Er ontstaan unieke variëteiten in de tuinbouwwereld die de mogelijkheid bieden om te genieten van voortreffelijke smaken en overvloedige oogsten. De Ramiro-peper valt daarbij op, met zijn ziekteresistentie, uitstekende smaak en brede culinaire toepassingsmogelijkheden. Een goede verzorging garandeert een hoge opbrengst.
Algemene beschrijving van de plant
Ramiro is een middellaat rijpend ras en wordt in strenge klimaten uitsluitend in kassen gekweekt. Hij is niet geschikt voor conventionele kassen en tunnels vanwege zijn grote struik, die de groei niet ondersteunt.
Het duurt ongeveer 115-130 dagen van kieming tot vruchtzetting. De exacte oogsttijd hangt grotendeels af van het planttijdstip en de huidige klimaatomstandigheden.
De kenmerken van deze variëteit zijn onder meer:
- Hoge stengels (100-120 cm) en sterke, robuuste struiken met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Vanwege het gewicht van de grote vruchten is ondersteuning en vastbinden noodzakelijk.
- De bladeren zijn halfovaal, standaardgroen en matig gerimpeld. De plant produceert een overvloed aan kleine witte bloemen, hoewel ze niet allemaal vruchten dragen. Deze variëteit is een struikpeper die vanuit de basis meerdere stengels vormt.
- Ramiro-vruchten zijn groot en komen in verschillende kleuren voor: rood, oranje, geel en groen. Hun langwerpige vorm heeft een karakteristieke halvemaanvormige kromming en lichte plooien aan de steel. Hun gladde, glanzende schil en grootte (tot 30 cm, gewicht tot 150 g) maken ze aantrekkelijk.
- Het belangrijkste voordeel van deze variëteit is de uitgesproken smaak en het aroma, de fijne structuur van het vruchtvlees en het geringe aantal zaden.
- Deze pepersoort onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke productiviteit. Elke plant produceert 12 tot 15 grote vruchten, wat een indrukwekkende oogst oplevert. Gemiddeld levert één plant ongeveer 2 kg rijpe pepers op.
Deze variëteit is populair vanwege zijn veelzijdigheid: hij kan vers gegeten worden, toegevoegd worden aan salades en groentehapjes, gebakken, gegrild, gedroogd, gebruikt worden in kruiden, sauzen en gevuld worden met verschillende vullingen.
Ramiro behoudt een aangename knapperigheid als hij vers is en zijn smaak wordt intenser bij het koken. Deze peper gedijt het beste in een warme omgeving en vereist dat zaailingen in goed verwarmde grond worden geplant. In gebieden die gevoelig zijn voor vroege vorst, kan het zijn dat hij niet volledig rijp wordt. Goed water geven en tijdig bemesten zijn essentieel voor de verzorging.
Voordelen en nadelen
De Ramiro-peper wordt terecht beschouwd als een kampioen onder de pepers vanwege zijn hoge gehalte aan vitamine C, wat belangrijk is voor het behoud van de immuniteit, vooral tijdens de koude herfst-winter.
De groente is verrijkt met bètacaroteen, vitamine B, H en PP, en mineralen zoals kalium, calcium, selenium, ijzer, chloor, zwavel, silicium, fosfor en natrium, natuurlijke suikers en vezels.
Ramiropeper stimuleert de darmperistaltiek, normaliseert de maag-darmfunctie en verwijdert overtollige gifstoffen.
Pepers zijn caloriearm en rijk van smaak en vormen een ideaal ingrediënt voor vastendagen en diëten. Rauwe pepers kunnen een zwaar en onaangenaam gevoel in de maag veroorzaken. In zeldzame gevallen kan het eten van ramiropepers allergische reacties veroorzaken.
Voor- en nadelen
De Ramiro-peper heeft de fantasierijke bijnaam "reuzenpeper" gekregen, maar ondanks zijn uiterlijke gelijkenis (smalle vruchtwand, gebogen peul, vouwen in de steel en halvemaanvorm) heeft hij veel voordelen:
Zaden planten
Week de zaden voor het planten in water tot ze volledig zijn opgezwollen, met een 1% kaliumpermanganaatoplossing. Leg ze vervolgens 2-3 dagen op een vochtige doek of wattenschijfje. Gebruik groeistimulanten zoals Epin om de kieming van de zaden te bevorderen. Week de zaden 4 uur in deze oplossing en spoel ze daarna grondig af met water.
Plant de voorbereide zaden in 1-1,5 cm diepe sleufjes, geef goed water en zet ze op een donkere plek. Dek de bovenkant af met plasticfolie of glas. Meestal beginnen de zaden de volgende dag te ontkiemen.
Als je zaailingen kweekt door ze te verplanten, zaai ze dan in speciale potten. Zodra de zaailingen opkomen, verplaats je de pot naar een goed verlichte plek.
Zaailingen kweken
Om een succesvolle ontwikkeling van zaailingen te garanderen, moeten optimale omstandigheden worden gecreëerd. Volg deze aanbevelingen:
- Temperatuur. Overdag bedraagt de temperatuur +26°C, 's nachts daalt de temperatuur niet onder de +10°C.
- Water geven. Geef matig water met warm, stabiel water. Vermijd koud water om stress bij jonge planten te voorkomen.
- Ventilatie. Ventileer 2-3 keer per week om frisse lucht te behouden.
- Licht. De lichtperiode moet minimaal 12 uur bedragen. Als er onvoldoende natuurlijk licht is, zorg dan voor extra verlichting voor de zaailingen.
- Meststof.Om de wortelontwikkeling te stimuleren, kunt u kaliumhumaat (5 ml per 2 liter water bij het water geven) toevoegen.
