Marsh's Beefsteak: een Amerikaanse tomatensoort met grote vruchten

De Beefsteak Marshi tomaat is een originele Amerikaanse tomaat met exotisch gekleurde vruchten. Deze grootvruchtige tomaat zal tomatenliefhebbers bekoren met zijn uitstekende smaak, robuustheid en hoge opbrengst. Deze tomaat is een verzamelobject.

Beschrijving van de variëteit

De struiken zijn krachtig, onbepaald, met snelgroeiende zijscheuten die 1,8-2 m hoog worden. De bladeren zijn groot, standaardvormig en hebben een lichte paarse tint aan de onderkant. Dit kenmerk is normaal voor deze variëteit en wijst niet op een fosfortekort.

Korte beschrijving van fruit:

• Kleur van onrijp fruit: groente.
• Kleur van rijp fruit: van donkerpaars tot kersenrood, bijna zwart, met veel strepen en strepen (zilveren, roodachtige, groenachtige tinten) en met anthocyaan op de “schouders”.
• Formulier: platrond.
• Pulp: vlezig, sappig, olieachtig.
• Pulpkleur: donkere kers.
• Huid: dun, glad, glanzend.
• Gewicht: 180-200 gram

Elke tros produceert 4-5 vruchtbeginsels, die vruchten van verschillende groottes produceren – sommige groot, andere klein. De vruchten zijn onregelmatig van vorm, rond en licht langwerpig, en soms hartvormig.

Wie heeft de Beefsteak Marshi-variëteit gefokt?

De Marsha's Starfighter Beefsteak-tomaat behoort tot de Star Wars-serie, ontwikkeld door de Amerikaanse kwekers Marsha Eisenberg en Russell Crowe (South Florida). Zij wijdden de nieuwe lijn, met exotisch gekleurde vruchten, aan de gelijknamige film.

Smaak en doel van fruit

Het vruchtvlees van de Beefsteak Marshi-tomaat is sappig en vlezig, en de smaak is rijk en zoet, met een scala aan verschillende tonen - tomaat, pittig en fruitig.

Deze veelzijdige vruchten zijn geschikt voor verse consumptie, salades en hapjes. Deze tomaten kunnen ook worden ingeblikt, gedroogd, gepekeld en verwerkt tot pasta's, sauzen, ketchups en meer.

Kenmerken

De Beefsteak Marshi-tomaat is een middenseizoensras met een hoge opbrengst van maximaal 11-12 kg per vierkante meter.

Het ras is resistent tegen virusziekten en verdraagt ​​temperatuurschommelingen goed.

Voor- en nadelen

De Amerikaanse tomaat Beefsteak Marshy heeft vele voordelen die onze tuinliefhebbers al hebben gewaardeerd. En voor wie van plan is deze bijzondere variëteit in zijn tuin te planten, is het nuttig om zich te verdiepen in alle voor- en nadelen.

Landing

De Beefsteak Marshi-tomaat kan zowel buiten als binnen gedijen en vrucht dragen – in verwarmde kassen of onder plastic afdekkingen. In beide gevallen wordt deze variëteit gekweekt met behulp van zaailingen.

Een locatie selecteren

De plek waar de Beefsteak Marshi-tomaat geplant wordt, moet goed verlicht zijn; schaduw is afgeraden. Er mag geen tocht of harde noordenwind zijn. Het planten van tomaten op laaggelegen plekken waar water zich ophoopt, is ten strengste verboden.

Tomaten kunnen maximaal drie jaar na het planten op dezelfde plek geplant worden. De beste voorlopers voor tomaten zijn wortelgroenten, bladgroenten, pompoen en meloenen. Plant tomaten niet na nachtschadegewassen zoals aardappelen, paprika's, aubergines, enz.

Bodemvoorbereiding

Tomaten geven de voorkeur aan vruchtbare, losse en lichte grond, zandleem en leemgrond, die vochtvasthoudend, waterdoorlatend en ademend is. Meststof wordt het beste in de herfst toegediend, tijdens de grondbewerking. Per vierkante meter moet ongeveer 10 kg humus, compost of verteerde mest worden toegevoegd.

Het is aan te raden om compost toe te voegen aan zandgrond en zand aan kleigrond. Graaf de grond tot een spadediepte om. Het is ook belangrijk om de zuurgraad van de grond te bepalen met lakmoesstrips. Als de pH-waarde boven de 6,2 tot 6,8 ligt, voeg dan ontzurende middelen toe zoals gebluste kalk, dolomietmeel of houtas.

Zaadvoorbereiding

Gezonde en levensvatbare zaden worden geselecteerd om te zaaien. Dit kan met een zoutoplossing: 5 gram keukenzout opgelost in 100 ml water. Alle goede zaden zakken naar de bodem, terwijl lege en niet-levensvatbare zaden naar boven drijven en worden weggegooid.

Om te ontsmetten, weekt u de zaden in een fungicide oplossing, zoals Maxim, Topaz of een vergelijkbare oplossing. U kunt ook een 1% kaliumpermanganaatoplossing of 3% waterstofperoxide gebruiken. Na desinfectie weekt u de zaden in een stimulerende oplossing zoals Epin, Zircon of barnsteenzuur.

