De Altai Honingtomaat is een in eigen land gekweekte variëteit die tuinders aantrekt met zijn ongewone vruchtkleur. De "honing"tomaten zijn feloranje. Deze vruchten vormen een harmonieuze aanvulling op culinaire gerechten en geven een zonnige toets aan salades en jam.
Wie en wanneer heeft de Altai Honingtomaat ontwikkeld?
De Altai Honey-variëteit is ontwikkeld door Rostovsky Scientific and Production Center LLC. De auteurs zijn V.V. Ognev, T.A. Tereshonkova, N.N. Klimenko en T.V. Chernova. De variëteit werd in 2017 opgenomen in het Staatsregister van de Russische Federatie.
Deze variëteit wordt aanbevolen voor de teelt in alle regio's van het land (in de open lucht of op gesloten terrein, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden).
Beschrijving van de plant en vruchten
De struiken zijn middelgroot, bepaald van vorm en bereiken een hoogte van 1,5 m (iets lager in kassen en iets lager in de volle grond). De bladeren zijn middelgroot, langwerpig en donkergroen. De vruchten zijn groot, met een klein aantal zaden. De bloeiwijzen zijn van een tussenvorm.
Korte beschrijving van fruit:
- Kleur van onrijp fruit: groen met een vlekje bij de steel.
- Kleur van rijp fruit: abrikoos-oranje.
- Formulier: hartvormig, licht geribbeld.
- Pulp: zacht en dicht.
- Huid: gespannen.
- Gewicht: 350-500 gram
Er worden 5-6 vruchten in trossen gevormd.
Smaak en doel
De vruchten van de Altai Honey-variëteit hebben een aangename, lichtzoete smaak met een vleugje honing. Het vruchtvlees is mals en smelt in de mond.
De vruchten hebben een universeel doel: ze worden gebruikt voor verse consumptie en bij het koken, voor het maken van sappen, sauzen en conserven.
Kenmerken
De Altai Honingtomaat is een middelvroeg ras, waarbij het 105-110 dagen duurt van ontkieming tot rijping van de vrucht.
Het is bestand tegen stressvolle omstandigheden, hitte, kou en temperatuurwisselingen en heeft ook een natuurlijke weerstand tegen schimmelinfecties.
Het is een zeer productieve plant met een opbrengst van 6 tot 7 kg rijp fruit per vierkante meter. Eén plant kan tot 5 kg tomaten opleveren.
Voor- en nadelen
De Altai Honingtomaat trekt tuinders niet alleen aan met zijn ongewone kleur, maar ook met zijn uitstekende eigenschappen. Hoewel de variëteit veel voordelen heeft, heeft hij ook enkele nadelen. Het is belangrijk om deze te overwegen voordat u gaat planten om te bepalen of de oranje tomaat geschikt is voor uw beoogde doeleinden.
Landingsvoorzieningen
De Altai Honey-variëteit wordt gekweekt met behulp van zaailingen. Ze groeien twee maanden en worden vervolgens buiten (in het zuiden) of binnen (in andere regio's) geplant.
Zaadvoorbereiding
Zelfgeplukte zaden vereisen een grondige voorbereiding. Ze moeten worden gekalibreerd, getest op kiemkracht, geweekt in een groeistimulator en ontkiemd. Het is ook aan te raden de zaden in de koelkast te verwarmen en te laten uitharden.
Zaden die u bij de fabrikant koopt, zijn meestal al klaar om te planten. Het enige wat u nog hoeft te doen, is ze laten ontkiemen.
Kenmerken van zaadbereiding:
- Ze moeten binnen de houdbaarheidsdatum vallen. Ze mogen niet ouder zijn dan 4-5 jaar. Als je ze zelf oogst, let dan goed op de datum en controleer deze bij aankoop.
- Om zaden te desinfecteren, kunt u een oplossing van kaliumpermanganaat of waterstofperoxide gebruiken. Zelfgeoogste zaden kunnen ook behandeld worden met Fitosporine-M of chloorhexidine.
