De Baraniy Horn peper kenmerkt zich door een hoge opbrengst en een rijke, scherpe smaak, ideaal voor verse consumptie en diverse conserven. Deze variëteit is aantrekkelijk vanwege zijn veelzijdigheid, uitstekende uiterlijk en lange vruchtperiode. Hij past zich goed aan diverse groeiomstandigheden aan.
Korte beschrijving van de variëteit
Ramshoorn is een hete pepersoort, ontwikkeld door de Russische kwekers V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov en A.N. Kostenko. De aanvraag voor registratie werd in 2012 ingediend en de soort werd datzelfde jaar opgenomen in het Staatsregister van Veredelingsprestaties van de Russische Federatie.
U kunt kennismaken met andere soorten hete pepers, die door tuinders als een van de beste worden beschouwd, Hier.
Uiterlijk van de struik
De planten zijn middelgroot en hebben een compacte, dichte groeiwijze. In de volle grond worden ze 50-60 cm hoog, terwijl ze in een kas 100-110 cm hoog kunnen worden. De bladeren zijn groen, middelgroot en licht gerimpeld.
Dankzij de rechtopgaande groei en de niet-uitdijende kroon kunt u met deze variëteit de ruimte in uw tuin efficiënt benutten.
Kenmerken en eigenschappen van fruit
De pepers hebben een hangende, langwerpige vorm met een karakteristieke, gebogen vorm, die doet denken aan ramshoorns - de punt buigt de andere kant op.
Onderscheidende kenmerken:
- Het oppervlak is licht gerimpeld, de diameter bedraagt 3 cm, het gewicht is 15 tot 25 g.
- Bij technische rijpheid is de kleur lichtgroen met een witachtige tint; wanneer de vrucht volledig rijp is, is hij donkerrood en dieprood.
- Een dwarsdoorsnede toont 2-3 zaadnesten. Omdat deze variëteit geen hybride is, kunnen de zaden gebruikt worden voor verdere teelt.
- Wanddikte: 1,5-2 mm.
- De smaak is erg scherp, met een duidelijk kruidig aroma. Daarom wordt peper slechts in beperkte hoeveelheden aan gerechten toegevoegd.
In welke regio's kan het verbouwd worden?
Volgens het Staatsregister van Veredelingsresultaten wordt deze variëteit aanbevolen voor teelt in de meeste regio's van Rusland. Hij wordt met succes geteeld in de volgende gebieden:
- Centrale zone, inclusief de regio Moskou;
- Wolga-regio;
- Zwarte Aarde Regio;
- zuidelijke regio's;
- in het noordwesten, de Oeral, West- en Oost-Siberië en het Verre Oosten.
Productiviteit
Van één vierkante meter "Baranii Horn" peperplantage kan tot 3 kg opbrengst worden geoogst. Elke plant produceert ongeveer 50-60 vruchten. Deze opbrengst wordt behaald bij teelt onder plastic afdekking en volgens de landbouwvoorschriften, ongeacht de regio. In koelere jaren kan de opbrengst iets afnemen.
Ziekteresistentie
De Ramshoorn-variëteit kenmerkt zich door een matige ziekteresistentie. Planten kunnen worden aangetast door fytoplasmose, aardappelziekte en bronsvlekkenziekte. Plagen zoals bladluizen, ritnaalden, spintmijten en andere insecten zijn ook mogelijk.
Om de aanplant te beschermen, is het raadzaam om regelmatig preventieve behandelingen uit te voeren en de struiken zorgvuldig te inspecteren op tekenen van aantasting.
Sollicitatie
Dankzij de gematigde pittigheid is Ramshoornpeper geschikt voor wie van zeer pittige gerechten houdt. Het kan zelfs met mate worden geconsumeerd door mensen met bepaalde spijsverteringsklachten.
De vruchten worden zowel vers als ingemaakt gebruikt. Ze passen goed bij vlees, bijgerechten en voorgerechten, en worden gebruikt als smaakmaker.
