Het kweken van Kapiya-pepers is eenvoudig, zelfs voor beginnende tuinders. Deze paprikasoort met zijn verfijnde smaak en sappige vruchtvlees is een echte blikvanger in de tuin en een bron van inspiratie voor culinaire experimenten. Met de juiste verzorging bent u verzekerd van een overvloedige oogst.
Wat zijn capias en de variëteit aan variëteiten
Kaapse peper heeft wereldwijde erkenning gekregen vanwege zijn voedingswaarde en verfijnde smaak. Veredelaars hebben talloze variëteiten ontwikkeld die de aandacht trekken van tuinders.
| Verscheidenheid | Rijpingsperiode | Lengte van de vruchten | Kleur bij biologische rijpheid | Wanddikte |
|---|---|---|---|---|
| Aconcagua peper | Gemiddeld | 20-60 cm | Oranjerood | 3-4 mm |
| Delfin | Vroeg | 12-15 cm | Donkerrood | 7-8 mm |
| Extase | Vroeg | 25-30 cm | Rood | 4-5 mm |
| Slonovo uvo | Laat | 18-20 cm | Donkerrood | 7 mm |
| Gele capia | Vroeg | 25 cm | Felgeel | 4-5 mm |
Aconcagua peper, Argentinië
De plant bereikt een hoogte van 60 tot 90 cm en wordt beschouwd als een middenseizoensvariëteit. Het is een van de grootste paprikasoorten, afkomstig uit Argentinië, en produceert uitzonderlijk grote vruchten, variërend in diameter van 20 tot 60 cm en met een gewicht van 150 tot 350 g. De vruchtwanddikte is 3-4 mm.
De vrucht is cilindrisch van vorm, met een rijke oranjerode tint die de misvormingen zichtbaar maakt. Het vruchtvlees van deze peper is sappig, zoet en heeft een uitgesproken aroma.
Delfina paprika, Servië
Dit vroegrijpe ras is geschikt voor zowel de vollegrondsteelt als de kasteelt. De vruchten zijn vlezig, 12-15 cm lang en 5-6 cm in diameter.
Bij technische rijpheid zijn ze lichtgroen en bij rijpheid krijgen ze een donkerrode kleur. Het gemiddelde vruchtgewicht varieert van 130 tot 160 gram en de wanddikte bedraagt 7-8 mm.
Zoete peper Ekstaza, Servië
Deze vroege variëteit is hoogproductief en geschikt voor binnenteelt. De vruchten hebben de vorm van geitenhoorns en onderscheiden zich door hun zoete en smakelijke binnenkant. Ze worden 25-30 cm lang, wegen gemiddeld 130 g en zijn 4-5 cm breed.
Bij technische rijpheid zijn de vruchten lichtgroen en verkleuren ze naar rood wanneer ze volledig rijp zijn. Deze variëteit is ideaal voor binnenteelt en garandeert een vroege rijping en een uitstekende vruchtkwaliteit.
Paprika Slonovo uvo, Servië
Deze laatrijpe variëteit kenmerkt zich door smal kegelvormige vruchten. Bij technische rijpheid zijn de paprika's groen en bij biologische rijpheid donkerrood. Elke vrucht weegt tussen de 160 en 250 gram en heeft een wanddikte van 7 mm.
De vruchten zijn in het middengedeelte matig breed, namelijk 10-12 cm, en 18 tot 20 cm lang. Een opvallend kenmerk is de aanwezigheid van een karakteristieke haak aan het uiteinde van elke vrucht.
Zoete peper Amanda, Servië
Deze variëteit rijpt vroeg (rijpt in 85-90 dagen). Het vruchtgewicht varieert van 120 tot 160 gram. De pepers zijn kegelvormig met een puntige punt, vlezig en verdeeld in drie compartimenten.
De lengte van de vruchten varieert van 9 tot 13 cm, de diameter is 7-8 cm. Bij technische rijpheid krijgen ze een melkachtige kleur en bij biologische rijpheid een rode tint.
Zoete peper Kersenwijn
Deze vroegrijpe variëteit is een verzamelobject, ontwikkeld door middel van selectie. Volledig rijp hebben de vruchten een donkere kersenkleur, een langwerpige vorm en dikke wanden. Het vruchtvlees is rijk aan sap, knapperig en heeft een aangenaam aroma en een uitgesproken zoetheid.
Zoete pepers Dolce de Spain
De vruchten van deze middenseizoensvariëteit zijn zeer groot, 20-25 cm lang en 6-7 cm breed aan de steel. Ze hebben een conisch-cilindrische vorm, geribbelde oppervlakken en een afgeronde punt.
