Paprika's bevatten talloze vitamines. Ze worden beschouwd als antidepressiva en helpen bij het voorkomen van veel ziekten. Om ervoor te zorgen dat u deze vitamine het hele jaar door op tafel hebt, kunt u ze in uw eigen kas planten. Om een overvloedige oogst te garanderen, is het belangrijk om de specifieke en subtiele verzorgingstechnieken voor deze kwetsbare plant te kennen.
De grond voorbereiden voor het planten
Optimale bodemparameters voor paprika's
| Parameter | Betekenis | Correctiemethode |
|---|---|---|
| Zuurgraad (pH) | 6,0-6,8 | Dolomietmeel (100 g/m²) |
| Organische stoffen | 4-6% | Humus (5-7 kg/m²) |
| Stikstof (N) | 120-150 mg/kg | Ammoniumnitraat (25 g/m²) |
| Fosfor (P₂O₅) | 250-350 mg/kg | Superfosfaat (30 g/m²) |
| Kalium (K₂O) | 300-400 mg/kg | Kaliumzout (40 g/m²) |
Omdat pepers erg van warmte houden, moeten zaailingen worden geplant wanneer de gemiddelde dagtemperatuur 10 graden Celsius bereikt. Een kas van polycarbonaat is ideaal voor het kweken van pepers, omdat deze bescherming biedt tegen temperatuurschommelingen.
Het is het beste om zaailingen in het late voorjaar of de vroege zomer te planten. Plant paprika's niet in koude grond; die moet warm zijn; je kunt mest op de grond strooien om hem warm te houden.
Het is het beste om in de herfst te beginnen met het voorbereiden van de plantperken. Om te voorkomen dat de grond bevriest, kunt u in de herfst hooi of gras begraven tot een diepte van ongeveer 30 centimeter. Deze methode helpt ook om de grond in het voorjaar op te warmen.
Voordat u pepers plant, moet de grond goed worden voorbereid. Graaf de grond eerst goed om en bemest de grond. Maak hiervoor een mengsel van de volgende ingrediënten:
- 1 glas as;
- humus;
- 1 glas dubbel superfosfaat;
- 25 gram salpeter per vierkante meter grond.
24 uur voordat u de pepers plant, moet u de grond bemesten. Vlak voor het planten moet u de grond nogmaals omspitten.
Pepergrond mag niet zuur zijn. Dolomietmeel kan helpen om de zuurtegraad tegen te gaan. Het is heel eenvoudig te gebruiken: 15-20 dagen voor het planten strooi je 100 gram meel per vierkante meter peperbed.
Als je de zuurtegraad van je grond niet weet, kun je die eenvoudig bepalen. Neem een theelepel grond, maar niet de bovenste laag, leg deze op een donkere, vlakke ondergrond en geef er 9% azijn bij. Als er schuim ontstaat, is de grond alkalischer; als er weinig schuim is, is de grond zowel alkalisch als zuur; en als er helemaal geen schuim is, is de grond zuur.
Paprika's planten
Voor het planten moeten de zaailingen goed bewaterd worden (2-3 uur voor het planten). Het is het beste om pepers 's avonds te planten. Houd bij het planten rekening met de volgende richtlijnen:
- Plant geen paprika's waar eerder tomaten hebben gestaan. De beste grond voor paprika's is na kool.
- Plant geen verschillende soorten pepers naast elkaar: zoete en scherpe pepers kunnen bitter worden.
- Zorg er bij het planten voor dat alleen de wortels van de plant in de grond staan. Als de stengel ook in de grond staat, kan dit de groei van de peper vertragen.
- Voeg voor het planten turf toe aan elk gat in de kas. Dit zorgt ervoor dat de wortels gezond blijven.
- Paprika's moeten minimaal 30 centimeter uit elkaar geplant worden. Voor korte paprika's is 20-25 centimeter voldoende.
- De afstand tussen de bedden moet ongeveer 80 centimeter zijn.