- Zout water (1 theelepel per 250 ml water) helpt om niet-levensvatbare zaden te verwijderen. Zaden die naar de oppervlakte drijven, zijn defect.
- Om de kieming te bevorderen worden de zaden geweekt in groeistimulanten, bijvoorbeeld in het complexe preparaat “9 elementen”.
De zaden worden ontkiemd door ze in een vochtige kaasdoek te wikkelen. De plaat met de zaden wordt op kamertemperatuur bewaard en de vochtigheidsgraad van de kaasdoek wordt regelmatig gecontroleerd. Zodra de zaden ontkiemen, worden ze direct in voorbereide kweekbakken geplant.
Het selecteren van containers en grondmengsels
Om zelf zaailingen te kweken, hebt u een plantenbak en potgrond nodig om deze te vullen. U kunt ook turfpotjes gebruiken. Deze zijn niet alleen kant-en-klaar, maar u kunt ze ook samen met de zaailingen in de grond planten.
Kenmerken van de voorbereiding van containers en grondmengsels:
- Voor het zaaien kunnen grote potten of individuele potten worden gebruikt. Drainagegaten in de oorspronkelijke pot zijn niet nodig, omdat de zaailingen minimaal water krijgen vóór het verplanten. Drainagegaten zijn essentieel in individuele bekers of potten waarin verplante zaailingen worden geplant, omdat ze overtollig water laten weglopen (na het verplanten krijgen de zaailingen veel vaker water).
- Vul de lege container met kant-en-klaar zaailingensubstraat – verkrijgbaar bij elke supermarkt. Je kunt ook je eigen grondmengsel maken, bijvoorbeeld door gelijke delen turf, turf, humus en zand te mengen (3:3:3:1) en er 1 eetlepel houtas aan toe te voegen.
- Voor gebruik wordt het grondmengsel geweekt in kokend water met kaliumpermanganaat, gevolgd door Fitosporin (1 eetlepel per 10 liter water). Het voorbereide grondmengsel of substraat wordt in een ontsmette bak gegoten.
Ook moet u van tevoren bakjes klaarmaken voor het plukken. Dit kunnen glazen of potten zijn met een inhoud van 400-500 ml.
Zaailingen kweken
Zaden voor zaailingen worden zo gezaaid dat ze binnen 60-65 dagen klaar zijn om te planten. Gemiddeld wordt er in maart gezaaid; in het zuiden eind februari; en in noordelijker gelegen gebieden begin april.
Kenmerken van het kweken van zaailingen van de Altai-honingvariëteit:
- De grond in de plantenbakken wordt geëgaliseerd en bevochtigd met warm, stilstaand water uit een plantenspuit.
- Wanneer u zaden in aparte bakjes plant, plaats dan in elk bakje meerdere zaden, bijvoorbeeld 3 stuks.
- Als u in grote potten zaait, plant dan in ondiepe rijen met een tussenruimte van 3 cm. Houd ongeveer 2 cm ruimte tussen de aangrenzende zaden.
- De zaden worden 1 cm diep geplant, bedekt met losse aarde en opnieuw bewaterd.
- Om een comfortabele omgeving te creëren en de kieming te versnellen, worden de gewassen afgedekt met plasticfolie. Deze folie wordt dagelijks verwijderd om lucht door de gewassen te laten stromen en, indien nodig, om ze te bevochtigen.
Zodra de zaailingen opkomen, wordt de afdekking verwijderd en worden de dozen en potten met zaden dichter bij het licht gezet. Gedurende deze periode hebben de zaailingen 24 uur per dag extra verlichting nodig. Om te voorkomen dat de planten te hoog worden, moet de temperatuur echter aanzienlijk worden verlaagd: van 22 tot 25 °C naar 14 tot 16 °C.
De verzorging van zaailingen omvat het handhaven van een optimale temperatuur, het bieden van licht, water geven en bemesten. Hun toestand moet nauwlettend in de gaten worden gehouden en er moet snel worden gereageerd op waarschuwingssignalen.
