De Livadia-variëteit is een zoete (paprika) met grote, dikwandige vruchten, weinig zaden en een rijke smaak. Deze inheemse hybride is echt zoet en aromatisch, ideaal voor salades, culinaire gerechten en allerlei soorten conserven.
Beschrijving van de Livadia peper
De Livadia peperplant groeit krachtig, halfspreidend, met hangende, hangende vruchten. In een kas worden de planten 1,4-1,5 m hoog. In de volle grond zijn de planten kleiner. De bladeren zijn middelgroot, donkergroen en licht gerimpeld. De struiken hebben mooi blad.
De vruchten van de Livadia-peper zijn groot, met duidelijke randen en duidelijk gedefinieerde kamers, drie of vier, en een klein aantal zaden.
Belangrijkste kenmerken van de vruchtsoort Livadia:
- Kleur van de vruchten bij technische rijpheid: donkergroen.
- Vruchtkleur bij biologische rijpheid: donkerrood.
- Vruchtvorm: cilindrisch of prismatisch.
- Maat: 10x18 cm.
- Gewicht: 250-300 gram
- Huid: glad, glanzend.
- Pulp: vlezig.
- Wanddikte: 7-9 mm.
Als de vruchten volledig rijp zijn, worden ze glanzend, donkerrood, bijna bordeauxrood.
Kenmerken
De Livadia-hybride heeft uitstekende landbouwkundige eigenschappen, waardoor hij in alle regio's van het land en op verschillende grondsoorten kan worden verbouwd.
Belangrijkste kenmerken:
- Rijpingsperioden. Dit is een middenseizoensras. De vruchten zijn 75-80 dagen na de kieming oogstrijp.
- Productiviteit. In kassen bedraagt de opbrengst 12,8 kg per vierkante meter. In de vollegrond is dit ongeveer de helft.
- Ziekteresistentie. De hybride is resistent tegen diverse ziekten, waaronder het mozaïekvirus. Hij is niet gevoelig voor plagen, maar tijdige preventieve behandelingen zijn aan te raden.
Smaak en toepassing
De Livadia-hybride heeft een zoete, rijke smaak. Het vruchtvlees is sappig en heeft een kenmerkend peperig aroma. Deze hybride wordt veel gebruikt in de keuken. Onbehandeld zijn de vruchten vrij stevig, maar zeer sappig.
Na de hittebehandeling ontwikkelt de smaak van de peper zich op een nieuwe manier en wordt hij intenser. De pepers worden gebruikt voor lecho, stoofschotels, ovenschotels en grillgerechten, en worden gebruikt in diverse salades en voorgerechten.
Voor- en nadelen
De peper Livadia heeft, net als de meeste soorten, naast de voordelen die ongetwijfeld de boventoon voeren, ook enkele nadelen. Het is raadzaam om hiervan op de hoogte te zijn voordat u gaat planten.
Landing
Paprika's worden meestal gekweekt uit zaailingen, omdat deze methode een vroege oogst mogelijk maakt. Direct in de volle grond zaaien wordt over het algemeen niet toegepast, omdat dit zelfs in het zuiden tal van uitdagingen met zich meebrengt, variërend van vorst tot plagen en ziekten.
In de beginfase van de vegetatie hebben pepers extra verzorging nodig. Dit is gemakkelijker te doen in een kas (thuis) onder bepaalde omstandigheden.
Zaadvoorbereiding
Zaden behandelen vóór het zaaien verhoogt de kiemkracht en maakt ze harder. Zaden die bij de producent worden gekocht, zijn meestal volledig klaar om te planten, maar het is verstandig om dit te controleren – de verpakking zou dit moeten aangeven.
Het weken van zaden versnelt de kieming en daaropvolgende opkomst. Wikkel de zaden in een vochtige kaasdoek of een servet, leg ze in een bakje of op een schoteltje en bewaar ze in een ruimte met een temperatuur van 25-28 °C. De zaden zouden binnen twee dagen moeten ontkiemen. Een groeistimulator zoals Epin of Zircon kan aan het water worden toegevoegd.
Een locatie selecteren
Paprika's zijn licht- en warmteminnende gewassen. Kies daarom voor een goed verlichte plek, die goed beschermd is tegen windvlagen en tocht, want die kunnen allerlei ziekten veroorzaken.
Paprika's geven de voorkeur aan lichte, losse, voedzame grond die goed gedraineerd en belucht is. Ze kunnen het beste op hellingen op het zuiden worden geplant, indien beschikbaar. Wisselteelt is ook belangrijk.