- Bemest na het planten de grond, vooral de grond rond elke plant, met humus. Dit helpt de pepers om zich sneller aan de nieuwe omstandigheden aan te passen.
- • Verdieping van de wortelhals met meer dan 2 cm
- • Planten in koude grond (onder +12°C)
- • Gebruik van verse mest in plaats van humus
- • Overtreding van de vruchtwisseling (na nachtschades)
- • Het mengen van variëteiten in één kas
Kritieke landingsfouten
Bekijk de video voor meer informatie over het correct planten van paprikazaailingen in een kas:
Topdressing
Direct na het planten van pepers is het aan te raden de grond te bemesten met mineralen om een snellere groei en sterkere stengels te bevorderen. Om deze meststof te bereiden, mengt u:
- 10 gram ammoniumnitraat;
- 30 gram dubbel superfosfaat;
- 20 gram calcium nitraat.
Deze verhouding is berekend voor 10 liter water.
Bemestingsschema voor pepers
| Groeifase | Verbinding | Verbruikspercentage |
|---|---|---|
| 10 dagen na het planten | N15:P40:K20 | 0,5 l/installatie |
| Begin van de bloei | N10:P30:K30 + Mg5 | 1 l/plant |
| Vruchtvorming | N5:P15:K40 + B1 | 1,5 l/plant |
| Massale vruchtvorming | Kaliummagnesiumsulfaat (30 g/10 l) | 1 l/plant |
Geef alle geplante planten water met deze oplossing.
Naast deze meststof kunt u ook organische meststof gebruiken, omdat deze de rijping van pepers versnelt. Meng hiervoor toorts met water in een verhouding van 1:4. Laat het ongeveer een week trekken. Voeg vervolgens dezelfde hoeveelheid water toe en meng. Het is het beste om deze meststof 's avonds te gebruiken bij het water geven.
Zorg
De kastemperatuur voor paprika's moet minimaal 16 graden Celsius zijn. Paprika's zijn warmteminnende planten, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 35 graden Celsius. Zorg in dat geval voor schaduw.
Paprika's moeten regelmatig water krijgen, met kleine beetjes. Vermijd overbewatering, aangezien dit wortelrot kan veroorzaken.
Paprika's zijn gemakkelijk te kweken: ze groeien en rijpen bij kamertemperatuur en vereisen geen speciale groeiomstandigheden. Ze vereisen echter wel de juiste verzorging: steunen, bemesten, wieden en mulchen.
Na de hierboven beschreven eerste voeding wordt twee weken later een tweede voeding gegeven. Deze is gemaakt van dezelfde ingrediënten, maar het mineraalgehalte is verdubbeld.
Het voeden van pepers met brandnetelthee is ook zeer nuttig. Meng brandnetels met water in een verhouding van 1:10 en laat het twee dagen trekken. Geef vier keer per seizoen kippenmest, gemengd met water in een verhouding van 1:10. Deze meststof moet worden afgewisseld met bladmeststof, zoals een minerale meststof zoals nitrofoska. Verdun 1 eetlepel van het mengsel in een emmer water.
Verwijder bij warm, vochtig weer de zijscheuten, vooral aan de onderste takken. Vermijd dit echter bij droog weer. Het is ook de moeite waard om de centrale bloem die uit de eerste tak groeit te verwijderen. Dit zal een grotere oogst opleveren.
Tijdens het groeiseizoen moeten pepers gesnoeid worden, waarbij de langste scheuten – die zich onder de hoofdvork van de stengel en in de kroon bevinden – verwijderd worden. Voer deze procedure elke 10 dagen uit.
Paprika's moeten worden gemulcht met stro, ongeveer 10 centimeter dik. Dit vermindert de noodzaak tot water geven en beschermt de plant tegen ziekten. Stro blokkeert zonlicht, dus gebruik het in onverwarmde kassen alleen na vorst. Als uw kas verwarmd is, kunt u de paprika's op elk gewenst moment na het planten mulchen.