De dikte van de vruchtwand is 4-5 mm. Bij technische rijpheid is de paprika groen en bij biologische rijpheid vuurrood.
Zoete peper Donau
Deze vroegrijpe variëteit is zeer productief. De planten bereiken een hoogte tot 90 cm, zijn halfspreidend en dragen middelgroot blad. De vruchten zijn uniform van vorm, stevig en gemakkelijk te vervoeren. Het vruchtvlees is sappig, zacht, knapperig en aromatisch.
In de technische rijpingsfase zijn de vruchten geel en bij volledige rijpheid krijgen ze een rode tint. Deze variëteit heeft een uitstekende smaak.
Zoete peper Capia lutea
Deze vroegrijpe variëteit kenmerkt zich door hoge opbrengsten, met een periode van 90-100 dagen van kieming tot eerste oogst. De vruchten vallen op door hun aanzienlijke lengte, tot wel 25 cm, met een wanddikte van 4-5 mm en een gemiddeld gewicht van 200-230 g.
Paprika's hebben een stevige textuur. Als ze rijp zijn, zijn ze lichtgroen en als ze rijp zijn, worden ze felgeel. Ze onderscheiden zich door hun hoge zoetheid, aroma en vitamine C-gehalte.
Kurtovska kapiya paprika, Bulgarije
Planten van deze variëteit worden 50 tot 70 cm hoog, zijn zeer resistent tegen ziekten en plagen en verdragen de zomerhitte goed. In Bulgarije wordt Kurtovska Kapiya beschouwd als een middenvroege variëteit.
De vruchten zijn groot, langwerpig en licht afgeplat en bereiken een lengte van 12 tot 16 cm, soms zelfs tot 18 cm. Ze hebben een uitstekende smaak en aroma. Helderrood en glanzend, deze pepers zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker.
Zoete peper Paprika
Deze nieuwe paprikasoort, een stamvormige paprika, behoort tot de cultivar "Paprika". De langwerpige vruchten lijken op hete pepers, maar hebben een dunnere wand, ongeveer 3 mm, en bevatten meer droge stof dan hun standaardvormige zoete verwanten.
Ze bevatten meer capsaïcine, wat ze een levendigere en rijkere smaak en aroma geeft. Deze vruchten zijn vooral populair bij peperliefhebbers.
Zoete peper Romeins
Deze vroegrijpe variëteit kenmerkt zich door een struik van 55-65 cm hoog. De omhoog gerichte vruchten zijn stamvormig, glanzend, donkerrood en bereiken een lengte van 14-16 cm en een gewicht van 120 tot 350 g.
Zoete peper Sofia kapiya
De vruchten van de Sofia kapia onderscheiden zich door hun ongewone vorm, omdat ze naar beneden groeien en een lengte bereiken van 12 tot 16 cm. Hun vorm lijkt op een twee- of driekamerige vrucht, met een basisbreedte van 5 tot 7 cm en een ronde en licht concaaf uiteinde.
Het wonder van Palaničko
De peperplant is een middelgrote struik die in de volle grond een hoogte bereikt van maximaal 70 cm en in kassen tot 100 cm. De compacte struik is gemakkelijk te verzorgen en behoudt zijn vorm.
De vruchten van deze variëteit zijn vrij groot en wegen tot wel 400 gram. Ze zijn kegelvormig met een puntig uiteinde. Hun dieprode kleur maakt ze zeer aantrekkelijk voor consumenten.
Geschiedenis van de selectie van de Kapiya-variëteit
Veel groentetelers beweren dat deze pepersoort door Bulgaarse kwekers is ontwikkeld, maar in werkelijkheid is de soort het resultaat van Turkse selectie en is de maker ervan het landbouwbedrijf May Tohumculuk.
Deze pepersoort is sinds 2010 opgenomen in het Russische Staatsregister en wordt aanbevolen voor buitenteelt. De beschrijving van de bedenker van de cultivar bevat geen informatie over het planten in kassen of plastic tunnels.
Teeltgebieden
Volgens informatie uit het Russische Staatsregister is de Kapia-paprika geschikt voor de teelt in de meeste Russische regio's, waaronder de regio Moskou en Centraal-Rusland.
Beschrijving van struiken
Kapia-paprikaplanten hebben een sterke, krachtige structuur en kunnen in plastic kassen een hoogte bereiken van 60 tot 90 cm. In tuinbedden worden ze zelden hoger dan 70 cm, maar ze blijven compact.
De scheuten van de Kapiya-peper zijn rechtopstaand en rijkelijk bedekt met bladeren. De bladeren zijn middelgroot, ovaal-langwerpig, met puntige uiteinden en dunne, fijne kartels langs de randen. De bladschijven zijn glad, glanzend, hebben prominente nerven en een rijke smaragdgroene tint.