Landingsvoorzieningen
Vanwege de gevoeligheid en hoge verzorgingseisen van dit gewas is het raadzaam om het uitsluitend uit zaailingen te kweken. Dit komt doordat het in de volle grond moeilijk is om geschikte omstandigheden te creëren voor de kieming van zaden en de ontwikkeling van jonge scheuten.
Deadlines
Zaai de zaden van Ramshoornpeper tussen 1 en 10 februari. Tegen de tijd dat ze in een kas of volle grond worden geplant, hebben de planten de tijd om te versterken en een gezond wortelstelsel te ontwikkelen.
Plant de zaailingen half mei onder plastic afdekking en begin juni in open perken. Tegen die tijd kunnen sommige zaailingen al bloemstengels hebben aan de eerste vertakking van de stengel.
Selectie van plantmateriaal
Ramshoornpeperzaden zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken of kwekerijen. Ze zijn meestal voorbehandeld en klaar om te planten.
Bij het kiezen van de verpakking moet u letten op de staat ervan: de verpakking moet intact zijn, zonder mechanische beschadigingen, vochtplekken of uitgedroogde plekken, die kunnen wijzen op een schending van de opslagcondities.
Zaden en grond voorbereiden
De oogst- en houdbaarheidsdata op de verpakking helpen u de versheid en kwaliteit van uw zaad te beoordelen. Volg deze stappen:
- Als de zaden zelf zijn verzameld of in bulk zijn verkocht, selecteer dan grote, gezonde exemplaren zonder tekenen van schimmel of vreemde insluitsels. Ongeschikte exemplaren verwijder je.
- Ontsmet de zaden voor het planten door ze 30-40 minuten te laten weken in een verzadigde oplossing van kaliumpermanganaat.
- Terwijl de zaden worden verwerkt, bereid je het grondmengsel voor: meng gelijke delen tuinaarde, humus en zand. Voeg 20 gram kalk of gips toe per 5 kg mengsel en meng goed.
- Zet een deel van de voorbereide grond apart, doe de rest in een plantenbak en geef de planten ruim water met een warme oplossing van kaliumpermanganaat.
Zaailingen kweken
Ramshoornpepers gekweekt uit zaailingen hebben een hogere opbrengst en vruchten van betere kwaliteit. Leer alle fijne kneepjes van het zaaien en verzorgen van zaailingen. Hier.
Volg de basisregels:
- Nadat de grond iets is afgekoeld, druk deze licht aan en strooi de voorbereide zaden over het oppervlak, maar niet te diep. Bedek ze vervolgens met een laag bewaarde grond of rivierzand van ongeveer 0,5 cm dik.
- Dek de bak met de zaden af met plasticfolie of glas en zet hem op een warme plek bij ongeveer 25 °C om te ontkiemen. De eerste scheuten verschijnen binnen een week. Verwijder daarna de afdekking en zet de bak op een goed verlichte plek.
- Houd voor het plukken dezelfde temperatuur aan en zorg voor extra verlichting.
- Wanneer de spruiten 2-3 echte bladeren hebben ontwikkeld, verplant u ze in individuele turfpotjes, kleine bekertjes of een ruime pot met een tussenruimte van 10x10 cm. Haal de spruiten bij het verplanten voorzichtig uit hun oorspronkelijke pot en plant ze tot aan de zaadlobben.
- Het wortelstelsel van zaailingen is erg kwetsbaar. Daarom is het niet aan te raden om ze direct in grotere potten te verplanten. Dit kan de groei van de planten belemmeren.
- Voor een gelijkmatige groei plaatst u de zaailingen in een raam op het zuiden. Draai de potten regelmatig om te voorkomen dat de spruiten uitrekken of kromtrekken. Bij onvoldoende natuurlijk licht is extra verlichting gedurende 14-15 uur per dag nodig.
- Geef de planten tot er een sterk wortelstelsel is gevormd steeds kleine beetjes warm water. Als de zaailingen sterker zijn geworden, kunt u geleidelijk overstappen op water geven via een schaaltje.
Vergeet niet om je zaailingen te bemesten. Hier lees je wanneer en hoe je peperzaailingen op de juiste manier bemest. Hier.
Verplant de zaailingen naar hun vaste plek zodra ze drie maanden oud zijn. Deze planten passen zich snel aan en beginnen krachtig te groeien.