Paprika's moeten ook ondersteund worden, omdat ze erg kwetsbaar zijn. Dit doe je na het mulchen. Het is het beste om ze aan een trellis vast te binden, maar je kunt ook gewoon stokken gebruiken. Pas op dat je de plant niet beschadigt.
Professionele verzorgingstechnieken
- ✓ Mulchen met stro in een laag van 8-10 cm (vermindert de watergift met 30%)
- ✓ Druppelirrigatie met EC 1,8-2,2 mS/cm
- ✓ Vastmaken aan een trellis met een trede van 20 cm tussen de niveaus
- ✓ Het verwijderen van de kroonknop bij hoge variëteiten
- ✓ Nachttemperatuur +18…+20°C om de vruchtzetting te verbeteren
Paprika's groeien niet goed in dichte grond, dus het is het beste om de grond een keer per week los te maken. Doe dit voorzichtig met een kleine hark, zonder de wortels van de plant te verstoren.
Plagen en ziekten
Veelvoorkomende plagen die paprika's in kassen aantasten, zijn onder andere de Coloradokever, bladluis, meikeverlarven, molkrekels en spintmijten. Om deze plagen te voorkomen, moet u uw planten regelmatig inspecteren.
Als u spintmijten op uw paprika aantreft, zijn Fitoverm en Lepidocide de beste producten om ze te verwijderen.
De gevaarlijkste plaag voor pepers is bladluis, waarvan het aantal per dag 35 keer zo groot wordt. Je kunt je eigen bladluislokmiddel maken. Hiervoor heb je het volgende nodig:
- 1 theelepel boorzuur;
- 1 theelepel poedersuiker;
- 1 dooier van een gekookt kippenei.
Meng alle ingrediënten, vorm er balletjes van en verspreid ze over de kas.
Om te voorkomen dat molkrekels je pepers beschadigen, vul je de plantgaten een uur voor het planten met schoon water. Besproei de pepers na het planten met een plantenspuit. Besproei de planten drie keer per seizoen met houtas. Dit helpt de pepers te beschermen tegen ziekten en plagen.
De meest voorkomende ziektes bij pepers zijn: macrosporiose, bloesemrot, witrot, zwarte poot en Phytophthora in de pepers.
Effectieve medicijnen voor bescherming
| Probleem | Voorbereiding | Concentratie |
|---|---|---|
| Bladluis | Aktara | 0,4 g/10 l |
| Spintmijt | Fitoverm | 10 ml/10 l |
| Phytophthora in de late zomer | Ridomil Goud | 25 g/10 l |
| Witte rot | Topsin-M | 15 g/10 l |
| Molkrekel | Medvetoks | 30 g/10 m² |
Struikvorming
Struikvorming is essentieel om de opbrengst te verhogen. Er zijn pepersoorten die geen snoei nodig hebben, waaronder laag vertakkende soorten en hybriden zoals Lastochka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak en andere.
Als je peperplanten kort zijn – ongeveer 50 cm – is het voldoende om de zwakke scheuten af te knippen. Hogere planten worden zwaar en groot en hebben niet genoeg voedingsstoffen om de vruchtontwikkeling te ondersteunen.
Hoge struiken zijn struiken die meer dan een meter hoog zijn. Deze omstandigheden bevorderen ziekten en plagen. Om dit te voorkomen, kunt u de struiken uitdunnen en de omstandigheden verbeteren, zoals verlichting, temperatuur en luchtvochtigheid.
De vorming van de struik vindt plaats in verschillende fasen:
- Als je zelf zaailingen kweekt, begin dan met het vormen van de struik wanneer de stengels ongeveer 15 cm hoog zijn. Op deze hoogte begint de stengel zich in takken te splitsen. Er verschijnt een knop op de vertakking. Deze knop kun je het beste verwijderen.