De bloemen verschijnen in trossen van 3-5 per tros; het zijn vrouwelijke bloemen. Daarom is de aanwezigheid van andere bestuivers noodzakelijk voor de bevruchting van deze pepersoort.
Beschrijving van vruchten
Rijpe Kapiya-paprika's zijn langwerpig en kegelvormig met een puntige onderkant. De schil is glad, egaal, heeft een karakteristieke glans en is vrij stevig. Het vruchtvlees is sappig en vlezig en bevat 2-3 zaadkamers met een matig aantal zaden.
De vruchten kunnen 14-15 cm lang worden en een diameter van ongeveer 10 cm hebben. De wanden van de pepers zijn vrij dik – tot wel 6 mm. Het gemiddelde gewicht van rijpe vruchten is 65-100 g. Ze zitten met de punt naar beneden op de plant.
In het beginstadium van de rijping zijn ze donkergroen, wat verandert in helderrood naarmate ze rijper worden. Rijpe pepers hebben een zoete, niet-bittere smaak met een aangenaam, rijk aroma.
Belangrijkste kenmerken
Kapiya-pepers die buiten worden geteeld, rijpen gemiddeld in 3-4 maanden na het opkomen van de zaailingen. Planten van deze variëteit zijn goed bestand tegen ongunstige weersomstandigheden. De planten zijn zelden gevoelig voor ziekten en insecten.
Productiviteit
Buiten kunnen Kapiya-paprika's tot 5 kg rijpe vruchten per vierkante meter opleveren. In plastic kassen kan de opbrengst zelfs nog hoger zijn. De aanbevolen plantdichtheid is 3-5 planten per vierkante meter.
Toepassing van fruit
De geoogste vruchten zijn veelzijdig: ze worden gebruikt als vulling, toegevoegd aan voor- en hoofdgerechten en in salades.
Paprika's worden gebruikt voor inmaak: ze worden in hun geheel of gehakt ingelegd, aan andere groenten toegevoegd en ook verwerkt in verschillende winterbereidingen.
Ziekten en plagen
Deze pepersoort kenmerkt zich door een hoge resistentie tegen de meeste ziekten, waaronder schimmelinfecties. Er is momenteel geen informatie beschikbaar over schadelijke insecten die deze groente kunnen aantasten.
Voor- en nadelen van de variëteit
De Kapiya-paprika onderscheidt zich door zijn uitgesproken zoetheid en rijke, aangename aroma, wat hem een onderscheidend kenmerk maakt. De smaak is vrij van bitterheid.
Deze variëteit is speciaal ontworpen voor een groot aantal culinaire toepassingen, hoewel de toepassingen kunnen variëren van verse consumptie tot inmaken, roosteren boven een vuur en gebruik in verschillende dinermenu's.
Andere voordelen van dit ras:
- Handige vorm van fruit. De smalle vruchten zijn ideaal voor potten tijdens het inmaken en potten tijdens het vullen.
- Uiterlijk van de oogst. Uitstekende prestaties, wat het aantrekkelijk maakt.
- Structuur van het vruchtwand. Het vlezige karakter en de sappige structuur van het vruchtvlees zorgen ervoor dat de vrucht langer houdbaar is en gemakkelijker te vervoeren is.
- Oorsprong van zaden. Het is geen hybride, waardoor tuinders zaden kunnen verzamelen en deze in de daaropvolgende seizoenen kunnen kweken.
- Productiviteit. De opbrengst is goed, al bereikt de boom geen recordopbrengst.
Landbouwkundigen wijzen onder de nadelen op de noodzaak om de struik op te binden, omdat dit het risico op een lagere opbrengst vergroot.
Groeiend
Het verzorgen van de Kapia-peper vereist geen speciale vaardigheden of procedures. De plant verzorgen omvat regelmatig water geven, bemesten, de grond losmaken, onkruid verwijderen en de struik in vorm brengen.
Fouten bij het kweken
- • Zaaien in koude grond (onder +15°C)
- • Dichte beplanting (minder dan 30 cm tussen de struiken)
- • Bewateren met koud water (onder +18°C)
- • Overtollige stikstofmeststoffen tijdens de vruchtzetting
- • Geen behoefte om hoge variëteiten te ondersteunen
Hoe plant je op de juiste manier paprikazaailingen?
Het is aan te raden om Kapiya-peperzaden voor zaailingen in individuele bakjes te zaaien om te voorkomen dat ze verplant moeten worden, wat de ontwikkeling van de plant met twee weken kan vertragen. Door in individuele bakjes te zaaien, kunnen de zaden alvast ontkiemen op een vochtige doek.