Verplanten naar bedden en verzorging
Plant volgroeide peperplanten in de volle grond zodra de kans op terugkerende voorjaarsvorst voorbij is.
Vereisten en voorwaarden:
- Omdat pepers zonminnend zijn, is een goed belichte, windbeschutte plek ideaal. Spit de grond van tevoren om en voeg 10 kg humus, 500 g houtas en 1 kg zuurteregelaar (kalk, dolomietmeel of gips) per vierkante meter toe.
- Plant de zaailingen in een raster van 50x30 cm op een diepte van maximaal 10 cm. Het is aan te raden de wortelhals niet te diep te planten. Het is beter om de zaailingen te verplanten (planten met de kluit er nog aan).
- In koude klimaten is het het beste om Ramshoornpepers in smalle perken in twee rijen te planten. Dit maakt het gemakkelijker om gebogen steunen te plaatsen om de planten tijdelijk te beschutten tijdens slecht weer. Met de juiste verzorging kan de oogst al in juli plaatsvinden.
- Wanneer struiken te groot worden, raden ervaren tuiniers aan om de onderste, vergeelde bladeren en scheuten die vruchten hebben gedragen, te verwijderen. Dit verbetert de ventilatie en stimuleert de vorming van nieuwe vruchtbeginsels.
Hete pepers thuis kweken
Als je van plan bent om binnen pepers te kweken, verplant de zaailingen dan in potten met een drainagelaag onder het grondmengsel. Je kunt hier meer lezen over de fijne kneepjes van het kweken van pepers binnenshuis. Hier.
Volg de regels:
- Zet de planten op vensterbanken die op het zuiden, zuidoosten of zuidwesten gericht zijn.
- Als er onvoldoende natuurlijk licht is, zorg dan voor extra verlichting. Wanneer de spruiten ongeveer 20 cm groot zijn, knip dan de toppen af om de vertakking te bevorderen.
- De verzorging van pepers binnenshuis vereist regelmatig water geven en bemesten. Bevochtig met bezonken water op kamertemperatuur. Giet het niet rechtstreeks op de aarde, maar in een schaal onder de pot. Voeg meer water toe zodra het water volledig is opgenomen.
- Geef de planten in het voorjaar en de zomer complexe minerale meststoffen en breng deze na het water geven aan op de vochtige grond. Zorg er bij het ventileren voor dat de planten niet op de tocht staan.
Ziekten en plagen
In tegenstelling tot veel andere groentegewassen is de Ramshoornpeper bijzonder gevoelig voor plagen en diverse ziekten. De belangrijkste problemen en de bijbehorende bestrijdingsmethoden staan in de tabel:
| Ongedierte/ziekte | Symptomen | Behandelingsmethoden |
| Bladluis | Beschadigt bladeren en vruchten, waardoor struiken verwelken en uitdrogen. | Behandelen met insecticidenoplossingen. |
| Spintmijt | Er vormt zich een dun web op de stengels, takken en bladeren, waarna de plant geleidelijk verwelkt en afsterft. | Spuiten met Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Draadworm | De larven van de kniptorren eten vruchten en bladeren. | Breng lokaas aan en verwijder ongedierte voordat u gaat planten. Herhaal deze procedure totdat alle ongedierte is verdwenen. |
| Slakken | Ze beschadigen het fruit, waardoor het verwelkt en afvalt. | Gebruik het Strela-preparaat, voeg een oplossing van salpeter toe in de voren rond de planten, strooi mosterdpoeder of gemalen hete peper rond de struiken. |
| Mozaïekziekte | Gele vlekken op de vruchten, lichtgroene vlekken, krullen en misvorming van de bladeren. | Desinfecteer de granen voor het zaaien en behandel jonge planten met een oplossing van melk en water (10:1) wanneer de ziekte verschijnt. |
| Rot | Schade aan de vruchttoppen. | Pas de watergift en bemesting aan, verwijder de aangetaste vruchten en behandel de overgebleven vruchten met een oplossing van salpeter. |
| Grijze en witte rot | Alleen fruit wordt aangetast. | Ter preventie kunt u de fungiciden Topaz, Hom en Ordan gebruiken. |
| Bronsheid | Afstervende delen van bladeren en vruchten. | Verwijder en vernietig de aangetaste planten, behandel gezonde struiken met Fundazol. |
| Stolbur | Dwerggroei en vergeling van struiken, kleine vruchten. | Insecten zijn dragers. Verwijder zieke planten en maak de grond rond gezonde planten regelmatig los om ongedierte te voorkomen. |
| Phytophthora in de late zomer | Er ontstaan kleine, zwarte vlekjes op de vruchten, die vervolgens snel groter en harder worden. | Ter preventie kunt u spuiten met Barrier- en Zaslon-preparaten. |
Naast de bestrijding van plagen en ziekten is het belangrijk om je strikt aan landbouwpraktijken te houden bij het kweken van Ramshornpepers. Zelfs kortdurende blootstelling aan ongunstige factoren kan de planten verzwakken of de oogst vernietigen.