Verzorgingstips voor Altai Honingtomatenzaailingen:
- Gedurende de gehele groeiperiode (behalve de eerste week, waarin 24 uur licht nodig is) krijgen de zaailingen 11-12 uur daglicht.
- Geef de eerste drie weken eens in de zeven dagen water, daarna drie tot vier keer. Gebruik bezonken, warm water. Breng het direct op de wortels aan om te voorkomen dat het op de zaailingen druppelt. Het is niet aan te raden om zaailingen met water van bovenaf te besproeien, omdat dit Phytophthora in de tuin kan veroorzaken.
- Wanneer er 1 of 2 echte blaadjes aan de planten verschijnen, worden ze uitgeprikt en in aparte bakjes (of grotere bakjes) geplant. Hierbij wordt de centrale wortel met 1/3 van de lengte ingeknepen.
- Tijdens het groeiseizoen worden de zaailingen meerdere keren bemest. De eerste bemesting vindt plaats wanneer het eerste echte bladpaar verschijnt, met een stikstofhoudende meststof om de bladgroei te stimuleren. Zeven tot tien dagen na het verplanten wordt een minerale meststof met fosfor en kalium toegediend om de wortelontwikkeling te bevorderen. De bemesting wordt na twee weken herhaald.
Een locatie selecteren
De Altai Honingtomaat wordt geplant op een zonnige, warme en goed gedraineerde plek. Bescherm hem tegen tocht en koude, harde wind.
Tomaten groeien het beste in losse, vruchtbare en goed gedraineerde grond. Moerasachtige gebieden en laaglanden waar het water stagneert en de lucht koud is, zijn niet geschikt voor tomaten.
Bodemvoorbereiding
De grond voor het planten van Altai Honingtomaten wordt in de herfst voorbereid. Het terrein wordt ontdaan van plantenresten en diep omgespit met een spade. Tijdens het spitten wordt organisch materiaal toegevoegd; dit verrot niet alleen in de winter en voedt de grond, maar verwarmt deze ook in het voorjaar. Per vierkante meter wordt 5 kg organisch materiaal (compost of humus) toegevoegd.
Als de grond te compact, zwaar of kleiachtig is, moet deze worden losgemaakt. Voeg hiervoor rivierzand toe in een hoeveelheid van 10 kg per vierkante meter. Als de grond zuur is, kunt u dit controleren met speciale tests. Voeg ontzurende middelen toe, zoals gebluste kalk. Egaliseer de grond in het voorjaar met een hark en bewater met kopersulfaat.
Als de grond in de herfst niet is voorbereid, moet deze in het voorjaar worden voorbereid, minstens 2-3 weken vóór het planten van de zaailingen. In dit geval wordt er geen organisch materiaal toegevoegd; alleen minerale meststoffen, zoals dubbelsuperfosfaat.
Verplanten
Altai honingtomatenzaailingen worden buiten geplant zodra het gevaar voor vorst geweken is. Kastomaten worden 2-3 weken eerder geplant. Houd bij het buitenplanten rekening met de lucht- en bodemtemperatuur, die respectievelijk 18-22 °C en 14-16 °C moet bedragen.
Kenmerken van het planten van tomatenzaailingen in Altai Honey:
- Er worden maximaal 3 zaailingen per vierkante meter geplaatst.
- Om zaailingen te planten, graaf je gaten van ongeveer 15 cm diep en ongeveer 20 cm breed. Het gat moet groot genoeg zijn voor het wortelstelsel van de zaailing, inclusief de kluit.
- Het optimale plantpatroon is 40 x 60 cm. Ze kunnen in rijen of in een dambordpatroon worden geplant.
- Zaailingen die in potten zonder turf zijn geplant, worden royaal bewaterd, zodat de kluit gemakkelijk uit de pot kan worden geschud. De plant wordt samen met de grond verwijderd en voorzichtig in de voorbereide gaten geplaatst.