Zaailingen kweken

Tomatenplantjes van Beefsteak Marshi worden 60 dagen voor de verwachte plantdatum gezaaid. Het moment waarop dit gebeurt, hangt af van verschillende factoren: klimaat, bodemtype (bedekt of open) en weersomstandigheden.

Normaal gesproken worden zaailingen in maart gezaaid, in het zuiden aan het begin van de maand, in de middelste zone in het midden, in de noordelijke regio's dichter bij april.

Kenmerken van het zaaien van zaailingen:

• De zaaibak moet drainagegaten hebben om overtollig vocht af te voeren. Grote bakken met ruimte voor tientallen zaailingen kunnen worden gebruikt om te zaaien, of individuele potten en bekers om slechts één zaailing te kweken. Het zaaien van 2-3 zaden per pot verhoogt echter de kiemkracht en stelt u in staat om de beste kwaliteit zaailingen te selecteren.
• De plantbak is ontsmet en gevuld met een voedingsrijk substraat – je kunt een kant-en-klaar substraat kopen of zelf maken. Een mengsel van turf en humus (1:1) met 10% vermiculiet is bijvoorbeeld geschikt voor het kweken van tomatenzaailingen. In plaats van turf kun je ook universele zaaigrond gebruiken.
• De grond in de plantbakken wordt geëgaliseerd en bevochtigd met warm, bezonken water uit een plantenspuit. De zaden worden 1 cm diep geplant. Maak voren in de plantbakken of gebruik sjablonen met vakjes van de juiste grootte. Zorg voor een onderlinge afstand van 2 cm tussen de aangrenzende zaden en 3-4 cm tussen de rijen.
• De gewassen worden afgedekt met transparant materiaal, zoals plasticfolie, en in een warme ruimte met diffuus licht geplaatst. De minikas wordt dagelijks geventileerd om condensatie te voorkomen.

Onder gunstige omstandigheden kiemen de zaden binnen 5-6 dagen. De optimale temperatuur voor kieming is 23 tot 25 °C.

Zorg voor zaailingen

Zodra de zaailingen opkomen, zet je de plantenbakken in de buurt van ramen voor maximale lichtinval. Verwijder vooral direct de afdekking, anders raken de kiemende tomaten oververhit. Verlaag tegelijkertijd de kamertemperatuur tot 14-16 °C, anders rekken de zaailingen uit en verzwakken ze.

Kenmerken van de verzorging van Beefsteak Marshi-zaailingen:

• De zaailingen worden 3 dagen op een lagere temperatuur gehouden, waarna de temperatuur weer wordt verhoogd tot +22…+25 °C. De nachttemperatuur moet 2-3 graden lager zijn dan de dagtemperatuur.
• Zorg de eerste week na de ontkieming voor 24 uur licht. Verminder na een tijdje het aantal uren daglicht tot 18 uur; vanaf een maand oud moeten zaailingen 12-14 uur licht per dag krijgen. Voor extra licht is het gebruik van speciale fytolampen aan te raden.
• Geef zaailingen matig water, waarbij u een balans behoudt tussen te droog en te nat. Geef 's ochtends water, zodat de grond 's avonds kan drogen. Geef water bij de wortels; vermijd spatten op de stengels en bladeren, aangezien dit schimmelziekten kan bevorderen.
• Geef de zaailingen de eerste twee weken, vóór het verplanten, 1-2 keer per week water. Verhoog na het verplanten de waterfrequentie naar 3-4 keer per week. Gebruik alleen stilstaand water op kamertemperatuur.
• De relatieve luchtvochtigheid in de ruimte waar de zaailingen groeien, moet op 60-70% worden gehouden.
• Bemest tomatenzaailingen 2-3 weken na het verplanten. Breng een oplossing van complexe meststof met een hoog stikstofgehalte aan op de wortels. Bemest vervolgens elke 2-3 weken, waarbij u geleidelijk het kalium- en fosforgehalte in de meststof verhoogt.
• Wanneer er 2-3 echte bladeren verschijnen, ongeveer 2 weken na opkomst, worden de zaailingen verspeend en in aparte potten verplant. Hierbij wordt de centrale wortel met 1/3 afgeknepen.
• Gedurende 2 weken worden de zaailingen afgehard door ze buiten te zetten. De tijd die ze in de frisse lucht doorbrengen, wordt geleidelijk opgevoerd van 2-3 uur naar 8-10 uur.

Verplanten

Tegen de tijd dat de zaailingen op hun vaste plek worden geplant, zouden ze minstens 7-8 bladeren moeten hebben. Het planten vindt plaats in mei. De grond moet opwarmen tot 14 °C en de luchttemperatuur tot 18-20 °C.