Deze factoren omvatten:
- langdurige vorst;
- overmatige hitte;
- wateroverlast of stagnatie van water in de bodem;
- vocht dat op de bladeren komt.
Analogen
De Ramshoornpeper kent verschillende vergelijkbare variëteiten en hybriden met vergelijkbare kenmerken. Populaire variëteiten zijn onder andere:
- Indische olifant. Het vruchtgewicht varieert van 22 tot 25 gram, de vruchtwanden zijn 2 mm dik en de smaak is halfscherp.
- Draken tong. Zeer kleine vruchten met een gewicht van 3,5 g. De variëteit wordt gewaardeerd om zijn rijke, peperige aroma en sterke scherpte.
- Aleksinsky. Een vroeg ras met halfscherpe peulen met een gewicht van 20-25 gram. De opbrengst bedraagt 3-4 kg per vierkante meter.
- Grappenmaker. De vruchten wegen 50-70 g en hebben een wanddikte van 3 mm. De plant is vochttolerant en heeft volle zon nodig.
- Dinosaurus F1. De hybride is een lust voor het oog met geelvruchtige, stamvormige pepers met een gewicht van ongeveer 95 gram. De opbrengst bedraagt maximaal 6 kg per vierkante meter.
- Brandende neus. De groenten wegen ongeveer 30 gram. De oogst is goed bestand tegen droogte.
- Chinees vuur. Zeer lange peulen wegen 35-38 gram. Groene groenten zijn halfscherp, rode zijn pittig.
- Indiaanse speer. De pepers zijn klein, wegen slechts 7-10 gram en hebben een wanddikte van 2 mm.
- Adelaarsklauw. De peulen wegen 55-65 gram. Gemiddelde opbrengst: 4 kg per vierkante meter.
- Rode draak. De groenten wegen ongeveer 10 gram. Groene paprika's zijn licht pittig, terwijl rode pittig zijn. De opbrengst is laag: slechts 2,5 kg per vierkante meter.
- Verpleegkundige. De groente weegt 20 gram. De opbrengst is gelijk aan die van het ras Red Dragon.
- F1 degen. Als ze volledig rijp zijn, zijn de vruchten lichtrood, erg lang en wegen ze 65-75 g met een kleine diameter.
- Schoonmoederstaal. De pepers wegen tussen de 40 en 45 gram. De paprika is zeer droogtebestendig. Meer informatie over deze populaire variëteit vindt u hier. hier.
- Yanka F1. De Nederlandse hybride produceert vruchten van ongeveer 40 gram. De planten verdragen een tekort aan water goed.
- Janitsaar. Het gemiddelde gewicht van de groenten is 40 gram. De opbrengst van dit ras is laag: slechts 2 kg per vierkante meter.
Voor- en nadelen
Beoordelingen
De Ramshoornpeper wordt gewaardeerd om zijn consistente vruchtvorming en uitstekende smaak, zelfs bij koel weer. Ondanks enkele verzorgingseisen is deze variëteit zeer productief en aantrekkelijk. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van pittige groenten en garandeert een hoogwaardige en smakelijke oogst, maar vereist wel de juiste verzorging.