Handige tips:
- Kweek Kapiya-peperzaailingen van 20 februari tot 10 maart. De optimale luchttemperatuur voor een snelle kieming is 26-28°C. Plant de zaden op een diepte van 1 cm.
- Paprika's kiemen 6-15 dagen na het zaaien. Voor een snelle en gelijkmatige kieming is een kamertemperatuur tussen de 23 en 28 °C nodig. Bij temperaturen onder de 15 °C zullen de paprikazaden niet kiemen.
- Zodra de zaailingen opkomen, verplaats je de pot naar een vensterbank of zorg je ervoor dat de plant 12 uur per dag kunstlicht krijgt. Geef de eerste meststof met een groeistimulator.
- Dag 1-5: Houd de temperatuur op +26-28°C tot de kieming
- Dag 6-14: De temperatuur daalt overdag tot +20-22°C
- Dag 15-21: Eerste bemesting met complexe meststof (NPK 10-10-10)
- Dag 30-35: Begin van de uitharding in de open lucht
- Dag 45-50: Uitplanten in de grond bij een bodemtemperatuur van +16°C
Werkschema met zaailingen
Twee maanden na het zaaien kunnen de zaailingen in de volle grond worden uitgeplant. Laat ze voor het planten 14 dagen buiten afharden. Begin van de vorm
Verdere verzorging van de Kapiya peper
De verzorging van geplante paprika's omvat standaard landbouwpraktijken: regelmatig water geven, bemesten, de grond losmaken en onkruid verwijderen. Dit is belangrijk voor een goede oogst en ziekteresistentie.
- ✓ Water geven in de ochtend (vóór 10:00 uur) of in de avond (na 18:00 uur)
- ✓ Bodemvochtbeheersing (niet hoger dan 80%)
- ✓ Bemest elke 14 dagen tijdens het groeiseizoen
- ✓ Verwijderen van de onderste bladeren tot aan de eerste vork
- ✓ Preventieve behandeling tegen Phytophthora in de late herfst
Irrigatieregime
Geef deze pepersoort elke 3-5 dagen overvloedig water, afhankelijk van de weersomstandigheden. Vermijd overbewatering. Geef 's avonds warm, stilstaand water, direct bij de wortels van de planten. Voorkom dat er water op het blad en de scheuten druppelt.
Losmaken en wieden
Maak na regen en water geven de grond rond de wortels van de pepers los om de zuurstof- en vochttoevoer naar het wortelstelsel te verbeteren. Verwijder al het onkruid, inclusief de wortels.
Mulchen
Bedek de wortelzone na het water geven en losmaken van de grond met een laag humus als mulch. Dit voorkomt snelle verdamping van vocht uit de grond. Bovendien verrijkt deze mulchlaag de grond verder en voorziet deze de paprika's van voedingsstoffen.
Topdressing
Je kunt verschillende soorten meststoffen gebruiken om je Kapiya-peper te voeden, zodat de planten de nodige voedingsstoffen krijgen. Het is belangrijk om de grond en de behoeften van de plant in de gaten te houden. Hier zijn enkele soorten meststoffen die je kunt gebruiken:
- Complexe minerale meststoffen. Ze worden gebruikt om planten te voorzien van alle essentiële macro- en micronutriënten. Ze zijn geschikt voor regelmatige toediening aan de bodem tijdens het groeiseizoen.
- Organische meststoffen (mest, humus). Natuurlijke bronnen van voedingsstoffen die de bodemstructuur verbeteren en verrijken met organisch materiaal.
- Kalium-fosformeststoffen. Belangrijk voor de vruchtzetting en stengelversteviging. Toepassen vóór de bloei en tijdens de vruchtzetting.
- Stikstofmeststoffen. Ze bevorderen de bladgroei en de algehele ontwikkeling van de plant. Ze worden vroeg in het groeiseizoen toegepast.
- Micro-elementen. Meststoffen die ijzer, koper, zink en andere micronutriënten bevatten, kunnen belangrijk zijn voor de gezondheid van planten.
Volg de aanbevolen dosering en toepassingsschema's voor meststoffen om te voorkomen dat de grond te drassig wordt.
Kapiya-peper: beoordelingen van groentetelers
Het kweken van Kapia-pepers is een dankbare en vruchtbare bezigheid die niet alleen de vreugde van het verzorgen van de planten met zich meebrengt, maar ook een overvloedige oogst van heerlijke en aromatische pepers oplevert. Door deze handige tips te volgen, creëert u de perfecte omstandigheden voor uw peper om te gedijen en te genieten van zijn unieke smaak.