- Voeg een handvol organisch materiaal, houtas en een eetlepel minerale meststof toe aan elk gat. Voeg ongeveer 5 liter water toe aan elk gat. Plant de plant na een half uur tot een uur in het gat, vul de lege ruimte met aarde en maak een kuiltje rond de stengel om water te geven.
De geplante tomaten worden opnieuw bewaterd en krijgen vervolgens een rustperiode van 10 dagen. Zo kunnen de planten zich concentreren op de wortelvorming.
Zorgfuncties
Om een goede oogst van de Altai honingtomaat te krijgen, is een goede verzorging essentieel. Dit is niet ingewikkeld, maar vereist wel regelmatig onderhoud en alle maatregelen die nodig zijn voor een goede teelt.
Water geven
Geef zowel in open als gesloten grond 1-2 keer per week water. Geef niet te vaak, maar wel grondig water. De frequentie hangt af van het weer en de bodemgesteldheid. De waterbehoefte varieert afhankelijk van de leeftijd van de planten en varieert van 2 tot 10 liter, met een gemiddelde van 4 tot 6 liter.
Loslaten
Maak de grond de dag na het water geven los. Losmaken voorkomt dat de grond verhardt en een korst vormt, waardoor er geen zuurstof bij de wortels kan komen.
Tijdens het losmaken wordt ook onkruid verwijderd. De losmaakdiepte neemt geleidelijk af en bereikt ongeveer 10 cm na het planten van de zaailingen, en vervolgens 4-5 cm.
Bemesting
De struiken worden om de 2-3 weken afwisselend gevoed met organische en minerale meststoffen. De eerste bemesting vindt twee weken na het planten van de zaailingen plaats. Gedurende deze periode kunnen de struiken gevoed worden met een toortsoplossing (een aftreksel verdund met water in een verhouding van 1:10).
Tijdens de bloei worden kaliummeststoffen gebruikt om de vruchtzetting te stimuleren. Stikstof, dat de bladgroei bevordert, wordt niet gebruikt tijdens de vruchtzetting. Kalium-fosformeststoffen, evenals Kristalon en Fertika, kunnen wel worden gebruikt.
Vormgeving en kousenband
Altai Honingtomatenstruiken hebben ondersteuning nodig om te voorkomen dat de stengels breken onder het gewicht van de vruchten. De planten worden in twee stengels geleid. Zijscheuten worden altijd geknepen en vastgebonden, niet alleen de scheuten, maar ook de vruchttrossen.
Ziekten en plagen
Het ras is resistent tegen de meeste voorkomende tomatenziekten. Door een combinatie van ongunstige factoren – vochtig en koud weer, slechte landbouwmethoden, slechte grond, enz. – kunnen de struiken echter vatbaar zijn voor Phytophthora indica.
Om Phytophthora in de late herfst en andere schimmelinfecties te voorkomen, kunt u de struiken bespuiten met Fitosporin of Trichodermin. Behandelingen omvatten Hom, Fitosporin, Previkur en Fundozol.
De meest voorkomende plagen die de Altai Honingtomaat aantasten, zijn bladluizen en spintmijten. Deze kunnen worden bestreden met huismiddeltjes (zoals een zeep-knoflookoplossing) of insecticiden zoals Batrayder en Biotlin. Ook biopreparaten zoals Fitoverm, Actovit en andere kunnen worden gebruikt.
Oogsten en bewaren
De vruchten beginnen midden in de zomer te rijpen en de oogst gaat door tot de eerste vorst. In de volle grond worden tomaten bij droog weer geoogst, 's ochtends of 's middags. In een kas kunnen de vruchten op elk moment van de dag worden geoogst. Onrijpe tomaten worden bewaard in een koele, donkere ruimte. De rijping duurt 7-14 dagen.
De Altai Honingtomaat is een interessante variëteit voor wie van bijzondere variëteiten houdt. Wil je een vleugje feloranje toevoegen aan je roze en rode palet? Plant dan deze "honing"tomaten in je tuin. Met een beetje verzorging ben je verzekerd van een overvloedige oogst zoete tomaten.