- Plukken. Nadat het tweede blad is verschenen, verplant u de zaailingen in potten met een diameter van maximaal 10-12 cm. Een methode zonder verplanten is ook mogelijk, door direct in potten te zaaien.
- Acclimatisatie. Begin twee weken voordat u de zaailingen op hun definitieve plek plant met het afharden om ze te laten wennen aan de frisse lucht. Verleng de tijd geleidelijk.
Door zaailingen dergelijke omstandigheden te bieden, kunt u een gezonde en duurzame groei bereiken, wat het succes van de daaropvolgende teelt op een vaste locatie zal vergroten.
Transplantatie naar open grond
De Ramiro-variëteit is geschikt voor zowel vollegrondsbeplanting als kasbeplanting. Behandel de grond een week voor het verplanten met kopersulfaat om deze te ontsmetten. Verplant de planten eind mei of begin juni.
- ✓ De bodemtemperatuur bij het planten van zaailingen moet minimaal +15°C zijn om stress voor de planten te voorkomen.
- ✓ De afstand tussen de struiken moet minimaal 40 cm bedragen, zodat er voldoende ruimte is voor groei en ventilatie.
Zet de struiken 40 cm uit elkaar en 50 cm tussen de rijen. Plant de zaailingen in gaten tot 15 cm diep, samen met de aarde uit het potje. Door de struiken verspringend te plaatsen, voorkom je dat ze te dicht op elkaar groeien. Bedek de wortels met aarde en druk de grond licht aan.
Geef de planten ruim warm water en mulch met turf om de grond vochtig te houden. Geef de zaailingen vervolgens een week lang geen water of meststof, zodat ze kunnen wortelen. Plant op een bewolkte dag, bij voorkeur 's ochtends of 's avonds.
Meststof
Om de opbrengst van de Ramiro-peper te verhogen, moet u bemesten. Geef de eerste meststof 16-17 dagen na het planten, bijvoorbeeld met een toortsinfusie in een verhouding van 1:15 of een oplossing van vogelpoep (1:10 met water).
Besproei de planten tijdens de bloei met een boorzuuroplossing met een concentratie van 2 gram per liter water. Dit versterkt de vruchtbeginsels. Je kunt ook een kleine hoeveelheid suiker toevoegen om bestuivende insecten aan te trekken.
Na de bloei moet extra voeding worden gegeven met een oplossing van 20 gram kaliumzout en 20 gram superfosfaat per 10 liter water.
| Voedingsmethode | Toepassingsperiode | Efficiëntie |
|---|---|---|
| Toortsinfusie | 16-17 dagen na het planten | Hoog |
| Boorzuuroplossing | Tijdens de bloeiperiode | Gemiddeld |
| Kaliumzout en superfosfaat | Na de bloei | Hoog |
Meststoffen versterken het wortelstelsel en verbeteren de smaak van de vruchten. Om de vruchtperiode te verlengen, kunt u na de eerste oogst nog een meststof toevoegen.
Water geven
Geef pepers 's ochtends of 's avonds water, maar vermijd direct zonlicht. Gebruik warm, stilstaand water in een verhouding van 6 liter per vierkante meter. De waterfrequentie is afhankelijk van het ontwikkelingsstadium van de plant.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit kan leiden tot schimmelziekten.
- × Gebruik geen koud water om water te geven, om stress bij de planten te voorkomen.
Tijdens de knopperiode is tweemaal per week water geven voldoende, en tijdens de vruchtvorming en rijping is eenmaal per week voldoende.
Oogsten
Oogst na 94 dagen volledige rijping. Voer de eerste oogst uit in de technische rijpingsfase, die de plant helpt herstellen en een nieuwe set vruchtbeginsels vormt. De volgende oogst kan direct aan de ranken rijpen, wat de totale opbrengst verbetert.
Voor langdurige opslag van pepers dient u rekening te houden met de volgende omstandigheden:
- Oogsten in het stadium van technische rijpheid.
- Selectie van kwalitatief hoogwaardig fruit zonder vervormingen voor opslag.
- Zorg ervoor dat de temperatuur in de ruimte waar u de peper bewaart, niet hoger is dan +7°C.
Om de houdbaarheid van paprika's te verlengen, kunnen ze in plakjes worden gesneden en in het vriesvak worden gelegd. De groenteplakjes moeten in een dunne laag in plastic zakken worden verdeeld.
Ziekten en plagen
De Ramiro peper is goed bestand tegen diverse ziekten, maar preventieve maatregelen zijn een goed idee. Mogelijke ziekten zijn onder andere fytoplasmose, wat leidt tot misvorming en krimp van de vruchten, en vergeling en verwelking van het blad.
Preventieve maatregelen om de ontwikkeling van schimmelinfecties te voorkomen, zijn onder meer:
- Besproeien van zaailingen met warme vloeistof.
- Gebruik van fungicide preparaten zoals Zaslon en Barrier om het immuunsysteem van planten te versterken.
- Het uitdunnen van de beplanting om overbevolking te verminderen.
- Bij ernstige schade is het noodzakelijk de struiken te behandelen met koperhoudende middelen, bijvoorbeeld Bordeaux-mengsel, koperoxychloride, Oxychom.
Het is belangrijk om 21 dagen voor de oogst te stoppen met alle chemische behandelingen. Onkruidbestrijding is een belangrijke preventieve maatregel. Als het gewas aangetast is, wordt een dubbele behandeling met een malathionoplossing aanbevolen.
Het kweken van Ramiro-pepers is niet alleen een leuke bezigheid, maar ook een kans om een hoogwaardige, heerlijke oogst binnen te halen. Door de juiste verzorgingsadviezen te volgen en ziekte- en ongediertepreventie te volgen, kunt u het hele seizoen genieten van de heldere, sappige vruchten van deze variëteit.