Voorlopers van de paprika:
- Goede - wortelen, uien, knoflook, komkommers, kool.
- Slecht - tomaten, aubergines, aardappelen, alle nachtschadegewassen.
De optimale pH-waarde van de grond is neutraal of licht zuur (pH 6,0-6,8). Als de pH buiten dit bereik valt, ervaart de plant stress, vertraagt de groei en neemt de opbrengst af.
Grond voorbereiden voor zaailingen
Voor het kweken van zaailingen is losse, lichte en vruchtbare grond nodig. Je kunt een kant-en-klaar substraat kopen of je eigen grondmengsel maken. Het is belangrijk om de samenstelling en verhoudingen van het mengsel te volgen en het te desinfecteren.
Om het grondmengsel voor te bereiden, gebruikt u organisch materiaal - humus of compost, losmiddelen - turf, kokosvezels, perliet, vermiculiet en houtas, die de zuurtegraad van de grond corrigeren (verlagen) en deze verzadigen met nuttige stoffen.
Voorbeelden van recepten voor grondmengsels:
- Meng gelijke delen tuinaarde, turf, rivierzand en humus.
- Meng tuin- of graszodengrond in gelijke verhoudingen - 1:1, voeg 1/2 deel zand, compost, vermiculiet en gezeefde houtas toe.
Een zelfbereid substraat kan gedesinfecteerd worden door het gedurende 2 dagen in de vriezer te leggen, of door het gedurende 30–40 minuten in de oven te bakken op 180–200 °C.
Om het grondmengsel te desinfecteren kunt u ook een oplossing van kaliumpermanganaat of biologische preparaten gebruiken, bijvoorbeeld Fitosporin-M, Gamair, Baikal-EM-1.
Selectie en vulling van containers
Peperzaailingen kunnen in verschillende potten worden gekweekt, waaronder plastic bekers, turfpotjes en plastic cassettes. De aanbevolen potmaat voor zaaien is 100-200 ml. Voor verplanten is 500-1000 ml voldoende.
Als je plastic potten gebruikt, kun je het beste ondoorzichtige of gekleurde potten kiezen om te voorkomen dat de wortels van de planten aan fel zonlicht worden blootgesteld. De pot moet gaten in de bodem hebben zodat overtollig water kan weglopen.
Als de planten verplant moeten worden (en zaailingen kunnen gekweekt worden zonder te verplanten), is het handig om ze in grote potten te zaaien en ze vervolgens in individuele potten over te zetten.
Kenmerken van het vullen van containers voor het kweken van zaailingen:
- Het is raadzaam om een drainagelaag van 1 cm dik op de bodem van de container te gieten.
- Bedek met een kant-en-klare potgrond of kant-en-klare, voorbevochtigde potgrond. Egaliseer de grond, maar druk deze niet aan. Laat 1-2 cm boven de rand van de pot uitsteken.
Zaaien voor zaailingen
Livadia-peperzaailingen worden gezaaid van eind februari tot begin maart. De exacte plantdata zijn afhankelijk van het klimaat in de regio. Lees meer over de timing en regels voor het zaaien van zaden om zaailingen te verkrijgen. Hier.
Kenmerken van het zaaien van Livadia peper:
- De grond wordt licht bevochtigd met warm, stilstaand water uit een plantenspuit.
- Maak voor het zaaien gaten of rijen in de grond (als u in potten zaait).
- De zaaidiepte bedraagt 1 cm. De afstand tussen de zaden onderling bedraagt 2 cm.
- De zaden worden in de grond geplaatst en bestrooid met een laagje aarde (1-1,5 cm).
- De grond wordt opnieuw bevochtigd met een plantenspuit. Druk de grond niet aan; deze moet los zijn zodat lucht en water de zaden kunnen bereiken. Als de grond te stevig is, ontkiemen de zaden mogelijk niet eens.
- Om een broeikaseffect te creëren, worden de gewassen bedekt met een transparante folie. Deze folie wordt direct verwijderd zodra de zaailingen opkomen.
Tot de zaailingen uitkomen, worden de plantenbakken in een ruimte met indirect licht bewaard. De afdekking wordt dagelijks verwijderd om de zaailingen te ventileren en te bevochtigen, en om condensatie te voorkomen. Zodra de zaailingen uitkomen, worden de bakken of potten dichter bij het licht gezet, op de vensterbank.