- Zodra je de zaailingen in de kas hebt geplant, plant je ze zo dat de struik meerdere takken kan krijgen. Meestal worden er 4-6 pepers per vierkante meter geplant.
- Om de struik vorm te geven, verwijdert u overtollige, vruchtloze scheuten en snoeit u de plant. Verwijder scheuten en bladeren aan de basis, tot aan de eerste tak.
- De takken die zich na de vertakking vormen, worden zijtakken genoemd. Ze groeien als stengels met bladeren. In de oksels van deze bladeren vormen zich scheuten, zijscheuten genaamd. Deze moeten worden verwijderd door te toppen.
- De middelste tak van de eerste orde is verdeeld in twee scheuten. De sterkste scheut moet blijven zitten, inclusief bladeren en knoppen. De zwakkere scheut moet worden verwijderd.
- Hetzelfde moet worden gedaan met derde-orde takken.
- Wanneer u een plant inspecteert, verwijder dan altijd scheuten zonder knoppen en gele bladeren.
Al deze handelingen moeten worden uitgevoerd totdat de struik 1-1,2 meter hoog is.
Stappenplan voor de vorming
- Het verwijderen van de kroonbloem op een hoogte van 15-20 cm
- Er blijven 2-3 sterke scheuten van de eerste orde over
- Scheuten knijpen na 2-3 bladeren boven het vruchtbeginsel
- Verwijder alle scheuten onder de eerste vertakking
- Topping 45 dagen voor het einde van het seizoen
Dan moet je de bovenkant van de plant snoeien; dit helpt om alle vitamines van de stengel naar de vrucht zelf te leiden. En zes weken voor de oogst moet je de toppen van alle rijen snoeien.
Oogsten
De oogst kan beginnen zodra het kouder wordt. Paprika's in een kas zijn niet gevoelig voor vorst, maar het belemmert wel hun ontwikkeling en rijping.
Om je oogst te maximaliseren, pluk je de pepers zodra ze rijp zijn. Doe dit minstens één keer per week. Houd er echter rekening mee dat rijpe pepers vrijwel direct gegeten moeten worden, terwijl iets onrijpe pepers het beste ingemaakt en ingevroren kunnen worden.
Het duurt een paar dagen tot een paar weken voordat de pepers hun biologische rijpheid bereiken. Dit hangt af van de groeiomstandigheden en de luchttemperatuur. Een aangename temperatuur helpt ze sneller te rijpen. Het oogsten moet voorzichtig gebeuren; het is het beste om de pepers bij te snijden met een mes of snoeischaar, inclusief de steel.
Pepers bewaren
Als u de geoogste oogst een tijdje wilt bewaren, moet u een aantal regels volgen:
- Verwijder beschadigd fruit.
- Onrijpe pepers (in de technische rijpheidsfase) moeten worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 10 graden Celsius. Om de rijping te versnellen, kunt u de pepers op een warmere plek zetten.
- Zodra de pepers biologisch rijp zijn, bewaar je ze bij 0 graden Celsius. Zo blijven ze tot wel twee maanden houdbaar.
- Het beste is om de vruchten in houten of plastic dozen te bewaren en de bodem met papier te bekleden of elk stuk fruit apart in te pakken.
- Rode en oranje paprika’s kunnen langer bewaard worden dan groene.
Houdbaarheid per variëteit
| Fruitkleur | Temperatuur | Houdbaarheid |
|---|---|---|
| Groente | +7…+9°C | 3-4 weken |
| Geel | 0…+2°C | 6-8 weken |
| Oranje | 0…+2°C | 8-10 weken |
| Rood | -1…+1°C | 10-12 weken |
Paprika's zijn gemakkelijk te kweken en vereisen geen speciale kasomstandigheden. Er is echter wel enige inspanning vereist. Als je alle regels volgt, zul je tevreden zijn met de oogst en staat je tafel vol met verse, natuurlijke en heerlijke groenten.