Kenmerken van het planten van de Beefsteak Marshi-tomaat:

• Een uur voor het planten worden de zaailingen bewaterd, zodat ze gemakkelijker uit de plantenbakken gehaald kunnen worden.
• De gaten zijn 15 x 20 cm groot. Ze worden gevuld met humus, houtas en superfosfaat. Vervolgens wordt er aarde overheen gestrooid om verbranding van de wortels van de zaailingen te voorkomen.
• Giet 3 liter water in de gaten en begin na een uur met het planten van de zaailingen.
• De zaailingen worden samen met de kluit overgebracht naar de plantgaten met behulp van de overslagmethode. De lege ruimtes worden opgevuld met aarde, aangestampt en vervolgens bewaterd.

Er worden maximaal 3 Beefsteak Marshi tomatenstruiken per vierkante meter geplant.

Zorgfuncties

De American Beefsteak Marshy tomaat vereist standaardverzorging. Hoewel deze variëteit er misschien ongewoon uitziet, heeft hij niets bijzonders nodig. Hij vereist water geven, onkruid wieden, de grond losmaken, preventief sproeien en minerale meststoffen.

Water geven

Tomaten krijgen gemiddeld 1-2 keer per week water. De waterfrequentie kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden. In de volle grond is de waterfrequentie direct afhankelijk van de regenval. Water geven gebeurt wanneer de bovenste laag grond is uitgedroogd; anders bestaat het risico op wateroverlast.

De waterbehoefte is afhankelijk van het groeiseizoen; voor een volwassen plant is dit minimaal 5 liter. Zorg ervoor dat er bij het watergeven geen water op de bovengrondse delen van de planten valt. De beste optie voor het water geven van de Beefsteak Marshi-tomaat, zowel binnen als buiten, is druppelirrigatie.

Loslaten

Om de vorming van een dichte bodemkorst te voorkomen die de normale luchtcirculatie belemmert, moet u de grond na het water geven en regenen losmaken. De diepte van het losmaken hangt af van het groeistadium: hoe breder de plantenwortels zijn, hoe minder diep de grond losgemaakt moet worden. Na het planten moet de grond tot een diepte van 10-11 cm worden losgemaakt en na een maand groei tot een diepte van 3-4 cm.

Bevruchting

Het is aan te raden om de Beefsteak Marshi-tomaat te bemesten met minerale en organische meststoffen volgens de algemeen aanvaarde landbouwpraktijken. Direct na het planten, wanneer de zaailingen ondersteuning nodig hebben voor een succesvolle vestiging en aanpassing, worden snel verteerbare meststoffen toegediend. Het is ook belangrijk om de bodem te verrijken met organisch materiaal door deze te mulchen met turf of humus, zaagsel en stro.

Tijdens de bloei en vruchtzetting worden kaliummeststoffen toegediend om de vruchtzetting te bevorderen, en fosformeststoffen om de voeding te verbeteren en de wortelontwikkeling te stimuleren. Tijdens de vruchtzetting hebben tomaten opnieuw kalium en fosfor nodig voor de vruchtvorming en -rijping, evenals calcium, wat de vruchtstructuur verbetert en rot aan de bloesemrand voorkomt.

Vormgeving en kousenband

Het is aan te raden om tomatenstruiken van American Beefsteak Marshes te leiden tot 1 of 2 stengels. De stengels moeten ook geknepen en aan steunen vastgebonden worden.

Ziekten en plagen

De Beefsteak Marshi-tomaat is resistent tegen veel ziekten, maar een hoge luchtvochtigheid en slechte luchtcirculatie verhogen het risico op schimmelinfecties aanzienlijk. Om ziekten te voorkomen, is het raadzaam om bij het planten Gliokladin, Alirin of een vergelijkbaar biologisch preparaat in elk plantgat aan te brengen. Bespuit de struiken tijdens het groeiseizoen driemaal per week met Fitosporin.

Van alle plagen vormen spintmijten, bladluizen, nematoden en de Coloradokever de grootste bedreiging. Om deze en andere insecten te weren en te bestrijden, kunt u zeepsop, alsem of tabaksthee gebruiken; bij ernstige plagen worden insecticiden gebruikt.

Oogsten en bewaren

De rijpingstijd is afhankelijk van de klimaatomstandigheden, de planttijd en vele andere factoren. De oogst vindt meestal eind juli of augustus plaats. De vruchten worden geplukt bij droog weer, bij voorkeur 's ochtends of 's avonds.

Tomaten worden geplukt met de steel eraan om bederf te voorkomen. Voor bewaring worden ze in een koele ruimte geplaatst, waar ze in kratten met één laag worden gestapeld. De optimale temperatuur is 12 tot 15 °C, met een luchtvochtigheid van 85-90%. Onder gunstige omstandigheden behouden Beefsteak Marshi-tomaten hun smaak en uiterlijk 2-4 weken.

Beoordelingen

De Beefsteak Marshi-tomaat zal zeker in de smaak vallen bij tuinders die op zoek zijn naar exotische en bijzondere variëteiten. Als je geïnteresseerd bent in de bonte vruchten van een Amerikaanse verzameltomaat, dan is dit zeker iets voor jou.

Veelgestelde vragen