Zorg voor zaailingen
Zodra de scheuten verschijnen, wordt de temperatuur drastisch verlaagd tot +15…+16 °C om te voorkomen dat de zaailingen gaan uitlopen. Na 4-5 dagen wordt de temperatuur weer verhoogd tot +22…+25 °C overdag en tot +16…+18 °C 's nachts.
Kenmerken van de verzorging van Livadia-peperzaailingen:
- Geef peperzaailingen water zodra de grond uitdroogt. Gebruik alleen warm, stilstaand water. De frequentie van water geven hangt af van de kamertemperatuur en -vochtigheid, de grondsoort en het ontwikkelingsstadium van de zaailing.
- Zaailingen worden verspeend nadat er 2-3 echte bladeren zijn verschenen, ongeveer 2-3 weken na het zaaien. In deze periode kunnen de zaailingen zich het gemakkelijkst vestigen en zich aanpassen aan de nieuwe omstandigheden. Verplante zaailingen worden iets dieper geplant dan in hun oorspronkelijke pot, maar zonder het groeipunt te bedekken.
- Peperzaailingen hebben minimaal 12 uur daglicht nodig. Als er onvoldoende natuurlijk licht is, worden de zaailingen belicht met fytolampen.
- Zodra er 3-4 echte bladeren verschijnen, kunnen de zaailingen worden gevoed met een complexe meststof, zoals Uniflor Bud of Uniflor Micro. Na een paar weken kunnen de pepers worden gevoed met een ureumoplossing bij de wortels. Bemest 's ochtends vroeg, een uur na het water geven.
- Geef eens per 4-5 gietbeurten meststof, en zorg er altijd voor dat de grond vochtig is.
- Het afharden van de zaailingen begint 10-14 dagen voor het planten. Zet ramen 15-20 minuten open, maar zorg ervoor dat er geen tocht ontstaat. Zet ze vervolgens buiten en verhoog de tijd die ze buiten doorbrengen geleidelijk tot 4-6 uur. Laat de planten de laatste 2-3 dagen voor het planten 12-18 uur of langer buiten staan.
De grond en de bedden voorbereiden
Spit een week voor het planten de grond om en voeg er organisch materiaal aan toe, zoals compost of humus (5-7 kg per vierkante meter). Als de grond kleiachtig is, voeg dan rivierzand of licht verteerd zaagsel toe (10 kg per vierkante meter). Houtas wordt ook aanbevolen, vooral in zure grond, omdat dit de zuurgraad verlaagt.
Spit een week voor het planten de grond om en voeg er organisch materiaal aan toe, zoals compost of humus (5-7 kg per vierkante meter). Als de grond kleiachtig is, voeg dan rivierzand of licht verteerd zaagsel toe (10 kg per vierkante meter). Houtas wordt ook aanbevolen, vooral in zure grond, omdat dit de zuurgraad verlaagt.
Zaailingen in de grond planten
Zaailingen worden verplant als ze 60-75 dagen oud zijn. Tegen die tijd zouden ze 7-12 echt donkergroene bladeren moeten hebben. Paprika's worden begin juni buiten geplant, wanneer het weer aanhoudend warm is. Zaailingen worden ongeveer 3 weken eerder in kassen verplant.
Kenmerken van het planten van Livadia-peperzaailingen:
- Graaf van tevoren plantgaten. De diepte is ongeveer 10-12 cm. Plaats 3-4 planten per vierkante meter.
- Als de zaailingen te groot worden, worden ze schuin geplant, zonder de stengels te begraven.
- Voeg een paar handenvol compost of humus, een handvol houtas en 30 gram superfosfaat toe aan elk gat.
- De zaailingen worden geplant met behulp van de overlaadmethode, waarbij de kluit niet wordt verstoord. Ze worden in de gaten geplaatst, de lege ruimte wordt opgevuld met aarde, aangestampt en royaal bewaterd. Zodra het water is opgenomen, wordt de grond gemulcht met turf, compost of droge grond.
De stelen van pepers zijn kwetsbaar. Daarom is het aan te raden om ze na het planten aan stokken vast te binden.
Zorg
De Livadia paprika heeft standaardverzorging nodig: water geven, bemesten, preventief en therapeutisch spuiten en andere maatregelen die vereist zijn door de landbouwtechnologie van het gewas.
Lees hier alles over de fijne kneepjes van het verzorgen van groentegewassen in een kas. Hier.
Water geven
Geef Livadia pepers matig water, vermijd wateroverlast en stilstaande grond. De waterfrequentie is afhankelijk van het weer en de bodemgesteldheid. Als de bovenste 3-5 cm van de grond droog is, geef dan water aan de bedden.
