysteem, maar kan vatbaar zijn voor bepaalde problemen:
| Ziekte/Plaag | Tekenen | Behandeling en preventie |
| Fusarium | De onderste bladeren worden geel en verwelken, waarna de hele plant afsterft. De vruchten kunnen misvormd raken. | Zorg voor vruchtwisseling (plant tomaten niet langer dan twee jaar achter elkaar op dezelfde plek) en geef regelmatig water. Vermijd overbewatering. Behandel met fungiciden zoals Previkur en Topsin. Verwijder geïnfecteerde plekken. |
| Echte meeldauw | Een witte laag bedekt geleidelijk de hele struik. De bladeren beginnen geel te worden en sterven af. | Spuit met fungiciden van Topaz en Fundazol. Regelmatige ventilatie van de kas helpt vochtstagnatie te voorkomen. |
| Mozaïek | Het verschijnen van lichtgroene of gele vlekken op de bladeren, die zich vervolgens kunnen ontwikkelen tot patronen. | Gebruik gezonde zaden en desinfecteer gereedschap en grond voor het planten. De infectie is niet te genezen, dus verwijder geïnfecteerde planten. |
| Wortelrot | De wortels worden zwart, de plant verwelkt en de vruchten beginnen te rotten. | Gebruik fungiciden, voorkom overmatig water geven en zorg voor een goede drainage. |
| Witte rot | Het verschijnen van witte vezels en vlekken op stengels en bladeren, die zich snel verspreiden. | Verwijder beschadigde gebieden en pas gewaswisseling toe. Fungiciden zijn effectief. |
| Bladluis | Het verschijnen van kleine insecten op de bladeren – ze zuigen het sap uit de struik, waardoor deze verwelkt. | De beste oplossing zijn insecticiden, zoals Aktara, of volksremedies, zoals een zeepoplossing of knoflookinfusie. |
| Colorado kever | Vraatzuchtige insecten en hun larven beschadigen de bladeren, waardoor deze geel worden en afsterven. | Inspecteer de aanplant regelmatig, verzamel kevers handmatig of gebruik insecticiden zoals Protect of Confidor. |
Vergelijkbare variëteiten
Er zijn verschillende variëteiten die qua kenmerken vergelijkbaar zijn met Brandywine. Tuinders merken de volgende overeenkomsten op:
| Naam | Beschrijving en kenmerken |
| De Reus van België | Dit is een onbepaalde tomaat, die tot 200 cm hoog wordt. Rijpe tomaten zijn donkerroze en groot. Ze wegen tussen de 300 en 500 gram, en in sommige gevallen zelfs tot 1000 gram. |
| Rundvlees roze brandewijn F1 | Een hybride, onbepaalde variëteit. De struiken worden tot 180 cm hoog en hebben grote, diepgroene, licht gerimpelde bladeren.
De tomaten zijn rond van vorm en wegen tussen de 230 en 330 gram. Hun gladde, glanzende schil is lichtroze met gouden strepen. Het vruchtvlees is sappig en vol, met een aangename zoete smaak en een lichte zuurheid. |
| Bulgaarse Challah | Een onbepaalde variëteit die het hele seizoen blijft groeien en vruchten produceert. De struik bereikt een hoogte tot 180 cm. Het grootste voordeel van deze variëteit is de indrukwekkende grootte van de tomaten, die tot 700 gram wegen.
De vruchten hebben een opvallende ronde, platte vorm met duidelijke ribben, wat ze een karakteristiek uiterlijk geeft. |
| Reuzenroze | Deze tomatensoort onderscheidt zich door zijn hoge groei: de struik wordt 2 m hoog, maar blijft compact met sterke, rechtopgaande scheuten. De tomaten zijn zeer groot, met een gewicht van meer dan 350 gram, en hebben een afgeplatte, ronde vorm met lichte ribbels. De kleur varieert van witroze tot helderrood. Het vruchtvlees is stevig, vlezig en sappig, met minimale zaadjes. De schil is stevig, waardoor de vruchten er aantrekkelijk uitzien en uitstekend te vervoeren zijn. |
| Montenegro | Een onbepaalde variëteit, bestemd voor de kaskweek. De struiken bereiken een hoogte van 160 cm en kenmerken zich door een sterke en robuuste structuur. De bladeren zijn donkergroen.
De tomaten zijn platrond van vorm en wegen tussen de 400 en 600 gram. Het vruchtvlees is stevig en sappig. |
Voor- en nadelen
Het belangrijkste voordeel van de Brandywine-tomaat is de delicate smaak. Rijpe tomaten van deze variëteit hebben een levendig aroma.
Tot de voordelen van deze variëteit behoren:
Nadelen die tuinders noemen, zijn onder meer de noodzaak van kousenbanden, de noodzaak om een struik van 2-3 stengels te vormen en het regelmatig snoeien.
Beoordelingen
Brandywine is een favoriet onder de grote variëteiten. De sappige en aromatische vruchten spreken niet alleen aan vanwege hun rijke smaak, maar ook vanwege hun veelzijdigheid. Ondanks de noodzaak van regelmatige verzorging en vormgeving, is dit ras de moeite waard en levert het een consistente oogst en uitstekende fruitkwaliteit gedurende het hele seizoen.