Geschatte frequentie van het water geven van paprika's:
- Na het planten van de zaailingen — Eens per 2-3 dagen.
- Tijdens actieve groei en bloei — 2-3 keer per week.
- Tijdens de vruchtperiode — tot 3-4 keer per week.
Gebruik voor het bewateren bezonken en door de zon verwarmd water, want koud water kan peperziekten veroorzaken. Geef water bij de wortels, maar vermijd contact met de bladeren.
Loslaten
Na het water geven, wanneer de grond licht is uitgedroogd, maak de grond voorzichtig en ondiep los om beschadiging van de wortels van de plant te voorkomen. Paprika's hebben veel oppervlakkige wortels, dus het losmaken van de grond moet uiterst voorzichtig gebeuren. Onkruid wordt gelijktijdig met het losmaken verwijderd.
Het is aan te raden om de wortelzone te mulchen met organisch materiaal, zoals hooi, stro, turf, enz. Mulch houdt vocht goed vast, voorkomt de vorming van een harde korst en voorkomt de groei van onkruid.
Topdressing
Om een hoge opbrengst te behalen, hebben paprika's regelmatig mest nodig. De samenstelling van de meststof is afhankelijk van het groeiseizoen en de plantconditie.
Paprika's worden gemiddeld 4-5 keer per seizoen bemest:
- eerste voeding - direct na het planten van de zaailingen in de volle grond of kas;
- seconde - 2-3 weken na de eerste voeding, wanneer de eerste bloeigolf begint;
- derde - opnieuw over 2-3 weken;
- vierde en alle daaropvolgende - tijdens de vruchtperiode, wanneer de vruchten zwaarder worden en beginnen te rijpen.
Aan het begin van het groeiseizoen ligt de nadruk op stikstof, later wordt overgeschakeld op kalium-fosforverbindingen. Als aanvullende meststoffen worden ammoniumnitraat, ureum, kaliumnitraat, calciumnitraat, nitroammofoska en andere complexe verbindingen gebruikt.
Bestrijding van plagen en ziekten
De Livadia-paprika is redelijk resistent tegen de meest voorkomende ziekten, maar kan onder ongunstige omstandigheden wel last krijgen van schimmelziekten. Om deze te bestrijden, worden chemische middelen zoals Quadris en Skor gebruikt, of biologische preparaten zoals Fitosporin-M en Trichodermin. Lees meer over ziekten en behandelmethoden in groentegewassen. Hier.
Het ras is resistent tegen bacteriële pathogenen, omdat telers de zaden voorbehandelen met geschikte fungiciden. Virale infecties zijn uiterst zeldzaam bij de hybride; als er een wordt aangetroffen, worden de planten gerooid en verbrand.
De Livadia-variëteit is niet gevoelig voor plagen, maar als er toch plagen zijn, kan hij worden aangetast door bladluizen of spintmijten. Deze kunnen worden bestreden met biologische middelen zoals Fitoverm of vergelijkbare producten. Planten kunnen ook worden aangetast door witte vlieg, die kan worden bestreden met insecticiden zoals Confidor en Actellic.
Oogsten en bewaren
Oogst de vruchten wanneer ze biologisch of technisch rijp zijn (donkergroen). Breek of pluk de vruchten niet, maar snijd ze voorzichtig. Als uw paprika's lang niet rood worden, kunt u ons advies.
Deze variëteit is uitstekend houdbaar en behoudt zijn verkoopkwaliteiten 2-3 maanden. Voor een goede bewaring hebben pepers de juiste omstandigheden nodig: een temperatuur van 0 tot 3 °C en een luchtvochtigheid van 50-70%. De bewaarruimte moet donker en goed geventileerd zijn.
Om ervoor te zorgen dat pepers zo lang mogelijk houdbaar blijven zonder hun smaak of commerciële kwaliteiten te verliezen, worden ze bewaard in dozen of kratten, bekleed met papier, of, nog beter, individueel verpakt. De papieren verpakking absorbeert overtollig vocht en voorkomt rotting.
Beoordelingen
De hybride Livadia is een uitstekende keuze voor liefhebbers van grote, sappige paprika's. Hij vraagt weinig verzorging en levert een goede opbrengst, en belangrijker nog: hij gedijt op elke grondsoort. Deze paprika is bijzonder geschikt voor de kasteelt, omdat de opbrengst bijna twee keer zo hoog is als die van vollegrondsteelt.